Tilapia: Kochrezepte und Kaloriengeh alt verschiedener Gerichte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Tilapia, dessen Rezepte in diesem Artikel besprochen werden, ist ein ziemlich schmackhafter Fisch aus der Familie der Barsche. Das Fleisch eines solchen Fisches ist zart und weiß, hat einen delikaten Geschmack und kann sogar edle Feinschmecker in Erstaunen versetzen. Der Vorteil eines solchen Fisches ist, dass er in fast jedem Geschäft zu finden ist.

Wie man Tilapia kocht: Funktionen und Empfehlungen

Bevor Sie anfangen, diesen Fisch zu kochen, müssen Sie wissen, dass sein Fleisch sehr vorteilhaft für die menschliche Gesundheit ist, da es eine große Menge an Protein enthält. Lassen Sie uns über die Besonderheiten beim Kochen von gebackenem Tilapia sprechen.

Wie sich herausstellte, backen viele sorglose Köche Fisch ungeschält. Aber solche Tilapia-Gerichte haben einen ziemlich spezifischen Geschmack. Und nach dem Kochen wird das Häuten mit Schuppen zur Hölle.

Tilapia im Ofen kann ein sehr originelles Aroma und einen sehr originellen Geschmack annehmen, wenn Sie ein paar Zitronenscheiben in seinen Bauch geben. Als Ergebnis kann es sich herausstellenerstaunlich duftender Fisch.

Ein Tipp: Wenn Sie gefrorene Tilapiafilets haben, müssen Sie sie nicht auftauen. Das spart Zeit und das Gericht wird saftiger, da genug Flüssigkeit darin ist, während Tilapia im Ofen gegart wird.

Damit der Fisch beim Backen nicht austrocknet, kannst du etwas Pflanzenöl auf das Backblech geben. In Folie gebackener Tilapia lässt sich hervorragend im Ofen zubereiten. Wie Sie wissen, entsteht durch die Folie die Wirkung eines Wasserbads, wodurch nahrhaftes Fleisch in duftendem Gemüse einweichen kann.

Tilapia sollte so in Folie eingewickelt werden, dass sich zwischen dem Fisch und der Hülle eine Luftschicht befindet.

Wie man Tilapia im Ofen kocht: ein einfaches Rezept

Der einfachste Weg zum Backen ist wie folgt.

Zuerst müssen Sie die folgenden Produkte zubereiten:

• zwei Tilapiafilets;
• eine Prise schwarzer Pfeffer;
• EL geschmolzene Butter;
• 15ml Zitronensaft;
• weniger als ein halbes Glas geriebenen Hartkäse;
• gehackte Tomaten.

Zunächst heizen wir den Backofen ein, da das Backblech nur in einen vorgeheizten Backofen geschoben werden kann. Während wir den Fisch zubereiten, hat er Zeit, sich ausreichend aufzuwärmen.

Spüle das Filet unter k altem Wasser ab. Als nächstes wischen Sie es vorsichtig mit Papiertüchern ab - es sollte vollständig trocken sein. Natürlich ist das Spülen nicht obligatorisch, aber Köche raten dennoch, davor zu warnenalle Arten von Schmutzpartikeln.

Mische als nächstes Zitronensaft mit geschmolzener Butter.

Der nächste Schritt im Tilapia-Rezept besteht darin, die Fischfilets auf ein Backblech zu legen. Es lohnt sich nicht, Platz zu sparen - zwischen den Fischstücken sollten kleine Abstände liegen.

Jedes Filet mit der entstandenen Zitronen-Sahne-Mischung übergießen. Als nächstes das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben. Bei 190 Grad etwa 35 Minuten backen. Wenn Sie möchten, können Sie den Fisch zehn Minuten vor der Zubereitung mit geriebenem Käse bestreuen, damit er unter dem Einfluss der Temperatur Zeit hat, zu schmelzen und mit einer Käsekruste am Filet zu haften.

Der Kaloriengeh alt eines solchen Gerichts beträgt etwa 129 Kilokalorien pro 100 Gramm.

Wenn du möchtest, kannst du Tilapia nach diesem Rezept mit Gemüse zubereiten. Es reicht aus, das Gericht nur mit Tomaten, Kartoffeln und Zwiebeln zu überziehen.

Tilapia mit Kartoffeln

Für dieses Tilapia-Rezept benötigen Sie: 0,3 kg Kartoffeln, 0,5 kg Tilapia-Filet, eine halbe Zwiebel, ein Glas Milch, 2 Esslöffel Mayonnaise-Sauce, 100 g geriebenen Hartkäse.

