Gerste in einem langsamen Kocher: Rezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Perlmutt scheint ein ziemlich uninteressantes Produkt zu sein, und die geringe Anzahl seiner Anhänger ist ein Beweis dafür. Tatsächlich liegt das ganze Geheimnis des perfekten Gerichts aus diesem Brei in den einfachsten Regeln für seine Zubereitung. Und dabei hilft der Multikocher - ein Küchengerät, das die Arbeit der Gastgeberin erheblich erleichtern kann. Perlgerste in einem Slow Cooker zuzubereiten ist einfach, schnell und sehr lecker.

Brei mit Milch

Beginnt unsere Auswahl an Rezepten mit einem Foto von Gerste in einem Schongarer mit Milch. Nimm für das Gericht:

• Glas Müsli.
• 400-430 ml Milch.
• 18g Zucker.
• Ein paar Gramm Salz.
• 10 g Pflaumen. Öle.

Wir waschen das Müsli in mehreren Wässern und weichen es für ein paar Stunden ein. Dann die Flüssigkeit abgießen und die Gerste erneut waschen. Gießen Sie es in die Schüssel des Geräts, gießen Sie Milch ein, fügen Sie Zucker hinzu und fügen Sie ein wenig hinzu. Wir wählen den Modus "Löschen" oder "Milchbrei" und kochen eine Stunde lang. GemäßNachdem der Multicooker piept, öffnen Sie den Deckel, rühren Sie die Butter ein und lassen Sie sie 15 Minuten lang stehen. Und um das Frühstück noch schmackhafter zu machen, können Sie ein paar Beeren auf den Teller legen. Im Allgemeinen können Gerstenrezepte in einem Multikocher mit Milch unterschiedlich sein - Gerichte werden mit Ahornsirup gewürzt, Honig, Früchte, Nüsse und Trockenfrüchte werden hinzugefügt.

Köstliche Beilage

Lassen Sie uns überlegen, wie man Gerste in einem langsamen Kocher als Beilage kocht. Sie benötigen die folgenden Produkte:

• 2 Tassen Müsli.
• Eine Viertelpackung Pflaumen. Öle.
• 400-450 ml Wasser.
• Ein paar Gramm Salz.

Zuerst die Grütze zubereiten. Gründlich ausspülen und über Nacht in Wasser einweichen. Gießen Sie nach der angegebenen Zeit die Gerste in die Schüssel des Geräts, gießen Sie warmes Wasser ein, salzen Sie und wählen Sie das gewünschte Programm. Die Zubereitung einer krümeligen Beilage dauert etwa zwei Stunden. Den fertigen Brei mit Öl abschmecken, mixen und servieren.

Schweinegerste

Lass uns Gerste im Redmond Multicooker mit Schweinefleisch kochen. Für das Gericht werden folgende Zutaten benötigt:

• Ein paar Gläser Müsli.
• 0, 25 kg Schweinefleisch.
• Karotte.
• Zwiebel.
• 650 ml Brühe oder Wasser.
• Ein paar Gramm Salz.
• Butterwürfel.

Das gewaschene Müsli mit Wasser aufgießen und etwa eine Drittelstunde einwirken lassen. In der Zwischenzeit arbeiten wir an Gemüse. Karotten werden geschält und auf einer Rübenreibe gerieben. Schneiden Sie die Schale von der Zwiebel und hacken Sie sie zufällig. meinFleisch, alle Folien entfernen und in kleine Stücke schneiden. Wir ölen die Schüssel des Geräts, sch alten das Programm "Braten" ein und kochen das Fleisch einige Minuten lang, damit es gebräunt wird. Dann legen wir das vorbereitete Gemüse aus und braten alles weitere 10 Minuten an, gießen die Gerste ein, gießen die Brühe / das Wasser ein, fügen nach Geschmack Salz hinzu. Wir mischen die Inh alte. Wir wählen den Modus "Löschen" und stellen die Zeit am Timer ein - 45 Minuten. Garen von Gerste in einem Multikocher bis zum Piepton.

Gerstenbrei mit Rindfleisch in scharfer Soße

Für Gerste mit Fleisch in einem Slow Cooker nimm:

• ein paar Gläser Müsli;
• 0,4 kg Rindfleisch;
• Zwiebel;
• Karottenwurzel;
• ein paar Esslöffel Öl;
• 3 Petersilienwurzeln;
• Chilischote;
• halber Liter Brühe;
• 2-3g Salz.

