Finnischer Blaubeerkuchen: Rezept für frische oder gefrorene Blaubeeren

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Finnischer Blaubeerkuchen ist ein leckeres Dessert, das sehr schnell zubereitet ist und sich als unglaublich lecker herausstellt. Es gibt mehrere Möglichkeiten, es zuzubereiten, und heute möchten wir einige einfache Rezepte mit Ihnen teilen.

Finnischer Blaubeerkuchen Chadeika

Der weiche und delikate Geschmack dieses Desserts wird Ihre Gäste mit Sicherheit beeindrucken. Es wird aus den einfachsten Produkten zubereitet, die im Kühlschrank jeder Hausfrau zu finden sind. Wie man finnischen Blaubeerkuchen kocht? Lesen Sie hier das Rezept:

• Sieben Sie 125 Gramm Mehl und 50 Gramm gemahlene Mandeln in eine Schüssel.
• Fügen Sie 100 Gramm gewürfelte Butter und 100 Gramm Hüttenkäse hinzu.
• Füge eine Prise Salz zu den Speisen hinzu und zerkleinere sie dann mit einem Messer in grobe Krümel.
• Lege ein Hühnerei in das Loch und knete dann den Teig. Es sollte zart und weich sein.
• Danach den Teig ausrollen, in eine Form geben und die Seiten formen. Mit einer Gabel ein paar Löcher in den Boden stechen.
• Stelle die Form mit dem Teig in den Gefrierschrank aufeine halbe Stunde.
• Für die Füllung 200 Gramm saure Sahne und 75 Gramm Zucker mischen. Fügen Sie ein Päckchen Vanillezucker und Vanillesamen sowie drei Eigelb hinzu.
• Rühren Sie die Speisen mit einem Schneebesen glatt, aber schlagen Sie sie nicht zu Schaum.
• Die Füllung über den gefrorenen Kuchen gießen. Gib 200 Gramm verarbeitete Heidelbeeren darauf.
• Backe den Kuchen etwa eine Stunde lang im Ofen, bis die Füllung andickt.

Das fertige Dessert in Stücke schneiden und mit Tee oder Milch servieren.

Schneller Blaubeerkuchen

Begeistern Sie Ihre Liebsten mit einem luftigen Dessert mit Vanille- und Heidelbeergeschmack. Wir sind sicher, dass sie diesem Leckerbissen nicht gleichgültig bleiben werden, und Sie werden viele wohlverdiente Komplimente erh alten. Für dieses Dessert benötigen Sie folgende Zutaten:

• Weizenmehl - 650 Gramm.
• Wasser - 150 ml.
• Sonnenblumenöl - 100 ml.
• Milch - 150 ml.
• Hühnerei - 2 Stk
• Brauner Zucker - 150 Gramm.
• Backpulver - Esslöffel.
• Vanillezucker - ein Beutel.
• Salz - Teelöffel.
• Zitronensäure - ein Drittel Teelöffel.
• Gefrorene Blaubeeren - 500 Gramm.
• Sauerrahm - 200 Gramm.
• Brauner Zucker - 100 Gramm.
• Vanillezucker (zum Gießen) - eine halbe Tüte.

Finnischer Heidelbeerkuchen in Gelee wird so zubereitet:

• Mehl in eine Schüssel sieben, mit Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Salz und Zitronensäure mischen.
• Gieß es hineinMilch, Wasser, Butter und dann die Eier aufschlagen. Mischen Sie alle Zutaten gründlich.
• Breiten Sie Pergament auf einem Backblech aus und gießen Sie dann den Teig darüber.
• Die gewaschenen Blaubeeren in einer gleichmäßigen Schicht darauf verteilen. Legen Sie die Torte in den vorgeheizten Backofen.
• Zucker, Sauerrahm und Vanillezucker mischen. Sobald der Teig leicht gebräunt ist, die Füllung darauf verteilen.

Nachspeise noch eine halbe Stunde kochen, dann in Stücke schneiden und den Gästen anbieten.

Blaubeerkuchen der Fastenzeit

Saftiges und schmackhaftes Dessert mit duftender Füllung kann auch für Fastende zubereitet werden. Besorgen Sie sich folgende Artikel:

• Weizenmehl - 350 Gramm.
• Pflanzenöl - 160 ml.
• Salz ist ein unvollständiger Teelöffel.
• Weißer Zucker - vier Esslöffel.
• Brauner Zucker - ein Glas.
• Fruchtsaft (kann durch Wasser ersetzt werden) - vier Esslöffel.
• Gefrorene Heidelbeeren - zwei Gläser.
• Kartoffel- oder Maisstärke - zwei Esslöffel;
• Zimt - eine Prise.
• Muskatnuss gemahlen - eine Prise.

