Alkoholischer Sbiten: Rezept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Alkoholischer Sbiten gilt als slawisches Getränk. Es ist nicht nur alkoholisch, sondern auch alkoholfrei. Nicht jeder weiß von seiner Existenz. Sbiten kann bei k altem Wetter wärmen und an heißen Tagen den Durst löschen. Es ist sehr nützlich, es kann auch durch die üblichen Getränke ersetzt werden. In diesem Artikel werden wir Rezepte für die Herstellung von alkoholischem Sbitnya zu Hause betrachten.

Die Geschichte des Getränks

Sbiten alkoholfrei besteht aus ganz einfachen Produkten: Honig, Wasser und verschiedenen Gewürzen. Es ist allgemein anerkannt, dass er irgendwo im 12. Jahrhundert auftauchte, als die alten Slawen gerade lernten, wie man Brühe kocht. Sie stellten es her, indem sie Honig mit Gras in großen Behältern aufgossen und ihn anschließend mit Wasser verdünnten. Bei seiner Herstellung wurden häufig Kupfergefäße verwendet. Jetzt werden sie als moderne Samoware verwendet.

Wenig später wurde ein Rezept für Sbitnya-Alkoholiker erstellt. Alkoholfrei ist etwas anders geworden. Sie begannen, der Infusion etwas hinzuzufügenverschiedene Gewürze, dadurch wurde es ungewöhnlich im Geschmack. Alle nützlichen Qualitäten haben ebenfalls zugenommen.

Im 18.-19. Jahrhundert erlangte Sbiten die größte Popularität. Sie fingen an, es anstelle von Tee und Kaffee zu trinken. Das ganze Jahr über wurde er gleichermaßen geliebt. Sbiten wurde nicht nur als köstliches Getränk verwendet, sondern diente auch als Heilmittel bei Erkältungen, verschiedenen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und hatte eine gute Wirkung auf das Nervensystem. Gleichzeitig erschienen verschiedene Rezepte zur Herstellung von alkoholischem Sbiten.

Aber im 20. Jahrhundert geriet dieses Getränk fast in Vergessenheit. Das ging viele Jahre so. Aber bereits in den 90er Jahren begannen sie, Sbiten nachzuproduzieren. Es ist bis heute beliebt.

Zusammensetzung der Mischung

Klassischer alkoholfreier Sbiten besteht aus folgenden Produkten:

• Wasser;
• Schatz;
• Gewürze (Kardamom, Zimt, Nelken und viele andere).

Es gibt Rezepte mit Wiesenkräutern wie Kamille, Thymian, Hopfen, Johanniskraut. In seltenen Fällen wird Zucker hinzugefügt. Gewürze und Gewürze in der Zusammensetzung können variieren, aber Honig und Wasser sind die Hauptzutaten, ohne die dieses Getränk nicht zubereitet werden kann.

Wenn wir über alkoholisches Sbitna sprechen, dann enthält es alles gleich, außer Wasser, anstatt es in klassischen Rezepten - Wein. Folgende Gewürze harmonieren am häufigsten damit: Sternanis, Zimt, Kardamom und Nelken.

Arten des Schleudertraumas

Dieses Getränk wird normalerweise unterschieden durchKochmethode. Es kommt in den folgenden Typen vor:

1. Einfach und Pudding. Dies ist die einfachste Art der Zubereitung, es erfordert nicht viel Zeit, um das Getränk aufzugießen. Und wenn wir von Pudding sprechen, dann bedeutet das die Fermentation der Bestandteile zur Gewinnung der Würze.
2. Alkoholisch und alkoholfrei. Im klassischen Rezept ist es nicht üblich, Alkohole zu verwenden, daher ist es meistens alkoholfrei. Aber einige machen es so, dass die Zutaten fermentiert werden. Danach wird ein alkoholarmes Getränk erh alten. Eine Option ist mit der Zugabe von Wein, Bier und anderen hausgemachten Likören verfügbar.
3. Heiß und k alt. Ein heißes Getränk kann Tee ersetzen. Wenn Sie Sbiten alkoholisch machen, wird es Sie an einem winterlichen und einsamen Abend wärmen. Und der K alte wird in der heißen Jahreszeit als Erfrischungsgetränk verwendet.

Nützliche Eigenschaften

Der Nutzen des Getränks hängt nicht davon ab, ob man es heiß oder k alt trinkt. Es stärkt perfekt das Immunsystem und gibt Kraft an grauen und trüben Tagen. Es hat auch eine gute Wirkung auf die Blutgefäße. Verbessert den Allgemeinzustand und stellt die Vitalität wieder her.

