Köstliche Apfeldesserts

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Aus Äpfeln werden sehr schmackhafte, abwechslungsreiche und vor allem leichte Desserts zubereitet. Äpfel können zu Obstsalat hinzugefügt, gegrillt und in Scheiben geschnitten werden. Sie können sie mit Hüttenkäse oder Trockenfrüchten füllen und im Ofen garen. Obst kann verwendet werden, um Mousse, hausgemachte Marshmallows, Crumble oder Apfelchips herzustellen. Und das ist nicht die ganze Liste der Apfeldesserts. Heute möchten wir Sie nur auf einen kleinen Bruchteil interessanter Desserts aus diesen Früchten aufmerksam machen.

Kalorienarme Apfelgerichte

Die meisten Menschen auf diesem Planeten lieben Süßigkeiten sehr. Süßigkeiten gelten als wertvolle Quelle für Serotonin, das sogenannte Glückshormon. Das Vorhandensein köstlicher Desserts in der Ernährung hilft uns, uns zu beruhigen, aufzuheitern und zumindest für eine Weile unsere Probleme und Sorgen zu vergessen. Wie kann man aus der Situation für diejenigen herauskommen, die zum Beispiel auf Diät sind? Es gibt einen Ausweg: Sie können aus verschiedenen Früchten kalorienarme Desserts zubereiten. Wir bieten an, ein gesundes und leckeres Apfeldessert zuzubereiten.

Sorbet

Wir können definitiv sagen, dass nicht alle Desserts aus Äpfeln sinddiätetisch. Die beste Option ist die Zubereitung folgender Gerichte aus diesen Früchten: Bratäpfel, Marshmallows, Obstsalat, Marmelade, Sorbet, Marshmallows. Für die Zubereitung des Sorbets brauchen wir:

• Äpfel - 3 Stück;
• Zitrone - 3 Stück;
• Wasser - 200 ml;
• Vanillin;
• Fructose - 150g

Gieße 100 ml Wasser in einen Topf und füge den Saft einer Zitrone hinzu. Wir schälen die Äpfel, schneiden sie in kleine Stücke und geben sie zusammen mit Fruchtzucker in den Behälter. Eine Viertelstunde köcheln lassen. Schlagen Sie die Äpfel mit einem Mixer zu einem Püree und stellen Sie sie 3 Stunden lang in den Kühlschrank. In einem anderen Behälter den Saft von zwei Zitronen, Vanillin und dem restlichen Wasser auspressen. Die resultierende Mischung zum Kochen bringen, abkühlen lassen und mit der Apfelmischung mischen. Wir legen in alle verfügbaren Formen (Sie können Stäbchen hineinstecken) und frieren ein.

Apfelquark Dessert

Wir machen Sie auf ein weiteres interessantes und leichtes Dessert aus Äpfeln und Hüttenkäse aufmerksam. Hüttenkäse ist besser mit einem nicht sehr hohen Fettgeh alt zu nehmen, um ein weniger kalorienreiches Gericht zu erh alten. Um es zuzubereiten, brauchen wir einige Zutaten:

• 3 Äpfel;
• ein wenig Schnaps;
• 2, 5 EL. l. Zucker;
• Vanille;
• ein Glas Hüttenkäse.

Die in kleine Würfel geschnittenen Äpfel in einen Topf geben, mit Zucker bestreuen. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie weich sind. Hüttenkäse zusammen mit Vanille und etwas Zucker mit einem Mixer mahlen. Lassen Sie uns schöne hohe Gläser vorbereiten - wir werden unser Apfeldessert hineinstellen. Legen Sie eine kleine Schicht Hüttenkäse auf den Boden, legen Sie eine Schicht Äpfel darauf und gießen Sie etwas Alkohol ein. In die nächste Schicht wieder Hüttenkäse geben, dann Äpfel und Likör, Vorgang noch ein paar Mal wiederholen. Sie werden mit ungefähr sechs Schichten enden. Sie können etwas Zimt darüber streuen. Lassen Sie das Dessert vor dem Servieren leicht abkühlen.

