Eingelegte Gurke: Kaloriengeh alt und Methoden zu seiner Berechnung sowie die vorteilhaften Eigenschaften dieses Gemüses

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Gurke ist eine der ältesten landwirtschaftlichen Nutzpflanzen. Die Bewohner der indischen Halbinsel waren die ersten, die sie anbauten. In dieser Region findet man noch wilde Verwandte der Kulturgurke. Ihre Früchte sind klein und werden wegen ihres charakteristischen bitteren Geschmacks nicht gegessen.

Woher kommt die Gurke?

Die Griechen waren die ersten Europäer, die Gurken anbauten. Von ihnen gelangte das Wissen um diese wertvolle landwirtschaftliche Nutzpflanze zu den Römern. Später verbreitete sich das Gemüse in ganz Mitteleuropa, von wo aus es nach Russland gebracht wurde.

Nützliche Eigenschaften der Gurke

Gurkenfrüchte sind das wertvollste diätetische Lebensmittelprodukt, das verschiedene Mikro- und Makroelemente, die Vitamine B, C und PP sowie Carnitin enthält. Wie jedes andere Gemüse enthält Gurke viele Ballaststoffe. Es ist für den menschlichen Körper als Regulator der Darmfunktion und als Mittel notwendig, mit dem der Körper überschüssiges Cholesterin loswerden kann.

Gurken enth alten eine Vielzahl natürlicher chemischer Verbindungen. Insbesondere enth alten sie Jod in einer für den Menschen leicht zugänglichen Form. Die Wissenschaftler haben es herausgefundendass Menschen, die regelmäßig Gurken essen, ein gesünderes Herz-Kreislauf-System und eine gesündere Schilddrüse haben.

Der Saft dieses Gemüses ist reich an Substanzen, die den Appetit anregen und den Säuregeh alt des Magensaftes erhöhen. Kalium, das ebenfalls reichlich in diesem Produkt enth alten ist, kann sich positiv auf die Funktion der Nieren und des Herzmuskels auswirken.

Zum Schluss noch eine gute Nachricht für alle, die abnehmen wollen. Gurken bestehen zu 95-97 % aus Wasser, daher ist ihr Energiewert gering. Die Vorteile, die der menschliche Körper durch die in grünen Früchten enth altenen Substanzen erhält, sind unbezahlbar, und der Kaloriengeh alt von 1 Gurke ist minimal.

Was bestimmt den Kaloriengeh alt von eingelegten Gurken?

Ein ziemlich verbreitetes Essen in unserem Land ist eingelegte Gurke. Der Kaloriengeh alt eines solchen Gemüses ist etwas höher als der von frischem. Dies liegt an der Zugabe verschiedener Substanzen zur Sole, die die H altbarkeit des Produkts verlängern - Zucker, Essig und andere. Der Kaloriengeh alt von eingelegten Gurken ist jedoch auch gering. Sie sollten sich bewusst sein, dass während der Wärmebehandlung einige der Nährstoffe zerstört werden, daher ist ein frisches Gemüse gesünder als eine eingelegte Gurke. Der Kaloriengeh alt eines frischen Gemüses beträgt etwa 13-15 kcal pro 100 g Produkt.

Wie finde ich den Kaloriengeh alt eines Gemüses heraus?

Der Energiewert von eingelegten Gurken hängt davon ab, was genau und in welcher Menge der Marinade zugesetzt wurde. In dieser Hinsicht ist es einfacher, den Energiewert von Produkten der Lebensmittelindustrie, die Gurken produzieren, herauszufinden.mariniert. Der Kaloriengeh alt von hundert Gramm des Produkts ist auf der Verpackung angegeben, und dort finden Sie auch Informationen über die Masse des gekauften Produkts. Indem Sie das Gesamtgewicht des Produkts durch die Anzahl der Gurken teilen, können Sie das ungefähre Gewicht einer Gurke erh alten und dann ihren Kaloriengeh alt mithilfe der Formel ermitteln:

X=(MogK100) / 100 g, wobei:

X ist die Anzahl der Kalorien in einer eingelegten Gurke;

Mog ist die Masse der Gurke, für die der Energiewert berechnet wird;

K100 - der Kaloriengeh alt von 100 g des auf der Verpackung angegebenen Produkts.

Mit dieser Formel kannst du den Kaloriengeh alt von Gurke und Tomate berechnen. Es kann auch verwendet werden, um den Energiegeh alt von anderem Gemüse zu berechnen.

Viele Hausfrauen stellen gerne ihr eigenes Produkt her, zum Beispiel eingelegte Gurken. Der Kaloriengeh alt kann auch in diesem Fall berechnet werden, dies muss jedoch im Voraus bei der Vorbereitung der Naht berücksichtigt werden. Sie sollten alle für die Marinade verwendeten Produkte, einschließlich der Gurken selbst, wiegen, sich mit ihrem Kaloriengeh alt vertraut machen, der auf der Verpackung angegeben ist, und auf dieser Grundlage den Energiewert des hausgemachten Falzens berechnen.