Wie man Bananencreme für Kekskuchen macht

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Viele Leute mögen Kekskuchen, weil sie absolut jede Imprägnierung haben können. Für jeden Geschmack können Sie für ein solches Dessert eine Creme wählen, die gut zu zartem Teig passt. Bananen eignen sich gut als Füllung, und wenn Sie sie mit etwas mischen, erh alten Sie eine ungewöhnliche und schmackhafte Delikatesse.

Wenn Sie zum Beispiel noch nie Blaubeere und Banane probiert haben, sollten Sie es unbedingt versuchen. Kuchen mit Bananencreme und frischen Beeren schmückt jeden Tisch.

Creme mit Frischkäse, Bananen und Heidelbeeren

Nachdem du die Kekskuchen gebacken und ausgekühlt hast, ist es Zeit, mit der Zubereitung der Creme zu beginnen. Diese Füllung erfolgt in Schichten.

Zunächst werden Frischkäse (200-250 g) und eine kleine Menge Zucker gründlich gemischt, bis eine glatte und gleichmäßige Masse entsteht. Diese Mischung wird in einer gleichmäßig dicken Schicht auf den Kuchen aufgetragen. Legen Sie dann auf den gesüßten Käse eine Schicht Bananen, schneiden Sie sie in Ringe oder pürieren Sie sie zu einem Püree. Je nach Kuchengröße benötigen Sie ca. 4 Früchte. Dann die Heidelbeeren auf den Bananen anrichten und mit dem zweiten Tortenboden belegen. Die Oberfläche des Kuchens kann mit Schlagsahne bedeckt werdenoder gesüßter Frischkäse und mit Bananenscheiben und Heidelbeeren garnieren. Gekühlt servieren.

Bananencreme für Kekskuchen kann man auch anders zubereiten. Zum Beispiel basierend auf Milch.

Zweiter Weg

Mit frischer Banane und Kondensmilch kannst du eine duftende und dicke Tortencreme herstellen. In der Regel gefällt diese Option allen, besonders Kindern.

Es werden folgende Komponenten benötigt:

• 3/4 Stapel. Kondensmilch;
• 3/4 Stapel. Zuckersand;
• 2 Eigelb;
• 3 Esslöffel Butter;
• zerdrückte zwei Bananen;
• 3/4 Stapel. gehackte Nüsse;
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt.

Wie man Bananencreme für Biskuitkuchen mit Kondensmilch macht

Milch, Zucker, Eigelb und Butter bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie dickflüssig sind (12-17 Minuten). Zerdrückte Banane, Walnüsse und Vanille hinzugeben. Rühren, bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht. Das ist alles, was Sie tun müssen. Bananencreme für Kekskuchen ist fertig, es bleibt nur abzukühlen und die Kuchen zu schmieren. Sie können das Dessert mit frisch geschnittenen Bananen dekorieren.

Bananen-Creme-Biskuit - Mikrowellengeeignetes Rezept

Für Hobbyköche, die ein oder zwei Kuchen backen, ist dies der beste und einfachste Weg. In nur 7 Minuten können Sie eine dicke Kuchencreme zubereiten,das wird sehr duftend und lecker sein. Sie brauchen keinen Dampfgarer oder Herd, und Sie müssen sich nicht mit anhaftenden oder auslaufenden Speisen auseinandersetzen.

Dazu musst du die Mikrowelle benutzen. Zugegebenermaßen sind Mikrowellen beim Kochen in großen Mengen nicht sehr effektiv, sodass Restaurants und Bäckereien sie nicht verwenden können.

Um Bananen-Creme-Biskuitkuchen in der Mikrowelle zuzubereiten, benötigen Sie:

• 2¼ Tassen Milch (jede Milch reicht, aber eine Mischung aus ¼ Tasse Schlagsahne und 2 Tassen Magermilch ist vorzuziehen);
• 4 Eigelb;
• ⅔ Stapel. Zucker;
• ¼ Stapel. Maisstärke;
• ⅛ Teelöffel Salz;
• 1 Teelöffel geriebene Vanilleschote oder Extrakt;
• 2 Esslöffel Butter.

Kochauftrag

Milch, Eigelb, Zucker, Maisstärke und Salz in einem Mixer oder einer Küchenmaschine mischen. Sie können die Zutaten auch mit einem Schneebesen von Hand schlagen, achten Sie jedoch darauf, kräftig zu arbeiten. Mischen Sie die Produkte etwa 10 Sekunden lang. Machen Sie sich keine Sorgen um Schaum - er verschwindet nach dem Schlagen.

Gieße die vorbereitete Mischung in eine feuerfeste Glasschüssel. In der Mikrowelle bei hoher Temperatur garen. Nach den ersten 4 Minuten die Sahne herausnehmen, umrühren und zurückgeben. Wiederholen Sie diesen Vorgang alle 30 Sekunden. Die Gesamtkochzeit sollte5-7 Minuten dauern.

Schau dir die Konsistenz der Mischung genau an. Es wird sehr schnell dick, und Ihre Aufgabe ist es, ein optimales Aussehen zu erzielen, mit dem Sie den Kuchen gleichmäßig verteilen können. Wenn dies passiert, sieht die Creme wie ein großer Klumpen aus, der in der Mitte oder auf einer Seite aufsteigt. Schlagen Sie es sehr kräftig, bis es wieder gleichmäßig wird. Sie sollten eine dicke puddingartige Mischung haben. Lassen Sie das Produkt vor allem während des Kochens nicht kochen. Den entstandenen Pudding durch ein Sieb passieren, damit seine Konsistenz gleichmäßig wird.

Füge Vanille und Butter zu dicker heißer Sahne hinzu. Ziehen Sie die Plastikfolie über die Oberfläche der Schüssel, um zu verhindern, dass sich eine Kruste bildet. Lassen Sie das Produkt drinnen abkühlen (oder in einer Schüssel mit Eis, wenn Sie wenig Zeit haben), bis es leicht warm ist. Bananencreme für Kekskuchen mit dieser Technologie kann auf zwei Arten hergestellt werden.

Wie tränkt man einen Kuchen?

Die erste Methode besteht darin, die abgekühlte Mischung gründlich mit Bananenpüree zu mischen und mit dem Verteilen des Desserts zu beginnen. Die zweite Methode besteht darin, eine Schicht Sahne auf den Kuchen aufzutragen und dann geschnittene Bananen darauf zu legen. Früchte sollten in einer fast gleichmäßigen Schicht gestapelt werden. Eine weitere Schicht Creme wird darauf aufgetragen, dann wird der obere Kuchen ausgelegt. Wenn der Kuchen aus drei Teilen besteht, wird der Vorgang noch einmal wiederholt. Darüber wird noch eine Schicht Creme aufgetragen.

Dieser Kuchen wird gekühlt serviert. Daher sofort nach dem Verschmieren2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Um zu verhindern, dass die Creme anfängt zu trocknen und eine Kruste zu bilden, muss sie mit einer Plastikfolie abgedeckt werden. Mit Schlagsahne-Rosetten und frischen Bananenscheiben servieren.