Mondscheintinktur mit Pinienkernen: Technik und Rezept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-02 16:16

Die Vorteile von Pinienkernen sind vielen bekannt. Dieses Produkt enthält wertvolle ernährungsphysiologische und heilende Eigenschaften. Es stellt sich heraus, dass nicht nur Nüsse, sondern auch Schalen seit der Antike zur Herstellung von Vitaminzusätzen für Viehfutter, zur Herstellung von Düngemitteln und sogar zu Bauplatten verwendet werden. Darüber hinaus stellen die Völker Sibiriens und des Urals seit der Antike Heilgetränke aus Zedernfrüchten unter Verwendung von Alkohollösungen her. Wie man auf Pinienkernen und deren Abfällen Mondschein besteht und wo man sie verwendet, werden wir in diesem Artikel betrachten.

Chemische Zusammensetzung von Pinienkernen und Schalen

Viele Rezepte verwenden Pinienkerne mit Schale, und das ist kein Zufall. Dieses Produkt enthält:

• fette Öle;
• leicht verdauliches Protein;
• Aminosäuren – Arginin, Threonin, Methionin, Lysin;
• Vitamine – B₁, B₂, B_{3, E, A, D;}
• Mineralien - Kalzium, Phosphor, Eisen, Jod, Kalium,Zink, Bor;
• Kohlenhydrate – Saccharose, Glucose, Fructose, Ballaststoffe.

Der Hauptwert des Produkts liegt im Geh alt einer großen Anzahl von Aminosäuren, die während des Wachstums des Körpers benötigt werden. Traditionelle Heiler behaupten, dass die tägliche Einnahme eines Teelöffels Tinktur aus Pinienkernen in Mondschein, Alkohol oder Wodka vor Erkältungen und vielen anderen Krankheiten schützen kann.

Obstauswahl

Eine Volltinktur kann nur aus hochwertigen Nüssen gewonnen werden. Sie müssen ganz, nicht von Insekten gefressen und nicht mit Schimmel bedeckt sein. Um die Frische zu bestimmen, müssen Sie folgende Punkte beachten:

• Größe und Farbe - Alle Nüsse haben ungefähr die gleiche Größe und Farbe mit einem schwarzen Punkt auf der Schale.
• Reinheit der Schwarte - bis auf einen einzigen Punkt ist sie sauber.
• Der Kern ist gleichmäßig, reich, glatt - seine Trockenheit deutet auf Abgestandenheit hin.
• Frisches Obst ist schwer. Bestimmt durch das Schweregefühl in der Handfläche.
• Dunkle Spitze - weist darauf hin, dass das Produkt ver altet ist.
• Die Standardgröße einer ungeschälten Nuss ist der Nagel am kleinen Finger einer Frauenhand.

Heiltinktur aus Mondschein auf Pinienkernen wird nur aus der Ernte des laufenden Jahres gewonnen. Der Verkäufer kann behaupten, dass frische Zedernfrüchte viel Harz enth alten, dem Getränk einen besonderen Geschmack und Adstringenz verleihen und daher nicht für Tinkturen geeignet und gesundheitsschädlich sind. Frische Rohstoffe werden jedoch durch eine vorläufige Vorbereitung vor dem Gebrauch von Harzen befreit und verleihen der Tinktur die besten Eigenschaften.

Pinienkerntinktur

Pinienkerntinktur wird nicht nur zur Verbesserung des Geschmacks von alkoholischen Getränken, sondern auch für medizinische Zwecke verwendet. Kerne und Schalen sind ein Lagerhaus für nützliche Substanzen, die sich leicht in Alkohol verwandeln. Wenn es nicht möglich ist, Pinienkerne selbst zu ernten, können sie sowohl in der Schale als auch geschält auf dem Markt gekauft werden. Sie werden frisch verzehrt, zu Salaten hinzugefügt oder Sie können eine Tinktur aus Pinienkernen auf Mondschein, Alkohol oder Wodka zubereiten. Das resultierende Getränk enthält viele notwendige Substanzen: ätherische Öle, essentielle Aminosäuren, Antioxidantien, Vitamine und eine große Menge an Mineralien.

Die Tinktur ist perfekt für Menschen mit Magen-Darm-Problemen, geschwächtem Immunsystem, zur Druckstabilisierung, Gelenk- und Hautproblemen. Es tonisiert den ganzen Körper, stellt die Kraft nach Stress und Krankheit wieder her, hilft, das Blut zu reinigen und Schwellungen zu lindern. Es sollte nicht nur von Kindern, schwangeren Frauen und Personen mit individueller Unverträglichkeit verwendet werden.

