Lagerfeuersalat: Rezept mit gekochtem Fleisch, Rüben und koreanischen Karotten

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Salat "Bonfire" ist ein helles und herzhaftes Gericht. Es kann den Feiertagstisch schmücken. Eine ungewöhnliche Kombination von Zutaten verleiht dem Produkt einen reichen und leicht würzigen Geschmack. Es muss daran erinnert werden, dass dieser Salat sehr sättigend ist und nicht für Menschen auf Diät geeignet ist. Bei Bedarf können die Zutaten des Gerichts jedoch durch weniger kalorienreiche Lebensmittel ersetzt werden.

Was man für einen Salat braucht

Es gibt verschiedene Rezepte für "Bonfire"-Salat. Die klassische Version dieses Gerichts verwendet gekochtes Rindfleisch. Es werden 150 g Fleisch benötigt. Für einen Salat wählt man besser ein mageres Stück, damit das Gericht nicht zu fettig wird.

Außerdem musst du Gemüse kaufen. Es werden 2-3 Kartoffeln, 1 Zwiebel und 1 Rote Bete benötigt. Sie müssen im Voraus eine spezielle Reibe vorbereiten, mit der koreanische Salate zubereitet werden. Du brauchst es zum Schneiden von Gemüse.

Du musst außerdem 200 g fertige koreanische Karotten im Laden kaufen. Für Salatdressing"Bonfire" benötigt Mayonnaise (nach Geschmack) und Sonnenblumenöl zum Braten von Kartoffeln.

Zubereitung der Zutaten

Zuerst musst du das Rindfleisch kochen. Das Fleisch wird in leicht gesalzenem Wasser gekocht, zur Geschmacksverbesserung können der Brühe Wurzeln zugesetzt werden. Gewürze sollten nicht in die Brühe gegeben werden. Rindfleisch muss bis zum vollständigen Garen gekocht werden, bis das Fleisch zart ist.

Dann musst du die Rüben kochen. Gemüse wird am besten ungeschält gegart, dadurch bleiben die Nährstoffe erh alten. Nach dem Kochen sollten die Rüben gekühlt werden.

Als nächstes musst du anfangen, Kartoffeln für den "Bonfire"-Salat zu kochen. Für koreanische Salate muss das Gemüse auf einer speziellen Reibe geschält und gehackt werden. Du kannst die Kartoffeln auch mit einem Messer in dünne Streifen schneiden. Dann werden die Gemüsestücke in einer großen Menge Pflanzenöl unter Zugabe von etwas Salz gebraten. Dabei ist darauf zu achten, dass die Kartoffeln nicht anbrennen. Sonst verdirbt der Salat. Die fertige Zutat muss wie Pommes frittiert werden.

Die Bratkartoffeln müssen in ein Sieb geworfen werden, damit das Fett vollständig ablaufen kann. Dann muss das "Stroh" auf einer Serviette ein wenig getrocknet werden. Pflanzenöl sollte nicht in den Salat gelangen, sonst wird das Gericht zu fettig.

Salatzubereitung Schritt für Schritt

Das Kochen eines Salats mit gekochtem Fleisch hat seine eigenen Eigenschaften. Folgender Ablauf muss eingeh alten werden:

1. Nimm eine große flache Schüssel. Eine gewöhnliche Salatschüssel wird dafür nicht funktionieren. Produkt.
2. Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
3. Gekochte Rüben schälen und mit einer koreanischen Salatreibe raspeln.
4. Gekochtes Fleisch in Streifen schneiden.
5. Koreanische Karotten zubereiten.

Danach müssen alle Bestandteile des Salats (außer Zwiebeln) im Kreis auf eine große Schüssel gegeben werden. In der Mitte müssen Sie gehackte Zwiebeln platzieren und mit Mayonnaise übergießen. Salat "Bonfire" mit Rindfleisch ist fertig!

Beachte, dass die Salatzutaten nicht gemischt werden müssen. Das Foto unten zeigt, wie das fertige Gericht aussehen sollte. In dieser Form wird es auf dem Tisch serviert und dann werden alle Zutaten mit Mayonnaise vor den Gästen gemischt. Das ist die Besonderheit bei der Zubereitung des "Bonfire"-Salats.

Du kannst den Geschmack dieses Gerichts variieren. Sie können grüne Erbsen, geriebenen Rettich oder frischen Kohl, der auf einer koreanischen Reibe gehackt wurde, hinzufügen. Diese Zutaten passen gut zu anderen Salatzutaten.

Wie man den Kaloriengeh alt einer Mahlzeit reduziert

Es ist anzumerken, dass dieser Salat mit gekochtem Fleisch ein ziemlich kalorienreiches Produkt ist. Die Kombination aus Pommes Frites, Rindfleisch und Mayonnaise macht das Gericht sehr sättigend. Wenn Sie übergewichtig sind, wird daher die Verwendung eines solchen Salats nicht empfohlen. Das ist zu schweres Essen.

Wie macht man diesen Salat kalorienärmer, bewahrt aber gleichzeitig seinen Geschmack? Dies ist möglich, wenn Sie die Inh altsstoffe durch Diätprodukte ersetzen.

Statt gekochtRindfleisch, Sie können weißes Hühnerfleisch verwenden. Es ist gesünder für den Körper und enthält weniger Kalorien. Kartoffeln können durch gebratene Selleriewurzel und Mayonnaise durch Sauerrahm ersetzt werden. Ein solcher Salat wird sich im Geschmack leicht vom klassischen "Bonfire" unterscheiden, aber das Gericht wird sich als nicht weniger lecker herausstellen.

Würzige koreanische Karotten sind bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes kontraindiziert. In diesem Fall ist es besser, die Verwendung zu verweigern. Diese Zutat kann durch gekochte Karotten ersetzt werden, die auf einer Reibe gehackt werden. Sie können auch eine frische, in Streifen geschnittene Gurke zu einem Diätsalat hinzufügen. Dies verleiht dem Gericht einen delikaten und angenehmen Geschmack.