Welche Lebensmittel den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen: eine Liste

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Aus dem Artikel erfahren wir, welche Lebensmittel den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen. Gleichzeitig gibt es in der modernen Welt viele Informationen, die nicht wirklich verifiziert sind. Unter einer Vielzahl unterschiedlicher Meinungen ein Körnchen Wahrheit zu finden, ist ziemlich schwierig. Dies gilt insbesondere für Themen rund um die menschliche Gesundheit.

Für Leute, die gerne kritisieren und Ratschläge erteilen, ist das Wort "Cholesterin" zu einer Art Zauberstab geworden, den man bei Übergewicht oder anderen gesundheitlichen Problemen anstupsen kann. Das Interessanteste ist, dass solche Kritiker oft selbst nicht wissen, welche Lebensmittel den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen. Unter den Leuten kursieren viele unbestätigte und falsche Tatsachen.

In dem Artikel gehen wir ausführlich auf alle Missverständnisse ein und finden heraus, welche Lebensmittel den Cholesterinspiegel im Blut tatsächlich erhöhen. Außerdem finden wir heraus, wie Sie Ihre eigene Ernährung so gest alten können, dass sie der Gesundheit zugute kommt. Denken Sie daran, dass die richtige Ernährung hilft, Herzkrankheiten zu vermeiden undGefäße.

Seine Majestät Cholesterin

Also ist Cholesterin eine Lipidsubstanz, also Fett. Der Begriff kommt von zwei griechischen Wörtern, die wörtlich übersetzt „Galle“und „hart“bedeuten. Diese Substanz erhielt einen solchen Namen, da sie zum ersten Mal in fester Form in Gallensteinen gefunden wurde. Mehr als 65 % des Cholesterins wird von der menschlichen Leber produziert, der Rest stammt aus der Nahrung.

Wahrscheinlich werden sich jetzt viele wundern, dass unser eigener Körper in der Lage ist, eine so große Menge dieses "Feindes" zu produzieren. Tatsächlich ist unser Körper aber ein gut koordiniertes und feinstoffliches System, in dem jede Kleinigkeit eine wichtige Rolle spielt. Cholesterin zum Beispiel ist ein sehr wichtiges Material für Zellmembranen und -wände. Es ist in der Tat ein "Baustoff". Darüber hinaus ist diese Substanz in der Lage, einen bestimmten Wassergeh alt in den Zellen aufrechtzuerh alten, nützliche Substanzen durch Membranen zu transportieren und auch gefährliche Gifte zu binden und ihre Wirkung auf den Körper zu neutralisieren. Unglaublich, oder?

Dank dieses Lipids wird eine ganze Kette für die Produktion von Sexualhormonen (Testosteron, Östrogen, Progesteron) gestartet. Darüber hinaus ist Cholesterin an der Bildung des Hormons Cortisol beteiligt, das wiederum im Körper für den Stoffwechsel und die Produktion von Vitamin D verantwortlich ist. Letzteres reguliert das Gleichgewicht von Phosphor und Calcium, um die gewünschte Härte des Knochengewebes zu erh alten.

Vorteil

Wir werden etwas später darüber sprechen, welche Nahrungsmittel den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen, aber jetzt konzentrieren wir uns daraufVorteil dieser Substanz. Beachten Sie, dass die Leber mit ihrer Hilfe den Prozess der Produktion von Gallensäuren startet, die die Verarbeitung von Fetten ermöglichen.

Jüngste Studien führender Wissenschaftler haben bewiesen, dass Cholesterin einen enormen Einfluss auf das menschliche Sehvermögen und die geistigen Fähigkeiten hat.

Es ist unglaublich, dass eine so nützliche Substanz so viele gesundheitliche Probleme verursachen kann. Aber der Punkt ist wie immer ausgeglichen.

Gut und Böse

Cholesterin wird bedingt in "schlecht" und "gut" eingeteilt. Die Materie an sich ist neutral, der springende Punkt liegt in dem, wovon sie umgeben ist. Beachten Sie, dass sich das Lipid in seiner reinen Form nicht im Körper bewegen kann. Es wird notwendigerweise von Lipoproteinen „begleitet“, die ein Komplex aus Fetten und Proteinen sind. Diese Verbindungen sind in der Lage, Cholesterin in jede Zelle zu transportieren.

Lipoproteine

Diese Substanzen haben genau die gleiche Form, aber völlig unterschiedliche Zusammensetzung, Größe und Dichte. Es gibt insgesamt vier Arten: hohe, niedrige und sehr niedrige Dichte sowie Chylomikronen.

