Gin trinken: Rezept, Zusammensetzung. Wie man Gin trinkt. Gin-Cocktails

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Vielleicht hat jedes Land sein eigenes traditionelles alkoholisches Getränk. Zum Beispiel verbinden viele Menschen Russland mit Wodka, die Vereinigten Staaten von Amerika mit Whisky und England mit Gin. In diesem Artikel betrachten wir das englische Nationalgetränk.

Was ist Gin?

Unter diesem Namen verbirgt sich ein alkoholisches Getränk mit einer Stärke von 37 Grad und mehr. Sehr oft wird er auch Wacholderwodka genannt. Ein richtig guter Gin ist das Ergebnis einer doppelten Destillation von Alkohol aus Getreide und Beeren. Es sind die Früchte des Wacholders, die diesem Alkohol einen so ungewöhnlich herben Geschmack verleihen. Gin wird nach Zugabe einiger Gewürze infundiert:

• anis;
• koriander;
• Mandel;
• Zitronenschale;
• Veilchenwurzel usw.

Wacholder und Gewürze machen Gin zu einem ansprechenden Getränk. Aufgrund seiner Trockenheit wird es praktisch nicht in seiner reinen Form konsumiert. Im Grunde wird es also mit etwas weniger Starkem verdünnt. Es ist eine ausgezeichnete Basis für die Zubereitung verschiedener Cocktails.

GeschichteVorkommen

Während seiner Existenz hat Gin einen dornenreichen Weg von einem Getränk mit zweifelhaftem Geschmack und Aroma bis hin zu Elite-Alkohol durchlaufen. Seine Heimat ist überhaupt nicht England, wie es scheinen mag, sondern Holland. Es wurde erstmals 1650 erh alten. Aber historisch gesehen wurde Gin in England am häufigsten verwendet. Während des Dreißigjährigen Krieges diente es britischen Soldaten als Wärmequelle und brachte es schließlich mit nach Hause. 1689 wurde in England mit der Herstellung von Gin mit Alkoholzusatz begonnen. Es war ein minderwertiges Getränk von schlechter Qualität. Dies hinderte ihn jedoch nicht daran, in den unteren Schichten der Gesellschaft sehr beliebt zu werden. Höchstwahrscheinlich wurde diese Nachfrage nach einem alkoholischen Getränk namens Gin durch den Preis beeinflusst, da dieser sehr niedrig war und sich auch Menschen mit geringem Einkommen leisten konnten. Zu dieser Zeit unterzeichnete der König ein Dekret, das die Einfuhr von alkoholischen Produkten verbot, was dazu führte, dass fast jeder Haush alt seinen eigenen Gin herstellen konnte. Diese Technologie unterscheidet sich praktisch nicht vom herkömmlichen Hausbrauen. Bald brachte die Regierung Ordnung in diese Industrie, indem sie neue Steuern und Lizenzen einführte. Im Laufe der Zeit hat sich die Qualität des Getränks verbessert und der Geschmack hat sich stark verbessert. Gin-Firmen entstanden und begannen im Kampf um den globalen Markt Elite-Getränke herzustellen.

Gin und Medizin

Wacholder hat das zukünftige alkoholische Getränk populär gemacht, weil diese Pflanze das Hauptaroma in Gin ist. In der Antike wurde es von den Menschen als Heilmittel verwendetder Kampf gegen eine Vielzahl von Krankheiten, darunter sogar die Beulenpest. Gin hat einige vorbeugende Eigenschaften, die jedoch nur auftreten, wenn das Getränk in kleinen Dosen konsumiert wird. Es wurde auch als Diuretikum und Heilmittel gegen Malaria verwendet. Gin hilft auch bei Erkältungen, Ischias und Arthritis. Bewertungen von Menschen, die es in der traditionellen Medizin verwenden, sind nur positiv. Bei systematischer Anwendung dieses Getränks tritt jedoch eine Alkoholabhängigkeit auf, die zu einer Fehlfunktion des Herz-Kreislauf-Systems führt. Eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber Wacholder kann zu allergischen Reaktionen führen. Außerdem wird Gin nicht für Menschen empfohlen, die an Bluthochdruck und Nierenerkrankungen leiden.

