Diät Nr. 16: Tabelle, Menü, Rezensionen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Diet 16 wurde speziell für Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen entwickelt. Es ist bei Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwüren indiziert. Es sollte auch von Menschen mit chronischer oder akuter Gastritis beachtet werden. Tabelle Nummer 16 muss zwei Wochen lang strikt eingeh alten werden. Dann gibt es einen Übergang zu einem anderen Energieschema. All dies sollte unter der Aufsicht von Spezialisten erfolgen.

Diäthinweise

Diät Nummer 16 zielt nicht nur auf eine komplette Ernährungsumstellung, sondern auch auf die Ernährungsform an sich. Manche Lebensmittel müssen fein gehackt werden, damit der geschwächte Körper sie besser verkraften kann.

Bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes sind die Schleimhäute stark entzündet. Die vorgeschriebene Diät schafft alle Voraussetzungen für ihre schnelle Heilung und Genesung.

Diet 16 trägt bei zu:

• geringste Magen- und Zwölffingerdarmreizung;
• Verbesserung der Magen-Darm-Motilität;
• richtige Magensaftsekretion;
• Verbesserung der motorischen und exkretorischen Funktionen.

Fast alle Patienten,denen Bettruhe in einem Krankenhaus zugewiesen wird, wird diese Diät verordnet. Dazu gehören nicht nur Patienten mit Magen-Darm-Erkrankungen, sondern auch solche, die wegen akuter Atemwegserkrankungen, Mandelentzündung, Bronchitis, Lungenentzündung etc. behandelt werden.

Nährwert der Diät

Diet 16 basiert auf dem Prinzip einer ausgewogenen Zufuhr von Fetten mit Proteinen, dem Ausschluss von Salz und einfachen Kohlenhydraten. Feste Nahrung sowie solche, die die Schleimhäute reizt, wird vollständig von der Ernährung des Patienten ausgeschlossen. Gerichte werden so zubereitet:

• für ein Paar;
• kochen;
• mit einem Mixer zerkleinert oder durch ein feines Sieb passiert.

Der Patient sollte pro Tag erh alten:

1. Proteine - von 100 bis 150g.
2. Fett - nicht mehr als 120 g.
3. Kohlenhydrate - nicht mehr als 300 g.
4. Salz - nicht mehr als 8 g.

Mahlzeiten sollten fraktioniert sein und die tägliche Anzahl von Kilokalorien sollte zwischen 2500 und 3000 liegen. Die Anzahl der Mahlzeiten sollte mindestens sechsmal am Tag sein.

Erlaubte Diätkost

Gemäß den Grundsätzen der Ernährung von Tabelle 16 dürfen Patienten einige Sorten Weißbrot essen. Dazu gehören Cracker, also frische Backwaren, sind verboten. Die Suppe wird auf Getreide gekocht, ohne Fleisch hinzuzufügen. Darf Eier und Milch mit geringem Fettanteil hinzufügen.

Vollständige Fleischprodukte sind nicht ausgeschlossen. Kaninchenfleisch und Rindfleisch sind zum Verzehr zugelassen. Eine Abwechslungsvariante mit Fisch und Geflügel ist möglich. Die Wahl sollte nur auf fettarme Sorten eingestellt werden. Fleischgerichte zubereitenerforderlich, unter Einh altung folgender Regeln:

• in ungesalzenem Wasser kochen;
• das Filet von Haut und Knorpel befreien;
• das Fleisch püriert, in Form von Koteletts, Frikadellen oder Aufläufen servieren.

Zum Frühstück kannst du alle Cerealien essen, ohne irgendwelche Sorten auszuschließen. Kochen Sie sie in Wasser oder Magermilch. Der Kochvorgang nimmt zu - der Brei sollte gekocht werden. Danach wird es in einem Mixer gemahlen. Auch Eier sind erlaubt. Sie können gekocht oder zu einem Omelett verarbeitet werden.

Diät 16 Getränke enth alten:

1. Milch und Grütze.
2. Frische Säfte.
3. Beeren- oder Fruchtgetränke.
4. Tee mit Milch.
5. Hagebuttenkompott mit minimaler Konzentration.

Wichtig: Säfte und Fruchtgetränke müssen vor Gebrauch mit Wasser verdünnt werden - ein Teil Saft und der gleiche Teil Trinkwasser.

