Wie man Blätterteiggebäck mit Hähnchen kocht? Rezept und Beschreibung der Zubereitung

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Puff Pies mit Hühnchen sind die leckersten und saftigsten hausgemachten Backwaren mit Fleischfüllung. Dank der Einfachheit des Rezepts und der Schnelligkeit der Zubereitung wird sogar ein Schüler diese Aufgabe bewältigen! Als Hauptfüllung können Sie Hühnerfleisch, Eier, Pilze, Käse und vieles mehr verwenden. Das Kochbuch jeder Frau enthält ihr eigenes, einzigartiges und charakteristisches Rezept, das Gäste und Haush altsmitglieder von Zeit zu Zeit angenehm überrascht.

Blätterteig mit Hühnchen

Erforderliche Produkte:

• hefefreier Blätterteig - 500 Gramm;
• Hähnchenschenkel - 3-4 Stück;
• salz;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Hühnerei - 2 Stk.;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Sauerrahm oder Sahne - 50 Gramm.

Dieses Gebäck kann sowohl mit rohem als auch mit gekochtem Hühnchen zubereitet werden.

Step Cooking

Was benötigt wirdtun:

1. Zuerst ist es notwendig unser Halbzeug aufzutauen.
2. Entferne dann die Haut von den Hähnchenschenkeln. Wir waschen sie unter fließendem Wasser. Das Fleisch von den Knochen trennen.
3. Zwiebel schälen, dann mit einem Messer fein hacken und in Pflanzenöl goldbraun braten.
4. Gieße die Zwiebel in eine Schüssel und füge die Hühnchenstücke hinzu. Wir gießen auch etwas saure Sahne oder Sahne hinein.
5. Die Füllung mit Gewürzen und Salz bestreuen, dann alles mischen und mit der Bildung von Blätterteig mit Hühnchen fortfahren.
6. Den Teig in beliebig geformte Stücke schneiden, mit Mehl bestreuen und mit einem Nudelholz ausrollen.
7. Die Füllung verteilen und die Ränder mit der "Naht" nach unten vorsichtig umwickeln.
8. Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten. Wir heizen den Ofen auf 190 Grad auf.
9. Wir schieben die geformten Kuchen auf ein Backblech und fetten ihre Oberfläche mit geschlagenen Hühnereiern ein.
10. Schieben Sie die Puffs für 20–25 Minuten in den Ofen.

Vor dem Servieren muss das fertige Gericht mit Sesamkörnern garniert und mit Sauerrahm oder Knoblauchsoße versetzt werden.

Hähnchen-Pilz-Blätterteig-Rezept

Erforderliche Zutaten:

• Pilze - 250 Gramm;
• Hähnchenfilet - 450 Gramm;
• hefefreier Blätterteig - 1 Packung;
• weiße Zwiebel - 1 Stk.;
• Karotte - 1 Stk.;
• Oregano;
• salz;
• Paprika;
• Pflanzenöl zum Braten.

Aus einer Packung Fertigteigergibt etwa 10-12 Hähnchen-Pilz-Blätterteigtaschen.

Step Cooking

Die Reihenfolge unseres weiteren Vorgehens ist wie folgt:

1. Hähnchenfilet mit warmem Wasser übergießen, längs in Stücke schneiden und braten, bis sich eine köstliche Kruste bildet.
2. Pilze vom Schmutz waschen und in dünne Teller schneiden, zum Fleisch geben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
3. Zwiebel schälen und getrennt von den restlichen Zutaten in Pflanzenöl 3-4 Minuten anbraten. Fügen Sie dazu geriebene Karotten auf einer mittleren Reibe hinzu. Wir schmoren alles, bis es gar ist.
4. Hähnchenfilet, gebratene Champignons, Karotten und Zwiebeln in einer tiefen Schüssel mischen, dann Gewürze hinzufügen und unsere Füllung gründlich mischen.
5. Packung des fertigen Teiges öffnen, mit Mehl bestreuen und auf der Arbeitsfläche ausrollen.
6. Den Teig in kleine Stücke schneiden und die Füllung darauf verteilen.
7. Wir wickeln die Ränder ein und legen die Pasteten auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech.
8. Im Ofen etwa eine halbe Stunde backen, bis alles fertig ist.

