Zitronen im Glas mit Zucker - Rezept. Die Vorteile von Zitrone für den Körper

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Bekannte Tatsache - Zitronen sind ein Lagerhaus für Vitamine und andere nützliche Substanzen. Die Früchte des Zitronenbaums werden zur Verbesserung der Immunität, zur Behandlung vieler Krankheiten, in der Kosmetik und auch als Prophylaxe verwendet. Zitronen im Zuckerglas sind eine Vitamin-Speisekammer, die es in der k alten Jahreszeit gibt.

Zitronen lagern

Aktuell sind die Früchte des Zitronenbaums ganzjährig erhältlich. Die Frage ist nur, wie viel ein Kilogramm dieser Früchte in der Nebensaison kosten wird. Deshalb machen sich Hausfrauen Gedanken darüber, wie man Zitronen richtig lagert, damit sie nicht an Wert verlieren.

Zitronen im Glas mit Zucker sind die beste Lösung für die k alte Jahreszeit. Bei dieser Art der Aufbewahrung behält das Produkt alle seine nützlichen Eigenschaften und Qualitäten, bleibt genauso schmackhaft und schön. Bevor Sie etwas über die Möglichkeit erfahren, Zitrone in Dosenform zu lagern, sollten Sie sich mit einigen Eigenschaften dieser Frucht vertraut machen:

• FrischZitronenbaumfrüchte h alten sich bis zu 5 Wochen im Kühlschrank! Dazu ist es jedoch notwendig, die Früchte gründlich zu waschen und in einen fest verschlossenen Behälter zu legen, um das Eindringen von Luft zu verhindern. Bewahren Sie Zitronen am besten in einem speziellen Fach für Gemüse auf, da an diesem Ort die optimale Lagertemperatur von 6 bis 8 ° C eingeh alten wird.
• Eine frische Zitrone hält bei Raumtemperatur nicht länger als eine Woche. Mit der Zeit beginnt die Frucht auszutrocknen und verliert ihre Attraktivität. Wird sie in dieser Zeit nicht verwendet, verwandelt sich die frische Zitrone in ein dekoratives Objekt.
• Geschnittene Zitrone hält im Kühlschrank nur wenige Tage. Allerdings müssen auch hier einige Richtlinien beachtet werden. Um das Obst möglichst lange frisch zu h alten, empfiehlt es sich, es in eine spezielle Schale zu legen.

Die Vorteile der Zitrone für den Körper sind von unschätzbarem Wert. Um ihre Vorteile zu erh alten, sollten Sie einige kleine Tricks anwenden, um die Lebensdauer dieser Frucht zu verlängern. Sie können Früchte bei Raumtemperatur nicht länger als 14 Tage lagern. Um den Früchten des Zitronenbaums noch ein paar Tage zu geben, können Sie seine Schale mit Pflanzenöl einfetten.

Rezept für Zitronen mit Zucker

Viele Hausfrauen haben sich in letzter Zeit Gedanken darüber gemacht, wie sie die größtmögliche Sicherheit aller Nützlinge und Nährstoffe der Zitrone gewährleisten können. Die Konservierung von geschnittenem Obst mit Zuckerzusatz ist eine der besten Optionen. In diesem Fall können Zitronen in einem Glas Zucker den ganzen Winter über stehen und eine hervorragende Ergänzung zum abendlichen Teetrinken werden.

Sie können die Früchte des Zitronenbaums geschält oder mit der Schale aufbewahren. Das Rezept für Zitronen mit Zucker ist für 1 kg der Frucht selbst und die gleiche Menge Zucker ausgelegt. Um eine gesunde Delikatesse für den Winter zuzubereiten, müssen Sie die Zitrone in dünne Scheiben schneiden (nicht mehr als 5 mm) und saubere Gläser mit dicht schließenden Deckeln vorbereiten.

Zitronenscheiben werden abwechselnd mit Zucker gestapelt. Es sollte daran erinnert werden, dass Zitronen und Zucker gleichzeitig enden müssen. Das bedeutet, dass Sie das geschnittene Obst vorsichtig einschenken sollten.

Nachdem alle Gläser mit Zitronenschnitzen und Zucker gefüllt sind, lassen Sie sie so sieben Tage lang bei Raumtemperatur stehen. Dies ist notwendig, damit sich der Zucker vollständig auflöst. Und erst danach können Sie die Gläser in den Kühlschrank oder an einen anderen kühlen Ort schicken.

