Wie man Bratkartoffeln mit Pilzen kocht?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Kartoffeln mit Champignons sind eine klassische Produktkombination, die bei vielen Hausfrauen zu Recht beliebt ist. Es wird oft mit verschiedenen Gemüsen, Kräutern, Gewürzen, Käse, Fleisch und anderen Zutaten ergänzt, die den Geschmack und das Aroma verbessern. Es gibt mehrere Möglichkeiten, dieses Gericht zuzubereiten.

Mit Zwiebeln und Sauerrahm

Dieses appetitliche und sehr zarte Gericht passt hervorragend zu Fleisch oder Geflügel und wird auf Wunsch zu einem kompletten Abendessen für die ganze Familie. Um mit Pilzen gebackene Kartoffeln zu kochen, benötigen Sie:

• 200g Zwiebel;
• 500g Champignons;
• 1 kg Kartoffeln;
• 250 g Sauerrahm;
• 150g Käse;
• Salz, Gewürze, Kräuter und Pflanzenöl.

Zunächst musst du dich um Kartoffeln kümmern. Es wird gereinigt, gewaschen, in dünne Stifte geschnitten, gesalzen und mit Gewürzen gewürzt. Ein Teil der so zubereiteten Kartoffeln wird auf dem Boden einer tiefen, mit Öl eingefetteten Form verteilt. Abwechselnd Pilz- und Zwiebelscheiben darauf verteilen. Halbringe. Also abwechseln, bis die Zutaten aufgebraucht sind. All dies wird mit Sauerrahm bestrichen, mit Folie bedeckt und einer Wärmebehandlung unterzogen. Mit Pilzen gebackene Kartoffeln werden in einem auf +200 ° C erhitzten Ofen gekocht. Kurz vor Abschluss des Vorgangs wird die Folie entfernt und der Inh alt der Form mit Käsechips bestreut. Dieses duftende Gericht wird heiß serviert und mit Kräutern dekoriert.

Mit Tomaten und Käse

Dieses schmackhafte und gesunde Gericht entpuppt sich als sehr sättigend und duftend. Da es nicht nur Erwachsenen, sondern auch Kindern ab sieben Jahren angeboten werden kann, bringt es Abwechslung in den gewohnten Speiseplan. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• 500g Kartoffeln;
• 200g Champignons;
• 100 g saure Sahne flüssig;
• 70g Käse;
• 2 reife Tomaten;
• Glühbirne;
• Salz, Wasser, Gewürze und Butter.

Geschälte und gewaschene Kartoffeln werden in kleine Stücke geschnitten, gekocht und in einer tiefen feuerfesten Form ausgelegt. Mit in Butter gebratenen Zwiebeln mit Champignons garnieren. All dies wird gesalzen, mit Tomatenscheiben bedeckt, mit Sauerrahm übergossen und mit geriebenem Käse bestreut. Das Gericht wird auch mit aromatischen Gewürzen bestreut und zur Wärmebehandlung geschickt. Ofenkartoffeln mit Pilzen und Käse werden in einem auf +200 ° C erhitzten Ofen 20 Minuten lang gekocht.

Mit Tomatensauce

Dieses interessante Rezept gilt als eines der besten Beispiele dafür, wie man mit einem Minimum an Essen kochen kannleckeres und nahrhaftes Mittagessen. Um es zu Hause zu spielen, benötigen Sie:

• 600g Kartoffeln;
• 250 g Champignons (vorzugsweise Champignons);
• 150 g Sauerrahm 15% Fett;
• 100ml Wasser;
• 2 mittelgroße Zwiebeln;
• 2 EL. l. Tomatensauce;
• Salz, Pflanzenöl und getrocknete Gewürze (Thymian, Basilikum, Paprika und Pfeffer).

Geschälte und gewaschene Kartoffeln werden in große Scheiben geschnitten und gedämpft, bis sie halb gar sind. Dann wird es in eine tiefe hitzebeständige Form überführt und mit sautierten Zwiebeln und gebratenen Champignons kombiniert. All dies wird nach Geschmack gesalzen, mit Gewürzen bestreut und mit einer Mischung aus Tomatenmark, Sauerrahm und warmem Wasser übergossen. Mit Pilzen gebackene Kartoffeln in einem mäßig erhitzten Ofen 20 Minuten lang garen.

Mit Mayonnaise und Hähnchen

Dieses schmackhafte und kalorienreiche Gericht ist eine großartige Ergänzung für jedes Feiertagsfest. Seine Hauptvorteile sind einfache Zusammensetzung und einfache Zubereitung. Um sie an Ihre Lieben zu verfüttern, benötigen Sie:

• 800g Kartoffeln;
• 350g hochwertiger Hartkäse;
• 250g Mayonnaise mit 30 % Fettgeh alt;
• 500g Champignons;
• 350 g Zwiebel;
• 700g Hähnchenfilet;
• Salz, Wasser, Gewürze und Pflanzenöl.