Die gehackten Karotten und Zwiebeln in die Schüssel des Geräts geben. Gehacktes Fleisch, Petersilienwurzel und ein paar Chilikreise dazugeben. Alles in Öl 15-17 Minuten anbraten. Dann das gewaschene Müsli einfüllen. Gießen Sie die Brühe ein - sie sollte die Produkte etwa einen Zentimeter bedecken. Wir sch alten den "Löschmodus" ein und kochen eine Stunde lang Brei. Nachdem der Multikocher ein Signal gibt, lassen Sie die Gerste weitere 15 Minuten im Multikocher unter dem Deckel.

Touristisches Mittagessen

Als nächstes werden wir herausfinden, wie man Gerste in einem langsamen Kocher mit Eintopf kocht. Für das Gericht benötigen Sie:

• Ein paar Gläser Müsli.
• 5 Gläser Wasser.
• RootKarotten.
• Stash.
• Ein paar Gramm Salz.
• Gewürze nach Geschmack.

Lass die Grütze etwa 10 Stunden im Wasser. Anschließend gut abspülen und in ein Sieb geben. Möhren schälen und in Streifen oder Kreise schneiden. Wir wählen das Programm "Braten" und kochen das Gemüse eine Viertelstunde lang, bis eine goldene Kruste erscheint. Wir nehmen den Eintopf aus dem Glas und kneten ihn mit einer Gabel. Gießen Sie das Müsli, dann die Konserven, gießen Sie die angegebene Menge Wasser ein, salzen Sie und verteilen Sie, falls gewünscht, die Gewürze. Brei im Modus "Pilaw", "Löschen" oder "Gruppe" kochen. Zeit - 1 Stunde 40 Minuten. Nachdem das Signal ertönt, sch alten Sie den "Heizmodus" ein und lassen Sie das Gericht weitere 30 Minuten köcheln. Dies ist eines der einfachsten Gerstenrezepte in einem Slow Cooker, mit dem Sie ein sehr schmackhaftes und nahrhaftes Gericht zubereiten können.

Gerste mit Pilzen

Wir brauchen:

• Multi-Glas Müsli.
• 0, 4 kg frische Champignons.
• Zwiebel.
• Ein paar mehrere Gläser Wasser.
• 2-3g Salz.
• 1-2g Pfeffer.
• Ein paar Esslöffel Bratfett.

Abends die Gerste einweichen und in den Kühlschrank stellen, morgens abspülen. Wir befreien die Zwiebel von der Schale, hacken sie fein und kochen sie 6-7 Minuten lang im Modus "Braten" in Pflanzenöl. Nachdem es einen goldenen Farbton angenommen hat, legen Sie die in dünne Scheiben geschnittenen Pilze aus. Mit geschlossenem Deckel 15 Minuten garen. Nach der angegebenen Zeit das Müsli hinzugeben und alles mit Wasser auffüllen. Salzen, Pfeffer hinzufügen. InstallierenProgramm "Pilaw", Zeit - 40 Minuten. Unter dem Deckel garen, bis der Sign alton ertönt. Um den Brei zarter zu machen, ist es ratsam, ihn 20 Minuten lang im Modus "Heizen" zu h alten.

Gerste mit Gemüse

Setzt eine Auswahl an Gerstenrezepten in einem Slow Cooker mit einer Fotooption mit Gemüsezusatz fort. Wir brauchen:

• Multi-Glas Müsli.
• 600 ml Wasser.
• Große Aubergine.
• 2 Tomaten.
• Karotte.
• 3 Knoblauchzehen.
• 35 ml lös. Öle (vorzugsweise geruchlos).
• 2-3g Salz.

