Baileys-Likör: Zusammensetzung, Stärke, wie man kocht und was man trinkt

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wenn es eine wirklich köstliche Spirituose gibt, dann ist es R. A. Bailey & Co seit 1974. Das Getränk wird trotz der Stärke von 17 % sehr weich und leicht getrunken und sein raffinierter Geschmack und sein einzigartig delikater Nachgeschmack wecken die Lust, es noch einmal zu probieren.

Was ist enth alten? Wie trinke ich es richtig? Welcher der Snacks wird das Getränk erfolgreich ergänzen? Und kannst du es selbst kochen? Dies und viele andere Dinge werden jetzt besprochen.

Zusammensetzung

In der ersten Hälfte der 1970er Jahre war R. A. Nachdem Bailey & Co beschlossen hatte, ihre alkoholischen Produkte für den Export anzubieten, begannen sie mit Rezepten für die Herstellung von Getränken auf der Basis von Irish Whiskey zu experimentieren.

Die Idee, so raffiniert und stark zu mischenAlkohol mit anderen Bestandteilen war nicht neu, aber die Hersteller wollten etwas grundlegend anderes.

Außerdem waren Zitrusfrüchte und Kaffee, die am besten mit Irish Whiskey kombiniert werden, damals teuer. Das billigste Produkt, das theoretisch zum Mischen geeignet war, war Sahne.

So war eine neue Idee geboren. Whisky, der durch dreifache Destillation gewonnen wird, was ihm mehr Weichheit verleiht, wurde mit frischer Sahne gemischt. Das Ergebnis war Baileys-Likör - ein Getränk mit feinem Geschmack und angenehmem Aroma.

Heute werden etwa 40 % der von Kühen in Irland produzierten Milch zu ihrer Herstellung verwendet.

Sahne verdirbt übrigens bekanntlich schnell. Aber dank der Verwendung spezieller Technologie und hochwertigem 3-jährigem Whisky behält der Likör lange seinen Geschmack.

Übermittlungsregeln

Baileys ist ein klassischer Digestif. Das heißt, es wird nach den Mahlzeiten serviert, um die Nahrung schneller aufzunehmen. Es ist angebracht, am Ende der Mahlzeit ein Getränk zusammen mit einem Dessertgericht anzubieten.

Serviere es in Schnapsgläsern, je 25-30 ml. Wenn Sie Likör mit einem anderen Getränk mischen oder Eis hinzufügen möchten, müssen Sie Baileys in größere Gläser gießen. Die, die für Martinis oder Wein gedacht sind.

Das Getränk leicht gekühlt servieren. Seine Temperatur sollte 18-20 °C betragen. Die Flasche wird nicht gekühlt - um den gewünschten Grad zu erreichen, wird entweder Eis oder ein kühlender Metallwürfel in das Glas gegeben.

Kombination mitandere Getränke

Und jetzt können wir darüber reden, was man am besten zu Baileys Likör trinkt. Die Kosten dieses Getränks sowie die darin enth altenen Komponenten weisen auf eine edle Herkunft hin, daher wird empfohlen, es in seiner reinen Form zu genießen. Nicht einmal mit Eis verdünnen.

Aber trotzdem kombinieren die Leute es gerne mit etwas. Hier sind die zwei beliebtesten Optionen:

• Ungesüßter Kaffee. Viele Menschen ersetzen Zucker und Sahne durch Likör und verleihen dem belebenden Getränk eine alkoholische Note.
• Gin und Wodka. Diese Getränke haben einen neutralen Geschmack und eine hohe Stärke. Männer ziehen es vor, die Süße von Alkohol damit zu verdünnen.

Hauptsache nicht mit Soda, Mineralwasser, Tonic oder Saft kombinieren. Baileys-Likör hat eine Milchbasis, so dass er sich unter dem Einfluss von Kohlendioxid und Säure einfach „rollt“. Dadurch gehen Aussehen und Geschmack verloren.

Vorspeisenoptionen

Es lohnt sich zu diskutieren, womit Baileys-Schnaps getrunken wird. Die ideale Ergänzung zum Getränk sind süße, aber nicht zuckerh altige Desserts, die den Geschmack nicht unterbrechen. Sie können sich darauf bewerben:

• Leichter Kuchen. Zum Beispiel Tiramisu.
• Erdbeeren mit Sahne.
• Eine reife, aber nicht überreife Banane.
• Quarkauflauf.
• Vanilleeis.
• Salat aus Mango, Banane, Orange und Kiwi, angemacht mit Naturjoghurt und Zucker.
• Croissants mit Schokoladenfüllung.

Diese Desserts bringen den reichen Geschmack von Baileys perfekt zur Geltung und bringen sein edles samtiges Aroma zum Ausdruck.

Hierwas nicht dazu gereicht werden sollte, ist etwas Salziges, Ungesäuertes oder Saures. Vor allem letzteres. Auch hier liegt die Essenz in der Zusammensetzung des Baileys-Likörs. Vielleicht liebt jemand Grapefruits oder Zitronen, aber wenn Sie dieses Getränk mit Scheiben essen, wird sich alles darin „zusammenrollen“. Und der Körper wird sehr heftig auf ein exquisites Getränk reagieren.

Delikates Kaffeecocktail

Oben wurde erzählt, womit sie Baileys-Schnaps trinken. Es ist an der Zeit, über die daraus hergestellten Cocktails zu sprechen.

