Hausgemachte Cranberry-Tinktur: Rezepte, Kochfunktionen und Bewertungen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Erstaunliche Beere - Preiselbeere. In Russland ist es berühmt für seine Fähigkeit, die Temperatur des Menschen zu senken und den Körper mit Vitaminen zu versorgen. Nordzitrone - so nennen sie die Einwohner Sibiriens. Die Cranberry-Saison beginnt normalerweise im September. In diesem Monat werden die Beeren geerntet und zur Lagerung geschickt. Einzigartige Früchte "überleben" perfekt den Winter und die folgenden Jahreszeiten in Behältern mit Wasser, die an einem dunklen Ort versteckt sind. Unreife Beeren können in zusammengesetzter Form reifen. Gießen Sie irgendwo in einem hellen und kühlen Raum eine dünne Schicht Beeren. Sie werden nach einer Weile reif. Frost ist bei Cranberries kein Hindernis für die Beerensaison. Nach dem Frost sind die Beeren weiterhin schön und nützlich. Sie werden nur schmackhafter.

Nützliche Beere

Diese nordische Beere, gefüllt mit nützlichen Spurenelementen und Vitaminen, ist ein ausgezeichneter Likör. Das Getränk zieht eindie Zusammensetzung aller Nützlichkeiten von Preiselbeeren und gibt sie an diejenigen weiter, die eine köstliche Tinktur trinken. Cranberry gilt als rein weibliches Getränk. Es ist leicht zu trinken, hat einen angenehmen Geschmack und eine angenehme Farbe. Aber auch Männer können nicht widerstehen, Cranberry-Tinktur zu probieren.

Gute Preiselbeere! Und ein zu Hause zubereitetes natürliches Getränk ist um ein Vielfaches besser und vor allem gesünder! Im Moment werden wir uns mit Rezepten für hausgemachte Cranberry-Tinktur befassen. Wir verraten Ihnen die Geheimnisse, wie man aus diesen magischen Beeren und einer Alkoholbasis ein nützliches Elixier herstellt. Wenn Sie an einem Ort leben, an dem keine Preiselbeeren wachsen, Sie aber wirklich Preiselbeeren probieren möchten, ist das kein Problem. Die Beere verträgt den Transport gut und wird oft auf Märkten verkauft. Vertrauen Sie Markthändlern nicht? Gehen Sie dann direkt in den Supermarkt und suchen Sie in der Tiefkühlabteilung nach Preiselbeeren. Sie wird auf jeden Fall da sein.

Nun, jetzt kommen wir zu den Geheimnissen der Herstellung von hausgemachter Cranberry-Tinktur.

Cranberry-Tinktur-Rezepte

Machen Sie den ersten Likör aus einer kleinen Menge Zutaten:

1. Ein Glas reife, saftige Preiselbeeren.
2. 0.5L (Flasche) Wodka.
3. Ein Esslöffel Zucker.
4. 50 Milliliter abgekochtes Wasser.

Dieses Cranberry-Wodka-Tinktur-Rezept ist das einfachste und daher sehr berühmt.

Fangen wir an zu kochen:

1. Das Wichtigste sind sorgfältig geprüfte und sortierte Beeren. Wir nehmen nur reifes und saftiges. Frische Beeren hineingebenGefrierschrank für etwa einen Tag. Wenn Ihre Beeren diesen Vorbereitungsprozess bereits durchlaufen haben, der ihnen die Bitterkeit entzieht, müssen sie gewaschen und in einen Glasbehälter gegossen werden. Das Volumen der Gerichte, in denen Cranberry-Tinktur aus einer bestimmten Menge an Zutaten hergestellt wird, beträgt etwa einen Liter. Das gebräuchlichste Literglas ist perfekt.
2. Hack die Beeren auf jede erdenkliche Weise. Sie können einen hölzernen Stößel (Stampfer), einen Fleischwolf oder einen Mixer verwenden. Eine normale Gabel kommt auch mit dem Zerkleinern von Preiselbeeren zurecht. Je härter du die Beeren mahlst, desto mehr Saft geben sie für die Preiselbeeren.
3. Gießen Sie Wodka direkt in das Glas und mischen Sie den Inh alt. Wir entfernen das Geschirr mit der zukünftigen Tinktur an einem dunklen Ort. Und noch eine wichtige Bedingung: Dieser Ort sollte nicht kühl sein. Unsere Cranberries sollen den Fermentationsprozess starten.
4. 14 Tage musst du warten. So viel Zeit braucht der Likör, um richtig zu reifen. Aber nach zwei Wochen muss es gefiltert werden.
5. Damit das Getränk ein angenehmes Aussehen hat und nicht nur lecker, sondern auch transparent ist, müssen Sie den darin enth altenen Trester entfernen. Wir werden mehrmals trinken. Die allererste Stufe hilft dabei, alle großen Elemente aus ehemaligen Beeren zu entfernen. Verwenden Sie dazu drei Schichten sauberer Gaze. Und um sehr kleine Partikel im Getränk loszuwerden, müssen Sie ein Wattepad verwenden. Gießen Sie die Tinktur hindurch in eine andere Schüssel.
6. Jetzt ist sie bereit für weitere Aktionen.

Sirup für Tinktur

Cranberry-Tinktur auf Wodka, zu Hause hergestellt, ist schon fertig, aberDer Geschmack von Preiselbeeren ist berühmt für seine Säure. Es ist notwendig, es mit Zuckersirup zu veredeln. Wir kochen Sirup aus fünfzig Millilitern reinem Wasser und einem Esslöffel Kristallzucker. Abkühlen lassen und zur Tinktur geben. Sirup und Füllung einrühren. Alles! Sie können anfangen, das Getränk zu probieren.

