2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Ein Brotbackautomat ist ein toller Helfer in der Küche. Mit diesem Gerät wird die Zubereitung von Teigprodukten zum Kinderspiel. Der Brotbackautomat knetet sich selbst, lässt es aufgehen, schafft die notwendigen Temperaturbedingungen, knetet und kocht. Von der Hostess ist lediglich das konsequente Ablegen der Produkte und das Aufstellen der Teams erforderlich. Aber nur wenige wissen, dass Sie neben Brot, Brötchen und Muffins auch Joghurt in einer Brotmaschine herstellen können. Die Rezepte für ein leckeres Sauermilchprodukt sind sehr vielfältig. Und es geht nicht einmal darum, welchen Geschmack Sie verwenden, um hausgemachten Joghurt herzustellen - Brotmaschinen verschiedener Hersteller haben spezielle Modi. Einige Automarken haben eine spezielle Funktion namens "Joghurt". Aber auch mit Hilfe einfacherer Designs können Sie ein fermentiertes Milchprodukt zubereiten.
Brotbackautomat LG HB-3001 oder LG HB-2001
Was brauchst du, um zu Hause Joghurt zu machen? Joghurt besteht ausMilch und Sauerteig. Das erste Produkt kann sowohl im Geschäft als auch auf dem Markt gekauft werden. Die Hauptsache ist, dass Milch nicht für die Langzeitlagerung bestimmt ist. Nach der Pasteurisierung fehlt die Umgebung für die Entwicklung von Milchsäurebakterien vollständig, sodass der Sauerteig darin nicht funktioniert. Die zweite Zutat von Joghurt wird in Apotheken verkauft. Bemerkenswert ist, dass auf jeder Tüte ausführlich beschrieben ist, wie man seinen eigenen Joghurt in einer Brotmaschine herstellen kann. Rezepte unterscheiden sich nicht viel voneinander. Beim Design des LG HB-3001 ist die Schüssel auf eineinhalb Liter ausgelegt. So viel Milch werden wir nehmen. Zuerst muss es gekocht und auf eine Temperatur von vierzig Grad abgekühlt werden. Gießen Sie ein halbes Glas Milch und verdünnen Sie eine Packung Sacco-Sauerteig darin. Über die restliche Masse gießen. Rühren Sie um und füllen Sie den Eimer. Stellen Sie den Modus "Joghurt" und die Zeit ein - acht Stunden. Mit einem Deckel abdecken und warten. Der Geschmack von Fertigjoghurt kann durch Zugabe verschiedener Konfitüren, Konfitüren, Früchte oder Honig variiert werden.
Philips HD 9046
Im Lieferumfang des Geräts ist ein spezieller Behälter zur Herstellung von Joghurt enth alten. Das ist sehr praktisch, da viele Unternehmen mit dem Verkauf spezieller Joghurtbereiter Geld verdienen, diese jedoch nicht funktional sind und sich nur dadurch unterscheiden, dass sie kleine portionierte Gläser im Set haben. Aber die Firma Philips produziert eine Brotmaschine mit einem speziellen Behälter, den wir verwenden werden. Einen Liter Milch erwärmen. Anstelle von Sauerteig können Sie übrigens auch gekauften Joghurt nehmen. Wir züchten ein Standardglas "Activia" in einem Liter warmer Milch. Wir schließen den Behälter, stecken ihn auf den Stift hineinEimer. Joghurt in einer Brotmaschine (Rezepte für fast alle Designs erfordern acht Stunden Fermentation) wird viel früher ausreichen. Nach 6 Stunden können Sie es holen und in den Kühlschrank stellen. Nach 120 Minuten wird es noch dicker.
Spender - wozu braucht man ihn?
Die neuesten Brotbackautomaten sind mit diesem Zubehör ausgestattet. Der Dispenser dosiert zusätzliche Zutaten nicht zu Beginn, sondern während des Garvorgangs – genau dann, wenn es gebraucht wird. Wenn wir lesen, wie man Joghurt in einer Brotmaschine herstellt, sagt uns das Rezept, dass wir ihn mit Marmelade, Sirup, Müsli oder Nüssen mischen sollen. Aber wenn wir diese Aromen sofort hinzufügen, stellt sich heraus, dass wir sie in einfache erwärmte Milch geben. Und das kannst du nicht. Es stellt sich also heraus, dass der Spender bei der Herstellung von hausgemachtem Joghurt sehr nützlich ist. Er fügt die notwendigen Zutaten hinzu, wenn die Milch bereits genug fermentiert ist. Toll, wenn Ihr Küchenhelfer eine eigene „Joghurt“-Funktion hat. Sie müssen nur das erforderliche Programm installieren und auf die Sch altfläche "Start" klicken. Vergessen Sie aber nicht, das fertige Produkt zum vollständigen Eindicken mehrere Stunden im Kühlschrank aufzubewahren.
