2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Pektin ist ein Polysaccharid pflanzlichen Ursprungs. Es bezieht sich auf lösliche Ballaststoffe. In unterschiedlichen Mengen in fast allen Beeren, Früchten und Gemüsen enth alten. Als Pektinquelle nutzt die Industrie Apfeltrester, Zuckerrübenschnitzel, Zitrusschalen und Sonnenblumenkörbchen. Dieser „Abfall“enthält 10 bis 35 % dieser Substanz.
Eine der Eigenschaften von Pektin – die Fähigkeit, Flüssigkeiten einzudicken – wird in der Süßwarenindustrie zur Herstellung von Konfitüren, Marmeladen, Gelees und Marmeladen genutzt. Die Industrie produziert Pektin in zwei Formen: Pulver und Flüssigkeit. Jede Form wird in verschiedenen Rezepten verwendet. In der Süßwarenindustrie ist Apfelpektin das beliebteste Pektin, während Zitruspektin häufiger in Milchprodukten und Konserven verwendet wird.
Eine weitere nützliche Eigenschaft dieser Substanz: die Fähigkeit, Schwermetalle, Cholesterin, Pestizide uRadionuklide, ermöglicht den Einsatz als prophylaktisches Mittel. Pektin ist ein ausgezeichneter "Reiniger", der alle im Körper angesammelten schädlichen Bestandteile sanft und effektiv aufnimmt und gleichzeitig das biochemische Gleichgewicht des Körpers nicht stört. Die offizielle Medizin verwendet es seit langem zur Behandlung des Magen-Darm-Trakts, um die Entwicklung von Diabetes und das Auftreten von Krebs zu verhindern.
Aufgrund der zähflüssigen, umhüllenden Konsistenz bildet Pektin einen Film an den Wänden von Magen und Darm, der die dort befindlichen Stoffe, Ablagerungen und unverdauten Reststoffe schonend adsorbiert (absorbiert). So reinigt und stellt es die Leistungsfähigkeit von Darm und Magen wieder her. Pektin ist eine Möglichkeit, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, die periphere Durchblutung zu verbessern, den Darm zu reinigen und seine Perist altik zu verbessern. Es kann verwendet werden für
Prävention allergischer Manifestationen aufgrund der Fähigkeit, unlösliche Verbindungen mit Schwermetallen und "schlechtem" Cholesterin zu bilden. Diese Verbindungen werden nicht im Darm aufgenommen und auf natürliche Weise aus dem Körper ausgeschieden. Aufgrund dieser Eigenschaften ist Pektin in der Pharmakologie weit verbreitet und in verschiedenen Nahrungsergänzungsmitteln enth alten.
Diese positiven Eigenschaften haben zu einer ziemlich hohen Popularität von Pektin geführt. Es kann nur bei längerer unkontrollierter Einnahme zu Schäden führen. Bei Überdosierung kommt es zu einer Verschlechterung der Nährstoffaufnahme im Darm, dem Auftreten von Fermentationsprozessen.und Blähungen. Wenn Früchte, Früchte und Beeren als Pektinquellen verwendet werden, ist von einer Überdosierung keine Rede. Wenn Sie sich entscheiden, eine der pharmakologischen Formen zur Vorbeugung einzunehmen, befolgen Sie sorgfältig die Empfehlungen, überschreiten Sie nicht die Dosierung und verlängern Sie den Behandlungsverlauf (oder die Vorbeugung) nicht, ohne einen Arzt zu konsultieren.
Wenn es klug eingesetzt wird, ist Pektin eine Gelegenheit, Ihren Körper zu heilen und die Funktion des Verdauungssystems zu verbessern. Für Bewohner von Großstädten wird Pektin die Anreicherung von Schwermetallen vermeiden, die in großen Mengen in der Atmosphäre vorhanden sind.
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