Kartoffeln. Kohlenhydrate pro 100 Gramm

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

In Russland isst fast jede Familie mindestens 2 kg Kartoffeln pro Woche. Aber dieses Produkt wird nicht für Menschen empfohlen, die abnehmen. Also, lass uns herausfinden, wie viele Kohlenhydrate in Kartoffeln stecken und ist das so schlecht für die Figur?

Kartoffeln

Kartoffel - Knollen einer Pflanze, die zu den Solanaceae gehört. Seine Heimat ist Südamerika. Es wird seit zehntausend Jahren gegessen, weil es nahrhaft ist und gut sättigt. Dieses Produkt ist einzigartig: Es kann gekocht, gebraten und gebacken werden. Deshalb lieben ihn seine Geliebten so sehr.

Das Produkt ist sehr beliebt. Sie werden kein einziges Café, Restaurant, Fast-Food-Lokal finden, in dem Ihnen nicht angeboten würde, Pommes Frites, Landhausstil, Kartoffelpüree usw. zu probieren. Außerdem ist die Hackfrucht längst zu Fast Food gewandert.

Sie ist übrigens reich an Kohlenhydraten, die etwa 30% der Gesamtmasse der Kartoffel ausmachen.

Nähr- und Brennwert

Der interessanteste Teil des Artikels für Leute, die abnehmen wollen, oder? Betrachten Sie also die KBJU (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate) von Salzkartoffeln pro 100 g:

• K - 82 kcal;
• B - 2 d;
• F - 0,4g;
• Y-16, 7

CJU Bratkartoffeln sind wie folgt:

• K - 192 kcal;
• B - 2,8 g;
• F - 9,5g;
• Y - 23, 4

KBJU Bratkartoffeln:

• K - 89,8 kcal;
• B - 2 d;
• F - 1,6 g;
• Y-17, 8

Sie können wahrscheinlich selbst sehen, wie viele Kohlenhydrate in Bratkartoffeln stecken -23,4 g, 6,7 g mehr als in einem gekochten Wurzelgemüse.

Bitte beachten Sie, dass Gemüse am besten gekocht wird. Für 100 Gramm Kartoffeln sind das 16,7 g Kohlenhydrate, die man problemlos in die Tagesration eintragen kann.

Beim Kochen erh alten Sie mehr nützliche Substanzen aus dem Produkt. Und was für Kartoffeln sonst noch sinnvoll ist, erfahren wir jetzt.

Vorteile von Kartoffeln

Natürlich kann uns dieses Produkt viele nützliche Dinge geben, zum Beispiel:

1. Wenn Sie Angst vor der Menge an Kohlenhydraten in einer gewöhnlichen Kartoffel haben, ist es besser, eine junge zu wählen. Dort ist der Kohlenhydratgeh alt reduziert (12,4 g Kohlenhydrate pro 100 g Kartoffeln). Gleichzeitig wird die Menge an nützlichen Substanzen erhöht. Hat die Fähigkeit, Blutgefäße zu stärken.
2. Und kann auch den Cholesterinspiegel im Blut senken.
3. Das Wurzelgemüse enthält viel Vitamin C, das die Immunität verbessert.
4. Phosphor, das Bestandteil des Produkts ist, hält das Säure-Basen-Gleichgewicht im Körper aufrecht.
5. Kartoffeln enth alten auch Folsäure, die hilft, neue Zellen aufzubauen und sie gesund zu h alten.
6. Keratin enth altenKartoffeln können Ihre Haare und Nägel noch schöner, gesünder und kräftiger machen.
7. Gemüse strafft und peelt die Haut gut. Wird oft in der Kosmetik verwendet.

Um die meisten Nährstoffe aus Kartoffeln zu bekommen, essen Sie sie gekocht oder gebacken, da Bratkartoffeln viel Cholesterin enth alten, was sich negativ auf unsere Gesundheit auswirkt.

Über den Nährwert von Pommes Frites

Fette, Proteine, Kohlenhydrate in McDonald's-Kartoffeln sind 17 g, 5 g bzw. 42 g. Achten Sie auf eine der Optionen. Achten Sie nämlich genau auf die Menge an Kohlenhydraten in Pommes Frites. Es ist eine echte Kohlenhydratbombe! Auch der Fettgeh alt pro 100 g des Produktes kann sich sehen lassen. Denken Sie zweimal nach, bevor Sie Leckereien im Food Court kaufen. Ist eine Portion Kartoffeln ungefährlich für Ihre Figur oder nicht?

Kartoffelgerichte

Was kann man aus Kartoffeln kochen? Alle können natürlich nicht aufgelistet werden. Es gibt eine Million oder mehr Rezepte und Gerichte, die dieses Produkt enth alten. Um nur einige zu nennen:

• Pfannkuchen;
• Kartoffelkompott mit Gemüse;
• rustikal;
• kostenlos;
• Würstchen im Teig mit Kartoffeln;
• Puffs mit Kartoffeln und Pilzen;
• Bratlinge mit Kartoffeln, Eiern und Zwiebeln;
• Gemüsesuppe;
• Ofenkartoffel mit Käse und Hühnchen;
• Spiegelei mit Kartoffeln;
• Hähnchenkartoffelkuchen;
• Auflauf mit Gemüse und Fleisch;
• Schweinefleisch mit Püree;
• Würstchen mit Püree;
• Hering mit Salzkartoffeln;
• Oliviersalat usw.