Heilende Eigenschaften von Zedernsamen

Zedernsamen haben eine einzigartige Zusammensetzung, einen hohen Fettgeh alt und können zur Wiederherstellung der Gesundheit beitragen und sich positiv auf fast alle menschlichen Organe auswirken. Diese Eigenschaften sind nicht nur Früchten, sondern auch Alkoholtinkturen eigen. Zederntinktur wirkt sich in folgenden Fällen positiv aus:

• Gleicht den Mangel an Kalzium im Körper aus - wird bei Osteoporose, Erholung von Frakturen und Luxationen verwendet.
• Hilft im Kampf gegen Stresssituationen,emotionale und körperliche Überlastung.
• Wiederherstellung des Sehvermögens bei Schüben und aufgrund des Alters.
• Es hilft als therapeutisches und prophylaktisches Mittel gegen Tuberkulose.
• Verbesserung der Funktion des Verdauungstraktes.
• Wiederherstellung der Gesundheit von Haaren, Nägeln und Zähnen.
• Reinigt und normalisiert die Blutlymphe.
• Potenz steigern, Samenflüssigkeit verbessern.

Bei allen positiven Eigenschaften hat Mondscheintinktur mit Pinienkernen Kontraindikationen und wird nicht zur Anwendung empfohlen:

• Bei Neigung zu Blutgerinnseln.
• Krampfadern krank.
• Schwangere und stillende Frauen.
• Nieren- und Leberversagen.
• Kinder.

Um eine positive Wirkung zu erzielen, wird die Tinktur mit einem Teelöffel verdünnt mit Wasser oder 20 Tropfen nach einer Mahlzeit eingenommen.

Zubereitung von Zedernschalen zur Tinktur

Um eine Tinktur aus Pinienkernen zuzubereiten, müssen Sie zunächst hochwertige Rohstoffe vorbereiten. Die heilenden Eigenschaften des Getränks hängen weitgehend von seiner richtigen Ernte ab. Für die Tinktur eignet sich hochwertiger hausgemachter Mondschein aus doppelter oder dreifacher Destillation, der mehrmals durch einen Aktivkohlefilter geleitet wird. Auf Wunsch kann Mondschein durch medizinischen Alkohol oder Wodka ersetzt werden. Bei der Schale ist die Situation komplizierter, das Entfernen vom Getreide zu Hause ist keine leichte Aufgabe. Um das Schälen von Nüssen zu erleichtern, können Sie folgende Tipps anwenden:

• in Wasser einweichen und 20 Stunden einweichen;
• mit kochendem Wasser verbrühen, 10 Minuten einwirken lassen;
• einfrieren und mit einem Nudelholz zerdrücken;
• drei Minuten bei 120 Grad braten;
• mit einem Hammer brechen oder mit einem Spatenfuß zerquetschen.

Die fertige, mit Harzverbindungen gesättigte Schale mit starkem Zederngeruch wird dreimal mit kochendem Wasser übergossen und jeweils fünf Minuten darin belassen. Als nächstes wird das Wasser abgelassen. Wenn die Rohstoffe vollständig fertig sind, können Sie mit der Zubereitung der Tinktur beginnen.

Rezept für Mondschein aus Pinienkernen

Für die Tinktur benötigen Sie:

• vorbereitete Pinienkernschale - 1 Tasse;
• selbstgemachter Mondschein - ein halber Liter;
• Honig oder Zucker - 3 EL. l.

Anweisung:

• Schalen in einen Glasbehälter gießen;
• Honig oder Zucker hinzufügen;
• mit Mondschein füllen;
• Gefäß kräftig schütteln;
• 10 Tage an einen warmen und dunklen Ort stellen.

Wenn Sie fertig sind, schütteln Sie die Tinktur gut und passieren Sie sie durch einen Baumwollgaze oder Aktivkohlefilter. Zur Aufbewahrung in eine Flasche mit dunklem Glas füllen und in den Kühlschrank oder Keller stellen.

Tinktur der Muschel auf Mondschein

Nach diesem Rezept hilft Mondschein auf Pinienkernschalen, die Durchblutung wiederherzustellen und die Gelenke zu heilen. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• Nussschalen - 1 Tasse;
• Mondschein - ½ l;
• Zucker - 1,5 EL. l;
• Orangen- oder Zitronenschale - 1 Frucht:
• schwarze Johannisbeere (Blätter) - 2-3 Stück.

Schritt für SchrittKochanleitung:

1. Die vorbereitete Schale in ein Glasgefäß gießen.
2. Zitronen- oder Orangenschale, Johannisbeerblätter und Zucker hinzugeben.
3. Mondschein hinzugeben und gut schütteln.
4. Stellen Sie den Behälter für zwei Wochen an einen dunklen, warmen Ort.
5. Nach dem Ablaufdatum den Mondschein filtern.

