Womit wird Rum verdünnt: Cocktailoptionen, Verwendungsmerkmale

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Die kulturelle Verwendung von Rum ist ein Ereignis, das nicht nur den Hauptzucker-"Gast" beinh altet, sondern auch einen Snack für ihn. Viele Menschen kennen die vielen Arten von Zuckerrohrgetränken, aber nicht jeder kennt die richtigen zusätzlichen Zutaten für eine bessere Geschmackskombination. Informationen darüber, wie Rum getrunken wird und womit er verdünnt wird, finden Sie im folgenden Artikel.

Produktion und Sorten

Rum ist ein starkes alkoholisches Getränk, das durch Fermentation und anschließende Destillation von Zuckerrohr gewonnen wird. Unter Umgehung der Destillationsstufe wird die resultierende Flüssigkeit zur Reifung in Fässer gefüllt. Für den Herstellungsprozess dieses Getränks gibt es keine festgelegten technischen Vorschriften wie bei Cognac oder Whisky, sodass jeder Rum-„Koch“auf seine Weise an die Sache herangehen kann. So haben Länder aus allen Teilen der Welt einen nationalen Beitrag zum Kochbuch dieses alkoholischen Zuckerrohrgetränks geleistet: von der Karibik und den USA bis Australien und ThailandSumatra und Indien in die Tschechische Republik und die Slowakei.

Die Stärke des Getränks variiert von 35 Grad Zucker bis 90 Grad Sättigung. Zusammen mit der Festung fügt die Linie "Schilf" der Geschmacks- und Farbpalette Originalität hinzu. Vertreter der Rum-"Familie" sehen so aus:

• Licht.
• Gold.
• Dunkel.
• Stark.
• Aromatisiert.
• Premium.

Rum ist ein Getränk mit Geschichte

Die Heimat des Rums ist die Karibikküste, nämlich der Inselstaat Barbados. Im 16. Jahrhundert bemerkten Sklaven auf lokalen englischen Zuckerrohrplantagen, dass Abfälle aus der Zuckerproduktion zu Alkohol fermentiert wurden. Vertreter der frühen Sorten von Barbados-Rum waren minderwertige Getränke, aber billig. Diese Tatsache kam den britischen Seeleuten entgegen, deren Wein und Bier unterwegs sauer wurden, aber das Rohrgetränk, das mit der Zeit immer gesättigter wurde, war die beste Option. So begann Rum in Europa an Popularität zu gewinnen, und seine Produktion stieg nicht nur in den Gebieten der englischen Kolonien, sondern auch in Spanien.

Facundo Bacardi und weißer Rum

Seit etwa 250 Jahren seit seiner Einführung ist Rum eine hellbraune, dicke, süße Flüssigkeit, und seine Verwendung war vor allem unter den Armen weit verbreitet, im Vergleich zu europäischen High-End-Brandy und Cognac - Getränke der Spitzenklasse.

Der Wendepunkt in der Entwicklung der Rumindustrie fiel mit dem Erscheinen des amerikanischen Whiskeys auf dem Alkoholmarkt zusammen. DannUm den Rum möglichst weit zu fördern, kündigten die spanischen Behörden den Start eines Wettbewerbs zur Modernisierung und Verbesserung der Produktion und des endgültigen Alkoholergebnisses an.

Don Facundo Bacardi Massot ist dank seiner Filtrationsmethode und der Verwendung von Eichenfässern zu einem großen Mann in diesem Geschäft geworden. Ein klarer, leichter Rum mit einem angenehmen Nachgeschmack wurde in die Welt der alkoholischen Getränke eingeführt, der sofort die Herzen aller Gesellschaftsschichten eroberte. Bacardi ist derzeit der bekannteste Hersteller von Zuckerrohr-Elixier.

Nach wie vor wird dieses leichte Getränk sowohl pur als auch mit Saft oder Wasser gemischt getrunken. Wie begann die Cocktailkultur und wie wird weißer Rum verdünnt, um den hellsten Geschmack zu erzielen?

Free Cuba

Don Facundo Bacardi Masso perfektionierte das Zuckerrohr-Elixier nicht nur zu schwindelerregender Popularität, er machte seinen Namen zum zweiten Namen dieses Zuckergetränks. Das heißt, mit der Bestellung von "Bacardi" erhält der Kunde ohne Fragen ein Glas leichten Rum. Inzwischen gibt es Dutzende von Vertretern dieser Linie in verschiedenen Farben und Geschmacksrichtungen.

