Nationalgerichte der Tschechischen Republik: Rezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Jeder Mensch legt großen Wert auf Essen. Jeder weiß, dass es eine Quelle der Vitalität und der notwendigen Energie ist. Viele Menschen lernen gerne die nationalen Küchen der Welt kennen. Daher versuchen sie, ihre Ernährung zu diversifizieren und ihr etwas Besonderes hinzuzufügen. Heute sind das Thema unseres Gesprächs die Nationalgerichte der Tschechischen Republik. Und Sie müssen nicht dorthin gehen, um sie zu probieren. Wir laden unsere Leser ein, sich mit den Top 10 der wichtigsten Nationalgerichte der Tschechischen Republik vertraut zu machen. Zu einigen Gerichten finden Sie in dem Artikel auch Rezepte. Lernen wir uns kennen.

Nationalgerichte der Tschechischen Republik: Features

Jedes Land hat seine eigene Einstellung zum Kochen. Die tschechische Küche hat sich über viele Jahre entwickelt. Dieses Thema blieb nicht ohne den Einfluss anderer Länder. Die tschechische Küche kann mit der russischen verglichen werden. Sie kochen Suppen, Fleischgerichte, Beilagen. Aber es gibt immer noch Unterschiede. Kommen wir zu ihrer Beschreibung:

• Essen ist sehr kalorienreich,aufgrund der großen Menge an Fett, die beim Kochen verwendet wird.
• In der Tschechischen Republik ist es nicht üblich, kleine Portionen zu servieren, also vergessen Sie diese Tatsache nicht, wenn Sie dorthin kommen.
• Spezielle Einstellung zu Fleisch. Kein einziges Fest ist ohne ihn vollständig. Aus Fleisch wird eine Vielzahl von Gerichten zubereitet.
• Saucen und Dressings für Hauptgerichte haben einen süßen Geschmack, da die Tschechen Süßigkeiten sehr lieben.
• Viele Gerichte werden mariniert.
• Fast alle tschechischen Nationalgerichte werden mit Soßen serviert.
• Welche Gewürze und Gewürze sind in der Tschechischen Republik am häufigsten? Die Küche der Nationalgerichte ist berühmt für die breite Verwendung von Kreuzkümmel, Ingwer, Majoran, Dill, Paprika und süßem Ketchup.
• Suppen werden sehr dick gemacht. Überraschenderweise ist Grieß eine der am häufigsten konsumierten Zutaten.
• Gulasch wird mit verschiedenen Fleischsorten zubereitet.
• Unter den Getränken ist Bier das beliebteste. Sogar Suppen werden auf seiner Basis zubereitet.
• Spezielle Einstellung zu Desserts. Jedes Produkt hier kann zu einem süßen Gericht verarbeitet werden. Zum Beispiel Nudeln mit Zucker.
• Viele Saucen werden durch Mischen des Saftes von gebratenem Fleisch, Gemüse und Zwiebeln hergestellt.

Essen in der Tschechischen Republik: Nationalgerichte

Wir laden Sie ein, zu versuchen, sie zu Hause zu kochen. Achten Sie darauf, sich mit den notwendigen Gewürzen und Gewürzen einzudecken. Sie werden während des Kochvorgangs benötigt. Warum sind verschiedene Saucen in Tschechien so beliebt? Sie helfen dem Körper, große Portionen aufzunehmen. WirWir stellen Ihnen die besten Nationalgerichte der Tschechischen Republik vor. Was Sie aus den vorgeschlagenen Rezepten zubereiten möchten, entscheiden Sie selbst. Denken Sie daran, dass die vorgestellten Gerichte nicht nur lecker, sondern auch sehr kalorienreich sind.

Top 10 der beliebtesten Gerichte

Es ist an der Zeit, die nationale Küche der Tschechischen Republik besser kennenzulernen. Nachdem wir eine große Menge notwendiger Informationen studiert und analysiert haben, haben wir uns entschlossen, die Top 10 der beliebtesten Gerichte für Sie zusammenzustellen. Beginnen wir unsere Liste ganz am Ende. Fangen wir also an:

• Auf Platz zehn - trdlo.
• Neunte - Svichkova auf Sauerrahm.
• Achte - gebratener Käse.
• Seventh ist ein Ertrunkener.
• Sechstes - Gulasch.
• Fünfte - Schweinerippchen.
• Vierte - Knoblauch.
• Dritter - Schweineknie.
• Zweite - Bramboraki.
• An erster Stelle - Knödel.