Wie macht man Fünf-Minuten-Zitronenmarmelade?

Zitronen im Zuckerglas sind nicht nur mit Zucker bestreute frische Früchte. Es gibt ein weiteres ziemlich einfaches Rezept, das dabei hilft, all die wertvollen Nährstoffe dieser Frucht zu bewahren.

Für die Herstellung von Obstkonserven werden folgende Zutaten benötigt:

• 1 kg frische Zitronenbaumfrüchte.
• Gleiche Zuckermenge.

Obst gründlich waschen und klein schneiden. Es ist ratsam, den weißen Teil der Frucht und die Knochen so weit wie möglich zu entfernen - sie verleihen der Marmelade Bitterkeit. Sie können Obst mit einem normalen Messer hacken, aber es kann dauerngut die Hälfte des Tages, also am besten einen Fleischwolf oder Mixer verwenden. Reiben Sie die Zitrone mit dem letzten Werkzeug mit Zucker ein. Danach ist es wünschenswert, die Masse einige Zeit bei Raumtemperatur in Ruhe zu lassen. Danach sollten mit Zucker vermischte Zitronen angezündet werden, die Masse unter Rühren mit einem geschlitzten Löffel zum Kochen bringen. Danach die Marmelade abkühlen lassen und in Gläser füllen.

Scharfes Zitronenrezept ohne Zucker

Diese Konservenmethode wird von Tequila-Fans geschätzt. Es ist erwähnenswert, dass gleichzeitig die Vorteile der Zitrone für den Körper nicht an Relevanz verlieren.

Erforderliche Zutaten:

• 6-7 mittelgroße Zitronen.
• 250 Gramm grobes Meersalz.
• Ein halber Liter abgekochtes Wasser.
• Ein paar Lorbeerblätter (sieben genügen).

Zum Kochen musst du die Früchte mit kochendem Wasser überbrühen und abkühlen lassen. Machen Sie danach bei jeder Zitrone einen Längs- und Querschnitt in 2/3 Teile der gesamten Frucht selbst. Eine Prise Meersalz und Lorbeerblatt in die Mitte der geschnittenen Früchte geben. Legen Sie die Zitronen vorsichtig und fest in Gläser, füllen Sie sie mit dem restlichen Salz und gießen Sie dann warmes Wasser darüber. Danach werden alle Gläser mit dichten Deckeln verschlossen und 4 Wochen an einem dunklen Ort aufbewahrt. Lorbeerblatt ist nicht die Grenze der Fantasie. Du kannst Nelken, Piment, Zimt oder rotes Chili verwenden, um pikante Zitronen herzustellen.

Zitronengeschmack für den ganzen Winter

Rezept für zwei Portionen: 6 Zitronen, ein halbes Kilo Zucker, ein paar Nelkenblüten und 1 Zimtstange.

Zunächst müssen Sie die Zutaten und die notwendige Ausrüstung (saubere sterilisierte Gläser) vorbereiten. Frisches Obst muss zuerst gut unter fließendem Wasser gewaschen und dann in eine saubere Schüssel gegeben werden, klares Wasser gießen und 30 Minuten einwirken lassen.

Danach wird die Frucht mit einem Waffeltuch getrocknet und in beliebige Stücke geschnitten. Sehr praktisch ist es, wenn die Früchte des Zitronenbaums geviertelt werden – in diesem Fall passen sie gut in ein Glas. Danach werden die gehackten Zitronen in einem sauberen Teller ausgelegt und 200 g Zucker eingegossen. Innerhalb von 20 Minuten sollte die Zitrusfrucht Saft abgeben. Damit war die Vorbereitungsphase abgeschlossen.

Kochmethode

Sobald die Zitronen zu Saft begonnen haben, sollten Sie sie mit einem Esslöffel bewaffnet vorsichtig in sterilisierte Gläser umfüllen. Der restliche Saft und der ungelöste Zucker werden in Behälter gegossen. Danach werden gehackte Zitronen mit dem restlichen Zucker gegossen, Zimt und Nelken werden darauf gelegt. Banken werden mit Deckeln verschlossen und sterilisiert.

Ja, diese Methode zur Zubereitung duftender Früchte ist nicht so einfach wie die allererste Option. In diesem Fall erh alten Sie jedoch eine unglaublich leckere und gesunde Zitrone mit Zucker. Der Kaloriengeh alt dieses Produkts ist gering, daher ist Tee mit solcher Marmelade lecker und gesund.