Whisky "Arran": Beschreibung, Zusammensetzung, Geschichte, Nachgeschmack und Bewertungen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Viele Whisky-Marken können sich neben hervorragenden gastronomischen Qualitäten einer langen Geschichte rühmen, die Jahrhunderte zurückreicht. Aber der Held unserer Geschichte hat einen ganz anderen „Trick“. Whisky "Arran" (Arran) - die jüngste Marke in Schottland. Trotzdem hat er es bereits geschafft, die Herzen der Kenner von Destillaten zu erobern. Wie? Versuchen wir es herauszufinden.

Markengeschichte

Die Isle of Arran Distillery wurde erst 1995 gegründet. Der Manager von Chivas Regal, Harold Curry, entschied sich nach gesammelten Erfahrungen am Arbeitsplatz, selbstständig zu werden und sein eigenes Unternehmen zu gründen. Er wählte einen Ort für die Destillerie auf dem südlichsten Archipel Schottlands, auf der Isle of Arran, unweit der alten Burg von Lochranza. Ein erfahrener Spezialist entpuppte sich als Dock im Marketing. Die Brennerei ist die einzige auf Arran, daher konnte der Hersteller seinem Getränk den Namen der Insel zuordnen. Die Nachbarschaft des stolzen feudalen Nestes von Lochranza verlieh aristokratische Ehrbarkeitneues Unternehmen.

Aber mit Marketing allein kommt man nicht aus. Harold Curry setzte all seine Erfahrung ein, um Arran Whisky zu einem der besten in Schottland zu machen. Die erste Flasche des Getränks wurde 2001 verkauft. Das neue Getränk sorgte nicht für Aufsehen, aber es gewann seine Fans. Und der Erfolg des Whiskys trug zu den geografischen Vorteilen des Standorts der Destillerie sowie dem innovativen Produktionsprozess bei, der Harold Curry verwendet. Lernen wir sie genauer kennen.

Isle of Arran

Die Brennerei liegt in einem wunderschönen Tal, geschützt vor böigen Winden durch Hügel. Es sollte gesagt werden, dass die südlichste Insel Arran (vor der Westküste Schottlands) ein einzigartiges Mikroklima hat. Im Gegensatz zu anderen Regionen dieser rauen Region gibt es hier fast keine Winde. Deshalb reift Whisky von der Isle of Arran schneller.

Zu den Lagerhäusern, wo etwa viertausend Barrel Getränke in den Kulissen warten, fliegen die warmen Böen des Golfstroms. Die salzige Brise vom Firth of Clyde verleiht dem Getränk Frische. Ein weiterer wichtiger Faktor ist reines Quellwasser. Schließlich besteht jeder Whisky zu mehr als der Hälfte daraus.

Direkt im Gebiet der Brennerei schlägt die Quelle von Izon Bierach. Wasser daraus fließt, bevor es die Erdoberfläche erreicht, durch Schichten von Granit-, Sand-, Ton- und Torfablagerungen. Auf diese Weise wird es auf natürliche Weise raffiniert und verleiht dem Whisky einen weichen Geschmack und kristallklar.

Technologischer Prozess

Bei der Produktion werden zwei Gerstensorten verwendet - "oxbridge" und "optic". Harold Curry, als erfahrener Winzer, entschied sich dafür, das meiste zu extrahierendas Beste der traditionellen schottischen Whisky-Produktionsmethode, wobei dem Prozess innovative, wenn nicht sogar revolutionäre Techniken hinzugefügt werden. Zuerst änderte er die Scotch-Formel. Gerstenmalz-Curry verzichtet auf das Räuchern im Torfrauch, weshalb Arran Scotch Whisky in seiner Weichheit und leichten Süße ein bisschen wie ein irisches Getränk ist. Aber der Destillateur ersetzte die üblichen modernen Edelstahlfässer durch alte aus Kiefernholz.

Der Meister machte die Destillierkolben sehr klein, ähnlich denen, die in Macallan verwendet wurden. Dank ihnen werden in drei Stunden sehr reine Alkohole erh alten. Harold Curry hat die K altfiltration aufgegeben. Für seinen Whisky bestellt er alte amerikanische Bourbon- und spanische Sherryfässer. Das Getränk „atmet“durch die Poren des Holzes, wodurch es jedes Jahr zwei Prozent an Stärke verliert. Wenn der „Engelsanteil“verdunstet ist und der Whisky 46 Grad erreicht hat, wird er abgefüllt. Die Brennerei verwendet keine Farbstoffe. Die Bernsteinfarbe des Getränks entsteht ausschließlich durch den Kontakt mit dem Holz der Fässer.