Die Kubaner wüssten nicht einmal, dass ihr Lieblingszuckergetränk als Zutat verwendet werden kann, wenn es nicht den Unabhängigkeitskrieg ihres Staates mit den Spaniern gegeben hätte. Die romantische Geschichte des ersten Cocktails wird mit einem amerikanischen Militärangehörigen in Verbindung gebracht, der einmal in eine kubanische Bar kam. Sie stellten nicht die Frage: „Wie wird weißer Rum verdünnt?"Bacardi" in this place?", er bestellte einfach ein Glas k alten Zuckerrohrdrink mit Cola und einer Limettenscheibe. Die Einheimischen beschlossen, diese experimentelle Kombination auszuprobieren, und für ihren Mut stießen sie einen Schlachtruf aus: "Für ein freies Kuba!"

"Cuba libre" ist der gebräuchlichste Cocktail. Sie müssen keine besonderen Barkeeper-Fähigkeiten haben, um zu verstehen, wie man Rum und Cola verdünnt. Das Rezept ist einfach: 50 ml leichter Rum und 120 ml süße Soda. Sie können eine Limettenscheibe hinzufügen.

Außerdem kann ein leichtes tropisches Getränk mit einem Sprite kombiniert werden. Kirschsaft erfreut sich bei Kennern von Kombinationsrezepten besonderer Beliebtheit.

Die Cocktailkarte mit experimentellen Neuheiten auf der Basis von weißem Rum wird täglich mit neuen interessanten Mischungen aufgefüllt und beantwortet die Frage des anspruchsvollsten Liebhabers alkoholischer Getränke: "Wie verdünnt man Rum, außer Cola und Saft?"

"Light"-Cocktails

Daiquiri

Um den Rum besser mit Limettensaft zu verdünnen. Vielleicht werden viele zustimmen, dass, wenn ein Zuckergetränk mit einer leichten Säure ergänzt wird, die perfekte Geschmackskombination herauskommt.

Erforderliche Zutaten: 45ml heller Rum, 25ml Limettensaft, 15ml Rohrzuckersirup.

Long Island

Der weltberühmte "Tee" wird aus fünf alkoholischen Getränken hergestellt und gilt als der stärkste Cocktail.

Zutaten: 25 ml weißer Rum, 25 ml Gin, 25 ml Wodka, 25 ml Tequila, 25 ml klarer Orangenlikör, 30 ml halber Limettensaftcola.

Mojito

Erfrischend bei jedem Wetter, das legendäre Getränk braucht keine Einführung.

Rezept: 40 ml weißer Bacardi, 6 Minzblätter, 30 ml Limettensaft, 2 Teelöffel Zucker, Sprudelwasser.

Pina Colada

Wie verdünnt man weißen Bacardi-Rum noch? Mit Ananassaft und Milch! Dieser karibische Cocktail ist seit langem ein traditionelles beliebtes Getränk in verschiedenen Unterh altungseinrichtungen.

Zutaten: 30 ml Rum, 30 ml Kokosmilch, 90 ml Ananassaft.

Gold Rum

Die goldene oder bernsteinfarbene Rumsorte ist der beste Weg, um dieses legendäre Getränk kennenzulernen. Wenn das helle Exemplar nicht gesättigt genug ist und vor dem dunklen nicht jeder stark in der Emanzipation der Geschmacksknospen ist, dann ist das Gold der Rohrgewächse in jeder Hinsicht universell.

Der samtige Karamellgeschmack des goldenen Rums zeigt seine Facetten sowohl pur als auch in Cocktailform. Ein Solo-Auftritt des bernsteinfarbenen Zuckerrohrgetränks kann mit Eis oder einfach kühlem Wasser unterstützt werden. Trockenfrüchte oder die traditionellen Ananasringe und Zitronenscheiben sind die perfekte Vorspeise.

Welcher Saft zum Verdünnen von Rumgold? Die Europäer führten die Kultur des Trinkens von goldenem Rum ein, indem sie ihn mit frisch gepressten Säften aus Äpfeln, Orangen, Karotten usw. mischten.

Eigentlich sollte man, bevor man einem so delikaten Geschmack Abwechslung hinzufügt, herausfinden, was drin stecktoriginal.