Cold Sbiten löscht perfekt den Durst an einem heißen Tag und stellt den Wasserhaush alt nach einem harten Training oder einer Sauna wieder her. Es hat eine sehr gute Wirkung auf alle inneren Organe, reduziert das Risiko von entzündlichen Erkrankungen. Füllt den Körper mit nützlichen Vitaminen und Mineralstoffen.

Getränkeaufbewahrung

Wenn wir über heiße Sbitna sprechen, ist es ratsam, sie sofort nach dem Kochen zu verwenden. Sie können sie maximal aufbewahreneine halbe Stunde, danach verliert es seine nützlichen Eigenschaften.

Aber k alter Sbiten kann etwa ein Jahr lang aufbewahrt werden. Es ist jedoch zu beachten, dass nicht alle Honiggetränke lange gelagert werden. Bei der Zubereitung ist zu beachten, dass die Produkte mehrere Wochen fermentiert werden müssen. Das garantiert eine lange H altbarkeit. Wenn das Rezept dies nicht vorsieht, kann es schnell verderben.

Rezept für zertrümmerten Alkohol

Dieses Getränk lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Dazu müssen Sie keine speziellen Zutaten kaufen, in der Regel werden Gewürze hinzugefügt, die in fast jedem Haush alt zu finden sind. Wenn Sie keine Gewürze mögen, können Sie diese bedenkenlos durch andere ersetzen oder gar nicht hinzufügen. Bereiten Sie die folgenden Zutaten vor:

• eine Flasche trockener Wein (vorzugsweise Rotwein);
• 100 g Honig;
• 7-8 Nelkenblüten;
• ¼ Teelöffel Zimt;
• 1 TL frischer Ingwer (kann durch getrockneten ersetzt werden);
• 200 g beliebige Marmelade;
• 0,5 TL Muskatnuss;
• Minze (zur Dekoration).

Kochen

Dieses Getränk ist ziemlich süß. Wenn Sie einen mäßig süßen Sbiten möchten, können Sie etwas weniger Marmelade hinzufügen. Es ist ratsam, es aus der schwarzen Johannisbeere zu nehmen. Dies verleiht dem Getränk einen besonderen Geschmack. Aber wenn dies nicht der Fall ist, dann nehmen Sie Ihre Lieblingsmarmelade. Gehen Sie dann wie folgt vor:

1. Gieße den Wein in einen Topf mit dickem Boden und erhitze ihn. DannIngwer fein reiben.
2. Nachdem der Wein zu kochen beginnt, fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu. Reduzieren Sie nach dem Kochen die Hitze und kochen Sie den Sbiten einige Minuten lang.
3. Heißgetränk abseihen. Um die Süßigkeit und Süße ein wenig auszugleichen, können Sie es mit kochendem Wasser verdünnen. Mit Minzblättern toppen. Aber tun Sie dies nur, wenn Sie möchten.

Sbiten Alkoholiker mit Schnaps

Dieses Rezept hat einen ungewöhnlichen Geschmack, und das alles dank der Zugabe von Likör zum Getränk. Es fällt nicht zu stark aus und der Honiggeschmack glättet alle bitteren Noten. Um Sbitnya zuzubereiten, nehmen Sie die folgenden Produkte:

• 150g Honig;
• 0.5L Wasser;
• Nelke;
• Piment;
• Ingwer;
• 200g Likör;
• Minze, Thymian, Lindenblüten.

Kochen

Alkoholische Sbiten zu Hause zuzubereiten ist ganz einfach. Die einzige Verzögerung vor dem Trinken ist die Zeit für die Tinktur des Getränks. Aber danach werden Sie auf jeden Fall ein außergewöhnliches Sbitnem genießen. Er wird von vielen Menschen gemocht. Führen Sie zur Vorbereitung die folgenden Schritte aus:

1. Wasser erhitzen, bis es heiß ist. Dann Honig darin auflösen.
2. Setzen Sie diese Mischung auf das Feuer, lassen Sie sie nach dem Kochen weitere 10 Minuten kochen. Das Feuer sollte auf einem Minimum sein.
3. Likör dazugeben und noch ein paar Minuten köcheln lassen.
4. Ingwer fein gehackt, kann aber gerieben werden. Fügen Sie es der Mischung hinzu.
5. Sende alle anderen Gewürze und Kräuter dorthin. Nach dem Kochen weitere 5-8 Minuten kochen.
6. Stelle den Sbiten-Topf beiseite und decke ihn mit einem Deckel ab. Lassen Sie das Getränk etwa 30 Minuten ziehen.

Pumpe alle unnötigen Zutaten aus. Sbiten kann serviert werden, indem man es in Gläser gießt. Es bleibt nur, den ausgezeichneten Geschmack zu genießen.