Würziges Dessert

Wir empfehlen, schnell ein sehr ungewöhnliches Apfeldessert zu kochen. Es kocht sehr schnell, sodass die Zubereitung nicht zu lange dauert. Es stellt sich als sehr schmackhaftes Gericht mit würzigem Geschmack heraus. Nimm:

• fünf Äpfel;
• 1 EL l. scheiße;
• salz;
• Glas Joghurt;
• 4 EL. l. Preiselbeeren (frisch oder gefroren);
• gemahlene Gewürznelken;
• 4 TL Calvados (Schnaps);
• zimt;
• Pfeffer.

Meine Äpfel, lege einen beiseite und schneide den Rest in zwei Teile, entferne das Kerngehäuse und das Fruchtfleisch. Wir bekommen Originalbecher aus Früchten. Wir schälen den reservierten Apfel von der Schale und den Samen und mischen ihn mit dem Fruchtfleisch der restlichen Äpfel und mahlen ihn in einem Mixer. In das fertige Püree Zimt, Nelken, Joghurt, Pfeffer, Calvados, Preiselbeeren und Meerrettich geben. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Wir verteilen die vorbereitete Mischung in Apfelbechern und dekorieren sie mit Preiselbeeren.

Welche guten Apfeldessert-Rezepte

Süße Apfelgerichte werden in einem riesigen Sortiment verschiedenster Süßspeisen präsentiert. Obwohl solche Desserts frischen Früchten in ihrer Nützlichkeit etwas unterlegen sind, sind sie es immer nochNährwert sind sie etwas höher und viel gesünder als die berüchtigten Kuchen und Gebäck.

Apfel-Marshmallow

Eine solche Delikatesse ist besonders in den südlichen Regionen unseres Landes beliebt, wo riesige Obsternten geerntet werden. Sie können es aus Aprikosen, Pflaumen, Johannisbeeren und anderen Früchten und Beeren kochen. In unserem Rezept verwenden wir Äpfel als Hauptzutat für ein köstliches Dessert. Kochen:

• 1,5 kg Äpfel;
• 1 TL Orangenschale;
• 1 TL Zimt;
• 200 g schwarze Johannisbeere;
• 1 EL l. Schatz.

Entferne die Kerne von den Äpfeln und entferne die Haut von ihnen. Wir schneiden die Früchte, geben sie in einen Slow Cooker, verwenden den Backmodus und kochen 40 Minuten lang. 10 Minuten nach Beginn des Vorgangs natürlichen Honig, Zimt und Orangenschale hinzufügen. Nach einer halben Stunde nehmen wir das Püree heraus, kühlen es leicht ab und schlagen mit einem Mixer. 10 Minuten vor Ende der Garzeit Johannisbeeren zugeben und nochmals aufschlagen.

Lasst uns Blätter aus Pergamentpapier zum Backen vorbereiten und Obst- und Beerenpüree mit einer Schicht von etwa 4-7 Millimetern darauf geben und mit einem Spachtel nivellieren. Im Freien trocknen, bei gutem Wetter etwa eine Woche. Wenn Sie keine solche Gelegenheit haben, können Sie es im Ofen trocknen. Das dauert etwa drei bis vier Stunden, bei einer Temperatur von bis zu 100 Grad und einer leicht geöffneten Backofentür. Den getrockneten Marshmallow willkürlich in Streifen schneiden, mit Pergament auslegen und Rollen aufrollen. Dieses Apfeldessert bewahrt man am besten in verschlossenen Papiertüten auf. Gläser oder andere Behälter.

Apfelchips

Dieses Dessert ist sehr lecker, knusprig und sieht außerdem optisch sehr beeindruckend aus. Aufgrund der vielen nützlichen Spurenelemente und einer großen Menge an Vitamin C können solche Chips sogar mit verschiedenen kandierten Zitrusfrüchten problemlos konkurrieren. Darüber hinaus können diejenigen, die sich an die richtige Ernährung h alten, sie als Snacks verwenden. Es ist ein so einfaches Apfeldessert, das wir Ihnen empfehlen möchten. Kochen:

• Zimt - ½ TL;
• stevia - 1 TL;
• Äpfel - 4 Stück.