Als nächstes erklären wir Ihnen ausführlich, wie Sie einige der beliebtesten Nationalgerichte der Tschechischen Republik zubereiten (Fotos werden auch im Artikel bereitgestellt). Vielleicht haben einige von Ihnen Lust, sie zu probieren, und das Sparschwein mit hausgemachten Rezepten wird wieder aufgefüllt.

Trdlo

Viele Namen der Nationalgerichte der Tschechischen Republik geben einem russischen Touristen überhaupt keine Vorstellung davon, was das für ein Gericht ist. Nehmen wir uns die Freiheit, es zu reparieren. Nachdem Sie den Artikel bis zum Ende gelesen haben, haben Sie eine Vorstellung davon, was sich hinter den mysteriösen und unverständlichen Namen verbirgt, und lernen auch, wie man sie kocht. Trdlo. Ich frage mich, was das für ein Gericht ist? Diejenigen, die die Tschechische Republik besucht haben, wissen, dass dies ein sehr leckeres Dessert ist. Es heißt auchDreiecke oder tschechische Trdlo-Brötchen. Verkaufen Sie direkt an der Straße, in kleinen Kiosken. Auf Kohlen gekocht und mit Hilfe spezieller Geräte, auf die der Teig gewickelt wird. Dieses unglaublich leckere Dessert ist ein Muss, um es heiß zu essen. Es kann mit der Zugabe von Schokolade, Nüssen, Zucker sein. Jetzt bringen wir Ihnen bei, wie man es zu Hause zubereitet.

Wir brauchen:

• Hefe;
• Mehl - 2,5 Tassen;
• Butter - 100 g;
• Zimt - Art.-Nr. l.;
• Ei - 2-3 Stück;
• Wasser - ein halbes Glas;
• Milch - 1 Glas;
• Nüsse - 0,5 EL;
• salz;
• Zucker - 1 EL

Kochrezept

1. Zuerst musst du ein Gerät finden, auf dem wir die Teigstreifen aufwickeln. Es könnte ein Nudelholz oder etwas anderes sein, das Sie in Ihrer Küche haben. Hauptsache man kann den Teig darauf wickeln.
2. Machen wir einen Sud aus Hefe, Zucker, Wasser, Mehl. Stellen wir es an einen warmen Ort.
3. Nach einer Weile, wenn der Teig aufgegangen ist, beginnen wir mit der Teigzubereitung.
4. Wir müssen das Eiweiß vom Eigelb trennen. Stellen Sie das Eiweiß vorerst beiseite und gießen Sie das Eigelb in die Pfanne. Hier hinzufügen: geschmolzene Butter und Milch, umrühren. Als nächstes fügen Sie den Teig, Salz, Zucker, Mehl hinzu. Mischen Sie alles gründlich und machen Sie einen elastischen Teig. Jetzt musst du ihm Zeit geben, aufzustehen.
5. Kleine Stücke vom Teig trennen und ausrollen.
6. Schneiden Sie lange Streifen, die wir um die Basis wickeln werden. Fette sie als nächstes mit Protein ein.
7. Bein Teller, mischen Sie gemahlene Nüsse, eine kleine Menge Zucker, Zimt. Streuen Sie die resultierende Mischung auf alle Seiten des Streifens. Wir legen die Böden mit dem Teig auf ein Backblech und stellen sie in einen beheizten Ofen.
8. Nach 20-25 Minuten entfernen. Brötchen vorsichtig herausnehmen.

Svichkova auf Sauerrahm

Eines der beliebtesten und beliebtesten Gerichte in der Tschechischen Republik. Dies ist der Name von zartem Fleischfilet, das mit einer speziellen Sauce und Knödeln serviert wird. Zum Kochen brauchen wir:

• Fleisch, vorzugsweise Rind - 500 g;
• Karotten - 1-2 Stück;
• Zwiebel - 2-3 Stück;
• Schinken oder Speck - 300 g;
• salz;
• Wasser;
• Milch oder Sahne;
• Gewürze, Kräuter.

Kochtechnik:

• Das Fleisch zubereiten und schlagen.
• Schinken schneiden, in Rindfleischform einwickeln.
• Mit Salz, Gewürzen (schwarzer und roter Pfeffer, Zimt) reiben.
• Röllchen in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten. Dann im Ofen backen, bis alles gar ist.
• Möhren, Zwiebeln schälen. In kleine Stücke schneiden, können Sie Sellerie hinzufügen. In einem Topf braten, bis sie weich sind.
• Dann ein Glas Wasser hinzugeben und köcheln lassen. Wenn das Gemüse beginnt einzudicken, den Topf vom Herd nehmen.
• Sahne zugeben, gut verrühren. Probieren Sie die resultierende Masse. Auf Wunsch können Sie salzen, pfeffern, Zitronensaft oder Senf hinzufügen.
• Wie serviere ich Svichkovu mit Sauerrahm? Für einen großen Tellerdie Soße anrichten. Dann die Rinderroulade in Stücke schneiden. Auf die eine Hälfte des Tellers kommt Fleisch, auf die andere Knödel. Wir werden das Rezept für ihre Zubereitung unten betrachten.

