2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Der Sommer ist die schönste Jahreszeit. Es ist großartig zum Entspannen, und natürlich ist dies die Saison der frischen Beeren und Früchte. Im Sommer versuchen wir, mehr Gemüse zu essen - dadurch können wir unseren Körper mit nützlichen Substanzen und Vitaminen sättigen. Je mehr solche „Reserven“wir anhäufen, desto stärker wird unsere Immunität und damit unsere Gesundheit. In dieser Zeit versuchen die meisten Hostessen, so viele Beeren und Früchte wie möglich für die Zukunft vorzubereiten. Dies sind alle Arten von Marmeladen, Konserven und natürlich Kompotte. Solche Vitaminreserven werden im Winter alle Familienmitglieder erfreuen und sättigen. Himbeerkompott ist eine großartige Lösung. Sein delikater, angenehmer Geschmack wird jedem im Laden gekauften Getränk eine Chance geben, und es lohnt sich nicht einmal, die Vorteile des einen und des anderen zu vergleichen. Heute werden wir darauf achten, wie man ein solches Getränk richtig zubereitet, und ein einfaches und leckeres Rezept für Himbeerkompott für den Winter vorschlagen. Wenn Sie gerade Wissenschaft unter dem mysteriösen Stichwort "Naturschutz" lernen, dann haben Sie keine Angst - Sie werden es sicherlich schaffen!
Was brauchst du dafür?
Das Himbeerkompott-Rezept für den Winter besteht aus nur drei Zutaten:Himbeeren, Wasser und Zucker. Versuchen Sie, nur die frischesten Beeren zu kaufen. Sortieren Sie es sorgfältig aus, entfernen Sie alles Unnötige: Stiele, kleine Kelchblätter und Beeren, die verdorben aussehen. Wenn die Himbeere sauber ist, müssen Sie sie nicht waschen. Wenn Sie jedoch eine Verunreinigung an einigen Beeren bemerken, legen Sie sie in ein Sieb und spülen Sie sie gut unter fließendem Wasser ab. Überschüssige Feuchtigkeit ablaufen lassen. Und jetzt kommen wir zu einem weiteren wichtigen Detail, dessen Vorbereitung ebenfalls einige Zeit in Anspruch nehmen wird. Wir sprechen von Containern.
Auswahl tarieren
Himbeerkompott für den Winter wird am besten in großen Drei-Liter-Gläsern verschlossen. Das Getränk ist köstlich, es wird sehr, sehr schnell getrunken. Ernten Sie daher so viel wie möglich, denn bis zum Frühjahr wird von Ihren Vorräten keine Spur mehr sein. Wie viele Behälter werden benötigt? Sie müssen es zu etwa einem Drittel mit Beeren füllen, das sind 600 Gramm Himbeeren pro Drei-Liter-Glas, aber Sie können einen Behälter mit größerem oder kleinerem Volumen verwenden - jeder schließt Himbeerkompott auf seine eigene Weise, es ist für jeden bequemer. Verwenden Sie nur solche Behälter, die keine Mängel aufweisen: Chips, Risse, unverständliche Flecken, die nicht gewaschen werden können. Jetzt müssen die Gläser und Deckel gründlich gewaschen werden, und wenn der Schmutz stark ist, verwenden Sie Backpulver. Jetzt können Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren - der Behältersterilisation.
Sterilisation
Himbeerkompott für den Winter muss nicht sterilisiert werden, es reicht aus, nur sterile Deckel und Gläser zu verwenden. Für große Behälter ist es besser, den Ofen zu verwenden - alsoSie können in kurzer Zeit mehrere Gläser auf einmal zubereiten, und es entsteht kein Dampf von kochendem Wasser in Ihrer Küche (und das wollen Sie wirklich nicht in der Hitze).
Gläser (3 l) mit der Öffnung nach oben auf den Rost in den Ofen stellen und die Deckel daneben oder darunter (mit der Innenseite nach oben) stellen. Wenn die Deckel mit Gummibändern versehen sind, müssen sie separat sterilisiert werden, da Gummi im Ofen unbrauchbar wird, aber Sie können so verdrehte Deckel zubereiten.
Backofen auf 180 Grad einsch alten und den Drei-Liter-Behälter 25 Minuten sterilisieren lassen. Für 2-Liter-Dosen reichen 20 Minuten und für 1-Liter-Dosen 15 Minuten. Lassen Sie die Gläser dann abkühlen, ohne sie aus dem Ofen zu nehmen.