Heizen Sie den Ofen auf eine Temperatur von 90-95 Grad. Wir schneiden die gewaschenen Äpfel in dünne Scheiben und entfernen vorsichtig die Mitte. Auf ein mit Pergament belegtes Backblech Apfelkreise in einer Schicht legen, mit Zimt und Stevia bestreuen. Das Trocknen dauert anderthalb Stunden, dann die Äpfel auf die andere Seite drehen und eine weitere Stunde trocknen. Danach den Backofen aussch alten und die Apfelchips noch ein paar Stunden oder sogar über Nacht ziehen lassen. In einem verschlossenen Behälter aufbewahren.

Apfelmarmelade

Wenn Sie sich richtig und gesund ernähren und sich auf die Qualität des Produkts verlassen möchten, empfehlen wir Ihnen, selbstgemachte Marmelade zu kochen - ein Apfeldessert, das schnell zubereitet und auch sehr lecker ist. Zutaten Marmelade:

• drei große Äpfel;
• Zimt auf der Messerspitze;
• 1 EL l. Pektin (Gelatine).

Geschälte Äpfel geschnittenin Scheiben schneiden, für 10 Minuten bei maximaler Leistung in die Mikrowelle stellen. Danach die Äpfel in Kartoffelpüree schlagen, Zimt hinzufügen und trockene Gelatine gießen. Rühren, bis letzteres vollständig aufgelöst ist. Noch heiß die Masse in Formen gießen, etwas abkühlen und in den Kühlschrank stellen. Übrigens ist es erwähnenswert, dass in einem solchen Apfeldessert nur 60 kcal pro 100 g Produkt enth alten sind. Bitte beachten Sie, dass dieses Marmeladenrezept komplett zuckerfrei ist. Darüber hinaus hat es eine Reihe von Vorteilen: Es besteht aus Naturprodukten, was bedeutet, dass es nützlicher und sicherer ist. Für den Fall, dass Sie auf Diät sind, wird Ihnen das Produkt keinen Schaden zufügen.

Marshmallow

Nicht jeder traut sich, dieses einfache Apfeldessert zu Hause zu kochen, sie h alten es für eine ziemlich schwierige Aufgabe. Tatsächlich ist seine Vorbereitung nicht viel Mühe wert. Ein selbstgemachter Marshmallow ist viel schmackhafter und gesünder als im Laden gekauft. Komponenten:

• 4 große Äpfel;
• 725g Zucker;
• Eiweiß;
• 8 g Agar-Agar;
• 15g Vanillezucker;
• 160 ml Wasser.

Zubereitung eines Apfeldesserts nach Rezept: Frucht schälen und in Scheiben schneiden, im Backofen oder in der Mikrowelle weich backen. Wir bereiten Kartoffelpüree daraus zu, stellen 250 g beiseite, fügen Vanillezucker und 250 g Zucker hinzu und lassen es gut abkühlen. Wir geben das abgekühlte Püree in einen Mixbecher, fangen an zu schlagen und fügen ½ des Proteins hinzu, schlagen noch ein paar Minuten und fügen den Rest des Proteins hinzu. Weiter schlagen, bis die Masse weiß wird und an Volumen zunimmt.

Agar-Agar mit Wasser mischen, das kann man vorher machen. Beginnen wir mit der Zubereitung von Agar-Agar: Setzen Sie es in Brand und bringen Sie es zum Kochen, fügen Sie 475 g Zucker hinzu, mischen Sie es gut und kochen Sie es etwa 4 Minuten lang. Das Feuer sollte sofort nach dem Kochen der Masse reduziert werden.

Apfelmus weiter schlagen, Agar-Agar vom Herd nehmen und in dünnem Strahl zum Püree gießen, weiter schlagen, dann weitere 5 Minuten schlagen. Nachdem wir einen stabilen Schaum erh alten haben, legen wir die Masse in Spritzbeutel (wir wählen Düsen nach Wunsch). Wir drücken Marshmallows auf Laken und lassen sie etwa 12 Stunden auf dem Tisch trocknen. Wenn sie etwas trocknen, verbinden Sie sie paarweise.

