Essbares Meersalz: Noch einmal zu seinen Vorteilen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Salz ist ein Produkt, auf das niemand verzichten kann. Auf die eine oder andere Weise verwenden wir alle Salz, wenn wir kochen oder essen (fügen Sie Salz zu Fertiggerichten hinzu, wenn sie etwas langweilig ausfallen). Für diese Zwecke werden sowohl gewöhnliches Speisesalz als auch Meersalz (Lebensmittel) verwendet. Letzteres kommt immer mehr in Mode, und das aus gutem Grund, denn es enthält wirklich viele nützliche Substanzen. Das einst von unseren Vorfahren verwendete unraffinierte Meersalz enthielt 40 Elemente, heute wird es ausschließlich als Medizin verwendet (es wird in der Apotheke verkauft, Polyhalit genannt).

Vorteile von Meersalz

Im Alltag verwenden wir mittlerweile gereinigtes Meersalz. Meersalz (Nahrung) sowie unraffiniert enthält viele nützliche Substanzen, darunter: Kalium, Magnesium, Phosphor, Mangan, Kalzium, Zink, Eisen, Selen, Jod, Kupfer, Silizium. Stimmen Sie zu, nicht das gesamte Periodensystem, aber ziemlich viel Notwendiges dafürKörpersubstanzen. Kalium verbessert Stoffwechselprozesse, es ist notwendig für Knochen und für die Herzfunktion, fördert die Zellneubildung, verbessert das Wohlbefinden. Mangan ist an der Bildung von Knochengewebe beteiligt, stärkt das Immunsystem. Magnesium hilft dem Körper, verschiedene Vitamine und Mineralstoffe aufzunehmen. Phosphor wird von Körperzellen zum Aufbau von Zellmembranen verwendet. Zink bildet ein gesundes Immunsystem und unterstützt die Funktion der Keimdrüsen. Selen ist ein gutes Antioxidans, das verwendet wird, um Krebs zu verhindern. Jod wird für die Schilddrüse benötigt; Es wird auch spezielles jodiertes (mit Jod gesättigtes) Salz in Geschäften verkauft. Es wird empfohlen, es in Regionen zu verwenden, in denen es an Jod in Produkten mangelt. Ganz zu schweigen von Eisen, es ist am Sauerstofftransport beteiligt und trägt zur Produktion roter Blutkörperchen bei.

Ein paar Worte zur richtigen Verwendung von Meersalz in der Küche

Grobes Meersalz (essbar) wird zum Kochen verwendet (es kann zu Suppen, gedünstetem Gemüse usw. hinzugefügt werden). Zerkleinertes Salz ist besser für Fertiggerichte. Es kann in einen Salzstreuer gegossen und als normales Salz verwendet werden. Neuerdings wird auch eine Mischung aus Meersalz und Kräutern in Supermärkten verkauft. Es eignet sich hervorragend zum Kochen verschiedener gewürzter Gerichte.

Und noch ein paar Worte darüber, wann es besser ist, verschiedene Gerichte zu salzen. Salate werden normalerweise gesalzen, bevor Gemüse- oder Olivenöl hinzugefügt wird. Salz löst sich nicht gut in Ölen, also wenn man es hinzufügtGanz am Ende wird ein solcher Salat, wie sie sagen, "auf den Zähnen knirschen". Gemüse- und Fischbrühen werden am besten nach kochendem Wasser gesalzen. Fleischbrühen hingegen werden gegen Ende des Garvorgangs gesalzen, da das Fleisch sonst zäh wird. Wenn Sie das Gefühl haben, dass die Suppe zu salzig ist, machen Sie sich keine Sorgen, tauchen Sie einfach am Ende des Kochens den Reis im Beutel in die Pfanne, damit wird der Überschuss entfernt. Wenn Sie Kartoffeln kochen, salzen das Wasser, sobald es kocht. Bratkartoffeln werden im Gegenteil ganz am Ende gesalzen, dann stellt sich heraus, dass sie hart und knusprig sind. Um die Nudeln richtig zu kochen, muss das Wasser gesalzen werden, bevor sie in kochendes Wasser getaucht werden, da sie sonst zusammenkleben. Gleiches gilt für Knödel und Knödel. Das Fleisch wird beim Braten gesalzen, sonst läuft der Saft heraus und es wird zäh.

Meersalz: wirkt nicht nur intern, sondern auch extern

Meersalz fördert aufgrund seiner Sättigung mit nützlichen Substanzen den Stoffwechsel und im Allgemeinen eine bessere Funktion des gesamten Organismus. Dank der Verbesserung des Stoffwechsels kann es auch bei der Behandlung von Akne, Pickeln und Hautausschlägen helfen. Wie in jedem Geschäft ist es jedoch wichtig, es nicht zu übertreiben. Versuchen Sie beim Kochen oder bei Fertiggerichten die für Sie gewohnte Salzmenge zu verwenden. Ersetzen Sie einfach Speisesalz durch gereinigtes Meersalz und achten Sie darauf, Ihren Gefühlen zu folgen. Zur Entspannung und Stärkung des Körpers können Sie auch Bäder mit Meersalz nehmen. Es wird empfohlen, dies abends nach 2 Stunden zu tunnach den Mahlzeiten und ca. 1,5-2 Stunden vor dem Schlafengehen. Sie können aber auch morgendliche Bäder mit Meersalz nehmen, in diesem Fall senken Sie einfach die Temperatur des Wassers etwas ab, damit Sie das Bad nicht nur entspannt, sondern auch belebt. Hilft Meersalz bei Akne? Die Antwort ist definitiv positiv. Wenn Sie dem Bad etwa 1 kg Salz hinzufügen, desinfiziert es auf natürliche Weise die Haut am ganzen Körper. Um Akne im Gesicht zu entfernen, können Sie auch Dampfbäder mit Meersalz machen (Gesicht über den Dampf h alten und dann gut mit Seife abspülen, mit Lotion reinigen). Ein sehr gutes Mittel ist ein traditionelles Peeling. Es wird nur aus Flüssigseife und Salz hergestellt. Tragen Sie die resultierende Mischung sanft auf die Hautbereiche auf, in denen Akne vorhanden ist, und massieren Sie diese Bereiche gut. Dann spülen Sie Ihre Haut mit warmem Wasser ab und tupfen Sie sie mit einem sauberen Handtuch trocken. Die Prozedur kann alle paar Tage wiederholt werden (der Haut muss Zeit gegeben werden, sich zu erholen). Abschließend möchte ich hinzufügen, dass Meersalz (Lebensmittel) ein natürlicher Vorrat an nützlichen Substanzen ist, aber es ist ist kein Allheilmittel für alle Krankheiten und kann Arztbesuche und andere Medikamente, die Sie möglicherweise benötigen, nicht ersetzen. Wenden Sie sich bei gesundheitlichen Problemen unbedingt an einen Arzt.