2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Alle Menschen wissen, wie gesund Fleisch ist. Es enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, und sein Hauptvorteil ist Protein. Fleischprodukte können gebraten oder gekocht, gedünstet oder gebacken werden. Es kommt immer darauf an, zu welchem Anlass und für wen das Gericht zubereitet wird.
Eines der ungewöhnlichen und köstlichen Fleischprodukte sind Putenfleischbällchen. Es ist erwähnenswert, dass das Fleisch dieses Vogels sehr zart und mager ist. Es ist perfekt für Babynahrung oder für Menschen mit einer bestimmten Diät. Sehen Sie sich das Rezept für Putenfleischbällchen mit Soße an.
Auswahl und Zubereitung von Hackfleisch
Bevor du mit dem Kochen beginnst, musst du die richtigen Zutaten auswählen. Bevorzugen Sie nur gekühltes Geflügel, da ein gefrorener Kadaver ziemlich lange gelagert werden kann und seine vorteilhaften Eigenschaften verliert.
Versuchen Sie, Fleischprodukte nur von vertrauenswürdigen Herstellern zu kaufen, vorzugsweise in spezialisierten Pavillons. Achten Sie darauf, dass der Vogel keinen unangenehmen Geruch abgibt, aberdie Haut des Kadavers war frisch und rosa.
Zur Zubereitung von Hackfleisch muss das Fleisch von den Knochen getrennt und in einem Fleischwolf zerkleinert werden. Danach müssen Sie den Zwiebelkopf fein hacken und das Produkt in das Fleisch geben. Die Hälfte des Brotlaibs von der Kruste schälen und das Brot in Milch einweichen. Als nächstes drücken Sie die resultierende Masse aus und geben Sie sie zum Hackfleisch. Salzen und Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Um das Gericht saftig und elastisch zu machen, schlagen Sie ein Ei und mischen Sie es mit Hackfleisch.
Die entstandene Masse gut durchkneten und kleine Kugeln formen. Danach können Sie mit dem direkten Garen fortfahren oder Putenfleischbällchen einfrieren.
Wenn Sie die zweite Option gewählt haben, können Sie das Gericht jederzeit zubereiten. Hackfleisch wird ziemlich lange in gefrorenem Zustand gelagert.
Wer auf Fleisch verzichten möchte, kann fertiges Putenhackfleisch kaufen.
Sauce zubereiten
Putenfleischbällchen in Sauce erfordern eine vorherige Zubereitung der Soße. Für sie benötigen Sie Tomatenmark oder Ketchup sowie Sauerrahm oder Mayonnaise. Die Wahl der Zutaten hängt ganz davon ab, für wen das Gericht zubereitet wird. Wenn Sie es für Kinder zubereiten, bevorzugen Sie saure Sahne mit Tomatenmark, da Ketchup und Mayonnaise viele Konservierungsstoffe und nicht sehr nützliche Substanzen enth alten.
Geben Sie die Tomatenmischung in eine Tasse und fügen Sie die weiße Soße hinzu. Mischen Sie die Soße gründlich, fügen Sie Kräuter und Salz hinzu, um zu schmecken. Wenn die Soße istzu dick, mit etwas abgekochtem Wasser verdünnen.
Produktvorbereitung
Wenn die Frikadellen geformt sind und die Soße fertig ist, die Frikadellen in die Pfanne geben und einige Minuten braten. Sobald das Fleisch goldbraun ist, die vorbereitete Soße über die Bällchen gießen und bei schwacher Hitze etwa zwanzig Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
Danach müssen Sie die Pfanne öffnen und die Putenfleischbällchen weitere fünf Minuten köcheln lassen.
Als nächstes kannst du das Produkt auf einen Teller geben und servieren. Kartoffeln in jeglicher Form, Nudeln oder Müsli sind eine hervorragende Beilage für ein solches Gericht.
Schlussfolgerung
Probieren Sie Putenfleischbällchen und fügen Sie ein weiteres Rezept zu Ihrer Hausmannskost-Enzyklopädie hinzu. Das Gericht ist sehr zart, saftig und schmackhaft. Es kann zum Mittagessen als zweiter Gang oder zum Abendessen zubereitet werden. Sie können ein solches Produkt auch bei jeder feierlichen Veranst altung am festlichen Tisch servieren.
Ihre Familie, Freunde und Gäste werden zweifellos die Bemühungen und Mühen zu schätzen wissen. Guten Appetit!
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