Auszeichnungen

Harold Curry muss geschickt navigieren, um ein außergewöhnliches Getränk herzustellen und gleichzeitig die strengen Anforderungen der Whisky Producers Association of Scotland zu erfüllen. So musste er auf die Verwendung von normannischen Calvados-Fässern verzichten. Aber Currys Bemühungen waren nicht umsonst. In den Jahren seines kurzen Bestehens wurde sein Unternehmen mit vielen Medaillen ausgezeichnet. 2007 wurde ihr von einem maßgeblichen Verlag der Titel „Schottlands Brennerei des Jahres“verliehen. Whisky-Magazin.

Eine eigene Marke der Brennerei - Arran 10 Y. O. - erhielt vom Guru dieses Getränks, Jim Murray, 93 von 100 möglichen Punkten in der Whisky-Bibel. 2011 wurde Arran-Whisky laut Weltexperten zum zweiten Mal zum Getränk des Jahres. Dass dieses Klebeband außergewöhnlich ist, beweist sein Preis. Schließlich gilt die Isle of Arran Distillery selbst als Boutique. Es kauft Rohstoffe ein, hat keine Niederlassungen außerhalb der Insel, besitzt nur zwei Lagerhäuser und produziert nur 500.000 Liter Whisky pro Jahr.

Bewertung von Marken. The Arran M alt 10 Jahre

Trotz ihrer bescheidenen Größe ist die Destillerie berühmt für ihre erstaunliche Vielf alt an Whisky-Marken. Arran M alt 10 Years (abgefüllt 2008) zeichnet sich durch die goldene Farbe reifer Gerste aus. Die Stärke dieses Bandes beträgt 46 Grad, aber sie sind aufgrund des weichen und überraschend zarten Geschmacks nicht zu spüren. Es hat einen Hauch von Gewürzen, Früchten und Zimt. Das Getränk hat eine gute samtige Textur.

Tropische Früchte (Kiwi, Banane, Papaya und Ananas), Pfeffer, Zitrus, Vanille, Gewürze, Melone und dunkle Schokolade sind im Bouquet zu spüren. Der lange Nachgeschmack von Scotch ist süß, einhüllend und vollmundig, mit verblassenden Akkorden von Gewürzen und Früchten. Scotch wird keiner K altfiltration unterzogen, was sich positiv auf seine Eigenschaften auswirkt. Dieser M alt reift zu 60 % in Sherryfässern und zu 40 % in Bourbonfässern. Diese Marke ist in Russland am einfachsten zu kaufen.

14 Jahre alter Scotch

Nur vier zusätzliche Jahrein Fässern durchgeführt, und der Geschmack des Getränks ändert sich vollständig. Die Süße verschwindet und etwas Salziges und Pickiges tritt auf, was Kenner von Scotch Single M alt Whiskys so sehr lieben. Arran M alt 14 Jahre zeichnet sich durch eine Stärke von 46% und eine goldene Farbe aus. Der Geschmack des Getränks ist vollmundig, reichh altig, mit cremigen Honig-, Karamell- und Salznoten, in denen Nuancen von Bratäpfeln, Haselnüssen, Schokolade und Orangen enth alten sind.

Das Aroma von Klebeband ist hell, reich, reich. Es liest Nuancen von Kokosnuss, Toffee, Vanille, und das alles mit einem Duft von getrockneten Früchten. Der Abgang ist sehr lang, leicht salzig, mit einer Beimischung von Zimt. Das Getränk wird zwei Jahre lang in Sherryfässern aufgegossen und reift dann in alten Bourbonbehältern. Es ist sehr schwierig, diese Klebebandmarke in Russland zu bekommen. Vierzehn Jahre alter Whisky ist in einer Geschenkröhre aus Metall verpackt.

Achtjähriger Whisky

Arran The Sauternes Cask Finish 8 Jahre Die Festung ist kleiner als ihre älteren Brüder - nur 50 Grad. Dieses Getränk hat eine angenehme gold-bernsteinfarbene Farbe. Am Gaumen ist dieser Whisky salzig-süß, vollmundig, reichh altig. Es dominieren Blumen-, Honig-, Bananen- und Haselnusstöne. Ausgewogenes Aroma ergänzt den angenehmen Geschmack.

Das Bouquet weist Anklänge von Zitrusfrüchten, Marzipan, Melone, Geißblatt und Butter auf. In Bewertungen von Whisky Arran The Sauternes Cask Finish 8 Y. O. Benutzer behaupten, dass das Aroma von Scotch auch Noten von Mandarine, Marzipan und Melone enthält. Der Nachgeschmack dieser Marke ist lang, mit einem Gefühl von säuerlicher Würze undButter. Die meiste Zeit reift der Whisky in Ex-Bourbon- und Sherryfässern, weitere neun Monate reift er in einem Sauternes-Container. Diese Methode fügt dem reichh altigen Bouquet des Getränks Nuancen hinzu.