Kompott schließen
Eine Beere wird in die gekühlten Gläser gegossen (wir haben Himbeeren). Kompott für den Winter kann konzentrierter gemacht werden, indem die Menge an Beeren erhöht wird. Traditionell nimmt ein Drei-Liter-Glas 2,5 Liter Wasser und 1,5 Tassen Zucker und Himbeeren auf, aber Sie können das Rezept für sich selbst anpassen. Jetzt müssen Sie den Sirup zubereiten.
Wasser in einer Emailpfanne aufkochen, Zucker hinzufügen und vollständig auflösen lassen. Füllen Sie nun die Gläser mit Himbeeren mit diesem Sirup und schließen Sie sofort die vorbereiteten Deckel. Achten Sie darauf, dass der Deckel fest genug sitzt, sonst gärt das Himbeerkompott und das Glas explodiert. Drehen Sie dazu das Glas vorsichtig auf den Kopf. Der Deckel sollte keine Luft durchlassen und der Sirup sollte auch nicht herausfließen. Wenn der Test erfolgreich war, wickeln Sie die Gläser einen Tag lang in eine Decke oder warme Kleidung, während alle Gläser auf den Kopf gestellt werden sollten.
Wie du siehst, ist die Zubereitung von Himbeerkompott überhaupt nicht schwierig. Es hat einen feinen Geschmack und ein angenehmes Aroma und ist auch in der k alten Jahreszeit sehr nützlich. Himbeeren werden immer zur Rettung kommen, wenn jemand an Grippe erkrankt, und Kinder werden sicherlich Kompott daraus mögen. Guten Appetit!
Empfohlen:
Wie lecker man bulgarischen Lecho kocht: ein Rezept für einen leckeren Snack für den Winter
Eines der beliebtesten Sommergerichte, das aus reifem hausgemachtem Gemüse zubereitet und für den Winter konserviert wird, ist der bulgarische Lecho. Das Rezept für seine Zubereitung im Original wird ziemlich selten verwendet. Viele Hausfrauen versuchen zusätzlich zu den Standardzutaten, ihrem Geschmack andere Gemüsesorten hinzuzufügen. Aber da es hier nicht auf die Originalität des Rezepts, sondern auf das Endergebnis ankommt, haben alle diese Optionen auch das Recht zu existieren und das Wort "Lecho" genannt zu werden
Was mit Buchweizen kochen? Wie man Buchweizen mit Hühnchen kocht? Wie man Soße für Buchweizen kocht?
Eines der beliebtesten Getreide in Russland war Buchweizen. Heute ist es durch andere Getreide und Produkte ersetzt worden. Und die Rezepte für viele Gerichte damit werden einfach vergessen oder gehen verloren. Aber unsere Vorfahren wussten, was man mit Buchweizen kocht. Für sie war es gewohnheitsmäßiger zu essen als Nudeln und Kartoffeln für uns. Natürlich kann nicht alles auf einem normalen Herd oder im Ofen zubereitet werden, aber viele Rezepte sind durchaus erschwinglich. Es bleibt nur zu lernen, wie man das Müsli selbst und dann die Gerichte damit kocht
Wie friere ich Brokkoli für den Winter ein? Gemüse für den Winter einfrieren: Kochtipps
Brokkoli ist als gesundes und nahrhaftes Lebensmittel bekannt, mit dem viele gesunde Gerichte zubereitet werden können. Wenn Sie sich für Informationen zum Einfrieren von Brokkoli für den Winter interessieren, sind Sie hier genau richtig, denn durch diese Verarbeitung bleiben wertvolle Vitamine und Mineralstoffe praktisch verlustfrei erh alten
Was mit Karotten kochen? Wie man Karotten für den Winter kocht? Wie man Karottenkoteletts kocht?
Karotte ist in jeder Hinsicht ein wertvolles Gemüse, nahrhaft und hat eine heilende Wirkung auf den menschlichen Körper, stärkt die Immunität und entfernt Giftstoffe und ist in Bezug auf den Carotingeh alt unübertroffen. Dies ist ein Glücksfall für Kenner gesunder und diätetischer Lebensmittel
Wie h alte ich Koriander für den Winter frisch? Methoden zum Ernten von Koriander für den Winter
Wie h alte ich Koriander für den Winter frisch? Die Antwort auf diese Frage, die viele Hausfrauen interessiert, finden Sie in diesem Artikel