Knödel

Ohne dieses Gericht ist die nationale Küche der Tschechischen Republik kaum vorstellbar. Zum Kochen brauchen wir:

• Milch;
• Eier;
• salz;
• Weizenmehl.

Das Rezept ist sehr einfach. Den üblichen Teig kneten. Dann schneiden wir kleine Stücke davon ab und rollen sie zu einer Wurst. Kleine Stücke davon abschneiden und einige Minuten in kochendem Salzwasser kochen. Kann mit Sauerrahm, Marmelade, Zitrone, Kondensmilch serviert werden. Knödel können sowohl salzig als auch süß zubereitet werden. Wir denken, dass dieses ungewöhnlich einfache Gericht sicherlich nicht nur Erwachsenen, sondern auch Kindern gefallen wird.

Frittierter Käse

Dieses Gericht kann eine großartige Frühstücksoption sein. Nehmen Sie einen beliebigen Hartkäse und schneiden Sie ihn in Rechtecke. Als nächstes bereiten Sie drei Teller vor. In einem mischen wir eine kleine Menge Mehl und Salz, im zweiten schlagen wir ein paar Eier, im dritten gibt es Semmelbrösel. Dann den Käse der Reihe nach in jedem der Teller rollen. Wiederholen Sie den Vorgang zweimal. Den Käse für 15-20 Minuten in den Kühlschrank stellen. In einer gut erhitzten Pfanne mit Sonnenblumenöl die Käsestücke goldbraun braten. Das Gericht wird nur heiß serviert!

Gulasch

Viele Touristen, die nach Tschechien kommen, kommen gerneerinnern Sie sich an duftenden und zarten Eintopf in würziger Tomatensauce. Wir laden Sie ein, zu lernen, wie man dieses unglaublich köstliche Gericht zubereitet.

Wir brauchen:

• Fleisch - 500 g;
• Paprika;
• Mehl - 2 EL. Löffel;
• Zwiebel - 2-3 Stück;
• Tomatenpaste - 1,5 EL. Löffel;
• Sauerrahm - 2 EL. l.;
• Sonnenblumenöl - zum Braten;
• Rinderbrühe;
• Knoblauch - 2-3 Zehen;
• Bier - 500 ml;
• Gewürze - Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprika.

Kochen:

• Fleisch klein schneiden.
• Braten Sie das Fleisch in einer speziellen Pfanne an. Es sollte eine leicht goldene Farbe annehmen. Zwiebel, Knoblauch, Paprika schneiden.
• Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer zum Fleisch geben. Salz, Kreuzkümmel, Paprika hinzufügen.
• Alles gut vermischen und bei mittlerer Hitze anbraten.
• Hinzufügen von Tomatenmark und Bier.
• Jetzt müssen Sie das Feuer reduzieren, den Deckel schließen und köcheln lassen.
• Gelegentlich umrühren. Fügen Sie bei Bedarf mehr Brühe hinzu.
• Wenn das Fleisch fast fertig ist, Sauerrahm und Mehl hinzugeben.
• 5-7 Minuten auf dem Herd stehen lassen, Deckel nicht mehr schließen. Das Gericht ist fertig.

Knoblauch

Wir laden Sie ein, zu lernen, wie man eine sehr leichte und schmackhafte Suppe mit Knoblauch kocht. Sein Highlight ist, dass es nicht in einem Teller, sondern in … Brot serviert wird. Lass uns lernen, wie man dieses köstliche Gericht zubereitet.

Zutaten:

• geräuchertes Fleisch (Speck, Schinken, Schweinerippchen);
• Kartoffel;
• butter;
• Ei;
• Knoblauch - ganzer Kopf;
• Salz und Gewürze nach Geschmack.