Arran Original 43

Die Zahlen im Namen dieser Whiskymarke geben den Stärkegrad an. Wie Sie sehen können, kann Klebeband ein Geschenk für eine Dame sein. Geschmacklich verbindet sich die pikante Schärfe von rotem Pfeffer ideal mit der Süße von Crème Brûlée. Auch frische Apfelnoten machen sich bemerkbar. Passend zum Geschmack und Bukett - zart, delikat, facettenreich. Es wird von fruchtigen Intonationen dominiert, wobei Pfirsich dominiert. Wird dem Arran Original 43 Whiskey Wasser zugesetzt, kommen im Bouquet die Aromen von Schokolade, Orange und Minze zum Vorschein.

Die Farbe dieser Klebebandmarke ist ebenfalls sehr zart, heller, golden, mit verspielten Glitzern. Was erklärt die Originalität dieses "Arran"? Der Schöpfer gab ihm nur 6 Jahre, um zu reifen. Eine kleine Stärke des Getränks ermöglicht es Ihnen, sich darauf zu konzentrieren, den fruchtigen Geschmack auszukosten und ein reichh altiges, facettenreiches Bouquet zu genießen. Die 700-ml-Flasche wird in einer Geschenktube verkauft, die seltsam geformte mysteriöse Felsbrocken darstellt. Diese Steine, die in vorchristlicher Zeit verehrt wurden, sind noch heute auf der Isle of Arran zu finden.

Arran Lochranza Reserve Whisky

Diese Destillerie hat ein Dilemma - Geschmack oder Stärke - und wählt den ersten Indikator. Bei dieser Scotch-Marke geht der Grad auch nicht über die Skala - nur 43% Alkohol. Ein führender Spezialist arbeitete an der Entwicklung der Arran Lochranza Reserve-FormelBrennerei James McTaggart. Mit seiner Kreation bewies er, dass Light Scotch dem Irish Whiskey in nichts nachsteht.

Das Getränk ist nach der alten feudalen Burg Lochranza benannt, die nicht weit von der Destillerie entfernt steht. Die Farbe dieses Single M alt Whiskys ist hellgolden, angenehm. Der Geschmack ist leicht, delikat, man könnte sagen, Damen. Aber im Gegensatz zur Vorgängermarke „Original 43“hat Lochranza Reserve keine Süße. Im Gegenteil, hier zeigen sich die salzigen Noten der Meeresbrise, die sich perfekt mit Anklängen von Beeren, Apfel und Orangenmarmelade verbinden. Das Bouquet des Getränks ist reich, facettenreich, mit Anklängen von Milchschokolade, Zitronenschale, grünen Äpfeln und Blumen. Der Abgang ist lang, mit Noten von cremigem Toffee.

Kosten

Wie oben erwähnt, gilt die Destillerie als Boutique. Seine jährlichen Produktionsmengen überschreiten 500.000 Liter nicht. Dies ist der Hauptgrund für die hohen Preise von Arran Whisky. Arran wird nach Westeuropa und Japan exportiert.

Es ist ziemlich schwierig, Produkte dieser Marke in Russland zu finden. In den Boutiquen gibt es hauptsächlich die Marken Lochranza Reserve (3220 Rubel pro Flasche in einer Metallröhre), zehn- (3434 Rubel), zwölf- (5415 Rubel) und vierzehn Jahre alten Whisky (4787 Rubel) sowie experimentelle Veröffentlichungen: Amarone Cask (4396 Rubel), Mahri Moore (5091 Rubel), Sotern Cask (5409 Rubel), Port Cask Finish, Boti Quarter Cask, Sherry Cask. Manchmal findet man limitierte Editionen wie Arran 2006 Gordon & MacPhail.

Bewertungen

Trotzdem sehrkein demokratischer Wert, die Produkte der Arran-Brennerei sind sehr beliebt. Benutzer schätzen den Geschmack und das Bouquet von Arran Scotch Whisky sehr. In den Rezensionen behaupten sie, dass das Getränk, wie bei traditionellem Scotch, nach torfigem Dunst riecht. Und das ist wirklich seltsam, denn das Malz wird mit heißer Luft getrocknet – das ist der charakteristische Stil der Arran-Destillerie.

Anwender schätzen auch, dass der Hersteller auf eine K altfiltration verzichtet, wodurch Getränke ein reichh altiges, facettenreiches Bouquet beh alten. Die Brennerei korrigiert die Farbe des Whiskys nicht mit künstlichen Farbstoffen. Vielleicht erscheint der Farbton der Getränke zu hell, aber dies ist ein Garant für die natürliche Aufnahme des Enzyms aus dem Holz der Fässer. Benutzer sind überrascht von der Vielf alt der Whiskymarken mit kleinen Produktionsmengen. Meister sind bei der Kreation jedes ihrer Getränke kreativ.