Orangenschale: wie man sie zu Hause macht

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Nicht jeder weiß, wie man Orangenschale macht. Inzwischen ist dies ein notwendiges Produkt, und es ist wünschenswert, etwas davon in den Küchenbehältern zu haben. Wenn Sie es verwenden müssen, ist die Schale in Reichweite.

Was ist das?

Sicher weiß jeder, was für eine helle, sonnige Farbe eine Orange hat, ein k altes Gelb in einer Zitrone und ein träges Grün in einer Limette. Die oberste Schicht mit poröser Oberfläche wird Zitrusschale genannt. Lassen Sie uns klarstellen, dass das Gewürz genau eine dünne farbige Schicht ist. Viele, die nicht wissen, wie man Orangenschale herstellt, versuchen vielleicht, sie einfach aus der Schale der Frucht herzustellen. Aber diese Entscheidung wird falsch sein. Der Schwung dieses Plans nützt wenig.

Wo wird dieses Gewürz verwendet

Bevor wir Orangenschale zubereiten, wollen wir herausfinden, in welchen Momenten sie sehr nützlich sein kann. Wo wird also dieses Zitrusprodukt benötigt:

• Orangenschale kann auch für Teig nützlich sein. Wie man einen duftenden Zusatzstoff herstellt - das werden wir definitiv im heutigen Artikel herausfinden. Die Lust zeigt sich gut in Brötchen, reichh altigen Kuchen. Es wird während der Zubereitung von Keksen und Muffins hinzugefügt. Dieses Gewürz wird sehr oft für Kuchen verwendet. Nicht nur die Kuchen können duftende Orangenzeste enth alten, auch die Sahne für dieses Dessert wird damit aromatisiert.
• Fleisch- und Fischgerichte können auch mit aromatischen Zusätzen zubereitet werden.
• Wein- und Wodkaprodukte. Aromen, die auf der obersten Schicht der Orangenschale basieren, werden nicht nur in Likören verwendet. Wie man Orangenschale herstellt, ist für Liebhaber hausgemachter Tinktur nicht überflüssig zu wissen.
• Tee oder Kaffee wird köstlich, wenn man dem Getränk eine gewisse Menge wohlriechender Schalen hinzufügt.
• Die Verwendung des Produkts liegt nicht nur im kulinarischen Bereich. Heimkosmetik - reichlich Möglichkeiten, Orangenschalen für die zukünftige Verwendung vorzubereiten. Auch zur kurzzeitigen Anwendung zur Aromatisierung von Seife, Peeling oder Pflegeemulsion mit Zitruskomponente.

Und jetzt die Orangenschalen-Anleitung und Fotos.

Express-Zusatz

Diese Methode eignet sich besonders gut, wenn plötzlich im Rezept für die Zubereitung eines Gerichts steht: "Zitronen- oder Orangenschale hinzufügen." Wir nehmen einfach eine frische Frucht und versuchen nach dem Waschen, die dünnste obere Orangenschicht davon zu entfernen. Es ist sinnvoll, dies mit zu tunein spezieller Gegenstand, der dabei hilft, die oberste Schicht einer Orange qualitativ abzulösen. Aber was wäre, wenn Sie plötzlich kein solches Messer mehr hätten und das Gewürz in dieser Minute benötigt wird? Wie macht man in diesem Fall schnell Orangenschale? Verwenden Sie eine normale Reibe. Sie brauchen mittel oder klein. Reiben Sie die gewaschenen Früchte mit einer Orangenschicht auf einer Reibe - und fertig ist ein duftendes Gewürz. Sie können es zu Lebensmitteln hinzufügen.

Reine Orangen sind der Schlüssel zu einem gesunden Produkt

Es ist leicht zu sagen, dass Zitrusfrüchte gewaschen werden müssen, bevor die dünne oberste Schicht der Schale entfernt wird. Aber heute wird die Oberfläche von Früchten oft mit Substanzen behandelt, die für den Körper nicht sehr notwendig sind. Daher muss die Zeste vor der Einnahme als Nahrungsergänzungsmittel oder der Verwendung in der Zubereitung von kosmetischen Pflegeprodukten vollständig frei von angewandten Stoffen sein.

Wasche die Früchte zuerst gründlich in sehr warmem Wasser. Wir verwenden an dieser Stelle einen harten Waschlappen. Das Reiben der Oberfläche der zu waschenden Früchte muss ausdauernd sein, jedoch ohne übermäßigen Fanatismus. So lösen sich Schmutz und eventuelle technische Verunreinigungen von der orangefarbenen Wanne.

