Orientalische Süße Turkish Delight: Zusammensetzung und Kaloriengeh alt

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Eine ausgefallene Delikatesse lockt Naschkatzen mit ihrem Zuckerfass aus dem Schaufenster eines Süßwarenladens. Wunderbare Geschmacksvielf alt, Energieschub, Genuss - all dies gibt türkischen Genuss. Die Zusammensetzung von Süßigkeiten bleibt für viele Käufer ein Rätsel. Lassen Sie uns den Schleier der Geheimh altung über die Zusammensetzung und den Kaloriengeh alt der Delikatesse öffnen und auch das Rezept für Walnussgenuss herausfinden.

Eine romantische Geschichte über die Entstehung von Freude

Delicate süßer Leckerbissen wurde aus Liebe geboren. Oder besser gesagt, als Geschenk an geliebte Frauen. Der Geburtsort des türkischen Genusses ist die Türkei, die seit jeher für ihre liebevollen Sultane und Harems berühmt ist. Ende des 18. Jahrhunderts befahl der berühmte Sultan und Frauenheld Ali Hadji Bekir seinem Zuckerbäcker, eine Delikatesse zu kreieren, die seinen geliebten Frauen wahre Freude bereiten sollte. Das Geschenk vor der Liebesnacht sollte Turkish Delight sein. Die Zusammensetzung der Süßigkeit trug dazu bei, leidenschaftliche Wünsche zu wecken und Kraft für Liebesspiele zu verleihen. Zu diesem Zweck wurde zuerst türkischer Genuss zubereitet. Übrigens sind diese Eigenschaften eines Süßwarenprodukts überhaupt keine Legendeermöglicht Verliebten, sich bei einem Date mit diesem kulinarischen Wunder zu verwöhnen.

Türkischer Genuss: Zusammensetzung, Kalorien und traditionelles türkisches Rezept

Traditionelle Pflichtbestandteile der orientalischen Süße sind Stärke, Melasse, Zucker. Um der Süßware eine Vielzahl von Aromen zu verleihen, sind süße Fruchtsäfte, Beeren, Nüsse, kandierte Früchte, Schokolade, Kokosnuss und Vanille in der Zusammensetzung enth alten. Real Turkish Turkish Delight ist ein Test für Geschicklichkeit und Geduld eines Konditors. Das Rezept ist so zeitintensiv, dass seine Umsetzung mehr als zwei Tage in Anspruch nehmen wird. Das Hauptgeheimnis des Geschmacks der Süßwaren-Delikatesse besteht darin, dass die süße Masse unter ständigem Rühren zubereitet wird und lange gefriert. Die Zusammensetzung der Süße umfasst auch Wasser mit Rosenblättern, Zitronensaft und Weinstein. Aus diesen Zutaten stellen Konditoren Sirup her, der mehr als drei Stunden geknetet und gekocht werden muss, bis er einen goldenen Farbton annimmt. Danach werden der entstandenen zähflüssigen Masse Füllstoffe Ihrer Wahl zugesetzt. Es können beliebige Süßwarenprodukte sein. Dann wird die resultierende Zusammensetzung auf einem Backblech verteilt und 12 Stunden lang aushärten gelassen. Nur das Feld dieser Süßigkeit kann geformt, in Puderzucker oder Kokosflocken gewälzt werden. So schwierig und lang dauert es, einen echten türkischen Genuss zuzubereiten. Die Zusammensetzung der Komponenten bestimmt den Kaloriengeh alt des Produkts, der 350 kcal pro 100 Gramm fertiger Süße beträgt.

Turkic Delight: Zusammensetzung und Rezept für zu Hause

Und woraus sind sie gemachtTurkish Delight Hausfrauen? Schließlich ist ihre Delikatesse sowohl im Geschmack als auch in den nützlichen Eigenschaften nicht schlechter als türkische Süßigkeiten. Versuchen wir, das traditionelle türkische Vergnügen zu vereinfachen, dessen Zusammensetzung ziemlich kompliziert ist. Wir werden versuchen, hervorragende Ergebnisse zu erzielen.

Zutaten:

• Stärke - 250 Gramm.
• Zucker - 200 Gramm.
• Gekühltes abgekochtes Wasser - 300 ml.
• Nüsse zur Auswahl: Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse.
• Vanillezucker - 1 Teelöffel.
• Puderzucker zum Bestreuen.
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel.

Kochen

Zunächst musst du einen dickflüssigen Sirup kochen. Gießen Sie dazu 100 ml Wasser in die Pfanne und fügen Sie 200 Gramm Zucker hinzu, kochen Sie, rühren Sie um und entfernen Sie den Schaum. Parallel dazu müssen Sie 250 Gramm Stärke in zwei Gläsern Wasser auflösen. Stärke wird allmählich in den heißen Sirup gegossen und eine Weile stehen gelassen, bis die Masse transparent wird. Dann müssen Sie das Tablett mit Sonnenblumenöl einfetten, Nüsse und Vanillezucker hineingießen. Die süße Mischung wird in das Tablett gegossen und 5-6 Stunden (Minimum) abkühlen gelassen. Danach wird die Bonbonmasse in Stücke geschnitten und in Puderzucker gewälzt.

Damit das Bonbon gut gelagert wird, muss es in einer Blechdose auf Backpapier gelegt werden. Guten Appetit, Naschkatzen!