Hähnchenherzen mit Kartoffeln: Kochrezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Viele junge Hausfrauen, die Lebensmittel für ihre Familien einkaufen, gehen völlig vergeblich an den Regalen mit den Innereien der Vögel vorbei. Tatsächlich passen diese Nebenprodukte gut zu fast jedem Gemüse und sind ideal für die Zubereitung herzhafter und gesunder Abendessen. Die heutige Publikation präsentiert eine interessante Auswahl an einfachen Rezepten für Hähnchenherzen mit Kartoffeln.

Basisoption

Wir bieten Ihnen an, auf eines der einfachsten Gerichte zu achten, die aus Vogelinnereien zubereitet werden können. Es enthält ein Minimum an Zutaten und der Prozess selbst erfordert nicht zu viel Zeit und Mühe. Um dieses Abendessen zuzubereiten, benötigen Sie:

• Ein Pfund Hühnerherzen.
• 4 mittelgroße Kartoffeln.
• Große Zwiebel.
• Salz, Wasser und duftende Gewürze.

Dieses Rezept für Hühnerherzen mit Kartoffeln erlaubt sowohl frische als auch gefrorene Innereien. Im zweiten Fall müssen die InnereienStellen Sie sich zuerst auf das Regal des Kühlschranks, damit es Zeit zum Auftauen hat. Danach waschen sie es, legen es in eine dickwandige Pfanne, gießen ein halbes Glas Wasser ein und schicken es zum Herd. Nach etwa fünfzehn Minuten werden fein gehackte Kartoffeln, Salz und Gewürze in dieselbe Schüssel gegeben. All dies wird auf dem kleinsten Feuer geschmort, bis alle Zutaten vollständig gekocht sind. Kurz vor Ende der Wärmebehandlung werden gehackte Zwiebeln in einer gemeinsamen Bratpfanne ausgelegt.

Tomatenvariante

Das folgende Rezept für geschmorte Hühnerherzen mit Kartoffeln und Gemüse wird sicherlich diejenigen interessieren, die leckeres Essen lieben. Das danach zubereitete Gericht hat ein angenehmes Aroma und eine außergewöhnliche Saftigkeit. Um dieses Abendessen zuzubereiten, benötigen Sie:

• 750 Gramm Hühnerherzen.
• Große Zwiebel.
• 800 Gramm Kartoffeln.
• Mittlere Karotte.
• 300 Gramm Tomaten.
• Teelöffel Zucker.
• Ein paar Knoblauchzehen.
• 1, 5 Teelöffel Fleischgewürz.
• Gemüse und Butter.

Dieses Rezept für Hühnerherzen mit Kartoffeln ist denkbar einfach. Daher kann jeder Anfänger problemlos mit seiner Reproduktion fertig werden. Gewaschene Vogelinnereien werden mit k altem Wasser gegossen und mindestens eine halbe Stunde stehen gelassen. Dann werden sie unter fließendem Wasser gespült, getrocknet und in einer geölten Pfanne gebraten. Sobald sie heller werden, fügen Sie etwas Wasser hinzu und lassen Sie sie fünfzehn Minuten lang unter dem Deckel köcheln. Danach werden sie vorgekocht zu ihnen geschicktSauce bestehend aus Röstzwiebeln, Karotten, geraspelten Tomaten und Zucker. Dort werden auch Kartoffelscheiben, Salz und Gewürze verteilt. All dies wird vierzig Minuten lang bei schwacher Hitze gekocht. Kurz vor Ende des Vorgangs werden zerdrückter Knoblauch und ein Esslöffel Butter in das gemeinsame Gericht gegeben.

Sauerrahm-Variante

Dieses Rezept für Hühnerherzen mit Kartoffeln wird sicherlich Liebhaber einfacher und sättigender Speisen ansprechen. Das danach zubereitete Gericht erweist sich nicht nur als überraschend lecker, sondern auch als sehr nahrhaft. Um dieses Mittagessen zuzubereiten, benötigen Sie:

• Kilo Hühnerherzen.
• 10 Kartoffeln.
• ¼ Babykürbis.
• Große Zwiebel.
• 3 Knoblauchzehen.
• Karotte.
• 100 Gramm saure Sahne.
• Salz und Pflanzenöl.

Bei diesem Rezept für Hühnerherzen mit Kartoffeln in Sauerrahm werden die Innereien vorgebraten. Zuerst werden sie gewaschen, getrocknet und erst dann in eine geölte Bratpfanne geschickt. Nach zwanzig Minuten werden geriebene Karotten, gehackte Zwiebeln und gehackter Knoblauch hinzugefügt. Nach einer Viertelstunde werden Sauerrahm, Kartoffeln und Zucchini in einer gemeinsamen Schüssel ausgelegt. All dies wird gesalzen, mit etwas Wasser übergossen und unter dem Deckel gedünstet, bis alle Zutaten fertig sind.

Variante mit Pilzen und Käse

Dies ist eines der interessantesten Rezepte für Hühnerherzen mit Kartoffeln (Fotos solcher Gerichte finden Sie in der heutigen Veröffentlichung). Es geht um die Nutzungportionierte Keramiktöpfe, in denen Sie nicht nur kochen, sondern auch Braten servieren können. Um diese Leckerei zuzubereiten, benötigen Sie:

• 700 Gramm Hühnerherzen.
• Zwiebelpaar.
• 2 Karotten.
• 5 Kartoffeln.
• 200 ml 10% Creme.
• 100 Gramm Hartkäse.
• Teelöffel Stärke.
• 60 Gramm getrocknete Pilze.
• Salz, aromatische Gewürze und Pflanzenöl.

Prozessbeschreibung

Geschälte Zwiebeln werden in kleine Würfel geschnitten und dann in etwas erhitztem Pflanzenfett gebraten. Sobald es einen goldenen Farbton annimmt, werden geriebene Karotten hinzugefügt und passieren weiter. Gewaschene Vogelinnereien werden in einer separaten Pfanne gebraten und in Serviertöpfe gegeben.

Gebratene Zwiebeln mit Karotten darauf legen und alles mit einer Schicht Kartoffeln bedecken. Dann werden vorgedämpfte Pilze in die Töpfe gegeben. All dies wird mit einer Mischung aus Stärke, Sahne, Salz und Gewürzen gegossen und dann mit geriebenem Käse bestreut, mit einem Deckel abgedeckt und in den Ofen gestellt. Hühnerherzen mit Kartoffeln und getrockneten Pilzen dreißig Minuten lang bei einer Temperatur von zweihundert Grad kochen. Kurz vor Ende des Vorgangs werden die Deckel von den Töpfen entfernt, damit der Inh alt Zeit zum Bräunen hat.