Ein Gericht für den Ofen wird wie folgt zubereitet: Zuerst werden Kartoffeln geschält und in Scheiben geschnitten, dann wird es in einer dichten Schicht auf einem Backblech ausgelegt. Den Fisch waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und auf die Kartoffeln legen. Mit Pfeffermischung bestreuen. Als nächstes machen wir die Soße.

Dazu Mayonnaise, Milch und Käse mischen. Die Sauce gründlich mischen und zum Imprägnieren verwenden. Fisch. Sie müssen den Ofen auf 190 Grad vorheizen und ein Backblech hineinlegen. 30 Minuten - die Zeit des Backens des Fisches. Die Bereitschaft kann durch eine knusprige goldene Kruste festgestellt werden.

Fischbrötchen mit Käse kochen

Um dieses Tilapia-Rezept zuzubereiten, benötigen Sie: 0,5 Tilapia-Filets, 150 Gramm Philadelphia-Frischkäse, 2 Tassen süßen Senf, ein Glas Sahne, einen vierten Esslöffel eines Esslöffels Meerrettich, Pfeffer und Salz nach Geschmack des Kochs.

Zunächst musst du den Tilapia in etwa zehn Zentimeter breite Streifen schneiden. Als nächstes müssen Sie Meerrettich, Frischkäse und Senf mischen und die resultierende Mischung auf Fischfiletstücke geben. Rollen Sie dann jeden Streifen vorsichtig zu einer kleinen Rolle.

Wenn das letzte Brötchen gerollt ist, musst du alles in eine Auflaufform geben und Sahne einschenken.

Wichtig! Sahne sollte in die Mitte der Brötchen gegossen werden. Alles mit Salz und Pfeffer bestreuen, die Form in den Ofen stellen. Gebackener Tilapia wird bei 200 Grad im Ofen etwa 35 Minuten lang gegart.

Dieses Rezept lässt sich gut mit Gemüse variieren. So kannst du immer wieder mit dem Gericht experimentieren und erhältst neue Geschmacksvariationen. Exquisite und köstliche Brötchen werden durch einen originellen Gemüsegeschmack ergänzt. All diese stürmische Mischung wird Ihre Lieben begeistern, wenn Sie Tilapia mit Gemüse und Gewürzen zubereiten.

Tilapia gedünstet mit Kirschtomaten und Salatmix

Dieses Rezept könnte ein Favorit unter denen werden, die ständig Diät h alten. Der Punkt ist, dass die ErnährungTilapia ermöglicht es Ihnen zusammen mit den wohltuenden Eigenschaften von Gemüse, den Körper so weit wie möglich zu „schaukeln“und den Stoffwechselprozess wieder in Gang zu bringen. Der Kaloriengeh alt von Tilapia pro 100 Gramm nach diesem Rezept beträgt ungefähr 190 Kilokalorien. Jemand wird sagen, dass diese Zahl groß ist, aber vergessen Sie nicht, dass die Zusammensetzung eine große Anzahl von Gemüse enthält, die eine große Masse annehmen werden.

Also die benötigten Zutaten:

• 200 Gramm Tilapia;
• 5 Kirschtomaten;
• Salat - persönliche Wahl;
• 1 EL l. Mandelblätter;
• die gleiche Menge Orangensaft;
• 2 EL. l. Olivenöl;
• 1 EL l. Balsamico-Essig.

Die Garzeit beträgt ca. 35 Minuten.

Schritt für Schritt Rezept

Schritt 1. Tilapiafilet waschen, trocknen und in Stücke schneiden.

Schritt 2. Die Stücke mit Salz einreiben und mit Olivenöl bestreichen. Wir legen das Filet in die Schüssel des Multikochers, um das Gericht zu dämpfen. Wenn kein Schongarer vorhanden ist, können Sie den Fisch in eine normale Pfanne geben. Koche fünfzehn Minuten lang so.

Schritt 3. Lege die vorbereiteten Tilapia-Stücke nach dem Kochen auf einer Servierplatte aus.

Schritt 4. Kirschtomaten waschen, halbieren, mit Fisch verteilen.

Schritt 5. Als nächstes das Gericht mit Mangoldsalat und Mais abwechseln. Mit Mandelblüten bestreuen, mit Olivenöl, Essig, Orangensaft beträufeln. Bereit! Guten Appetit!

Zum Schluss

Wie Sie sehen, gibt es viele Möglichkeiten, köstlichen Fisch zuzubereiten, besonders wennder Fantasie freien Lauf lassen. Fühlen Sie sich frei, verschiedene Zutaten hinzuzufügen, experimentieren Sie ohne Angst, der Figur zu schaden, denn der Fisch wird definitiv nicht an den Seiten abgelagert.

Die Grundregel beim Zubereiten von Tilapia: Backen Sie diesen Fisch nicht zu lange, da er leicht austrocknen kann. Viel Glück beim Kochen und Abnehmen!