Wasche den Grieß vorsichtig, bis das Wasser klar ist. Wenn Sie normale Gerste haben (nicht in Beuteln zum Kochen), ist es ratsam, sie über Nacht in warmem Wasser einzuweichen. Dann werfen wir es in ein Sieb und spülen es erneut aus. Die Aubergine in kleine Würfel schneiden und eine Viertelstunde in Salzwasser ziehen lassen. In dieser Zeit sollte das Gemüse seine Bitterkeit abgeben. Danach muss erneut mit Wasser gespült werden. Wir beschäftigen uns mit Tomaten - schneiden Sie sie in kleine Stücke. Wenn Sie einen gleichmäßigeren Brei erh alten möchten, können Sie zuerst die Haut von den Tomaten entfernen. Dazu sollten sie in kochendes Wasser getaucht, 30 Sekunden blanchiert und dann im Bereich, wo der Stiel befestigt ist, kreuzförmige Einschnitte vorgenommen werden. Nach diesem Vorgang lässt sich die dünne Schale leicht mit einem gewöhnlichen Messer entfernen. Gießen Sie Öl in die Schüssel des Geräts und führen Sie die Karotten im Modus "Braten" durch. Nach fünf Minuten die Auberginenscheiben auslegen. Wir entfernen die Schale vom Knoblauch, schneiden die Nelken in dünne Scheiben und schicken sie auch in den Slow Cooker. Wir braten darunterDeckel für ein paar Minuten. Nachdem das Gemüse rosig geworden ist, fügen Sie gehackte Tomaten hinzu. Rühren Sie um und fügen Sie nach ein paar Minuten das Müsli hinzu. Gießen Sie alles mit der angegebenen Menge Wasser (Sie können sofort heiß), Salz. Wir stellen den "Pilaw" -Modus ein und kochen das Gericht eine Stunde lang. Gerste in einem langsamen Kocher mit Gemüse ist fertig!

Gerstenpilaf mit Hackfleisch

Für das Gericht musst du nehmen:

• Ein paar Gläser Müsli.
• Je zwei Zwiebeln und Karotten.
• 0, 5 kg Hackfleisch.
• 15-20g Butter.
• Eine Knoblauchzehe.
• Gewürz für Pilaw.
• 2-3g Salz.
• Frische Grüns.

Ein weiteres ziemlich einfaches Rezept für Gerste mit Fleisch in einem Slow Cooker, nach dem Sie zuerst das Hackfleisch kneten, etwas Salz hinzufügen, es in kleine Stücke zerlegen und daraus Kugeln formen müssen. Dann die Zwiebeln von der Schale befreien und hacken. Wir putzen die Karotten und reiben auf einer Rote-Bete-Reibe. Öl in die Schüssel des Gerätes gießen, Zwiebel hineingeben und im Programm „Frittieren“bei geöffnetem Deckel goldbraun anschwitzen. Umrühren nicht vergessen, damit das Gemüse nicht anbrennt. Fügen Sie nach 2-3 Minuten gehackte Karotten und dann gehackte Koloboks hinzu. Alles 15 Minuten braten Wir sortieren und waschen die Grütze. Gießen Sie es in den Multikocher. Gießen Sie kochendes Wasser über alles - das Wasser sollte die Produkte um etwa einen Zentimeter brechen. Wir verteilen die ganzen geschälten Knoblauchzehen. Alles mit Gewürzen und Salz abschmecken. Wir kochen ungefähr eine Stunde im "Pilaw" -Modus. Nachdem der Multikocher ein Signal gibt, öffnen Sie den Deckel, lassen Sie Dampf ab undKöcheln Sie den Brei für weitere 20 Minuten im Modus "Heizen". Den fertigen Pilaw mit gehackten Kräutern bestreuen.

Gerste mit Hühnchen in einem langsamen Kocher

Das folgende Rezept eignet sich für die Zubereitung von Gerste in einem 900-W-Slow Cooker. Wir brauchen:

• 0,6 kg Hühnerfleisch;
• Ein paar Gläser Müsli.
• Zwiebelpaar.
• Karottenwurzel.
• 35 ml Olivenöl.
• 2-3g Salz.
• Lorbeerblatt.

Die Zwiebeln werden von der Schale befreit und in kleine Würfel geschnitten. Wir putzen die Karotten, waschen und reiben auf einer Rote-Bete-Reibe. Wir sch alten den Modus "Braten" ein, gießen das Pflanzenöl ein und kochen das Gemüse fünf Minuten lang bei geöffnetem Deckel. Wir waschen das Fleisch gründlich, schneiden Fett und Haut ab und schneiden es willkürlich. Wir verteilen das Hähnchen auf dem Gemüse und braten es weitere 5 Minuten unter ständigem Rühren. Fügen Sie saubere Gerste in den Schnellkochtopf. Lorbeerblatt zugeben, mit Salz abschmecken. Wasser einfüllen, Deckel schließen, Ventil, durch das Dampf entweicht, auf „Hochdruck“stellen. Garen des Gerichts im Modus "Pilaw / Schmoren". Zeit - 20 Minuten. Sobald ein Sign alton ertönt, trennen Sie das Gerät vom Netzwerk, öffnen Sie das Ventil und lassen Sie den Brei eine Weile unter dem Deckel. Sobald es ausreichend abgekühlt ist, öffnet sich der Deckel.