In einem dunklen Behälter an einem kühlen Ort aufbewahren. Für medizinische Zwecke verwenden, mit einem Festmahl servieren.

Zubereitung von Pinienkernen zur Tinktur

Die Reifezeit der Pinienkerne ist von September bis Oktober. Zu dieser Zeit werden sie geerntet. Beim Kauf auf dem Markt müssen Sie nach dem Zeitpunkt der Abholung fragen. Zur Tinktur eignen sich nur frische hellgelbe Kerne. Jeder andere Ton zeigt an, dass Nüsse nicht verwendet werden können. Zur Vorbereitung werden sie mit k altem Wasser gewaschen, Ablagerungen entfernt und dreimal mit kochendem Wasser gegossen. H alten Sie es jedes Mal fünf Minuten lang dort.

Dadurch wird Harz von der Oberfläche der Frucht entfernt, was der Tinktur einen bitteren unangenehmen Geschmack verleiht und die Verdauungsorgane schädigt. Das Harz kann auf andere Weise entfernt werden. Nüsse sollten in einer trockenen Pfanne gebraten oder im Ofen kalziniert werden. Aber in diesem Fall zersetzen sich die Nährstoffe in den Nüssen bei Überhitzung und sie verlieren ihre heilenden Eigenschaften. Die Tinktur wird nicht medizinisch, sondern einfach mit einem angenehmen Geschmack.

Mondscheinzeder "Biysk Imker"

Mondscheintinktur mit Pinienkernen zubereiten. Dazu benötigen Sie:

• Nimm ein halbes Kilo ungeschälte Nüsse, okayunter fließendem Wasser abspülen.
• Heißes Wasser darüber gießen und eine Stunde ziehen lassen.
• Das Wasser abgießen und die Nüsse trocknen.
• Gießen Sie sie mit einem Liter starkem 85%igem Mondschein und stellen Sie sie einen Monat lang an einen k alten, dunklen Ort.
• Als nächstes schmelzen Sie 100 g dunklen Blumenhonig im Ofen und gießen 750 ml Wasser darüber.
• Filtere die Tinktur und gieße Honiglösung hinein.
• Zwei weitere Wochen ziehen lassen.

Nussmondschein mit Honiggeschmack ist fertig. Es hat einen schönen Cognac-Ton und einen angenehmen Geschmack.

Mondscheinzeder "Sibirischer Cognac"

Moonshine wird auf Pinienkernschalen wie folgt zubereitet:

• Nimm einen Liter Mondschein aus Hefe.
• Trenne die Schale von den Kernen, um zwei Gläser zu machen.
• Gießen Sie kochendes Wasser und lassen Sie es fünf Minuten lang stehen, lassen Sie das Wasser ab.
• Wiederholen Sie den Vorgang noch zweimal.
• Schale trocknen.
• Gebe es in ein Glasgefäß und fülle es mit Mondschein.
• Verschließe das Glas und stelle es für einen Monat an einen dunklen Ort.
• Filtern und Dextrose (Traubenzucker) nach Geschmack hinzufügen.

Cognac ist trinkfertig.

Mondschein "Altai-Zeder"

Um ein Getränk zuzubereiten, benötigen Sie:

• Pinienkerne - 100 g;
• schwarze Rosinen - 50g;
• Dextrose - 30g;
• Mondschein - 3 l.

Kochmethode:

1. Nüsse und Rosinen waschen.
2. In ein Glas geben.
3. Gieße drei Liter Mondschein ein.
4. Einen Monat lang an einen dunklen Ort stellen.
5. Glas öffnen und hinzufügenTraubenzucker.
6. Lassen Sie es für einen weiteren Monat an einem dunklen Ort.
7. Tinktur filtern und in dunkle Flaschen füllen.

Das fertige Produkt kühl lagern.

Rezept für Mondscheintinktur auf der Schale von Pinienkernen von Altai-Altgläubigen

Um die Tinktur vorzubereiten, führen Sie die entsprechende Vorbereitung der Rohstoffe vor. Sie benötigen die folgenden Zutaten:

• Mondschein - 0,5 Liter;
• Nussschalen - ½ Tasse;
• Kräuter: Rosmarin, Oregano, Thymian, Pfefferminze oder Melisse - je 1 Zweig.

Kochen:

1. Muscheln und Kräuter in ein Glas geben.
2. Gieße starken Mondschein.
3. Deckel schließen und mehrmals gut schütteln.
4. Wickle den Behälter in ein Handtuch und stelle ihn auf die Batterie.
5. Filtere den Inh alt nach 3-4 Wochen.

