Wurstpastete: Beschreibung und Methoden zum Kochen des Produkts

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Eine Torte ist ein kulinarisches Produkt mit einer kleinen Füllung, die meist aus Hefeteig zubereitet wird. Jetzt ist es schwer zu sagen, wer als erster auf ein so ungewöhnliches, aber sehr schmackhaftes Produkt gekommen ist. Derzeit gibt es viele Sorten davon. Aber die Wurstpastete ist immer noch die beliebteste. Sie können es auf verschiedene Arten tun. Es hängt alles von der Art des Teigs und der Zubereitung des Produkts ab.

Ofenbacken

Um einen klassischen Wurstkuchen zuzubereiten, ist es besser, die einfachste Option zu verwenden - das Backen im Ofen. Dieses Verfahren ist ideal für Hefeteigprodukte. In diesem Fall werden neben speziellen Geräten und Utensilien folgende Produkte benötigt:

Für den Test:

600 Gramm Mehl, 25 Gramm Zucker und Butter, 380 Gramm Wasser, ein Teelöffel Trockenhefe und Salz.

Zusätzlich benötigen Sie 1 Päckchen Wurst und 1 Ei.

Einen Wurstkuchen zu machen ist im Grunde einfach:

1. Zuerst musst du den Teig zubereiten. Dazu können Sie einen Brotbackautomaten verwenden. Hier ist alles ganz einfach. Zuerst müssen Sie Wasser einfüllen und dann trockene Zutaten einfüllen. Zuletzt wird die zuvor in Stücke geschnittene Butter hinzugefügt. Schließen Sie danach den Deckel und stellen Sie den „Teig“-Modus auf dem Bedienfeld ein. Nach 90 Minuten ist das Halbzeug fertig. Das smarte Gerät selbst wird nicht nur kneten, sondern auch zusätzlich aufwärmen.
2. Der fertige Teig muss in Form einer 3 mm dicken Schicht ausgerollt werden. Danach bleibt nur noch in Streifen zu schneiden. Die Breite der Leerzeichen kann beliebig sein.
3. Jedes Würstchen fest mit einem Teigstreifen umwickeln und am Ende fixieren.
4. Rohlinge auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech legen.
5. Bestreichen Sie die Oberfläche jedes Produkts mit einem Ei.
6. 20 Minuten im Ofen backen. Das fertige Produkt sollte vor Gebrauch leicht abkühlen.

Solche Backwaren werden im Volksmund oft als „Wurst im Teig“bezeichnet. Im Prinzip so wie es ist.

Frittierte Pasteten

Aber das Backen im Ofen ist nicht die einzige Möglichkeit. Eine Wurstpastete wird nicht weniger lecker, wenn Sie sie in einer Pfanne braten. In diesem Fall muss der Teig nicht selbst gemacht werden. Sie können ein fertiges Halbzeug im Lebensmittelgeschäft kaufen. Das ist heutzutage kein Problem. Für die Arbeit werden also folgende Komponenten benötigt:

Hefeteig, Pflanzenöl, Würstchen, 1 Zwiebel und etwas Mehl.

Solche Pasteten werden mit folgender Technologie zubereitet:

1. Den Zwiebelkopf fein hacken und dazugebenTeig. Dies verleiht dem Produkt während des Bratens zusätzlichen Geschmack.
2. Den vorbereiteten Teig zu einer Schicht ausrollen.
3. Teile sie in Stücke und wickle dann die Wurst so ein, dass sie nicht sichtbar ist.
4. In siedendem Öl bei schwacher Hitze von beiden Seiten anbraten.

Der gesamte Vorgang dauert nicht länger als eine halbe Stunde. Richtig, es hängt alles von der Anzahl der Würste ab. Diese duftenden Pasteten sind eine großartige Option, wenn Sie schnell etwas Leckeres zubereiten müssen.

Doppelmantel

Es wird sehr lecker, wenn du einen Kuchen mit Wurst und Kartoffeln kochst. Es stellt sich als ziemlich originelles Produkt heraus, bei dem das Fleisch in einen doppelten „Mantel“aus Teig und Kartoffeln gewickelt wird. Um diese Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie:

0,5 Kilogramm Hefeteig, 12 Stück (1 Kilogramm) Würstchen, Mehl und 0,4 Kilogramm fertiges Kartoffelpüree.

Die Technologie dieses Prozesses ist wie folgt:

1. Der Teig sollte gut geknetet und je nach Anzahl der Würste in mehrere Teile geteilt werden.
2. Rolle jedes Stück mit einem Nudelholz aus.
3. Kartoffelpüree darauf geben und mit einem Löffel vorsichtig verteilen. Auf Wunsch können Sie zu einer solchen Füllung etwas geriebenen Käse, Pfeffer oder Röstzwiebeln hinzufügen.
4. Die Wurst in die Mitte legen und in einen „Pelzmantel“wickeln, sodass auf beiden Seiten keine sichtbaren Nähte entstehen.
5. Solche Produkte können sowohl in der Pfanne als auch im Backofen zubereitet werden. Im ersten Fall ist es besser, in Pflanzenöl zu braten, bis eine zarte Textur auf der Oberfläche erscheint.rötliche Kruste. Zum Backen müssen Halbfabrikate 25 Minuten lang in den Ofen geschickt und auf 180 Grad vorgeheizt werden.

Das Ergebnis wird in beiden Fällen allen Tortenliebhabern gefallen.

Nährwert des Produktes

Viele h alten eine Pastete mit Wurst und Kartoffeln für eine gute Option für einen schnellen Snack. Der Kaloriengeh alt dieses Produkts beträgt pro 100 Gramm etwa 235 Kilokalorien. Für das fertige Produkt wird diese Zahl viel höher sein. Immerhin wiegt eine Torte je nach Teigmenge 150 bis 200 Gramm. Dementsprechend sind die darin enth altenen Kalorien anderthalb bis zweimal so hoch. Auf den ersten Blick scheint das gar nicht viel zu sein. Aber hier sei daran erinnert, dass eine Person für eine normale Ernährung nicht mehr als 2400 Kilokalorien pro Tag zu sich nehmen muss. Durch einfache mathematische Berechnungen stellt sich heraus, dass dies 5-6 Torten entspricht. Wenn Sie sie sofort essen, was ist dann mit den restlichen Mahlzeiten? Darüber hinaus hängt der Kaloriengeh alt des Kuchens auch von der Art seiner Zubereitung ab. Beispielsweise wird ein frittiertes Produkt in Öl gekocht. Es verdoppelt den Energiewert des Produkts im Vergleich zu dem, das durch Backen im Ofen zubereitet wird. Außerdem spielen verschiedene Geschmacksrichtungen wie Käse oder Zwiebeln eine wichtige Rolle.

Jede Zutat fügt der Gesamtmenge eine bestimmte Menge an Kalorien hinzu, was sich natürlich auf das Endergebnis auswirkt. Aber wenn Sie solche Kuchen morgens oder nachmittags essen, hat der Körper an einem Tag Zeitdie erh altene Energie aufbrauchen. Und nach dem Essen am Abend werden alle Kalorien für den Aufbau der Fettschicht an den Seiten und am Bauch verbraucht. Ein solch klares Beispiel gibt jeder Person einen guten Grund zum Nachdenken. Von hier aus gibt es nur eine Schlussfolgerung: Sie müssen nicht nur lecker, sondern auch richtig essen.