Geschmackssache: panierte Bananen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Vor einigen Jahrzehnten waren Bananen in unserem Land eine exotische Frucht. Jetzt werden Sie niemanden damit überraschen, und aus Gewohnheit essen wir sie nur roh. Es stellt sich heraus, dass aus Bananen köstliche Dessertgerichte zubereitet werden können. In diesem Artikel stellen wir sechs interessante Bananenrezepte vor.

Frittierte Bananen im Teig. Um sie zuzubereiten, benötigen Sie neben Bananen 100 g Kefir, 100 g Mehl, Zucker, Zimt und Pflanzenöl. Wir mischen Kefir und Zucker, fügen etwas Zimt hinzu, fügen nach und nach Mehl hinzu und rühren um. Der Teig sollte etwa die Konsistenz von Sauerrahm haben. Geschälte und klein geschnittene Bananen in Teig tauchen und in reichlich Öl goldbraun braten. Servieren Sie sie mit Schokoladenglasur, Eiscreme, Honig oder Sauerrahm.

Bananen im Teig (chinesische Version). Teig kochen: 120 g Mehl, 150 g Wasser, 1 TL. Stärke und Pflanzenöl, 1 Ei. Anschließend die Bananenscheiben darin anbraten. Die fertigen Stücke mit geschmolzenem Honig übergießen und mit geröstetem Sesam bestreuen.

Bananen im Teig (indische Version) werden auf ähnliche Weise zubereitet. Der Unterschied liegt nur in den Zutaten des Teiges - hier braucht man 1 Ei,Mehl, Zucker und Kardamom.

Bananen im Teig (indonesische Version). Für den Teig benötigst du Kokosmilch. Wenn Sie es nicht kaufen können, können Sie es selbst herstellen. Dazu ein halbes Glas Milch mit Vanillezucker (1 Esslöffel) und Kokosflocken (4 Esslöffel) mischen, diese Mischung anschließend zum Kochen bringen, 1 Minute kochen, abkühlen und filtrieren. Jetzt bereiten wir den Teig vor. Es enthält Kokosmilch, 50 g Wodka gemischt mit Passionsfruchtsirup, 1 Ei und ein Glas Mehl. Bananenstücke im Teig in geschmolzener Butter braten.

Legen Sie die Früchte nach dem Frittieren auf ein Papiertuch oder eine Serviette, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Banane in Schokolade mit Walnüssen. Schmelzen Sie eine Tafel Schokolade - schwarz oder Milch - in einem Wasserbad und fügen Sie dann 2 EL hinzu. l. Kondensmilch und umrühren. Wenn eine Masse mit zu dicker Konsistenz erh alten wird, kann sie mit Sahne oder Milch verdünnt werden. Es ist besser, nicht lange Bananen zu nehmen, sie zu schälen und sie quer in zwei Teile zu schneiden. Wir fädeln jede Hälfte auf einen Holzspieß (das scharfe Ende abbrechen) und übergießen sie mit Schokoladenglasur und bestreuen sie dann mit gehackten Walnüssen. Im Sommer kann dieses Gericht gefroren direkt aus dem Kühlschrank serviert werden.

Bananen in Weinsirup. 100 g Zucker in einen Topf geben, 150 g Rotwein angießen und zum Kochen bringen. Dann Zimt hinzufügen (an der Spitze eines Teelöffels) und 1 Minute kochen lassen. Den entstandenen Sirup vom Herd nehmen, die Bananen darin eintauchen, in Kreise schneiden und ruhen lassenmehrere Stunden einweichen. Geben Sie das Dessert in eine Schüssel und stellen Sie es vor dem Servieren für 10-15 Minuten in den Kühlschrank.

Neben der Tatsache, dass eine Banane eine sehr schmackhafte Frucht ist, enthält sie viele nützliche Substanzen. Es ist also reich an Vitaminen A, B, C, E sowie Makro- und Mikroelementen (Kalium, Magnesium, Kalzium, Natrium, Zink, Eisen), wodurch seine Verwendung zur Wiederherstellung von Haut, Haaren und Nägeln beiträgt, normalisieren die Darmfunktion, reduzieren das Schlaganfallrisiko und helfen sogar bei der Raucherentwöhnung. Wer schnell seinen Hunger stillen möchte, für den eignet sich auch eine Banane: Die darin enth altenen Kohlenhydrate helfen beim Auftanken und machen munter.