Was ist eine Eisdiele?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Eine der wichtigsten Phasen der Eisherstellung ist die Zeit, in der der süßen Milchmasse eine bestimmte Form gegeben wird. Gerade das spielt für den Käufer in dem Moment, in dem er seine Wahl treffen muss, mitunter eine große Rolle. Eisbriketts sind vielen seit ihrer Kindheit bekannt. Zu Zeiten der ehemaligen Sowjetunion war diese Verpackungsart sehr beliebt.

Magisches Rechteck

In den Vorkriegsjahren, als die Eisherstellung hierzulande gerade erst anfing, lag das Hauptaugenmerk auf kleinverpackten Produkten. Produkte in Waffelbechern, Tuben und natürlich Eis am Stiel waren damals sehr gefragt. Etwas später erschien ein Eisbrikett. Dies ist eine besondere Art von klein verpacktem Produkt, wenn die gefrorene Milchmasse die Form eines rechteckigen Parallelepipeds erhält.

Äußerlich war er natürlich nicht sehr attraktiv. Aber die vereinfachte Form hatte ihre Vorteile. Erstens ist Briketteis einfacher zu transportieren. Auch Pakete passen perfekt in Kartons und erreichen den Point of Sale in einwandfreiem Zustand. Zweitens kann esBringen Sie Ihr Lieblingsdessert mit nach Hause und dekorieren Sie es nach Belieben. Legen Sie es zum Beispiel in eine praktische Schüssel und dekorieren Sie es mit verschiedenen Füllstoffen. Drittens behält Briketteis nicht nur perfekt seine ursprüngliche Form, sondern ist auch perfekt vor verschiedenen äußeren Einflüssen geschützt. Heutzutage ist es zwar nicht mehr so relevant, denn die meisten dieser Produkte sind mittlerweile in einer bunten Schutzfolie verpackt. Trotzdem bleibt die Brikettkugel eine ziemlich beliebte Verpackungsoption.

Produktionsgeheimnisse

Viele Menschen entscheiden sich immer noch für Briketteis aus der ganzen Produktvielf alt, die in den Verkaufsregalen zu finden ist. Das Foto dieses Produkts vermittelt nur seine äußere Einfachheit. Aber es ist nicht in der Lage, dem Käufer die Komplexität des Produktionsprozesses zu vermitteln. Nur wenige wissen, dass Eiscreme auf unterschiedliche Weise verpackt werden kann:

• jiggen;
• Füllung;
• formen;
• extrudiert.

Für jeden Produkttyp wird die am besten geeignete Option verwendet. Zur Herstellung von Briketts wird häufiger das Abfüllverfahren angewendet, bei dem die gekühlte Masse in vorbereitete Behälter dosiert wird. Das kann ein Karton oder eine Papierverpackung sein. Die geschlagene Mischung wird hineingegossen, versiegelt und dann zum endgültigen Abkühlen in den Gefrierschrank geschickt. In diesem Fall spielt die Art des Produkts keine Rolle. Es kann Eis, Sahne oder Schokoladeneis sein.

Alle notwendigen Informationen sind auf dem Etikett angegeben. Der Käufer muss das Produkt nur nach den Hauptindikatoren und natürlich dem Aussehen auswählen.

Netter Zusatz

Eine Variation der beliebten Verpackungsoption ist Waffeleis. Unter den Produktionsbedingungen begannen sie erst in der Nachkriegszeit auf diese Weise. Zuvor platzierte eine Verkäuferin auf der Straße mit einem Löffel und einem speziellen einfachen Gerät die gefrorene Milchmasse manuell zwischen zwei knusprigen Tellern. Später wurden in den Fabriken spezielle Verpackungsmaschinen installiert. Das Prinzip ihrer Wirkung ist sehr einfach. Die Waffeln werden fertig konfektioniert und in Polyethylenfolie verpackt an das Unternehmen geliefert. Sie werden manuell in die "Taschen" eingebaut, von wo aus die Produkte von beiden Seiten unter den Injektor geschickt werden. Ungehärtetes Eis nach dem Gefrierschrank wird in den Spender gepumpt. Danach wird die Messportion zwischen zwei Waffelblätter gelegt. Die restlichen Schritte des Prozesses laufen wie gewohnt ab.

Um Eis in einem solchen Brikett zu essen, benötigen Sie keine zusätzlichen Hilfsmittel in Form von Holzstäbchen oder Löffeln. Richtig, beim Essen müssen Sie sehr vorsichtig sein und darauf achten, dass das geschmolzene Produkt Ihre Kleidung nicht verschmutzt.

Kundenmeinungen

Durch das Studium der Statistiken können die Hersteller feststellen, dass die Kunden Eiscreme-Block auf Waffeln sehr mögen. Ein Foto der hergestellten Produkte weist darauf hin, dass sich Unternehmen genügend Mühe geben, um auf ihre Produkte aufmerksam zu machen. Zunächst werden Verpackungsmaterialien verbessert. Wenn früher Eis eingewickelt wurdeausschließlich in Papier, jetzt wird zunehmend kaschierte Folie verwendet.

Es hat mehrere Vorteile gegenüber normalen Verpackungen. Erstens ist dieses Material h altbarer. Zweitens ist es praktisch, da es auch nach dem möglichen Schmelzen des Produkts nicht nass wird. Drittens können die komplexesten Muster bis hin zu Fotografien auf die Folie aufgebracht werden. Dies macht es möglich, das Erscheinungsbild des Produkts heller und attraktiver zu machen. Aber das Wichtigste ist immer noch das Produkt selbst. Die gute Qualität, die saubere Verarbeitung und die repräsentative Verpackung sind das, was der Käufer immer sehen möchte.