Gerstenbrei mit Kürbis und Knoblauch

Lassen Sie uns überlegen, wie man duftende Gerste in einem langsamen Kocher mit Kürbis kocht. Wir brauchen:

• 130g Grütze.
• 150g Kürbis.
• 2-3g Salz.
• 2 Knoblauchzehen.
• Zwiebel.
• 1 g Muskat.
• Ein paar Zweige Dill.
• 1 g gemahlener Pfeffer.
• 25 ml Sonnenblume Öle.
• Wasser.

Spülen Sie das Müsli gründlich aus, damit die Flüssigkeit vollständig transparent bleibt, und füllen Sie es mit Wasser, lassen Sie es 12 Stunden lang stehen und kochen Sie das Feld dann 40 Minuten lang bei minimaler Hitze im Modus "Löschen". Sch alten Sie das Gerät nach der angegebenen Zeit aus. Den Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden. Auf Brei verteilen und salzen. Gehackten Knoblauch, Gewürze und Öl hinzufügen. Gegebenenfalls etwas Wasser zugeben. Alles mischen und weitere 15-20 Minuten im Modus "Löschen" kochen. Das fertige Gericht auf einen Teller geben und mit fein gehackten Kräutern bestreuen. Wie Sie auf dem Foto sehen können, können Sie in einem Multikocher mit Kürbis grüne Erbsen zu Gerste hinzufügen - dadurch wird das Gericht heller und appetitlicher.

Hilfreiche Tipps

Gerste ist ein Produkt, das einer besonderen Verarbeitung bedarf. Andernfalls wird der Brei nicht krümelig und lecker. Die folgenden Vorschläge helfen Ihnen dabei.

• Bevor du Gerste in einem Schongarer kochst, muss sie in k altem Wasser gewaschen werden. Gleichzeitig ist es ratsam, es 6-7 Mal zu wechseln, damit die Flüssigkeit beim letzten Mal vollständig sauber und transparent ist.
• Sauberes Wasser wird zum Kochen verwendet. Darüber hinaus kann es sowohl Mineralwasser ohne Gase als auch gefiltert sein. Sie können auch gekochtes verwendenerledigt.
• Unmittelbar vor dem Kochen sollte die Gerste mit kochendem Wasser übergossen werden - dank dieser Technik gart der Brei schneller.
• Damit die gesamte Stärke das Müsli verlässt und das fertige Gericht am Ende leichter und gesünder wird, muss es mehrere Stunden in warmem Wasser eingeweicht werden.
• Der Brei wird schmackhaft (er kocht nicht und wird nicht wässrig), wenn Sie die Mengenverhältnisse richtig berechnen: 2,5 Teile Wasser/Milch/Brühe werden zu 1 Teil Gerste gegeben.
• Um die Nährwerte zu erhöhen, wird das Gericht normalerweise mit Öl gewürzt: Butter oder Olivenöl. Sie können auch verschiedene Zutaten hinzufügen: Pilze, Fleisch, Gemüse, Obst, Nüsse usw.
• Um dieses Müsli in einem Schongarer zu kochen, musst du das richtige Programm auswählen. Je nach Modell des Geräts kann dies der Modus "Schmoren", "Backen", "Pilaw", "Grütze", "Reis" sein. Wenn Sie im Redmond Multicooker Gerste zubereiten, ist das Programm Reis/Getreide ausgewählt.
• In einem Multikocher-Schnellkochtopf kocht dieser Brei schneller als in einem normalen Multikocher - in etwa 20-25 Minuten.
• Und um den Geschmack des fertigen Gerichts gesättigter zu machen, wird es nach dem Piepton im Modus "Heizen" oder "Heizen" eine Weile unter dem Deckel belassen. Bei vielen Geräten sch altet sich dieses Programm nach Ablauf des Timers automatisch ein.