Wie funktioniert das alles? Moleküle mit hoher Dichte transportieren Cholesterin durch den Körper, wo es seine wichtigste Funktion erfüllt und dem Menschen zugute kommt. Gleichzeitig bewegen sich Moleküle mit geringer Dichte auf demselben Weg und sammeln überschüssiges Material, das später zur Verarbeitung oder Entsorgung an die Leber abgegeben wird.

Daher können sich Moleküle mit hoher Dichte leicht im Körper auflösen und erzeugen keinen materiellen Rückstand. BEIMWährend dieser Zeit sind Teilchen mit niedrigem Molekulargewicht fast unlöslich. Außerdem produzieren sie ziemlich viel Reststoffe. Aus diesem Grund wird Cholesterin in „schlecht“und „gut“unterteilt. Partikel mit niedrigem Molekulargewicht können sich zu Gruppen zusammenschließen und zu bekannten Plaques werden, die viele Krankheiten verursachen.

Fleischprodukte

Also, welche Lebensmittel erhöhen den Cholesterinspiegel im menschlichen Blut? Beginnen wir mit einem Blick auf Fleischgerichte, die von vielen missbraucht werden. Schweinefleisch, Gans, Ente, Lamm, Speck, Innereien, Würste, Hackfleisch, geräuchertes Fleisch - all dies sind schädliche Produkte, die auf dem Tisch einer Person erscheinen sollten, die ihre Gesundheit sehr selten überwacht. Lassen Sie sie zu einer Delikatesse werden, die Sie nur für die Feiertage genießen können. Aus dem Tagesmenü sollte die gesamte obige Liste entfernt werden. Sie können es durch mageres Rind- und Kalbfleisch, Speck und Schinken ersetzen. Aber auch diese Fleischprodukte sollten nicht zu viel sein.

Für die therapeutische Ernährung sind die sichersten Fleischsorten Huhn, Hase, Kaninchen, Wild und Pute. Gleichzeitig sollten Sie solche Lebensmittel nicht öfter als 2-3 Mal pro Woche essen.

Und vergessen Sie natürlich nicht die Art des Kochens. Auf keinen Fall sollten Sie Fleisch für eine Routinemahlzeit braten. Es ist besser, es mit Dampf oder Wasser zu kochen, im Ofen zu backen oder zu schmoren. Dann bringt es definitiv maximalen Nutzen und minimalen Schaden.

Meeresfrüchte

Möchten Sie wissen, welche Lebensmittel den Cholesterinspiegel im Blut schnell und effektiv erhöhen? Dies sind natürlich Meeresfrüchte, aber nur, wenn Sie ein sehr großer Fan davon sind. Fisch ist im Allgemeinen sehr gesund, aber wenn er zu viel gegessen wird, kann er die Konzentration des betreffenden Lipids schnell erhöhen. Sie sollten Kaviar, Garnelen, Krabben, Tintenfisch usw. nicht missbrauchen. Gleichzeitig kann fetter Seefisch mindestens jeden Tag gegessen werden und schadet nicht, da er unglaublich nützliche Omega-3-Säuren enthält für Menschen. Was die Kochmethode betrifft, so gelten hier die gleichen Regeln wie oben: kein Frittiertes, nur Backen, Kochen oder Schmoren.

Milchprodukte

Zu den Lebensmitteln, die den Cholesterinspiegel im Blut schnell erhöhen, gehören Milchprodukte. Saure Sahne, Milch, Sahne, Eiscreme, Kondensmilch und Käse können die Gesundheit beeinträchtigen, wenn sie in unangemessenen Mengen konsumiert werden. Das Wichtigste dabei ist, sich daran zu erinnern, dass Sie Milchprodukte auf keinen Fall vollständig von der Ernährung ausschließen sollten. Es wäre viel klüger, ihren Fettgeh alt auf ein Minimum zu reduzieren. Dann müssen Sie nicht auf leckere Mahlzeiten verzichten.

Eier

Welche Lebensmittel erhöhen effektiv den Cholesterinspiegel im Blut? Dies ist natürlich das Eigelb, von dem viele raten, es abzulehnen. Bei regelmäßiger Anwendung ist es in der Lage, die Lipidmenge sehr schnell zu erhöhen. Bei Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße sollte es vollständig aufgegeben werden. Durch Vorbeugung können Sie die Verwendung jedoch einfach um ein Vielfaches reduzieren. Eiweiß wird empfohlen, Nahrung regelmäßig hinzuzufügen,aber nicht mehr als 3 Mal pro Woche.