Grundlegende Ginsorten

Die moderne Zusammensetzung dieses Getränks besteht aus bis zu 120 Komponenten. Das klassische Rezept für Gin sieht das Vorhandensein von mindestens zwei Zutaten in seiner Zusammensetzung vor: Alkohol (Weizen oder Gerste) und Wacholder (seine Beeren). Das Getränk ist in zwei Haupttypen unterteilt:

• Britisch;
• nicht britisch.

Die erste Version von Gin kann durch Destillieren von Alkohol aus Weizen gewonnen werden, während in den Niederlanden Gerstenalkohol verwendet wird. Am gebräuchlichsten ist London Dry Gin.

Britischer Gin wird durch Zugabe von Aromen zu fertigem Weizenalkohol gewonnen. Nach dem Mischen wird alles nochmals destilliert. Die resultierenden Produkte werden auf eine Stärke von 43-50 Grad verdünnt und mit Wasser von Verunreinigungen und Salz gereinigt.

Der niederländische Weg, Gin zu gewinnen, ist wie folgt: Alle Komponenten werden Gerstenwürze zugesetzt, dann wird die Zusammensetzung fermentiert und destilliert. Danach werden Aromen hinzugefügt und die Verfahren werden wiederholt. Die resultierende Zusammensetzung wird mit Wasser auf die gewünschte Stärke verdünnt. Das niederländische alkoholische Getränk – Gin – wird nach seiner Destillation aus Gerstenalkohol noch in Eichenfässern gereift. Dies verleiht ihm ein besonderes Aroma und eine Farbe, ähnlich wie Cognac. Je nach Lagerzeit im Fass erhält man Gin in unterschiedlichen Preisklassen.

Interessant über Gin

In der belgischen Stadt Hasselt gibt es ein Nationalmuseum, das Wissenswertes über starken Alkohol, das Getränk Gin, präsentiert. Seine Besonderheit liegt darin, dass nach dem Schlucken ein Gefühl der Kühle im Mund zurückbleibt und kein Brennen, wie es bei Wodka oder Whiskey der Fall ist. Dazu trägt auch das Aroma von Wacholderbeeren, Tannennadeln oder Zitrusfrüchten bei, die als weitere Komponenten hinzugefügt werden.

2009 wurde in England eine spezielle Bar eröffnet, in der Gin Tonic nicht getrunken, sondern geschnupft wird. Spezielle Geräte verdampfen dieses Getränk, und Gäste des Hauses in Schutzanzügen atmen seine Dämpfe ein. Der "Dampf"-Gin, dessen Durchschnittspreis bei 5 Fuß liegt, gilt als nicht der billigste, und nur Menschen mit einem anständigen Einkommen können ihn sich leisten.

Wie trinkt man Gin richtig?

Es gibt keine eindeutige Meinung darüber, wie man einen Gin Drink richtig trinkt. Es ist ein starker Alkohol, daher kann er sowohl in reiner Form als auch verdünnt konsumiert werden. BEIMIn seiner reinen Form wird er aufgrund des trockenen Gin-Geschmacks nicht so oft getrunken. Das Getränk wird in kleinen Häufchen wie Wodka geschluckt, während man einen reichlichen Snack auf warmen Gerichten, zum Beispiel gebratenem Fleisch, zu sich nimmt. Um den charakteristischen brennenden Geschmack abzuschwächen, können Sie Gin mit Wild, Käse, geräuchertem Fleisch, Fisch, Oliven, Zitronen, eingelegten Zwiebeln usw. essen. Als Begleitgetränk eignet sich buchstäblich alles, einschließlich Obst. Es hängt alles von den persönlichen Vorlieben und dem Geschmack ab. Vor dem Trinken empfiehlt es sich, Alkohol zu kühlen, viele trinken ihn mit Eiswürfeln. Üblicherweise wird das unverdünnte Getränk zu Beginn des Festmahls als Aperitif gereicht, denn sowohl gekaufter als auch selbstgemachter Gin regen den Appetit auf jede erdenkliche Weise an.

