Kartoffeln mit Brokkoli im Ofen: leckere Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Du weißt nicht, was du schnell im Ofen kochen sollst? Kartoffeln mit Brokkoli sind eine Win-Win-Kombination, die als großartiger Snack und nahrhaftes Mittagessen dient. Dieser Artikel enthält einfache Rezepte, Kochtipps und Tipps von Profiköchen.

Was gibt es zum Abendessen? Klassische Kochtechnik

Erwarten Sie Gäste, wissen aber nicht, was Sie schnell kochen sollen? Nichts ist einfacher, als Kartoffeln mit Brokkoli im Ofen zu backen! Diese einfache und diätetische Delikatesse wird zum Star des feierlichen Menüs und wird selbst die anspruchsvollsten Ästheten erobern.

Gebrauchte Produkte:

400g Süßkartoffel;
380g Brokkoliröschen;
1 Zitrone (Schale und Saft);
Rosmarin, Majoran;
Olivenöl.

Backofen auf 190 Grad vorheizen. Fügen Sie Süßkartoffelwürfel, Brokkoli, Zitronenschale, Olivenöl und Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Die Zutaten des zukünftigen Gerichts auf ein Backblech geben und 25-30 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind. Mit dünnen Zitronenscheiben servieren.

Einfach undleckeres Rezept für den Ofen! Kartoffel mit Brokkoli

Knusprige Kartoffeltextur, knoblauchartiger Hähnchengeschmack und nussiger Nachgeschmack von Brokkoli… Dieser komplette Leckerbissen wird Ihrer Familie sicher gefallen. Für zusätzliche Schärfe würzen Sie die Zutaten mit Paprikaflocken, Paprika.

Gebrauchte Produkte:

800g Hähnchenfilet;
500g Kartoffeln;
450g Brokkoli;
60ml Hühnerbrühe;
50g Butter;
2-3 Knoblauchzehen;
Italienische Kräuter.

Kochvorgänge:

Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Hühnerbrühe, geschmolzene Butter, Knoblauch und italienische Gewürze mischen. Gemüse unter Wasser abspülen.
Kartoffeln in Scheiben schneiden, Brokkoli in Blütenstände teilen. Gießen Sie die Zutaten mit cremigem Hühnerdressing.
Kartoffelecken auf ein Backblech legen. Für 10-20 Minuten in den Ofen stellen.
Während die Scheiben garen, Hühnchen und Brokkoli in die restliche Hühnerbrühe geben.
Wenn Sie große Hähnchenbrust haben, schneiden Sie sie horizontal in zwei Hälften.
Hähnchen und knusprige Röschen zu den Kartoffeln geben, 12-18 Minuten backen.

Welche Produkte können Sie verwenden, um ein Rezept mit Kartoffeln und Brokkoli zu variieren? Karotten, Spargel, Blumenkohl und Erbsen können im Ofen gegart werden.

Zarter Lachs mit Broccoli und roten Kartoffeln

Die Kombination aus Lachs, Brokkoli und Kartoffeln ist eine großartige Idee sowohl für das tägliche Menü als auch für den LuxusAbendessen.

Gebrauchte Produkte:

310g Brokkoli;
300g Kartoffeln;
150g Lachs;
1 rote Zwiebel;
Olivenöl;
Mayonnaise oder saure Sahne.

Kochvorgang:

Kartoffeln unter fließendem Wasser abspülen, vierteln.
Mit gehackter Zwiebel, Kohlröschen verrühren, mit Öl würzen.
Süßkartoffeln mit Brokkoli im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen 10-15 Minuten backen.
Reduziere die Hitze auf 180 Grad. Eine Lachsscheibe auf ein Backblech legen und großzügig mit Gewürzen würzen.
Weiterkochen für 20-25 Minuten.
Restliches Olivenöl mit Mayonnaise mischen. Die vorbereiteten Zutaten mit der entstandenen Soße abschmecken.

Wenn gewünscht, mit italienischer Pesto-Sauce toppen. Sie können dieses traditionelle italienische Dressing zu Hause zubereiten, indem Sie Basilikumblätter mit Olivenöl, Pinienkernen und Parmesankäse in einem Mixer pürieren.

Kartoffeln mit Brokkoli im Ofen. Rezept für echte Feinschmecker

Brokkoli und Kartoffeln - duftende und diätetische Beilage zu Fleisch, Fisch. Fühlen Sie sich frei, weitere Gewürze hinzuzufügen, wenn Sie möchten. Richtig ausgewählte Gewürze können das Geschmackspotential bekannter Zutaten voll entf alten.

Gebrauchte Produkte:

260g Brokkoliröschen;
2-3 Kartoffeln;
Muskat,Kreuzkümmel;
gepresster Knoblauch.

Brokkoli und Süßkartoffeln gründlich waschen, trocknen und in ordentliche Stücke schneiden. Zutaten auf ein Backblech geben, Knoblauchzehen dazugeben. Bratkartoffeln mit Brokkoli im Ofen bei 200 Grad für 12-18 Minuten.

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