Als Nächstes lesen Sie, wie man einen finnischen Blaubeerkuchen macht:

• Mehl, Weißzucker und Salz in einer Schüssel mischen.
• Füge Öl und Saft hinzu.
• Den Teig schnell kneten - er soll krümelig und nicht hart sein.
• Tauen Sie die Beeren in einem Sieb auf, um überschüssige Flüssigkeit abtropfen zu lassen.
• Heidelbeeren mit braunem Zucker, Zimt, Muskat uStärke.
• Den Teig zu einem kleinen Kreis ausrollen. Schmieren Sie die Auflaufform mit Öl und legen Sie dann das Werkstück hinein. Die Seiten formen und bei Bedarf mit den Händen andrücken. Schneiden Sie unebene Kanten vorsichtig ab.
• Füllung verteilen und glatt streichen.
• Den Rest des Teigs hacken und über den Kuchen streuen.

Das Dessert im vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten backen.

Sahnetorte

Der delikate Geschmack dieser Leckerei wird von Erwachsenen und Kindern gemocht. Um ein Dessert mit frischen Beeren zuzubereiten, benötigen wir folgende Produkte:

• 100 Gramm Butter.
• Zweieinhalb Tassen Mehl.
• Ein unvollständiges Glas Zucker.
• Zwei Eier (eines zum Füllen und eines zum Teig).
• Ein Löffel Backpulver.
• Ein Teelöffel Kardamom (gemahlen).
• Vier Tassen Blaubeeren.
• 200 Gramm Hüttenkäse.
• 200 ml Sahne.
• Eine halbe Tasse Zucker (zum Füllen).
• Ein Teelöffel Vanille.
• Saft einer halben Zitrone.

Also machen wir einen finnischen Heidelbeerkuchen mit Sahne. Lesen Sie hier das Dessertrezept:

• Butter, Zucker, Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben. Hacken Sie sie in kleine Krümel.
• Gießen Sie das Werkstück in eine Rutsche, machen Sie eine Vertiefung darin und schlagen Sie das Ei auf. Den Teig kneten und dann für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
• Vermische die restlichen Zutaten (außer den Beeren) und verrühre sie, bis sie eine homogene Masse ergeben.
• Nehmen Sie den Teig heraus, rollen Sie ihn aus unddann in eine Auflaufform geben. Mit einer Gabel Löcher stechen und Seiten formen.
• Die Heidelbeeren auf dem Teig verteilen und dann mit Sahne füllen.

Das Dessert etwa eine halbe Stunde im Ofen backen.

Blaubeerkuchen gefüllt mit Frischkäse

Es gibt eine Vielzahl von Heidelbeer-, Füllungs- und Teigrezepten. Wenn Sie möchten, können Sie beliebige Kombinationen wählen und nach Herzenslust experimentieren. Probieren Sie deshalb die Originalfüllung aus Frischkäse, Heidelbeeren und Vanille. Um es zuzubereiten, nimm:

• Zwei Hühnereier.
• 200 Gramm Frischkäse (jede Marke ist geeignet).
• Glas Zucker.
• Zwei Teelöffel Vanilleextrakt.
• Zwei Esslöffel Stärke.
• Vier Tassen Blaubeeren.

Teig für Heidelbeerkuchen, nach einem der oben beschriebenen Rezepte zubereiten. Schließen Sie danach die angegebenen Produkte an. Rollen Sie den Teig zu einer ziemlich dünnen Schicht aus und geben Sie ihm eine runde Form. Legen Sie das Werkstück in eine gefettete Form und machen Sie mit einer Gabel Einstiche darauf. Die Torte mit der Füllung füllen und im vorgeheizten Backofen backen.