Bratäpfel

Im christlichen Kalender gibt es Tage, an denen es notwendig ist, auf Fastfood wie Fleisch, Eier, Milch und andere fett- und eiweißh altige Lebensmittel zu verzichten. Für Fastende empfehlen wir die Zubereitung eines sehr gesunden und schmackhaften Fastenapfel-Desserts. Gebackene Früchte im Ofen garen sehr schnell, und indem Sie eine Zutat durch eine andere ersetzen, können Sie den Geschmack des Gerichts verändern. Kochen:

• Äpfel nach Anzahl der Portionen;
• für jede Frucht einen TL. Liebling;
• alle Beeren (sowohl frisch als auch gefroren;
• nüsse;
• ein wenig Puderzucker.

Mit Hilfe eines schmalen Messers in Äpfeln machen wir eine Aussparung in der Mitte des Kerns, entfernen die Kerne. Wir füllen es mit verschiedenen Beeren, übergießen es mit Honig und bestreuen es mit gehackten Nüssen. Das Wichtigste, worauf Sie bei der Zubereitung dieses Gerichts achten sollten, ist, es nicht zu tunÜberbelichten Sie das Apfeldessert im Ofen, aber nehmen Sie es nicht vorzeitig heraus. Äpfel backen, bis sie weich sind. Du kannst Puderzucker darüber streuen, oder auch darauf verzichten, denn das Dessert ist schon sehr süß.

Smoothie mit Äpfeln, Kiwis und Sellerie

Auf der Basis von Äpfeln lassen sich viele leckere und wirklich gesunde Dessertgetränke zubereiten. Es können Kissels, Kompotte, Limonaden, Apfelweine sein. Wir möchten Ihnen anbieten, ein Getränk zuzubereiten, das in letzter Zeit sehr beliebt geworden ist - Obst- und Gemüse-Smoothies. Nimm:

• zwei grüne Äpfel;
• Sellerie;
• zwei Kiwis;
• ein halbes Glas Wasser.

Äpfel und Kiwis werden geschält und in kleine Würfel geschnitten. Stangensellerie (ohne Blätter) fein hacken. Die vorbereiteten Zutaten in einen Mixer geben, Wasser hinzufügen und mahlen. Das fertige Apfeldessert schnell in Cocktailschalen gießen und sofort servieren. Guten Appetit!

Apfelmarmelade

Und zu guter Letzt präsentieren wir noch ein Apfeldessert-Rezept: köstliche und umwerfend schöne Apfelmarmelade. Antonovka-Äpfel eignen sich für unser Rezept. Am besten verwenden Sie leicht unreife, noch feste Früchte direkt nach dem Ablösen vom Baum. Für die Arbeit benötigen Sie ein Kilogramm Antonovka-Äpfel und Zucker.

Äpfel werden gründlich gewaschen und mit einem speziellen Messer entfernen wir die Mitte. Obst in 5-10 mm dicke Scheiben schneiden. Die Äpfel in einer großen Schüssel in einer gleichmäßigen Schicht verteilen und mit Zucker bestreuen.dann wieder eine Schicht Äpfel und Zucker. Wir setzen diesen Vorgang fort, bis die Produkte aufgebraucht sind. Lassen Sie Äpfel mit Zucker bis zum Morgen. Am Morgen geben sie viel Saft und fast der gesamte Zucker löst sich auf. Wir kochen auf einem kleinen Feuer, bringen es zum Kochen, h alten es 5 Minuten lang und sch alten dann den Herd aus. Wir lassen unsere Äpfel ein paar Stunden in Ruhe. Dann erneut zum Kochen bringen, fünf Minuten bei schwacher Hitze h alten und vom Herd nehmen. Nach oben ragende Apfelscheiben werden mit einem Löffel vorsichtig in den Sirup geschmolzen.

Am nächsten Morgen nochmals aufkochen und abends fertig stellen. Eine Viertelstunde kochen, bis sich ein Tropfen Sirup auf der Oberfläche der Untertasse ausbreitet. Es stellt sich eine köstliche bernsteinfarbene Marmelade mit Apfelscheiben heraus, die ihre Integrität nicht verloren haben.