Wenn das Getränk langweilig erscheint, können Sie etwas Zucker oder Honig hinzufügen. Die tägliche Zuckernorm - nicht mehr als 3 Teelöffel, Honig - nicht mehr als 4 Esslöffel.

Als Dessert kannst du Gelee aus Beeren oder Früchten machen.

Bei Milchprodukten ist es besser, auf fettarmen Hüttenkäse und Milch zu verzichten.

Verbotene Diätlebensmittel

Ausschluss von der Ernährung eines Patienten mit Magen-Darm-Erkrankungen:

1. Frisches Gemüse mit Früchten.
2. Beliebige Konservierung.
3. Pasta.
4. Süßwaren.

Wöchentliches Diät-Tabellenmenü 16

Trotz der aufgeführten Einschränkungen von Diät 16, das Menü aufdie Woche ist recht abwechslungsreich.

Tag	Essenszeit	Menü
1	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Reisbrei mit Milch, Dampfomelette, ein Glas Magermilch. Glas Milch, fettarmer Hüttenkäse. Herkulesmilchsuppe, Fleischsoufflé, Kartoffelpüree, Dörrobstkompott. Glas Magermilch. Buchweizenmilchbrei, gekochtes Hühnerei, fettarme Milch. Glas Milch.
2	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Grießbrei mit Milch, Dampfomelett, ein Glas Milch. Glas Milch, geschlagener fettfreier Hüttenkäse. Reismilchsuppe, Fischauflauf, Kartoffelpüree, Kompott. Glas Milch. Hercules Milchbrei, gekochtes Hühnerei, Milch. Milch.
3	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Grießbrei mit Wasser oder Milch, weichgekochtes Ei, ein Glas Magermilch. Magerer Hüttenkäse mit Sauerrahm, Milch. Milche Haferflockensuppe, Fleischauflauf oder püriertes Geflügelfleisch, Kartoffelpüree, Beerensaft. Glas Magermilch. Reisbrei mit Milch bzwWasser, Dampfomelett. Ein Glas Milch.
4	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Milch-Haferbrei, Hühnerei, fettarme Milch. Fettfreier Hüttenkäse mit Ei, Sauerrahm und Zucker geschlagen. Grießsuppe mit Milch, Hüttenkäsesoufflé mit Kirschsauce, Kartoffelpüree, Dörrobstkompott. Glas Magermilch. Buchweizen mit Milch, gekochtes Ei, ein Glas fettarme Milch. Glas Milch.
5	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Milchmanna, weichgekochtes Ei, Glas Milch. Topfenauflauf, Glas Milch. Herkulessuppe mit Milch, Fischsoufflé mit Butter, verkochter Reis- und Milchbrei, Fruchtsaft. Glas Magermilch. Buchweizen mit Milch, Dampfomelette, ein Glas Milch. Ein Glas Fruchtsaft.
6	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Reisbrei mit Milch, Dampfomelett, Glas Milch. Fettfreier Joghurt, Glas Milch. Herkulessuppe mit Milch, Fleischauflauf, Kartoffelpüree, Dörrobstkompott. Glas Magermilch. Buchweizen mit Milch, gekochtes Ei (kann weich gekocht werden), Magermilch. Ein Glas fettarmMilch.
7	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Hercules mit Milch, weichgekochtes Ei, ein Glas Milch. Hüttenkäse aufgeschlagen mit Vanille, ein Glas Milch. Reissuppe mit Milch, Fischauflauf oder püriertes Fischfilet mit Butter, Kartoffelpüree, Grütze. Glas Milch. Grieß mit Milch, Dampfomelett. Ein Glas Milch oder Milchgelee.

Die Temperatur der verzehrten Speisen sollte 55 Grad nicht überschreiten.

Ernährungsbewertungen

Indem Sie sich an die Empfehlungen der Diät h alten, können Sie Erfolge bei der Genesung erzielen. Durch eine speziell ausgewählte Ernährung fühlen Sie sich viel besser und leichter.

Viele Leute verwechseln Diät Nummer 16 mit Diät 8/16, deren Bewertungen ebenfalls überwiegend positiv sind. Nur diese Art der Ernährung zielt auf das Abnehmen ab und nicht auf den therapeutischen Effekt.