Finnische Haferflockenpastete

Dieses unprätentiöse Dessert hat einen attraktiven Geschmack. Welche Produkte brauchen wir diesmal? Sie können die vollständige Liste unten sehen:

• 150 Gramm Butter.
• Halbe Tasse Zucker (für Teig).
• Zweieinhalb Tassen Mehlmischung -gemahlene Haferflocken und Weißmehl in beliebigem Verhältnis.
• Zwei Esslöffel Wasser.
• 200 ml saure Sahne.
• Vier Tassen Blaubeeren.
• Zwei Eier.
• Eine halbe Tasse Zucker (zum Füllen).
• Zwei Teelöffel Vanille.

Finnischer Heidelbeerkuchen kann wie folgt zubereitet werden:

• Butter in Würfel schneiden, dann mit Zucker, Mehl und Wasser vermengen.
• Ersetze den Teig, forme ihn zu einer Kugel, gib ihn in eine Schüssel und stelle ihn für eine Weile in den Kühlschrank.
• Sauerrahm mit Zucker schlagen, Vanille und Eier dazugeben.
• Den Teig auf einen mit Mehl bestäubten Tisch legen und etwas ausrollen. Legen Sie es in eine Form und drücken Sie es mit Ihren Händen, um die Seiten zu formen.
• Die Beeren auf den Boden legen und mit Sahne füllen.

Backe den Kuchen im vorgeheizten Backofen, schneide ihn dann in Portionen und serviere ihn deinen Gästen. Wenn du magst, kannst du es mit Schlagsahne verzieren.

Blaubeerkuchen mit Ingwerteig

Wie wir bereits gesagt haben, sind Heidelbeerrezepte sehr vielfältig. Um Gebäck einen ungewöhnlichen und unvergesslichen Geschmack zu verleihen, werden verschiedene Tricks angewendet. Und wir laden Sie ein, einen köstlichen finnischen Blaubeerkuchen mit Ingwerteig zu kochen:

Zutaten:

• 150 Gramm Zucker.
• 225 Gramm Lebkuchenplätzchen.
• 75 Gramm Butter.
• Zwei Esslöffel Maismehl.
• Kilogramm Heidelbeeren.

Dessertrezept:

• Kekse zerbröseln - verwenden fürdieser Mixer.
• In eine Kuchenform gießen, zwei Esslöffel Zucker und geschmolzene Butter hinzufügen. Die entstandene Masse mit den Händen verteilen und den Boden und die Seiten daraus formen.
• Den Teig im vorgeheizten Backofen acht Minuten backen.
• Vermische die restlichen Produkte und 500 Gramm Beeren in einem Topf. Stellen Sie das Geschirr auf das Feuer und kochen Sie die resultierende Masse eine Minute lang. Vergessen Sie nicht, es ständig zu mischen und die Beeren gegen die Wände zu kneten.
• Nehmen Sie den Topf vom Herd und fügen Sie die restlichen Beeren hinzu.
• Torte mit Füllung füllen, mit Frischh altefolie abdecken und kühl stellen.

In wenigen Stunden ist das Original-Dessert fertig.

Finnischer Blaubeerkuchen

Vor dir - noch eine Variation zum Thema des berühmten Backens. Also bereiten wir das Essen vor. Wir brauchen:

• Butter - 100 Gramm.
• Weizenmehl - 125 Gramm.
• Hüttenkäse - 100 Gramm.
• Hühnerei.
• Sauerrahm - 200 Gramm.
• Ungesalzene Pistazien - 100 Gramm.
• Zucker - 75 Gramm.
• Drei Eigelb.
• Vanillezucker.
• Heidelbeeren - 200 Gramm.
• Puderzucker zum Bestreuen.

Das Dessert-Rezept ist ganz einfach:

• Gehackte Nüsse, Hüttenkäse, Butter und Mehl in eine tiefe Schüssel geben. Mahlen Sie Lebensmittel mit einer Gabel - als Ergebnis sollten kleine Krümel erscheinen.
• Hühnerei dazugeben und sofort den Teig kneten. Rollen Sie es zu einem Kreis aus.
• Form mit Öl einfetten und Werkstück hineinlegen.
• Zum Gießen restliche Produkte mischen. Verteilen Sie sie auf dem Boden und fügen Sie dann die Blaubeeren hinzu.

Dessert eine Stunde backen und mit Puderzucker oder Schlagsahne servieren.

Schlussfolgerung

Wir wünschen viel Spaß mit unserem finnischen Heidelbeerkuchen mit verschiedenen Füllungen. Kochen Sie es an Wochentagen und Feiertagen für Ihre Lieben und überraschen Sie sie mit neuen Geschmacksrichtungen.