Der zweite wichtige Punkt beim Waschen einer Orange ist, sie mit kochendem Wasser zu übergießen. Es dauert nur ein oder zwei Sekunden, bis die oberste Schicht der nach Orangen duftenden Schale geschmeidiger zum Abziehen wird.

Beenden Sie die Desinfektion, indem Sie die Orange mit einem dicken Papiertuch oder einem sauberen Küchentuch abtupfen.

Vorbereitung für zukünftige Verwendung

Frisches natürliches Aroma ist natürlich wunderbar. Es ist jedoch nicht immer möglich, nur solche zu verwendenGewürze. Hier eilt ein für die Zukunft gerüstetes Produkt zu Hilfe. Es gibt mehrere Möglichkeiten, Orangenschalen für den Heimgebrauch zuzubereiten.

Pulver

Diese Schale ist gut, wenn Sie einen natürlichen Farbstoff benötigen. Wird häufig in der Seifenherstellung zu Hause verwendet. Auch beim Kochen, insbesondere Süßwaren, zeigte sich das Pulver gut. Es kann während der Zubereitung der Sahne für den Kuchen nachgefüllt werden. Für Teig ist diese Methode einfach großartig: Der resultierende Orangenpollen fügt sich harmonisch in die allgemeine Zusammensetzung von Brötchen oder Muffins ein.

Zest-Rezept

Das genaue Verhältnis der Komponenten werden Sie in solchen Anleitungen kaum finden. Orangen werden in beliebiger Menge eingenommen. Eins oder zehn spielt keine Rolle.

Wir waschen Früchte nach dem oben in diesem Artikel beschriebenen Rezept. In diesem Fall können Sie die Schale auf beliebige Weise entfernen. Eine Reibe, ein Spezialwerkzeug oder ein gewöhnliches scharfes Messer - diese Werkzeuge erledigen die Arbeit.

Schale sehr vorsichtig entfernen. Wir erfassen die farbige Schicht, die weiße Hautschicht bleibt auf der Frucht. Wenn Ihre Orangenschale die weiße subkutane Schicht leicht eingefangen hat, geraten Sie nicht in Panik. Eine kleine Menge weißer Schale verursacht keine merklichen Beschwerden bei der Verwendung von duftenden Orangenpollen.

Also, wir haben Orangenstreifen mit einem großartigen frischen Aroma. Trocknen Sie diese Streifen auf beliebige Weise. Hierfür eignet sich ein spezieller Trockner für Obst und Gemüse, oder Sie können ihn verwendenOfen. Temperatur 50 Grad. Trockenzeit 4 Stunden. Wir haben ein Halbzeug.

Sie können die beschleunigte Methode überhaupt nicht verwenden, sondern bei Raumtemperatur trocknen. In diesem Fall 4-5 Tage - und fertig ist das Halbzeug.

Der letzte Schritt wird das Mahlen der getrockneten Schale sein. Hier können Sie die Kaffeemühle bedienen. Fertig ist das Pulver. Wir lagern es in einem fest verschraubten dunklen Behälter an einem trockenen Ort. Gerichte mit Würze sollten im Dunkeln stehen.

Zest in Form von Spänen

Diese Option eignet sich gut zum Zubereiten von Getränken. Sie können beim Aufbrühen von Tee Orangenschalen aus der Schale hinzufügen. Kann als Aroma für selbstgemachte Tinkturen verwendet werden.

Meine Orangen. Wir reinigen die Schale. Wieder eine Reibe oder ein Messer - nach Ihrem Ermessen. Mahlen Sie nun auf die gewünschte Fraktion. Trocknen wie oben beschrieben. Wir lagern Trockenschale in einem Glasbehälter mit fest verschlossenem Deckel. Sobald es gebraucht wird, verwenden wir ganz einfach die benötigte Menge.

H altbarkeit

Es ist besser, den resultierenden natürlichen Geschmacks- und Aromazusatz innerhalb von zwei bis vier Monaten zu verwenden. Dies ist die optimale H altbarkeit. Eine zu alte Schale verliert Farbe, Aroma, Geschmack und Nutzen, egal wie sehr Sie versuchen, dies zu verhindern. Aber um ehrlich zu sein, müssen Sie sich vor diesem Zeitpunkt wahrscheinlich wieder mit hausgemachten Orangenschalen für die zukünftige Verwendung eindecken.