Details zur Proteinmenge in einem Ei

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Nicht jeder weiß, wie viel Protein in einem Ei steckt. Fast jeder weiß jedoch, dass das vorgestellte Produkt eine große Menge an Vitaminen (einschließlich B12) und Spurenelementen enthält. Zu beachten ist auch, dass Eiweiß als wichtigstes Bauelement im menschlichen Körper gilt. Nicht umsonst sollten Sportler, die sich aktiv mit Kraftübungen beschäftigen, dieses Element in einer Menge von mindestens 2-3 g pro Kilogramm ihres Gewichts verwenden, um ihre eigene Masse (Muskel) zu erhöhen.

Hühnerei ist das proteinreichste Produkt?

Die Antwort auf die Frage, wie viel Eiweiß in einem Ei steckt, hängt nicht nur davon ab, um was für eine Zutat es sich handelt (Huhn, Gans, Wachtel etc.), sondern auch davon, wie genau diese Zutat gekocht wird.

Am häufigsten verwenden moderne kulinarische Spezialisten das präsentierte Produkt mit Hühnerursprung. Deshalb haben wir uns entschieden herauszufinden, wie viel Protein in einem Hühnerei steckt. Zu beachten ist, dass dieser Rohstoff ca. 6 g enthältProtein. Aber wenn Sie aus dieser nützlichen und sehr schmackhaften Komponente Rührei machen und es in Gemüse oder Butter braten, dann wird die Proteinmenge deutlich zunehmen. Mit anderen Worten, Spiegeleier enth alten etwa 14 Gramm eines nützlichen Makronährstoffs.

Wenn Sie aus dieser Zutat ein Omelett mit mittel- oder fettreicher Milch zubereiten, enth alten 100 Gramm einer Eierspeise etwa 17 g Protein. Wenn Sie demselben Frühstück etwas Hartkäse hinzufügen, verringert sich die Menge des präsentierten Elements leicht (auf 15 Einheiten).

Wie viel Eiweiß enthält das Ei anderer Vögel?

Wie bereits oben angemerkt, hängt die Proteinmenge im genannten Produkt auch davon ab, welchen Ursprung es hat. Zum Beispiel enthält ein Entenprodukt dreimal weniger Protein als Huhn (nur 2 g). Aber Wachteleier sind in Bezug auf die Menge an Vitaminen, Nährstoffen und Makronährstoffen nicht unterlegen und übertreffen in einigen Fällen sogar Hühnereier. Es sollte beachtet werden, dass sie 6 g Protein enth alten. Übrigens ändert sich das Volumen dieses Elements in Hühner-, Enten-, Wachtel- und anderen Eiern überhaupt nicht, wenn sie ohne Zusatz von pflanzlichen oder tierischen Ölen einfach in einer Pfanne gekocht oder gebraten werden. Aber die Zeit, für die solche Produkte assimiliert werden, hängt vollständig von der Methode ihrer Wärmebehandlung ab. Zum Beispiel ist ein weich gekochtes Ei nach zwei Stunden verdaut und ein hart gekochtes oder Spiegelei nach 3-3,5.

Ist ein Ei nur aus Eiweiß?

Wie viel Eiweiß in einem Ei steckt, haben wir etwas höher herausgefunden. Ein solches Produkt hat jedoch zwei Komponenten: das Eigelb und das oben erwähnte Protein. Dies wirft eine weitere Frage auf: Ist ein nützlicher Makronährstoff nur im zweiten Teil der Zutat enth alten oder auch im ersten? Es sollte beachtet werden, dass das Eigelb fast 34% des gesamten Flüssigkeitsgeh alts eines Hühnereis einnimmt. Gleichzeitig ist es dreimal kalorienreicher als Protein (60 Energieeinheiten). Wenn wir also die Frage beantworten, wie viel Protein im Eigelb enth alten ist, können wir mit Sicherheit sagen, dass es ungefähr 2,75 g Protein, 4,52 g Fett, 0,615 g Kohlenhydrate und 210 mg Cholesterin enthält