Sie müssen anfangen, mit Hühnchen und Pilzen gebackene Kartoffeln zu kochen, indem Sie Wurzelfrüchte verarbeiten. Sie werden gereinigt, gewaschen und in Salzwasser gekocht. Dann werden die Kartoffeln abgekühlt, dünn geschnittenTeller und Aufstrich in tiefer Form, geölt. Darauf werden Geflügelfleischscheiben, Zwiebelhalbringe und Champignonscheiben verteilt. Jede Schicht muss gesalzen, mit Gewürzen bestreut und mit Mayonnaise bestrichen werden. Das Ganze wird von oben großzügig mit Käsechips bestreut und mit Folie abgedeckt. Das Gericht wird etwa eine Stunde bei einer Temperatur von +200 ° C gebacken. Kurz vor dem Aussch alten des Ofens die Folie vorsichtig aus der Form entfernen.

Mit Schweinefleisch

Dieses schmackhafte und durchaus sättigende Gericht ist eine sehr gelungene Kombination aus Fleisch, Gemüse, Pilzen und Gewürzen. Und sein Hauptmerkmal ist das Vorhandensein einer appetitlichen rötlichen Kruste. Um duftende Kartoffeln mit Fleisch und Pilzen für Ihre Familie zu kochen, benötigen Sie:

• 500g Schweinefleisch;
• 1,5 kg Kartoffeln;
• 300g frische Champignons;
• 160g Qualitätskäse;
• 2 Glühbirnen;
• 3 EL. l. saure Sahne;
• Salz, Pflanzenöl und Gewürze.

Es wird empfohlen, Kartoffeln mit Pilzen, Käse und Schweinefleisch vom Schneiden von Fleisch zu kochen. Es wird unter fließendem Wasser gewaschen, getrocknet, in nicht zu große Stücke geschnitten, gesalzen, mit Gewürzen gewürzt und auf dem Boden einer tiefen, eingefetteten Form verteilt. Die Hälfte der Kartoffelscheiben und gebratenen Champignons mit Zwiebeln darauf verteilen. All dies wird mit den restlichen Kartoffeln bedeckt, mit saurer Sahne übergossen, mit geriebenem Käse bestreut und gekocht.

Provenzalische Kräuter

Dieses Rezept für Bratkartoffeln mit Pilzen verwendet das Minimumeine Reihe preiswerter und leicht verfügbarer Produkte. Um es einfach in Ihrer Küche zu wiederholen, benötigen Sie:

• 900g Kartoffeln;
• 350g Champignons;
• große Zwiebel;
• Salz, Kräuter der Provence und Olivenöl.

Gemüse und Pilze werden gewaschen, ggf. geschält, in kleine Stücke geschnitten und in einer tiefen feuerfesten Schale ausgelegt. All dies wird gesalzen, mit Kräutern der Provence bestreut, mit Olivenöl übergossen und mit Folie bedeckt. Backen Sie das Gericht in einem mäßig erhitzten Ofen, bis die Kartoffeln weich sind. Kurz vor dem Aussch alten des Ofens die Folie vorsichtig aus der Form entfernen.

Mit geschmolzenem Käse

Diese köstliche mit Pilzen gebackene Kartoffel hat einen angenehmen Geschmack und ein reiches Aroma. Es passt gut zu hausgemachten Gurken und frischen Gemüsesalaten. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• 3 Hähnchenschenkel;
• 700g Kartoffeln;
• 190g Schmelzkäse;
• 220g Zwiebel;
• 200g Champignons;
• 200g Gemüsemischung;
• Salz, Mayonnaise, Pflanzenöl und Gewürze.

Zuerst musst du Hähnchenschenkel machen. Sie werden in k altem Wasser gewaschen, von Haut und Knochen getrennt, in kleine Stücke geschnitten, gesalzen, gewürzt und in einer tiefen Form ausgelegt, geölt. Darauf abwechselnd Zwiebelringe, Kartoffelkreise, Pilzplatten und eine Gemüsemischung legen. Jede Schicht wird leicht gesalzen und mit Gewürzen bestreut. Von oben wird das alles mit Mayonnaise bestrichen, mit geriebenem Käse bestreut undmit Folie abdecken. Kochen Sie das Gericht eine Stunde lang in einem mäßig erhitzten Ofen. Zehn Minuten vor dem Absch alten des Ofens wird die Form vorsichtig von der Folie gelöst.

Mit Karotten

Dieses saftige und sehr appetitliche Gericht bringt Abwechslung in den Speiseplan Ihrer Familie. Durch das Vorhandensein von Sauerrahm erweist es sich als ziemlich zart und Knoblauch verleiht ihm eine gewisse Schärfe. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• 300g Kartoffeln;
• 200g Champignons;
• 3 Knoblauchzehen;
• mittelgroße Karotten;
• mittlere Glühbirne;
• Glas saure Sahne;
• Salz, Olivenöl und Gewürzmischung.

Auf dem Boden einer tiefen, mit Öl eingefetteten Form einige der gesalzenen und gewürzten Kartoffelscheiben verteilen. Mit Zwiebeln gebratene Champignons und Karottenringe werden darauf verteilt. All dies wird mit Kartoffelresten bedeckt und mit einer Sauce aus Sauerrahm, geriebenem Käse und zerdrücktem Knoblauch bestrichen. Das Gericht wird nicht länger als 50 Minuten bei einer Temperatur von +200 ° C gebacken. Servieren Sie heiße geröstete Kartoffeln mit Pilzen mit frischen Gemüsesalaten oder hausgemachten Gurken.