Pasta mit Sahne: Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Pasta ist ein vielseitiges Produkt, das zu vielen Zutaten passt. Sie werden mit Huhn, Meeresfrüchten, Speck und Pilzen zubereitet. Aber cremige Nudeln sind besonders lecker. Die einfachsten und originellsten Rezepte für solche Gerichte werden im heutigen Artikel vorgestellt.

Allgemeine Empfehlungen

Pasta ist ein ziemlich launisches Produkt. Der Geschmack des fertigen Gerichts hängt weitgehend davon ab. Deshalb stellen wir Nudeln mit Sahne nur aus hochwertigen Nudeln her.

Während der Wärmebehandlung dürfen Sie nicht von den Empfehlungen abweichen, die auf der Originalverpackung angegeben sind. Es ist wünschenswert, Nudeln in einem großen dickwandigen Topf mit kochendem Wasser zu kochen. Auf einen Liter Wasser werden üblicherweise 100 Gramm Paste und 12 Gramm Steinsalz gegeben.

Da Nudeln nachträglich mit scharfer Soße kombiniert werden, sollten sie nicht bissfest gekocht werden. Nach der Wärmevorbehandlung sollten sie halbgar bleiben.

Vergiss nicht, dass Fertignudeln schnell durchhängen und ihr ästhetisches Aussehen verlieren. Vermeidenunangenehme Überraschungen, viele erfahrene Köche empfehlen, sie kurz vor dem Servieren am Esstisch mit heißer cremiger Sauce zu übergießen. Auf Wunsch werden dem Gericht nicht nur die Grundzutaten hinzugefügt, sondern auch Pilze, Meeresfrüchte, Fleisch oder Speck. Dank des Vorhandenseins dieser Komponenten erhält die fertige Pasta einen feineren Geschmack und ein reicheres Aroma.

Hähnchen-Pilz-Variante

Dieses Rezept wird eine echte Erlösung für viele vielbeschäftigte Hausfrauen sein, die nicht genug Zeit haben, um komplexe Gerichte zuzubereiten. Mit dieser Technologie wird ein vollwertiges köstliches Mittag- oder Abendessen erh alten. Darüber hinaus schämen sich solche Nudeln mit Sahne nicht, im Falle eines unerwarteten Besuchs von Gästen am Tisch serviert zu werden. Um es zu erstellen, benötigen Sie:

• 400 Gramm Nudeln.
• Zwiebelknolle.
• 200 Gramm frische Champignons und Hartkäse.
• 250 Milliliter Sahne.
• 300 Gramm Hähnchenfilet.
• Salz, Gewürzkräuter und Pflanzenöl.

Aktionsfolge

Geschälte und gewaschene Zwiebeln werden in kleine Würfel geschnitten und in eine heiße Pfanne gegeben. Nach etwa fünf Minuten werden dort Hähnchenfiletstücke hinzugefügt. Alles gut vermischen und bei mäßiger Hitze braten. Zehn Minuten später werden geschnittene Pilze in derselben Pfanne ausgelegt. All dies wird gesalzen, mit duftenden Gewürzen abgeschmeckt und über dem kleinsten Feuer schmoren gelassen.

In zehn Minuten bisgeriebener Käse wird über die gebratenen Zutaten gegossen und Sahne wird gegossen. Die entstandene Soße wird kurz auf dem Herd erhitzt und vom Herd genommen. Legen Sie vorgekochte Nudeln auf einen Servierteller und die Soße wird darauf gelegt. Auf Wunsch werden die Nudeln mit Sahne und Käse mit gehackten Kräutern bestreut. Es wird ausschließlich heiß serviert.

Bacon-Variante

Dieses duftende Gericht kann herzhaft und köstlich sein, um Ihre ganze Familie zu ernähren. Es wird nach der einfachsten Technologie und aus preisgünstigen Zutaten zubereitet. Da dieses Rezept für Nudeln mit Sahne eine bestimmte Reihe von Produkten erfordert, sollten Sie sich im Voraus mit allem eindecken, was Sie brauchen. In diesem Fall benötigen Sie:

• Ein Pfund Spaghetti.
• Zwiebelknolle.
• Speckpaket.
• Eine Knoblauchzehe.
• Eigelb von vier Hühnereiern.
• 200 Gramm Weichkäse.
• 20% Sahne, Salz und evtl. Gewürze.

