Joghurtbereiter: Rezepte. Wie man Joghurt in einem Joghurtbereiter macht: Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Es ist ziemlich schwierig, Ihre Gesundheit in der Norm zu h alten, wenn Sie nicht die richtige Diät und Diät einh alten. Aus diesem Grund empfehlen Experten, jeden Tag echte fermentierte Milchprodukte zu konsumieren, die zu einer hervorragenden Funktion des Verdauungstrakts beitragen, die Immunität des Körpers stärken und Zähne und Knochen stärken.

Heute beginnen nicht wenige Menschen ihren Morgen mit leckerem und nahrhaftem Joghurt. Ein solches in Geschäften verkauftes Produkt ist jedoch nicht immer nützlich für den menschlichen Körper. In dieser Hinsicht ist es ratsam, dies zu Hause mit einer Thermoskanne, einem Topf oder einem so speziellen Gerät wie einem Joghurtbereiter zu tun. Rezepte für diese Delikatesse zu finden ist kein Problem. Übrigens werden wir heute darüber sprechen. Wir werden jedoch nicht nur Möglichkeiten in Betracht ziehen, köstlichen Joghurt zuzubereiten, sondern auch andere Desserts, die mit diesem Gerät zubereitet werden können.

Allgemeine Informationen

Joghurtbereiter (Rezepte sind unten aufgeführt) ist ein kleines elektrisches Haush altsgerätrechteckige oder runde Form, die in der Lage ist, ein spezielles Mikroklima und die richtige Temperatur für die Entwicklung von Milchsäurebakterien aufrechtzuerh alten. Sie können dieses Gerät in jedem Fachgeschäft für Technik günstig erwerben.

Wie macht man Joghurt in einem Joghurtbereiter (Rezepte)?

Ein klassisches Sauermilchprodukt lässt sich in einem solchen Gerät ganz einfach herstellen. Für die endgültige Vorbereitung werden jedoch 4 bis 10 Stunden benötigt.

Also schauen wir uns das Joghurtrezept im Mulinex Joghurtbereiter genauer an. Dazu benötigen wir folgende Komponenten:

• frische Milch 3,5 % Fett – 1 l;
• Sauerteig - die Dosierung sollte der Anleitung entnommen werden.

Die richtige Zutatenauswahl

Rezepte für den Mulinex-Joghurtbereiter können verschiedene Produkte enth alten. Wenn Sie jedoch nur Joghurt herstellen möchten, müssen Sie nur die beiden oben genannten Zutaten kaufen. Es ist ratsam, einen Sauerteig für ein schmackhaftes und gesundes Produkt in Apotheken oder Reformhäusern zu kaufen. Was Milch betrifft, können Sie jedes solche Getränk einnehmen. Es wird jedoch empfohlen, es zu kochen, bevor es direkt mit Milchsäurebakterien gemischt wird. Lassen Sie uns über alles der Reihe nach sprechen.

Kochvorgang

Mulinex Joghurtbereiter (Rezepte zur Herstellung von Desserts für ein solches Gerät werden etwas später beschrieben) ist für uns nur notwendig, damit sich Milchsäurebakterien schneller vermehren. Was das Erhitzen des Hauptgetränks betrifft, dannDazu darf ein normaler Herd verwendet werden. Daher muss frische Milch in eine Emailschüssel gegossen, angezündet und zum Kochen gebracht werden. In diesem Zustand ist es ratsam, das Getränk eine Viertelstunde lang aufzubewahren und dann vollständig abzukühlen. Als nächstes müssen Sie den Starter in die gekochte und abgekühlte Milch geben und gründlich mischen, damit keine Klumpen mehr übrig bleiben. Die resultierende Mischung muss in vorsterilisierte und trocken gewischte Formen gegossen und dann in einen Joghurtbereiter gegeben werden. Danach sollte der Behälter mit einem Deckel abgedeckt werden, den Heizmodus einstellen und einsch alten. Je nachdem, welche Zusatzstoffe Sie verwenden und wie dick das Produkt sein soll, kann das Kochen von Joghurt zwischen 4 und 10 Stunden dauern.

