2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Die bekannte Sekt- und Wermutmarke „Cinzano“feierte im Oktober 2017 ihren 260. Geburtstag. Aus diesem Anlass wurde in der Heimat der Marke in Turin eine grandiose Ausstellung organisiert, die vom 5. Oktober bis 14. Januar im Nationalmuseum des Risorgimento von Italien stattfand.
Die Ausstellung zeigte Flaschen, Gläser und sogar die ersten Werbeillustrationen des Wermuts von Cinzano. Jeder konnte das Museum besuchen und die Entstehungs- und Entwicklungsgeschichte der Marke Cinzano nachvollziehen.
Außerdem hat "Cinzano" anlässlich der feierlichen Veranst altung die Cuvée Vintage Alta Langa D. O. C. G. 2009.
Eine Reise in die Geschichte
Und alles begann 1757 in der Stadt Turin. Ursprünglich wurde Wermut als Tinktur für medizinische Zwecke verwendet. Es verwandelte sich reibungslos in einen Aperitif, der in kleinen Gläsern mit einem Stück Eis serviert wurde.
Und komme gerade in das GebietVereinigten Staaten, erlangte große Popularität. Dort fingen sie an, es allen Arten von Cocktails hinzuzufügen, von denen der berühmteste - "Manhattan" - bis heute beliebt ist.
Nachdem es eine Zeit des Vergessens des Wermuts gab. Aber im zwanzigsten Jahrhundert kehrte er wieder auf den Höhepunkt der Popularität zurück. Der Grund dafür liegt in der Tatsache, dass die Menschen begannen, vor dem Abendessen Alkohol zu trinken, während dies zuvor in der feinen Gesellschaft ein Tabu war. Da der Ausschank von alkoholischen Getränken um 17 Uhr begann, suchten die Barkeeper nach einer Möglichkeit, vorrangig alkoholarme Getränke auszuschenken, um „den Schein zu wahren“und keinen Unmut in der nicht trinkenden Bevölkerung hervorzurufen. Damals erinnerten sie sich an Wermut, der die Weichheit des Geschmacks und die Interaktion mit allen Arten von alkoholfreien Getränken, mit denen er verdünnt wurde, perfekt kombinierte. Wir können sagen, dass mit der Mode für Cocktails die Mode für Wermut zurückgekehrt ist, von denen eine der besten Marken Cinzano ist.
Heute wird Cinzano Wermut in mehr als 100 Ländern verkauft.
Was Sie über Cinzano-Wermut wissen müssen?
Wermut ist ein Produkt, das zu 75% aus Wein besteht, der mit verschiedenen Kräutern angereichert ist, von denen die erste Artemisia oder, einfach ausgedrückt, Wermut ist. Die Kombination der Kräuter wird streng vertraulich behandelt, denn genau das unterscheidet Cinzano Wermut von seinen Mitbewerbern. Wermut basiert normalerweise auf Weißweinen, aber in letzter Zeit wird auch die Zugabe von Rotweinen praktiziert. Die Stärke des Weins wird durch die Zugabe von Alkohol erhöht undZucker, der aus Trauben oder Rosinen hergestellt wird.
Es gibt verschiedene Arten von Cinzano-Wermut. Sie unterscheiden sich durch Farbe: weiß, rot und rosa; und Süße: süß, trocken und extra trocken. Süßer Wermut muss einen Mindestalkoholgeh alt von 14,5 % aufweisen, trockener Wermut mindestens 16 % und extra trocken mindestens 18 %. Süße Sorten werden normalerweise Dessert genannt.
Wie trinkt man "Cinzano"?
Top-Tipp - Sobald Sie eine Flasche geöffnet haben, bewahren Sie sie im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie sie schnell.
Wann und wie trinkt man Cinzano Wermut am besten? Dies kann sowohl nach den Mahlzeiten als auch davor erfolgen, da Wermut dabei hilft, den Appetit zu wecken. Deshalb ist er als Aperitif in Cocktails aller Art so beliebt.
