2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Gesunde Ernährung mit überwiegend natürlichen und vitaminreichen Lebensmitteln wird von Jahr zu Jahr beliebter. Wir können sagen, dass die richtige Ernährung eine Art Modetrend ist, aber diese Mode ist sehr nützlich und lobenswert. Unter den „gesunden“Lebensmitteln sticht grüner und saftiger Sellerie hervor. Dieses Gemüse hat sowohl in der ausgewogenen als auch in der diätetischen Ernährung einen besonderen Platz eingenommen. Wie kocht man Stangensellerie, die häufiger zum Kochen verwendet wird als Wurzel und Blätter?
Sellerie ist ein Vorrat an Vitaminen auf Ihrem Teller
Am gesündesten ist das Gericht mit frischem Sellerie, denn dann bleiben die Vitamine und Mineralstoffe maximal erh alten. Und davon gibt es viele: A, B, C, PP, K, aber auch Eisen, Kalium, Phosphor, Carotin, Folsäure und andere. Und das charakteristische Merkmal von Sellerie liegt in derorganisches Natrium, das in Ihrem gesunden Speiseplan ein würdiger Ersatz für Salz ist.
Salate mit Sellerie - eine Kombination aus Geschmack und Nutzen
Also, was kann aus Selleriestangen ohne Wärmebehandlung gekocht werden? Natürlich alle Arten von Salaten. Hier ist zum Beispiel ein so einfaches Rezept: gewürfelte frische Gurke und Selleriestange, einige gekochte Karotten und ein gekochtes Ei. Die Mischung mit Naturjoghurt abschmecken – fertig ist ein leckerer und diätetischer Salat.
Fleischvariante
Für alle, die nicht auf Fleisch verzichten können, haben wir ein weiteres Rezept: Stangensellerie, grüner Apfel, Hähnchenfilet, Chinakohl werden in Würfel geschnitten. Alle Komponenten werden gemischt und mit Olivenöl und Zitronensaft oder Magerjoghurt abgeschmeckt. Darauf wird ein pochiertes Ei gelegt. Er ist eine gesunde Alternative zum allseits beliebten Caesar-Salat.
Lernen Sie die berühmte Diätsuppe kennen
Wie man eine Selleriestange für die erste oder zweite kocht? Es kann wie anderes Gemüse gekocht, gebacken, gedünstet und gebraten werden, obwohl letzteres weniger nützlich ist. Lassen Sie uns beim Kochen aufhören und eine Diätsuppe aus Selleriestangen zubereiten. Es ist sehr beliebt bei denen, die Gewicht verlieren. Sie benötigen eine kleine Kohlgabel, Paprika, zwei Stangen Sellerie und eine Tomate sowie mehrere kleine Zwiebeln. Alles ist sehr einfach: Wir putzen und schneiden das Gemüse, gießen Wasser (2,5-3 Liter) und kochen, bis die Zutaten weich sind. Dann abkühlen und alles mit einem Mixer zerkleinern. Sie können beliebige Gewürze nach Geschmack hinzufügen. So eine schicke Cremesuppe wird auch diejenigen ansprechen, diemag keine gesunden kalorienarmen Mahlzeiten.
Ungewöhnliche Variationen des Themas Sellerie
Sehen wir uns nun an, wie man einen Stangensellerie kocht, um ihn sättigend und schmackhaft zu machen. Sie können es zum Beispiel im Teig braten. Dazu muss jeder Stiel in etwa 5 Zentimeter lange Stücke geschnitten werden. Verwenden Sie einen beliebigen Teig, den Sie mögen. Wir tauchen jede Scheibe in den Teig und legen sie in eine Pfanne mit Olivenöl, braten sie goldbraun und nehmen sie auf einer Serviette heraus (damit das überschüssige Öl absorbiert wird). Sowohl Erwachsene als auch Kinder werden diese Vorspeise mögen.
Originelle Idee für Erwachsene
Du weißt bereits, wie man eine Stangensellerie kocht. Versuche jetzt daraus zu trinken. Fügen Sie dem beliebten Bloody Mary-Cocktail Selleriesalz hinzu und verwenden Sie den Stiel beim Servieren als Strohhalm. Dies wird das berühmte Getränk sehr beleben und dekorieren.
Zum Schluss
Genieße die Vorzüge und den Geschmack von saftigen Selleriestangen, suche nach neuen interessanten Kochideen und teile sie mit anderen!
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