Und das ist nur ein kleiner Teil der Gerichte, in denen Sie dieses wunderbare Gemüse verwenden können.

Schauen wir uns ein paar Rezepte an.

Blätterteigtaschen gefüllt mit Kartoffeln und Pilzen

Was brauchen wir? Zutaten:

• Blätterteigverpackung;
• vier Kartoffeln;
• dreihundert Gramm Champignons;
• zwei Zwiebeln;
• Pflanzenöl;
• einhundert Gramm Käse;
• alle Grüns;
• Salz, Pfeffer.

Kochen:

1. Das Teigpaket muss vorher aufgetaut werden. Wenn Sie keine Zeit hatten oder es vergessen haben? Die Mikrowelle hilft. Stellen Sie für 2,5 Minuten den "Defrost"-Modus ein.
2. Kartoffeln abspülen, schälen und in k altes Wasser legen. Kochen bis fertig. Jetzt musst du die Decke auffüllen, um ein Püree zu machen.
3. Pilze werden gewaschen und geschnitten, wenn sie groß sind. Wir hacken auch die Zwiebel. In einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Kartoffelpüree mit Champignons und Zwiebeln mischen. Fügen Sie geriebenen Käse, fein gehacktes Gemüse, Salz und Pfeffer hinzu.
5. Blätterteig ausrollen und in zehn bis zwölf Quadrate schneiden. Wir legen 1, 5 EL aus. Löffel Kartoffel-Champignon-Füllung geben und die Ränder mit einer Gabel feststecken.
6. Kuchen auf Backblechen bei 180 Grad etwa zwanzig Minuten backen.

Aufgrund der Tatsache, dass wir geriebenen Käse zu heißem Kartoffelpüree hinzugefügt haben, esgeschmolzen. Daher stellte sich die Füllung als viskos und sehr zart heraus. Stellen Sie sicher, dass Sie diese Pasteten zum Abendessen oder als Snack für Ihren Haush alt zubereiten!

Kartoffel-Hähnchen-Auflauf

Tolle Option für ein köstliches und sättigendes Abendessen. Wenn Sie nicht wissen, was Sie abends kochen sollen, verwenden Sie dieses Rezept.

Was wir brauchen:

• ein halbes Kilo Hähnchenfilet;
• vier Kartoffeln;
• einhundert Gramm Bruststück;
• zweihundertfünfzig Gramm Käse;
• alle Grüns;
• eine halbe Tasse Sahne;
• Pfeffer, Salz.

Auflauf kochen:

1. Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden.
2. Machen Sie dasselbe mit dem Filet.
3. Dann müssen Sie den Käse reiben, die Brust hacken.
4. Zwiebel schälen, beliebig hacken.
5. Die Auflaufform sollte geölt werden. Wir sammeln den Auflauf: Legen Sie die Hälfte der Kartoffeln, eine Schicht Filet, Salz und Pfeffer hinein. Dann die gehackte Brust, den geriebenen Käse und die Zwiebel verteilen. Kartoffeln, Käse, Brisket und Zwiebel wieder dazugeben. Salz und Pfeffer.
6. Jetzt muss alles mit Sahne übergossen und die Form mit Folie abgedeckt werden. Den Auflauf bei 180 Grad ca. 30 Minuten garen.
7. Entfernen Sie die Folie nach zwanzig Minuten.

100 g dieses Gerichts enth alten 155 kcal, 15,3 g Eiweiß, 7,9 g Fett und 5,1 g Kohlenhydrate. Das Gericht ist ziemlich diätetisch.

Kartoffelsuppe mit Frikadellen

Verwöhnen Sie die ganze Familie mit reichen undduftende Suppe.

Zutaten:

• ein halbes Kilo Kartoffeln;
• drei Karotten;
• zwei Selleriestangen;
• Glühbirne;
• fünf EL. Löffel Reis;
• acht Tassen Hühnerbrühe;
• vier Gläser Wasser;
• Salz, Pfeffer, Gewürze.

Für Frikadellen:

• Kilogramm Fleischfilet;
• halbe Zwiebel;
• Grüns;
• Salz, Pfeffer.

Kochen:

1. Zwiebel muss geschält und gehackt werden. In Öl anbraten, salzen und pfeffern. Vom Herd nehmen.
2. Hackfleisch dazu geben, mischen und Frikadellen formen.
3. Sellerie für Suppe hacken. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Wir reiben die Karotten. Alles in einer Pfanne etwa fünf Minuten anbraten.
4. Hühnerbrühe mit Wasser aufgießen, aufkochen. Kartoffeln in Würfel schneiden, in die Suppe geben und aufkochen.
5. Reis hinzufügen. Legen Sie die Fleischbällchen nach ein paar Minuten hinein.
6. Bis weich kochen.
7. Geben Sie beim Servieren fein gehacktes Gemüse hinzu.

Denken Sie daran, mindestens ein paar Mal pro Woche Suppen zu essen. Es ist sehr vorteilhaft für das Verdauungssystem. Guten Appetit!