"Amber"-Cocktails

El Presidente

Ein köstlicher süß-saurer Cocktail, der von mehreren kubanischen Herrschern geliebt wird.

Zutaten: 45 ml goldener Rum, 20 ml trockener Wermut, 15 ml Orangenlikör, 5 ml Granatapfelsirup.

Traum-Daiquiri-Baiser

Eine andere Mischung erfordert mehr Vorbereitungsaufwand, aber das Ergebnis wird definitiv alle Erwartungen übertreffen.

Rezept: 25 ml Amber Rum, 15 ml Limoncello, 5 ml Litschilikör, 15 ml Zuckersirup, Wachteleiweiß, 20 g Cranberries, ein Teelöffel Zucker.

Pacha Ibiza

Der Geburtsort dieses Getränks ist das Zentrum des nächtlichen Partylebens - die Insel Ibiza. Die Mischung reichert den Körper mit Vitaminen an und verbessert die Stimmung.

Zutaten: Goldener Rum - 50 ml, Zuckersirup - 25 ml, Kiwi - 120 g, Kirsche - 10 g, Kirschmarmelade - 50 g.

Barracuda

Dieses kohlensäureh altige Getränk ist ein klassischer Cocktail, der in vielen Bars und Restaurants zu finden ist.

Zutaten: Goldener Rum - 45 ml, Vanillelikör - 15 ml, Ananassaft - 60 ml, Limettensaft - 2 ml, Sekt - beliebige Menge.

Schwarzer Rum

Der Seniorvertreter der Schilflinie ist wie der Vater der Familie - respektiert und verehrt. Die High Society verwendet eine solche Sorte nur in ihrer reinen Form und schmeckt am liebsten den Rauch einer teuren Zigarre.

Aber Arroganz und Arroganz liegen natürlich nicht in der Natur des alten Piratengetränks. Daher können Sieohne Gewissensbisse mit Eis abschmecken und mit Zitrone aufhellen. Um die Tiefe des "dunklen" Geschmacks von gebranntem Karamell und Gewürzen herauszufinden, hilft eine Kaffee- oder Schokoladenkombination. Schwarzer Rum passt hervorragend zu Vanilleeis.

Welcher Saft eignet sich für den Mix, wie kann man dunklen Rum verdünnen? Tatsächlich gibt es darauf keine eindeutige Antwort. Sie versuchen, es mit Tomatennektar und Himbeermarmelade zu verwandeln. Die Hauptrolle im Geschmack kann nicht so sehr die Zutat spielen, sondern das Temperaturregime des Getränks. So ist beispielsweise ein heißer Cocktail auf der Basis von dunklem Rum mit Zusatz von Butter, Apfelsaft und Honig weltweit sehr beliebt.

Es gibt viele Kombinationen verschiedener Temperaturen zum Ausprobieren, aber es ist am besten, mit dem reinen tiefen Geschmack des Schwarzrohrgetränks zu beginnen.

"Dunkle" Cocktails

B-Schwarz

Dieses Getränk kann man nicht als Cocktail bezeichnen, da sich die Hauptzutat in Form eines alkoholischen Getränks mit nichts vermischt. Solche Ausnahmen sind jedoch historisch verankert.

Rezept: 50 ml dunkler Rum, Orangenscheibe, Zimt.

Tom und Jerry

Trotz des kindischen Namens ist dieser cremige Smoothie perfekt für eine Art festliches Dessert für Erwachsene.

Zutaten: dunkler Rum - 25 ml, Cognac - 25 ml, Wachteleigelb - 5 Stück, Wachteleiweiß - 25 ml, Milch - 150 ml, Muskatnuss - 1 g, Zucker - 10 g.

Jamaikanisches Maultier

VerdünnenRum "Bacardi" schwarz noch? Wie wäre es mit Bier? Interessante Tatsache: Der Geburtsort des Cocktails sind die Vereinigten Staaten, und der ursprüngliche Name ist Moscow Mule.

Zutaten: dunkler Rum - 60 ml, Ginger Ale - 100 ml, Limettensaft - 10 ml, Gurke - 35 g, Ingwerwurzel - 40 g.

Brennender Ferrari

Dieser Cocktail ist nicht nur ein Getränk, sondern eine echte Leistung, die eine bestimmte Reihenfolge von Handlungen erfordert.