Andere Dessertoptionen

Was kann man sonst noch mit einem Gerät wie einem Joghurtbereiter machen? Rezepte für die Zubereitung von fermentierten Milchprodukten sind nicht auf die Verwendung von Milch und Sauerteig beschränkt. Schließlich gibt es heute eine Vielzahl weiterer Zutaten, mit denen sich sehr leckere und gesunde Desserts für die ganze Familie zubereiten lassen. Sehen wir uns einige davon genauer an.

Ein Genuss für Kaffeeliebhaber

Rezepte für den Joghurtbereiter von Tefal unterscheiden sich praktisch nicht von den Kochmethoden, die für die Marke Mulineks und so weiter bestimmt sind. Deshalb konzentrieren wir uns nicht auf den Hersteller, sondern stellen universelle Optionen vor.

Also, für das Kaffeedessert brauchen wir:

• sand feinZucker - 110 g;
• Instantkaffee beliebig - 4 große Löffel;
• Milch 4% Fett - ca. 1-1,2 l;
• Sauerteig - nach Anleitung hinzugeben.

Wie kocht man?

Frische Milch muss zum Kochen gebracht werden, und dann sollten Kaffee und feiner Kristallzucker darin aufgelöst werden. Das resultierende Getränk muss gekühlt werden, den Sauerteig darauf geben und gründlich mischen. Als nächstes muss die homogene Kaffeemasse auf die Formen verteilt, mit einem Deckel verschlossen und in das Gerät gegeben werden. Nach 8 Stunden Reifung sollte der Joghurt für 60-120 Minuten in den Kühlschrank gestellt und serviert werden.

Herzhaftes Frühstück für Kinder

Desserts in einem Joghurtbereiter, deren Rezepte wir in diesem Artikel betrachten, können völlig unterschiedliche Komponenten enth alten. Überlegen wir, was passiert, wenn einer solchen Delikatesse Kekse und Marshmallows hinzugefügt werden. Dazu brauchen wir:

• Sandfeinzucker - 70 g;
• Marshmallows beliebiger Farbe, aber ohne Glasur - 5 Stk.;
• Yubileynoye Butterkekse - 4 Stück;
• Milch 4% Fett - ca. 1-1,2 l;
• Beerenjoghurt aus dem Laden - 1 Portion.

Ein leckeres Frühstück zubereiten

Fette frische Milch sollte in eine Metallschüssel gegossen, zum Kochen gebracht, dann vom Herd genommen und vollständig abgekühlt werden, nachdem Kristallzucker hinzugefügt wurde. Danach müssen Sie dem Getränk eine Portion im Laden gekauften Beerenjoghurt hinzufügen und gründlich mischen. Als nächstes müssen Sie am Boden der Formen die zerbröckelten Kekse auslegen und hackenMarshmallows, und gießen Sie sie dann mit zuvor zubereitetem Sauerteig und legen Sie sie 8 Stunden lang in das Gerät. Nach der angegebenen Zeit muss das Produkt im Kühlschrank aufbewahrt und dann serviert werden. Es sei darauf hingewiesen, dass sich eine solche Delikatesse als sehr lecker, duftend und befriedigend herausstellt.

Gesundes Obstdessert aus der Dose

Wie kann man mit einem Gerät wie einem Joghurtbereiter eine köstliche Leckerei zubereiten? Rezepte für die Zubereitung dieser Produkte können nicht nur frisches Obst, sondern auch Konserven enth alten. Schließlich wird das Dessert mit ihnen süßer und duftender.

Also brauchen wir:

• Obst- oder Beerenkonserven (Ananas, Pfirsiche, Pflaumen, Aprikosen usw.) - 4 Stk.;
• süßer Sirup (der mit Früchten) - 5 große Löffel;
• Milch 4% Fett - ca. 1-1,2 l;
• Sauerteig - nach Anleitung hinzugeben.