Serviere Wermut am häufigsten in kegelförmigen Cocktailgläsern. Seltener - in Whiskygläsern.
Womit trinken sie Cinzano-Wermut?
Viele Menschen trinken lieber puren Cinzano-Wermut. Einige stören Saft und Wodka. Wermut "Cinzano" dient oft als Basis für verschiedene Arten von Cocktails. Gläser, in denen Wermut serviert wird, sind meist mit Fruchtstückchen dekoriert. Sie sind die perfekte Ergänzung zum Getränk. Manchmal werden Wermut-Cocktails auch mit Eis oder gefrorenen Früchten versetzt, wodurch Sie den Cocktail kühlen, verdünnen und einfach attraktiver machen können. Wie Sie „Cinzano“trinken – pur oder in einem Cocktail, bleibt Ihnen überlassen. Aber laut Statistik 90%Wermut wird in Cocktails konsumiert.
Weißer Wermut "Cinzano"
Der beliebteste Cinzano-Wermut ist der weiße oder, wie er auch genannt wird, Cinzano Bianco. Das Geheimnis des weißen Wermuts "Cinzano" ist die Zugabe von Kamille zu seiner Zusammensetzung, die seinen Geschmack mild macht. Wie trinkt man "Cinzano bianco", um nicht sofort betrunken zu werden? Da es einen milden Geschmack hat, könnte man fälschlicherweise denken, dass es nicht sehr stark ist. Tatsächlich beträgt der Mindestalkoholgeh alt von Cinzano Bianco Wermut 14,5 %. Daher am besten mit Limonade, Soda oder Tonic Water verdünnen.
Womit Cinzano Bianco Wermut trinken? Am besten eignen sich verschiedene Früchte, die am Glasrand befestigt, ins Getränk geworfen oder separat serviert werden können.
Roter und rosa Wermut
Diese beiden Wermuts sind süß. Es gibt keinen besonderen Unterschied zwischen ihnen. Beide waren das Ergebnis eines Experiments, bei dem traditioneller weißer Wermut mit Rotwein versetzt wurde. Daher liegt ihr wichtigster Unterschied in der Farbe. Dieses Getränk passt gut zu weißen Spirituosen wie Wodka, Whisky, Gin und Rum. Dies verleiht diesen Cocktails eine erstaunliche Bernsteinfarbe. Als Ergebnis wird ein ziemlich starkes Getränk erh alten. Um es nicht zu übertreiben, müssen Sie wissen, wie man Cinzano Rosso trinkt. Erfahrene Barkeeper verdünnen solche Cocktails meistens mit Tonic und fügen immer Eis hinzu. Serviert in Whiskygläsern. Aber letztendlich, wie trinkt man Cinzano, pur oder ausgefallen?Cocktail, es liegt an dir.
Woran erkennt man hochwertigen Wermut?
Wermut "Cinzano" ist kein billiger Genuss. Wenn Sie also auf eine Flasche Cinzano zu einem exorbitant niedrigen Preis stoßen, dann handelt es sich höchstwahrscheinlich um eine Fälschung. Die Herstellung von Cinzano-Wein dauert mindestens 80 Tage, die Anreicherung und Kräutertinktur dauert etwa 50 weitere Tage, danach wird der Wermut gefiltert, was weitere 20 Tage dauert. Wermut wird oft in speziellen Fässern gereift und erst dann in Flaschen abgefüllt und in den Handel gebracht. Der Zeit- und Arbeitsaufwand für die Herstellung des köstlichen Cinzano-Wermuts kann nicht billig sein. Im Durchschnitt kostet eine Literflasche solchen Wermuts 12-15 Euro (800-1000 Rubel). Der Geschmack von Weiß sollte weich sein, bei Rot ist er eintöniger, da er in seiner reinen Form praktisch nicht verwendet wird.
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