Männliche Cranberry

Eine "brutalere" Tinktur impliziert die Verwendung von hausgemachtem Mondschein als Basis. Wenn Sie an diesem Produkt im Keller keinen Mangel haben, empfehlen wir Ihnen, hausgemachte Tinktur mit Preiselbeeren und Mondschein herzustellen. Behandeln Sie diese Cranberry-Basis sehr verantwortungsbewusst. Verwenden Sie keinen Mondschein von zweifelhafter Qualität. Vor dem Mischen der Beeren und der Mondscheinbasis muss diese gereinigt werden. Die Reinigung besteht darin, dieses Getränk durch Wattepads und zerkleinerte Aktivkohle zu filtern. Tabletten solcher Kohle können in einer normalen Apotheke gekauft werden. Also: Sie haben Moonshine auf vollkommene Reinheit gebracht und es mit Aktivkohle von schädlichen Fuselölen befreit.

Beginnen Sie mit dem Kochen von Preiselbeeren auf hausgemachtem Gebräu

Nehmen Sie ein Glas reife Preiselbeeren, hundert Gramm Zucker, einen Liter gereinigten starken Mondschein. Bereiten Sie zuerst die Beeren vor: sortieren, spülen, trocknen. Dann die Cranberries auf improvisierte Weise hacken. In einen Glasbehälter geben und mit Zucker bestreuen. Füllen Sie mit der gesamten Norm des Mondscheins. Beerenbrei und Mondschein fleißig umrühren. Das Geschirr verkorken und für eine Woche in einem warmen und dunklen Schrank lagern. Jeden Tag für eine Woche müssen Sie den Inh alt darin mischenGeschirr. Sobald 7 Tage vergangen sind, kann das Getränk gefiltert werden. Lassen Sie den Seihlikör über Nacht im Kühlschrank stehen.

Cranberry-Ingwer

Cranberry-Alkohol-Tinktur mit dem Zusatz von Ingwerwurzel ist eine Gourmet-Option.

Um diesen Likör herzustellen, benötigen Sie:

• 400 Gramm Beeren;
• einen halben Teelöffel Ingwerwurzel (durch eine feine Reibe);
• 150 Milliliter Alkohol;
• 100 Milliliter abgekochtes Wasser;
• 100 Gramm Zucker.

Kochtechnik

Beeren, die einer sorgfältigen Prüfung und Auswahl unterzogen werden. Mahlen Sie sie mit einem Mixer oder Fleischwolf. Gießen Sie den Beerenbrei in ein Glas und geben Sie den geriebenen Ingwer hinein. Rühren Sie die Mischung um und gießen Sie den gesamten Alkohol in den Behälter. Mischen Sie nun den gesamten Inh alt des Glases und stellen Sie es, nachdem Sie es fest mit einem Deckel verschlossen haben, zur Gärung an einen warmen Ort ohne Sonnenlicht. Achten Sie nach einem siebentägigen Aufenth alt unter solchen Bedingungen darauf, die Flüssigkeit durch mehrere Lagen Gaze zu passieren. Um die von Cranberries geforderte Transparenz zu erreichen, können Sie Wattepads verwenden. Die erste Phase der Zubereitung einer gesunden Cranberry-Ingwer-Tinktur ist abgeschlossen.

Jetzt die zweite Stufe des Kochens. Sie benötigen Sirup zum Gießen. Kochen Sie Wasser mit Zucker einige Minuten lang, entfernen Sie jedoch die Ablagerungen, die sich auf dem Sirup gebildet haben. Den Sirup abkühlen und erst dann mit der Tinktur mischen. Entfernen Sie das resultierende Getränk mindestens einen Tag lang an einem kühlen Ort (Kühlschrank, Keller). Nach dieser Zeit kann duftende und köstliche Ingwertinktur geschmeckt werden.

Quick Cranberry

Dieses Rezept ist gut, wenn Sie Tinkturen so schnell wie möglich probieren möchten. Drei Stunden reichen aus, um vollständig fertig zu sein.

Zutaten sammeln:

1. Vierhundert Gramm Preiselbeeren.
2. 150 Gramm Kristallzucker.
3. 700 Milliliter Qualitätswodka.
4. 180 Milliliter Wasser.

Und jetzt bereiten wir schnell eine Express-Tinktur vor:

1. Spülen Sie die Beeren ab und gießen Sie kochendes Wasser für ein paar Minuten.
2. Das Wasser abgießen und den gesamten Zucker zu den Beeren geben.
3. Rühren Sie den Zucker in den Preiselbeeren und machen Sie für etwa drei Minuten ein sehr langsames Feuer. Denken Sie daran, die Zucker-Beeren-Mischung nach Bedarf umzurühren.
4. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, die Masse in ein feines Sieb geben und durchstreichen. Lassen Sie die Mischung leicht abkühlen, um sich nicht zu verbrennen. Drücken Sie den restlichen Beerensirup mit einem Käsetuch aus.
5. Gieße den Wodka in den Cranberry-Sirup. Nach dem Kombinieren des Sirups und der Basis den Likör drei Stunden lang an einem k alten Ort aufbewahren.

Nach der angegebenen Zeit können Sie sich Cranberries gönnen und Ihre lieben Gäste damit verwöhnen.

Cranberry-Tinktur wird nicht nur in den Momenten getrunken, in denen es notwendig ist, Erkältungen vorzubeugen und den Körper von innen aufzuwärmen. Es ist großartig, um die Stimmung zu heben. Vergessen Sie beim Trinken dieses Getränks nicht, dass Sie es auf Alkoholbasis zubereitet haben. Tatsache ist, dass das Trinken von Cranberry fast dasselbe ist wie das Trinken von Cranberry-Saft, das Getränk „kommt“so leicht „hinein“. Sei vorsichtig und vergiss das Gefühl nichtMaßnahmen.