Gläser für unverdünnte Getränke sollten klein sein und einen charakteristisch dicken Boden haben. Grundsätzlich wird Gin mit Cola, Soda, Limonade, Fruchtgetränken getrunken. Mit dieser Methode können Sie die Festung reduzieren und ihren Geschmack mildern. Es gibt keine bestimmten Proportionen, normalerweise werden alle Zutaten zu gleichen Teilen eingenommen. Das außergewöhnliche Aroma von Gin macht ihn zu einer hervorragenden Grundlage für die Kreation vielfältiger Cocktails. In diesem Fall werden hohe Gläser mit dickem Boden als Geschirr verwendet. Der beliebteste Cocktail ist Gin Tonic.

Wie macht man einen Gin-Tonic-Cocktail?

Betrachten wir die Hauptzutaten für dieses Getränk:

1. Eis. Zu seiner Herstellung wird destilliertes oder Mineralwasser verwendet. Wenn das Eis in großen Würfeln gefroren ist, muss es in kleinere Stücke zerkleinert werden.
2. Eine Zitrone. Es ist notwendigkurz vor der Zubereitung eines Cocktails schneiden.
3. Jin.
4. Tonikum. Es empfiehlt sich Schweppes in 200 ml Flaschen oder Dosen zu verwenden.

Wenn alles zur Hand ist, können Sie mit der Zubereitung eines Cocktails beginnen. Das Rezept für einen Gin Tonic sieht folgendermaßen aus: Das Glas wird zu etwa einem Drittel mit Crushed Ice gefüllt. Als nächstes fügen Sie eine Zitronenscheibe hinzu. Dann wird Gin langsam in das Glas gegossen. Sie müssen etwas warten und alle Zutaten mischen. Als nächstes wird Tonic in das Glas gegossen, das empfohlene Verhältnis zu Gin ist 2: 1, aber Sie können nach Belieben experimentieren. Den fertigen Cocktail langsam trinken und das Wacholder-Zitronen-Aroma und den Geschmack genießen.

Alkoholisches Getränk Gin. Hauptsorten

Es gibt sehr viele Sorten dieses Getränks. Das beliebteste hochwertige Gin-Getränk wird unter der Marke Beefeater hergestellt. Es wird aus Wacholder, Getreidealkohol, Zitrusfrüchten, Koriander, Mandeln hergestellt. "Gordon's" ist ein starkes Getränk mit dem Zusatz von Zimt, Engelwurz, Zitronenschale. Es wird nach dem Rezept des Gründers Alexander Gordon hergestellt. Gin "Bombay Sapphire" hat einen wunderbar weichen Geschmack und ein reiches Bouquet von Aromen. Es enthält Komponenten wie Cassia-Rinde, Löwenzahnwurzel, Süßholz. Diese Art von Gin ist für einen Martini-Cocktail unverzichtbar.

Martini-Cocktail

Dieses Getränk ist nach seinem Schöpfer benannt. Die Zubereitungsmethode ist wie folgt: Trockener weißer Wermut wird zu gleichen Teilen mit stark gekühltem Gin gemischt und mit einigen Oliven versetztlanger Spieß. Es gibt eine "weibliche" und eine "männliche" Version des Cocktails. Wir haben die zweite Option oben in Betracht gezogen und werden jetzt lernen, wie man die „weibliche“Sorte kocht. Sie müssen also 1/3 Gin, 1/3 Wermut und 1/3 Zitrussaft nehmen. Alle Zutaten werden gemischt. Ein leckerer Cocktail ist fertig!