Kochalgorithmus

Speck wird in kleine Stücke geschnitten und in einer heißen Pfanne gebraten. Nach einigen Minuten werden gehackter Knoblauch und gehackte Zwiebeln hinzugefügt. In einer separaten Schüssel die Hälfte des verfügbaren Käses, Eigelb und Sahne mischen. All dies wird gesalzen, mit duftenden Gewürzen abgeschmeckt und über Speck gegossen.

Die entstandene Soße wird bei schwacher Hitze erhitzt. Ein paar Minuten später werden vorgekochte Nudeln in dieselbe Pfanne geschickt. Alles gut vermischen und kurz auf dem Herd köcheln lassen. Kurz vor dem Servieren Nudeln mit Sahne und SpeckAuf Tellern anrichten und mit dem restlichen Käse bestreuen.

Meeresfrüchte-Option

Dieses Gericht wird mit der einfachsten Technologie zubereitet, die möglich ist. Es ist perfekt für ein Familienessen. Es ist auch wichtig, dass es aus sehr nützlichen und kostengünstigen Komponenten besteht, deren Kauf den Zustand Ihres Geldbeutels praktisch nicht beeinträchtigt. Überprüfen Sie vor der Zubereitung von Nudeln mit Sahne, ob Sie alles Nötige zur Hand haben. In dieser Situation sollten Sie Folgendes zur Hand haben:

• 250 Gramm Nudeln.
• Ein Pfund Meeresfrüchte.
• 30 Gramm Butter.
• Ein Dutzend Oliven.
• 100 Gramm Hartkäse.
• 150 Milliliter nicht zu schwere Sahne.
• Salz und Gewürzkräuter.

Aktionsfolge

Aufgetaute Meeresfrüchte werden in kochendes Salzwasser getaucht und drei Minuten lang gekocht. Dann werden sie in heißer Butter gebraten. Nach ein paar Minuten wird die Sahne in dieselbe Pfanne gegeben und bei schwacher Hitze gekocht. Dann wird der fast fertigen Sauce vorgeriebenem Käse hinzugefügt und gut gemischt, bis er schmilzt. Dann wird alles gesalzen und mit duftenden Kräutern bestreut.

In der letzten Phase werden Oliven und vorgekochte Nudeln in die Sauce gegeben. Fertige Nudeln mit Sahne, deren Rezept mit Foto im heutigen Artikel zu finden ist, werden auf Tellern ausgelegt und am Esstisch serviert.

Walnuss-Variante

Das Gericht, das mit der unten beschriebenen Technologie zubereitet wird, hat einen delikaten Geschmack und ein zartes angenehmes Aroma. Der Prozess seiner Vorbereitung ist äußerst einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Um Ihre Familie mit einem herzhaften Abendessen zu versorgen, sollten Sie sich im Voraus mit allem eindecken, was Sie brauchen. Du brauchst:

• 350 Gramm Tagliatelle.
• 250 Milliliter 20%ige Sahne.
• 100 Gramm geschälte Walnüsse.
• Zwiebelknolle.
• 60 Gramm Parmesan.
• Ein paar Knoblauchzehen.
• 25 Gramm Butter.
• Salz, duftende Gewürze und frische Petersilie.

Die Nudeln werden in Salzwasser gekocht und in ein Sieb geworfen. Während überschüssige Flüssigkeit daraus abfließt, können Sie den Rest der Zutaten erledigen. In einer Bratpfanne, in der sich bereits Butter befindet, den geschälten Knoblauch anbraten und nach einigen Minuten wegwerfen. Legen Sie die gehackte Zwiebel an die frei gewordene Stelle und braten Sie sie an, bis sie glasig ist.

Nach ein paar Minuten kommen dort Sahne und geröstete gehackte Nüsse hinzu. All dies wird zum Kochen gebracht und bei schwacher Hitze schmoren gelassen. Sobald die Sauce die erforderliche Konsistenz erreicht hat, werden vorgekochte Nudeln dorthin geschickt. Alles gut mischen und vom Herd nehmen. Die fertigen Nudeln mit Sahne werden in portionierten Tellern angerichtet, mit geriebenem Käse bestreut und zum Mittag- oder Abendessen serviert. Es ist ratsam, dieses Gericht nur heiß zu verzehren, da es nach dem Abkühlen den größten Teil seines ursprünglichen Geschmacks verliert.