Gemüse und Obst

Sicherlich möchten Sie wissen, welche Lebensmittel den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen und welche nicht. Darüber werden wir jetzt sprechen. Die gute Nachricht ist, dass Sie jedes Gemüse und Obst essen können. Gleichzeitig müssen wir uns daran erinnern, dass sie frisch die meisten Vorteile bringen. Wenn dies nicht möglich ist, sollten sie gedünstet, gedämpft oder in Wasser eingelegt werden. Wenn Sie Frittiertes unter Einh altung aller Regeln zubereiten, können Sie es in Bezug auf die nützlichen Eigenschaften mit gedämpften Lebensmitteln gleichsetzen. Aber denken Sie daran, dass dies nicht für Pommes Frites aus dem nächsten Fast-Food-Laden gilt.

Samen und Nüsse

Dies ist eine andere Art von Nahrung, die sehr nützlich sein wird. Nüsse enth alten eine Vielzahl nützlicher Säuren, die für den menschlichen Körper einfach unersetzlich sind. In diesem Fall ist es besser, nicht frittierten, sondern getrockneten Lebensmitteln den Vorzug zu geben. Damit die Nüsse besser schmecken, sollten sie einige Zeit in k altes Wasser gelegt werden.

Zwinge dich nicht dazu, diese Lebensmittel zu essen, wenn du es nicht möchtest. Versuchen Sie unbedingt, sie nach und nach zu Salaten, Desserts und Aufläufen hinzuzufügen. Sie werden eine kleine Menge dieser Produkte kaum bemerken, aber Ihr Körper wird eine solche Pflege zu schätzen wissen.

Suppen

Welche Lebensmittel erhöhen den Cholesterinspiegel im Blut? Wir haben die Liste mit Fleisch begonnen und werden sie mit reichh altigen Suppen fortsetzen. Sagen wir gleich, dass sie aufgegeben werden sollten. In der Regel sind viele von uns daran gewöhnt, nur auf diese Weise zu kochen, aber Sie müssen danach suchenAlternativen, da die Gesundheit wichtiger ist. Es lohnt sich, auf Gemüse- und Fischbrühen umzusteigen, die dem Körper maximalen Nutzen bringen. Denken Sie daran, dass Sie kein Braten verwenden müssen. Wenn Sie Fleisch für Brühe kochen, entfernen Sie unbedingt den oberen Fettschaum, da er das meiste Cholesterin enthält. Ein sehr wichtiger und oft übersehener Punkt ist, dass Hühnchen immer ohne Haut gegart werden sollte. Es wird auch nicht empfohlen, erste Gänge mit Sahne oder Sauerrahm zu füllen.

Beilagen

Also finden wir weiter heraus, welche Lebensmittel das "schlechte" Cholesterin im Blut erhöhen. Natürlich dürfen Beilagen nicht fehlen: Bratkartoffeln, Pilaw, Kartoffeln, Nudeln usw. All diese Gerichte werden meistens frittiert, aber Sie sollten sie auf keinen Fall jeden Tag zubereiten. Außerdem sind sie immer sehr fettig, was den Zustand des Körpers nicht optimal beeinflusst. Um den Cholesterinspiegel signifikant zu senken, müssen Sie das Kochen von zweiten Gängen komplett neu lernen.

Es lohnt sich, gleich einen Dampfgarer zu kaufen und den Umgang mit dem Backofen zu lernen. Sie können Ihre Aufgabe nicht erschweren und sofort einen Slow Cooker kaufen, der Ihnen und Ihrer Gesundheit dient. Am besten kochen Sie Hauptgerichte ganz ohne Öl, aber wenn dies nicht möglich ist, dann verwenden Sie es auf ein Minimum. Achten Sie auf seine Qualität. Es muss k altgepresstes Öl sein. Olivenöl ist auch toll.

Bei der Auswahl einer Beilage sollten Sie auf Buchweizen und Haferflocken, Hülsenfrüchte, schwarzen oder braunen Reis achten.

Öle

Wir haben den ersten Kandidaten aus der Liste berücksichtigt. Lassen Sie uns nun darüber sprechen, welche Lebensmittel das „schlechte“Cholesterin im Blut erhöhen. Es sind natürlich Öle.

Zur Genesung oder zur Vorbeugung sollten Sie den Verzehr von Palm-, Kokosnuss- oder Butter so weit wie möglich reduzieren. Am besten gibst du sie einfach auf. Beachten Sie, dass Kokos- und Palmöl kein Cholesterin enth alten, aber diese Produkte können Fettleibigkeit verursachen, was sich negativ auf den Spiegel des besprochenen Lipids auswirkt.