Rezept:

• Räucherfleisch und Kartoffeln in kleine Stücke schneiden. Nehmen Sie einen Topf, gießen Sie Wasser hinein. Butter hinzufügen, wenn sie heiß ist.
• Kartoffeln und nach fünf Minuten - geräuchertes Fleisch. Wenn die Suppe kocht, den Knoblauch hacken und in mehreren Portionen hinzugeben. Die Suppe salzen und die Gewürze hinzugeben.
• Für den klassischen Knoblauch brauchst du: Majoran, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel. Aber wenn Sie diese Gewürze nicht haben, dann spielt es keine Rolle. Sie können nur eine Paprika hinzufügen.
• Gieße das Ei vorsichtig in die Suppe und rühre gut um.
• Geben Sie ganz am Ende des Garvorgangs mehr Knoblauch hinzu. Schließen Sie den Deckel und sch alten Sie den Herd aus. Nach wenigen Minuten ist das Gericht fertig.

Wenn Sie den wahren Geschmack der tschechischen Suppe erleben möchten, empfehlen wir Ihnen, sie in Brot zu servieren. Dazu ist es besser, ein hohes rundes Brötchen zu nehmen. Schneiden Sie die Oberseite ab und entfernen Sie vorsichtig die Krume, wobei die Brotwand übrig bleibt. Jetzt kannst du die Suppe hier einschenken.

Die ungewöhnlichsten Gerichtnamen

Leser werden sicherlich daran interessiert sein, sie kennenzulernen. Die Liste ungewöhnlicher Namen tschechischer Nationalgerichte sieht folgendermaßen aus:

• Ertrunken. So nennen die Tschechen gewöhnliche, mit Zwiebeln marinierte Würste.
• Houska ist ein süßes Brötchen aus Hefeteig. Mohn oder Rosinen können hinzugefügt werden.
• Kahna-Leber. Eines der beliebtesten Fleischgerichte. So ein Nameträgt Entenbraten, serviert mit gedünstetem Kraut oder Kartoffeln.
• Zahlungen - Tschechische Waffeln.
• Bramboraki. Das Gericht schmeckt wie Kartoffelpuffer.

Warmer Kartoffelsalat

Viele Hausfrauen werden sehr daran interessiert sein zu wissen, ob es Salate unter den Nationalgerichten der Tschechischen Republik gibt. Natürlich gibt es. Wir bieten Ihnen ein Rezept, das Sie ganz einfach zubereiten können. Seine Besonderheit ist, dass es warm gekocht wird.

Junge Kartoffeln mit Schale kochen. Sie brauchen es nicht zu reinigen, so wird es normalerweise in der Tschechischen Republik serviert, aber wenn es Ihnen nicht gefällt, dann tun Sie es, wie es in Ihrem Haus üblich ist. Kartoffel in Stücke geschnitten. Wir füllen mit irgendwelchen Grüns. Wir nehmen eine kleine Menge Olivenöl, ein wenig Essig, Senf, Salz. Wir mischen alles und würzen den Salat, Sie können einen Löffel trockenen Weißwein hinzufügen.

Bewertungen

Viele Touristen aus Russland, die die Tschechische Republik besucht haben, sagen, dass das ungewöhnlichste Gericht für sie die übliche Suppe war. Zuerst wird es in Brot serviert, aus dem die Mitte entfernt wird. Aber trotzdem wird es nicht nass, weil die Wände dick bleiben. Zweitens ist der Geschmack der Suppe völlig ungewöhnlich, sie sieht sogar ein bisschen aus wie Grieß. Es stellt sich heraus, dass Grieß zu seiner Zusammensetzung hinzugefügt wird. Das Gericht ist sehr lecker und sättigend. Mit einer Portion umzugehen ist schon schwer genug.

Zu den Gerichten, die bei Touristen beliebt sind, gehört auch die Schweinshaxe. Sie sagen, wenn Sie in dieses Land kommen, sollten Sie es unbedingt probieren und das berühmte tschechische Bier probieren. Das Fleisch ist sehr schmackhaft und zart, aber die Portion lässt sich gut teilen.für drei oder sogar vier Personen.

Endlich

Die Nationalgerichte der Tschechischen Republik sind äußerst schmackhaft. Aber wenn Sie in diesem wunderbaren Land Urlaub machen, vergessen Sie nicht, Medikamente zur Verbesserung der Verdauung mitzunehmen. Tatsächlich sind viele Nationalgerichte der Tschechischen Republik (wir haben eine Beschreibung in diesem Artikel bereitgestellt) zu kalorienreich. Aber wenn Sie Ihre häusliche Ernährung mit köstlichen und neuen Gerichten abwechslungsreicher gest alten möchten, können Sie diese gerne in Anspruch nehmen. Die Nationalgerichte der Tschechischen Republik werden Ihrer Familie sicherlich gefallen, da sie sehr schmackhaft und sättigend sind.