Im Kühlschrank aufbewahren, die Tinktur behält alle ihre wohltuenden Eigenschaften ein Jahr lang.

Mondschein kochen

Wie macht man Mondschein mit Pinienkernen? Der Herstellungsprozess besteht aus mehreren Stufen. Zuerst bereiten sie Brei zu. Dazu benötigen Sie:

• 0, 5 kg Zucker gießen 2 Liter Wasser, gründlich mischen. 100 g Trockenhefe darüber gießen. Decken Sie den Behälter locker mit einem Deckel ab und stellen Sie ihn an einen dunklen Ort.
• Nach einer Viertelstunde den Inh alt vermischen.
• Nimm einen großen Behälter und gieße 10 Liter sauberes, ungekochtes Wasser hinein. 5 kg Zucker und vorbereitete Hefelösung zugeben.
• Zur resultierenden Mischungfügen Sie Roggenbrot und 2 TL hinzu. unraffiniertes Sonnenblumenöl.
• 8 Liter Wasser hinzufügen, alles mischen, verschließen und für eine Woche an einen dunklen Ort stellen.

Zweite Stufe:

• Braga abseihen und in die Apparatur gießen und die erste Fraktion, die nach Alkohol schmeckt und riecht, abtrennen.
• Nachdem Sie die erste Destillation durchgeführt haben, gießen Sie zur erneuten Reinigung den Qualitätsteil des Mondscheins zurück in die Maschine. Gießen Sie zuerst einen kleinen Teil des Mondscheins in ein Glas und schütten Sie es weg.
• Messe die Stärke mit einem Thermometer, sie sollte etwa 60 Grad betragen. Ein drittes Mal destillieren und fertig ist die Base.

Dritte Stufe - Aufguss von Mondschein mit Pinienkernen:

• Zum Kochen - nimm 50 g Nüsse, 10 Stk. getrocknete Hagebutten, ein Esslöffel Honig und Zucker, 1 Stck. Nelken und einen Liter Mondschein.
• Nüsse für die Tinktur vorbereiten: waschen, mehrmals mit kochendem Wasser aufgießen und trocknen.
• Zucker, Nüsse, Hagebutten, Nelken, Honig in ein Glas geben. Mondschein gießen, mischen.
• Für eine vollständige Bereitschaft die Mischung mindestens zwei Wochen lang bestehen lassen, dann mischen, filtern und an einem dunklen Ort aufbewahren.

Wie viele Pinienkerne pro Liter Mondschein? Nach diesem Rezept reichen 50 g Nüsse für einen Liter Mondschein. Bei Verwendung in großen Mengen wird die Tinktur säuerlich.

Mehrere Muschelrezepte, die in der traditionellen Medizin verwendet werden

In der Volksmedizin werden seit langem Alkoholtinkturen auf der Schale von Pinienkernen verwendet:

• VonEntzündungen in der Mundhöhle - einen Esslöffel Tinktur in ein Glas k altes, kochendes Wasser geben und bis zu sechsmal täglich ausspülen.
• Mit Hämorrhoiden - füllen Sie das Glas mit Muscheln und gießen Sie Alkohol oder Mondschein ein. Verschließen Sie den Behälter und stellen Sie ihn 10 Tage lang an einen dunklen Ort. Nehmen Sie dreimal täglich 40 Tropfen ein.
• Von Urolithiasis - nehmen Sie einen Teelöffel, der zuvor in kochendem Wasser verdünnt wurde, eine Drittelstunde vor den Mahlzeiten ein. Die Dauer des Kurses beträgt einen Monat, eine Pause von 30 Tagen.
• Um Blut und Lymphe zu reinigen - dreimal täglich einen Esslöffel vor den Mahlzeiten einnehmen. Kurs - Monat.

Bei der Behandlung von Volksheilmitteln sollten Sie einen Arzt aufsuchen.

Schlussfolgerung

Die berühmte Zederntinktur wird mit Mondschein, Wodka und medizinischem Alkohol zubereitet. Es ist gut, weil alle nützlichen Substanzen aus dem Korn und der Schale in eine Alkohollösung gehen und ein Jahr lang gelagert werden. Rezepte zur Herstellung von Tinkturen werden seit langem von Generation zu Generation weitergegeben. Das Medikament wird innerlich und äußerlich bei zahlreichen Erkrankungen eingesetzt. Neben den Früchten selbst werden auch Mondscheintinkturen auf der Pinienkernschale hergestellt. Sie sind auch in der traditionellen Medizin weit verbreitet.