Rezept für Joghurt in der Redmond-Brotmaschine
Wenn Sie ein leidenschaftlicher Fan dieser Haush altsgerätemarke sind, dann wählen Sie die Marke RBM-1906. Das Modell ist nicht nur mit der „Joghurt“-Funktion ausgestattet, sondern verfügt auch über einen speziellen Behälter mit Deckel. Dies ist sehr praktisch, da Sie das Produkt nicht in Gläsern auslegen müssen. Der Brotbackautomat ist mit einem Rezeptbuch ausgestattet, in dem Sie Tipps zum Backen findenJoghurt machen.
Du kannst fertigen Sauerteig nehmen oder Milch mit gekauftem Joghurt fermentieren. Von den bekannten Marken hat sich Activia am besten bewährt. Darin beginnt eine lebende Bakterienkultur ihre kraftvolle Aktivität in einem neuen Lebensraum - auf vierzig Grad erhitzte Milch. Wenn Sie jedoch gekauften Joghurt verwenden, müssen Sie das Produkt "Natural" einnehmen, dh ohne Aromen. Zucker, Marmelade, Beeren oder Honig werden am besten in das fertige Produkt gegeben. Der Redmont-Brotbackautomat kocht Joghurt acht Stunden lang. Es sollte etwa 120 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Joghurt im Mulineks Brotbackautomat: Rezepte
Wenn Sie nur einen Küchenhelfer suchen, empfehlen wir Ihnen den Kauf eines Modells aus der neuen Moulinex-Serie mit dem Namen Fast&Delicious. Es wird durch drei Arten von Brotmaschinen dargestellt. Alle haben eine eigene „Joghurt“-Funktion. Übrigens bereitet diese Brotmaschine nicht nur ein einfaches Produkt zu, das mit einem Löffel gegessen werden muss. Fast&Delicious kann Ihnen trinkbaren Joghurt zubereiten oder Ihre Milch bis zu dem Punkt fermentieren, an dem Sie köstlichen hausgemachten Hüttenkäse erh alten. Rezepte finden Sie in einem speziellen Buch, das im Kit enth alten ist. Sie müssen nur Milch, Sauerteig, Zucker (optional) und Aromen mischen, und der Frühstücksbrotautomat serviert Ihnen köstlichen und gesunden Joghurt zum Frühstück. Es ist nicht erforderlich, das Medium zu erhitzen, um die Bakterien zu aktivieren – die Maschine erledigt dies selbst.
Liberton Brotbackmaschine
MarkeDer Liberton LBM-04 ist mit einem speziellen Joghurtprogramm ausgestattet. In einem Brotbackautomaten (Rezepte inklusive) wird es genauso einfach zubereitet wie in Geräten anderer Marken. Sauerteig für ein Gericht kauft man besser in der Apotheke (Bakterientrockenkultur). Der Eimer der Brotmaschine muss vor der Zubereitung von Joghurt gründlich gewaschen und abgewischt werden. Erst danach können Sie die erhitzte Milch einschenken. Wenn Sie die Maschine acht Stunden lang einstellen, erh alten Sie einen dickflüssigen, geleeartigen Joghurt. Es ist besser, die Garzeit zu verkürzen. Dann „reicht“der cremige Joghurt nach einigen Stunden Stehen im Kühlschrank. Bereitet man ein Naturprodukt ohne Zucker und Aromen zu, dann kann daraus später ein Sauerteig werden.
Vitek
Brotbackautomaten der neuen Generation dieser Marke sind mit fünfzehn Programmen ausgestattet, von denen eines „Joghurt“ist. Besonders gut gelingt die Zubereitung dieses Gerichts mit dem Modell Vitek VT-1992 W. Das mitgelieferte Kochbuch enthält eine Anleitung zur Herstellung von Joghurt in einer Brotmaschine. Mit Fotos, Rezepten und Empfehlungen können Sie ein köstliches Produkt zubereiten, auch wenn das Buch in einer unverständlichen Sprache verfasst ist. Zu den Vorteilen der Vitek-Brotmaschine ist anzumerken, dass sie Joghurt nicht acht, sondern sechs Stunden lang kocht. So steht es zumindest im Rezept. Die Schüssel des Geräts ist zwar nicht so groß wie bei der Konkurrenz, aber wir essen Joghurt auch nicht in Kilogramm. Wenn Sie die Anteile richtig berechnen, können Sie auch eine Trinkoption zubereiten.
Wenn es kein bestimmtes Programm gibt
Oben haben wir das Rezept für Joghurt in einer Brotmaschine mit Joghurtfunktion untersucht. Und wenn unsereKüchenarbeiterin, die vor langer Zeit entlassen wurde, und sie hat kein spezielles Programm? Kann sie nicht normalen Joghurt machen? Wie sonst kann er! Jeder Brotbackautomat ist so konzipiert, dass er den Teig ruhen lässt und warm wird. Was wird noch für die Entwicklung von Milchsäurebakterien benötigt? Gießen Sie also ohne Zweifel warme Milch mit Sauerteig in einen Eimer eines alten, bewährten Helfers, rühren Sie um, schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Modus „Heizen“ein. Joghurt lässt sich übrigens sogar herstellen … in einer einfachen Thermoskanne. Hauptsache es hält acht Stunden warm.
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