Rezept für die Zubereitung und Verwendung: in einem Stapel - 50 ml dunkler Rum, im zweiten Stapel - 50 ml Orangenlikör; in einem Cocktailglas werden die Schichten (Granatapfelsirup - 10 ml, blauer Curacao-Likör - 20 ml, superstarker Rum - 20 ml) in Brand gesetzt; Beim Trinken der brennenden Schichten wird der Inh alt der Stapel durch einen Strohhalm in das Glas gegossen.

Lochen

Womit wird Rum noch verdünnt und was für Cocktails erhält man? Punsch ist ein ur altes Getränk mit indischen Wurzeln, traditionell zubereitet auf der Basis von fünf Komponenten: Rum, Zucker, Zitronensaft, Tee, heißes Wasser. Das Konzept des Trinkens besteht darin, ein großes, tiefes Gefäß mit warmem Rumelixier und Fruchtstückchen zu servieren, aus dem jeder dieses Getränk mit Hilfe einer Schöpfkelle in sein Glas schöpfen kann.

Momentan gibt es tausend Punschvariationen. Eine Bowl für eine große Gesellschaft kann entweder mit einem warmen Cocktail oder einem k alten Cocktail sein, beide enth alten mehrere Arten von Alkohol und sind alkoholfrei.

Eines der beliebtesten K altgetränke ist der Pflanzerpunsch, dessen Rezeptur ganz einfach ist: dunkler Rum, heller Rum, OrangeLikör, Angostura, Zitronensaft, Granatapfelsaft, Sodawasser.

Grog

Historisch gesehen ist Tee auch das Zeug, mit dem Rum verdünnt wird. Anfangs war es nur heißes Wasser mit Zuckerrohr-Elixier, aber die englische Liebe für das blättrige Getränk manifestierte sich in dieser Cocktailkiste. Das klassische Grog-Rezept besteht aus drei Zutaten: Rum, Tee, Zitrone. Optional können Sie Fruchtstücke sowie Gewürze in Form von Zimt, Nelken usw. hinzufügen.

Andere beliebte Cocktails

Auf die Frage: "Womit wird Rum noch verdünnt?" Die Antwort ist, einige interessante Cocktailvariationen auf Rumbasis aufzulisten.

Mai Tai

Weißer Rum - 20 ml, dunkler Rum - 20 ml, goldener Rum - 20 ml, Orangenlikör - 20 ml, Mandelsirup - 10 ml, Säfte (Limette, Orange, Ananas, Granatapfel) - je 10 ml.

Hurrikan

Weißer Rum - 30 ml, dunkler Rum - 30 ml, Passionsfruchtsirup - 15 ml, Granatapfelsirup - 5 ml, Säfte (Orange, Ananas, Limette, Zitrone) - je 40 ml.

Großer Schwanz

Dunkler Rum – 15 ml, Alter Rum – 45 ml, Goldener Rum – 15 ml, Whisky – 15 ml, Sherry – 7 ml, Schokoladenbitter – 3 ml, Muskatbitter – 3 ml, Bananenlikör – 20 ml, Limettensaft - 20 ml.

Zombie

Dunkler Rum - 45ml, Extrastarker Rum - 30ml, Zimtsirup - 30ml, Grapefruitsaft - 45ml, Limettensaft - 30ml.

Tiki-Meister

Ge alterter Rum - 40 ml, Jägermeister - 20 ml, Bananenlikör - 20 ml, Vanillesirup - 5 ml, Apfelund Ananassaft - je 20 ml.

Über den Wolken

Ge alterter Rum - 50 ml, Amaro - 10 ml, Lavendelbitter - 3 ml, Feigensirup - 10 ml.

Heulsuse

Ge alterter Rum - 25 ml, gewürzter Rum - 25 ml, superstarker Rum - 5 ml, roter Wermut - 25 ml, Bananenlikör - 5 ml, Nusslikör - 5 ml, tropischer Likör - 2 ml, Zimtsirup - 5 ml.

Romantischer Daiquiri

Spiced Rum - 60ml, Pfirsichbitter - 1ml, Pistaziensirup - 20ml, Limettensaft - 15ml, Turkish Delight - 100g.

Schlussfolgerung

Das Handwerk des Barkeepers und des Cocktailgeschäfts ist eine Art Kochkunst. Kombinationsphantasien und experimentelle gastronomische Erkundungen sind eine atemberaubende Darstellung der kreativen Tiefen eines jeden.