Auch wenn du nicht ganz auf Butter verzichten kannst, achte darauf, Qualitätsprodukte zu kaufen. Wählen Sie unraffinierte, erstgepresste Produkte. Solche Öle werden nicht zum weiteren Kochen verwendet, sondern zum frischen Hinzufügen von Gerichten.

Wir alle wissen, dass Soja-, Sonnenblumen- oder Erdnussöl überall zu finden sind, aber schauen Sie sich auch Öle wie Amaranth, Sesam und Hanf an. Sie können sie leicht in Naturkostläden finden.

Süßwaren

Welche Lebensmittel erhöhen den Cholesterinspiegel im Blut? Schließlich sind wir bei den begehrtesten und köstlichsten Gerichten angelangt, nämlich Süßwaren. Übrigens, wegen ihnen kann sich die Gesundheit innerhalb weniger Monate verschlechtern.

Es ist sehr wichtig, normales Brot durch Produkte aus Vollkornmehl, Vollkorn oder Kleie zu ersetzen. Am besten bevorzugen Sie Brot und Cracker aus Roggenmehl. Sie können dem Brot auch Kürbis-, Mohn- oder Sesamsamen hinzufügen.

Es lohnt sich, mehr über das Brot selber backen zu erfahren. In der Regel werden sie langsam bei niedriger Temperatur getrocknetTemperatur. Achten Sie darauf, Kuchen, Gebäck, Kekse und Brötchen aufzugeben.

Getränke

Aber welche Lebensmittel erhöhen das "gute" Cholesterin im Blut? Meistens handelt es sich dabei um Getränke, die Milch oder Milchprodukte enth alten. Wenn Sie sie in Maßen verwenden, können Sie Ihre Gesundheit wirklich verbessern. Aber bei einem ungewöhnlich hohen Spiegel des besprochenen Lipids ist es am besten, auf Kaffee und Alkohol zu verzichten. Es wird empfohlen, normalen Tee ohne Zucker zu trinken. Grünen Tee sollten Sie ebenfalls bevorzugen. Von Zeit zu Zeit müssen Sie frisch gepresste Säfte und Mineralwasser trinken. Es ist wichtig, die Qualität des von Ihnen getrunkenen Wassers zu überwachen.

Wir wissen aus der Liste, welche Lebensmittel den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen, aber wir haben noch keine schädlichen Elemente wie Mayonnaisen und Saucen erwähnt. Sagen wir gleich, dass es sich lohnt, nicht nur auf sie zu verzichten, sondern auch auf Chips, gesalzene Nüsse, Schokoriegel, Lebensmittel aus Fast-Food-Betrieben und Fertiggerichte. Diese sollten alle tabu sein, wenn Sie gesund werden wollen.

Also, heute haben wir gelernt, welche Lebensmittel den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen und welche ihn senken. Daraus können wir schließen, dass der Geh alt an „schlechten“Lipiden durch Lebensmittel erhöht wird, die viel gesättigtes Fett enth alten. Wenn Sie sich wirklich Sorgen um Ihren Cholesterinspiegel machen, fangen Sie einfach an, sich richtig zu ernähren, und die Notwendigkeit, eine bestimmte Diät einzuh alten, wird von selbst verschwinden.

Viele Menschen unterschätzen völlig unvernünftig die Möglichkeiten einer Umstellung auf eine vernünftige Ernährung. AberEs ist eine wirksame Alternative zu Medikamenten. Leider ist es für Patienten viel einfacher, sich mit chemischen Medikamenten vollzustopfen, als ihre Gesundheit auf natürliche Weise wiederherzustellen. Und jetzt stellen wir fest, dass der normale Cholesterinspiegel bis zu 5 mmol / l beträgt; leicht erhöht - bis zu 6,5 mmol / l; kritisch - bis zu 7,7 mmol / l; lebensbedrohlich - mehr als 7,7 mmol/l.

Es wird nützlich sein zu wissen, dass nicht nur Lebensmittel einen Anstieg des Cholesterinspiegels verursachen können. Dies kann durch falsche und schlechte Ernährung, Bewegungsmangel, Fettleibigkeit, Alkoholmissbrauch und einen erblichen Faktor begünstigt werden.

Denken Sie auf jeden Fall daran, dass bei diesem Kampf gegen das Cholesterin viel nur von Ihnen abhängt!