Diese Blätterteigtaschen mit Hühnchen und Champignons können auf Wunsch mit gehacktem Knoblauch und einem Zweig Petersilie garniert werden.

Wie macht man Hähnchen-Käse-Pasteten?

Rezeptzutaten:

• Zwiebel - 1 Stk.;
• fertiger Blätterteig - 650 Gramm;
• Hähnchenfilet oder ein anderer Teil des Hähnchens - 550 Gramm;
• Schmelzkäse mit beliebigem Geschmack - 200 Gramm;
• salz;
• gemahlener Pfeffer;
• getrocknete Kräuter;
• Margarine - 50 Gramm.

In diesem Rezept für Blätterteig-Hähnchen-Pastetchen verwenden wir die Marinade.

Step Cooking

Zunächst müssen wir die folgenden Schritte ausführen:

1. Hähnchenteil mit warmem Wasser abspülen. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke und trocknen Sie es mit Küchenpapier ab.
2. Gießen Sie die Füllung in eine tiefe Schüssel, bestreuen Sie sie mit Gewürzen und fügen Sie einen Tropfen Essig hinzu.
3. Lassen Sie das Fleisch eine halbe Stunde marinieren und bereiten Sie den Teig vor.
4. Käse auf einer groben Reibe reiben und mit getrockneten Kräutern und den restlichen Gewürzen mischen.
5. Öffnen der Verpackung des Halbzeugs. Den Teig mit Weizenmehl bestreuen.
6. Schneiden Sie daraus die notwendigen Formen aus, zum Beispiel mit einem Glas.
7. Käse mit Hühnchenstücken mischen und die Füllung auf den Teig geben.
8. Das Backblech mit Margarine einfetten, dann den Backofen einsch alten.
9. Wir geben den Torten jede gewünschte Form. Wir befestigen die Kanten.
10. Legen Sie die Windbeutel auf ein Backblech und backen Sie sie etwa 25-35 Minuten lang, je nach Leistung Ihres Ofens.

Überprüfen Sie nach dem Aussch alten des Timers auf dem Ofen, ob das Gericht fertig ist. Wir verschieben die Kuchen auf einen schönen Teller. Fügen Sie optional saure Sahne oder eine andere Soße hinzu.

Kochen von Salzgebäck mit Huhn und Gemüse

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 350 Gramm;
• Zucchini - 1 Stk.;
• Tomaten - 3 Stk.;
• salz;
• Paprika;
• Olivenöl;
• fertiger Blätterteig - 1 Packung;
• Sahne 20% - 75 Gramm.

Rezept mit Foto von Blätterteiggebäck mit Huhn und Gemüse:

1. Die Filets in k altem Wasser weich kochen.
2. In kleine Stücke schneiden.
3. Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen und schälen. Wir teilen die Tomaten in kleine Scheiben.
4. Zucchini schälen und in Streifen schneiden. Dann mit Tomaten mischen.
5. Erhitze die Pfanne und gieße Olivenöl hinein. Gemüse 10 Minuten darauf dünsten.
6. Jetzt die Sahne hinzugeben. Mischen Sie alles und warten Sie weitere 5 Minuten.
7. Das gebratene Gemüse zum Hähnchenfilet geben, die Füllung mit Gewürzen und Salz bestreuen.
8. Den Teig auf dem Tisch ausrollen und kleine Kreise daraus ausstechen.
9. Wir verteilen die Füllung darauf. Wir wickeln die Ränder der Torten ein.
10. Wir bedecken das Backblech mit Papier und übertragen zukünftige Puffs darauf.
11. In etwa einer halben Stunde goldbraun backen.

Dieses Gebäck kann sowohl k alt als auch warm gegessen werden.