Eines der Lieblingsgetränke vieler Menschen wird aus den folgenden einfachen Zutaten zubereitet:

• gekühlter starker Arabica-Kaffee – 100 ml;
• Schnaps - 30 ml;
• Vanilleeis - 100g

Die Zubereitung eines Baileys-Cocktails dauert nicht lange. Zuerst müssen Sie das Vanilleeis mit einem Mixer gründlich schlagen. Fügen Sie dann die Alkoholkomponente und den abgekühlten Kaffee dem lockeren Schaum hinzu. Der Schlagvorgang kann nicht gestoppt werden.

Wenn eine homogene Masse entsteht, muss sie in ein schönes Glas gegossen und mit geriebener Milch oder weißer Schokolade bestreut werden. Mit etwas Obst (z. B. Bananenscheibe, Erdbeeren und Cocktailkirschen) garnieren, Strohhalm hineinstecken und servieren.

B-52 ist ein unsterblicher Klassiker

Dieser kräftige Schichtcocktail mit Baileys-Likör ist ein Muss für jeden Fan interessanter Alkoholkombinationen. Um es zu machen, benötigen Sie:

• Kalua Kaffeelikör - 20 ml;
• Baileys - 20ml;
• Orangenlikör – 20 ml.

Zutaten werden in Schichten in ein hohes Schnapsglas gegossen. Damit sie sich nicht vermischen, müssen Sie vorsichtig sein und einen Barlöffel verwenden. Wenn eine Person es nicht hat, reicht eine gewöhnliche Messerklinge aus.

Die Komponenten müssen in der gleichen Reihenfolge gegossen werden, in der sie aufgelistet wurden. Trinkt in einem Zug. Eine angenehme Zitrussäure weicht der zarten Süße von Baileys, die sich in einen kräftigen Kaffeelikör verwandelt, der dieses interessante alkoholische Tandem harmonisch abrundet.

Raffaello

Das ist nicht einmal ein Cocktail, sondern ein echtes Dessert, ein alkoholisches Kunstwerk. Geschmacklich ähnelt es wirklich beliebten Süßigkeiten. Um es zu machen, brauchen Sie:

• Likör mit Kokosgeschmack (Malibu ist geeignet) - 30 ml;
• Eis – 120 g;
• Sirup mit Vanillegeschmack - 30 ml;
• Kokosflocken - 1 TL;
• Baileys - 30 ml.

Alle oben genannten, mit Ausnahme von Chips, müssen in einem Mixer geschlagen werden. Gießen Sie die resultierende Masse, die einem cremig-frischen Aussehen ähnelt, in ein Glas. Mit Kokosraspeln garnieren und servieren.

Du kannst übrigens deiner Fantasie freien Lauf lassen und etwas geschmolzenes Vanilleeis hinzufügen. Dann darf die Eiszugabe reduziert werden.

Hausgemachte Zutaten

Wenn Sie den exquisiten Geschmack des Getränks genießen möchten, ist es natürlich besser, es in der traditionellen Version zu kaufen. Die Kosten für Baileys-Schnaps in einer 0,35-Liter-Flasche in Online-Shops betragen ungefähr 750 Rubel. Für 0,5 l müssen Sie etwa 1.000 Rubel bezahlen. Für 0,7 l - etwa 1.300 Rubel.

Aber manche Leute wollen einfach mal Alkohol probieren. Und so fragen sie sich, wie sie ihre eigenen Baileys herstellen können.

Nun, zuerst musst du die folgenden Zutaten sammeln:

• Kondensmilch - 1 Dose;
• Vanillezucker - 2 EL. l.;
• Alkoholbasis, Stärke 40-45 Grad - 0,5 l;
• Sahne, 12-15% Fett - 0,4 l;
• Hähnchen Eigelb - 4 Stk.;
• Instantkaffee - 1 EL. l.

Das Wichtigste ist, eine hochwertige Alkoholbasis zu wählen. Teurer Wodka, Cognac, gewöhnlicher Brandy, irischer Whiskey oder mit reinem Wasser verdünnter Speisealkohol reichen aus. Aber kein Mondschein.

Wie kocht man?

Um einen guten, hochwertigen Baileys-Likör zu erh alten, der dem Original nahe kommt, müssen Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung befolgen:

• Kondensmilch, Eigelb und Zucker mit einem Mixer schaumig schlagen. Aber es wird sehr lange dauern, da alle Zutaten eine hohe Dichte haben. Und es wird Geduld erfordern, den Zucker in der Kondensmilch zu „brechen“.
• Wenn sich eine mehr oder weniger homogene Masse gebildet hat, muss Kaffeegranulat hinzugefügt werden. Alles nochmal mit einem Mixer aufschlagen.
• Dann Sahne hinzufügen. Schlagen, bis eine homogene Masse entsteht, ähnlich einer Creme.
• Danach kannst du Alkohol einschenken. Mixer wieder aktivieren.

Das entstandene Getränk in Flaschen füllen, richtig verkorken und für mehrere Tage in den Kühlschrank stellen. Dann kannst du trinken.

Anstelle von Sahne kann prinzipiell auch Vollmilch verwendet werden. Aber dann müssen Sie etwa 100 Gramm mehr Kondensmilch darüber geben.

Möchtest du interessante Geschmackskombinationen ausprobieren? Dann können Sie kondensierten Kaffee oder Kakao verwenden. Das Wichtigste ist, nicht noch mehr Alkohol hinzuzufügen, da sonst die Stärke des Baileys-Likörs seinen feinen Geschmack zerstört.