2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:54
Es ist unmöglich, ruhig an blühenden, reichlich mit rosa Blumen bedeckten Blumen vorbeizugehen
Hagebuttenstrauch. Das helle und gleichzeitig zarte Aroma einer blühenden Pflanze zieht unaufdringlich an und lässt Sie unwillkürlich langsamer werden, um diesen erstaunlichen Duft zu genießen. Aber nicht jeder weiß, dass ein Stück dieses wunderbaren Aromas in Form von köstlicher Marmelade aus duftenden Blüten lange aufbewahrt werden kann. Nicht jeder kann duftende zarte Marmelade aus Hagebuttenblättern kochen, sondern nur eine sehr geduldige Person. Zum Kochen eignen sich frisch erblühte Hagebuttenblätter. Können Sie sich vorstellen, wie viel Zeit Sie aufwenden müssen, wie viel mühsame Arbeit Sie investieren müssen, um mindestens ein halbes Kilogramm schwerelose Blütenblätter zu sammeln? Drei-Liter-Gläser können solche Marmelade nicht für die zukünftige Verwendung vorbereiten. Dieses Rezept ist also nur etwas für sehr Geduldige und Fleißige.
Wie sammle und bereite ich Hagebuttenblätter zum Kochen vor?
Um Hagebuttenmarmelade duftend und zart zu machen, braucht man die Blütenblätter einer gerade erblühten Blume. Wie sammle ich sie? Sammeln Sie zur Not alle Blütenblätter der Blume und pflücken Sie sie dannSchneiden Sie den weiß-rosa Teil der Blütenblätter mit einer Schere ab, mit der sie am Gefäß befestigt waren. Es ist ratsam, sie zu sammeln und in einen Korb zu legen, ohne sie zu zerdrücken. Es ist nicht möglich, zusammengebaut zu lagern. Marmelade aus Hagebuttenblättern muss sofort nach dem Sammeln gekocht werden, da sie bei der weiteren Verarbeitung keinen Saft freisetzen. Wiegen Sie die Rohstoffe, gießen Sie sie in eine breite Emailschüssel, fügen Sie Zitronensaft hinzu (er kann durch Zitronensäure ersetzt werden). Dann die Hagebuttenblätter mahlen. Ihr Volumen nimmt stark ab, sie scheiden Saft aus und werden rot. Fügen Sie für fünfhundert Gramm Rohstoffe den Saft einer Zitrone oder fünf Gramm Zitronensäure hinzu.
Wie macht man Hagebuttenmarmelade?
Oft wird bei der Herstellung von Marmelade Zucker in die vorbereiteten Rohstoffe gegossen und eine gewisse Zeit ziehen gelassen, damit er sich auflöst und mit Saft gesättigt ist. Tatsächlich gibt das Rohmaterial in diesem Fall reichlich Saft, Zucker löst sich darin auf, aber auf diese Weise gekochte Marmelade erweist sich als flüssig. Wenn Sie es länger kochen, bis es dicker wird, werden die Beeren und in diesem Fall Hagebuttenblätter hart, ihr besonderes Aroma geht verloren. Es wird dringend empfohlen, Hagebuttenmarmelade in vorbereitetem Zuckersirup zu kochen. Gießen Sie dazu Zucker in eine emaillierte Pfanne und fügen Sie Wasser hinzu: Für ein Kilogramm Zucker werden 0,5 Liter gereinigtes Wasser benötigt. Lassen Sie den Sirup aufkochen und rühren Sie häufig um, damit er nicht anbrennt. Vorbereitete Hagebuttenblätter in kochenden Sirup gießen, Masse aufkochen lassen, vom Herd nehmen und einen Tag ziehen lassen. Schließen Sie den Topf nichtDeckel, aber mit Gaze oder einem Handtuch. Legen Sie als nächstes die aufgegossene Masse auf ein kleines Feuer, lassen Sie sie kochen und gießen Sie sie in sterilisierte kleine Gläser, bedecken Sie sie mit Deckeln und pasteurisieren Sie sie zehn Minuten lang in heißem Wasser. An einem lichtgeschützten Ort aufbewahren.
Duftende und zarte Hagebuttenblütenmarmelade ist fertig. Schöne Erinnerungen an einen warmen Sommer an langen k alten Winterabenden.
Empfohlen:
Wie man einen Kuchen mit Sahne dekoriert: Methoden und Empfehlungen. Wie man Sahne aus Sahne macht
Sahne ist ein zartes, köstliches Milchprodukt aus unserer Kindheit. Ich erinnere mich sofort an das Haus meiner Großmutter im Dorf. In der modernen Küche dienen sie zur Dekoration verschiedener Produkte: Kuchen, Muffins, Gebäck, Käsekuchen. Sahne gilt auch als universelles Produkt, das nicht nur zum Dekorieren von Gebäck verwendet werden kann, sondern auch zu Kaffee, Cocktails, Eiscreme und Hüttenkäse hinzugefügt werden kann. In dem Artikel werden wir darüber sprechen, wie man einen Kuchen mit Schlagsahne dekoriert und wie man ihn zu Hause macht
Wie heißt Kaffee mit Eis und wie macht man ihn?
In unserem heutigen Artikel erfährst du, wie Kaffee mit Eis heißt und wie du dieses wahnsinnig angenehme Getränk zu Hause zubereiten kannst
Wie macht man einen Cocktail? Wie macht man einen Cocktail in einem Mixer?
Es gibt viele Möglichkeiten, zu Hause einen Cocktail zuzubereiten. Heute werden wir uns einige Rezepte ansehen, die einfache und recht erschwingliche Produkte enth alten
Wie grillt man? Wie wählt man Fleisch zum Grillen aus? Wie man Barbecue-Sauce macht
Damit der Grill richtig lecker wird, muss man ihn richtig zubereiten können. In den Küchen verschiedener Völker der Welt gibt es eine Vielzahl von Rezepten, aber wie die Praxis zeigt, war und ist das kaukasische Grillen das köstlichste. Wie grillt man? Was sind die Feinheiten dieses Prozesses? Was ist die beste Sauce für geräuchertes Fleisch? Über all das - mehr
Wie man aus Kakaopulver Kakao macht. Wie man Kakaopulver-Zuckerguss macht
Weißt du, wie man aus Kakaopulver Kakao macht? Wenn Sie diese Informationen nicht besitzen, werden Sie sehr an den Materialien dieses Artikels interessiert sein