Kochvorgang

Frische Milch sollte bei starker Hitze gekocht und dann vom Herd genommen, abgekühlt, gehackte Obstkonserven, süßer Sirup und die erforderliche Menge Sauerteig hinzugefügt werden. Alle diese Zutaten müssen mit einem Mixer gemischt und dann in sterilisierte Formen gegossen und etwa 5-8 Stunden lang in einem Joghurtbereiter gekocht werden. Das fertige Dessert muss mit Deckeln verschlossen mindestens zwei Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Vanille-Dessert mit Honig machen

Bis heute unglaublich vieleDesserts, die mit einem Küchengerät wie einem Joghurtbereiter zubereitet werden können. Rezepte für fermentierte Milchprodukte umfassen nicht nur ein Standardset aus Milch und Sauerteig, sondern auch andere Zutaten. Sie sind es, die hausgemachte Leckereien viel schmackhafter und gesünder machen können als das, was im Laden verkauft wird. Für ein solches Produkt benötigen wir möglicherweise die folgenden Komponenten:

• Vanille - nach Geschmack hinzufügen;
• frischer Lindenhonig - 5 große Löffel;
• brauner Zucker - ein wenig (nach Geschmack hinzufügen);
• Mandelscheiben - 3 Dessertlöffel;
• Milch 4% Fett - ca. 1-1,2 l;
• Sauerteig - nach Anleitung hinzugeben.

Machen Sie ein gesundes Dessert

Um ein solches Produkt zuzubereiten, ist es notwendig, Vollmilch zu kochen und dann abzukühlen, Vanille, frischen Lindenhonig, braunen Zucker (falls gewünscht), Mandelscheiben und Sauerteig hinzuzufügen. Als nächstes müssen alle Komponenten gründlich gemischt, in trockenen Formen ausgebreitet und in einen Joghurtbereiter gegeben werden. Im Durchschnitt dauert die Zubereitung einer solchen Leckerei etwa 7 Stunden. Nachdem das Dessert eingedickt ist, muss es mit einem Deckel fest verschlossen und in den Kühlschrank gestellt werden. Es ist erwähnenswert, dass das präsentierte Produkt nicht nur sehr lecker, sondern auch sättigend und nahrhaft ist.

Köstlicher und zarter Hüttenkäse

Hüttenkäse im Joghurtbereiter ist kein Mythos. Schließlich wird ein solches Milchprodukt nicht selten mit dem vorgestellten Gerät hergestellt. Dafür brauchen wir:

• frische Milch mit beliebigem Fettgeh alt - 1 l;
• Vorspeise zum KochenHüttenkäse - Flasche.

Wie geht das?

Die Prozesse zur Herstellung von Hüttenkäse und Joghurt in einem Joghurtbereiter sind sehr ähnlich. Es gibt jedoch immer noch einen Unterschied zwischen ihnen. Gießen Sie dazu Milch mit beliebigem Fettgeh alt in einen emaillierten Behälter, bringen Sie ihn zum Kochen und kühlen Sie ihn vollständig ab. Als nächstes müssen Sie den Starter in das gekühlte Getränk geben und die Zutaten gründlich mischen. Danach muss die resultierende Masse in einen Behälter zur Herstellung von Hüttenkäse (falls vorhanden) gegossen und in das Gerät gegeben werden. Die Herstellung eines solchen Produkts in einem Joghurtbereiter sollte etwa 4-6 Stunden dauern. Nach der angegebenen Zeit muss eine homogene und dicke Mischung in die Pfanne gegossen und sofort in ein Wasserbad gestellt werden. In diesem Zustand sollte die Milchmasse mindestens 45 Minuten standh alten. Danach muss der Inh alt des Behälters in Gaze ausgelegt und die gesamte Molke abgelassen werden. Als Ergebnis sollten Sie einen sehr zarten und schmackhaften Hüttenkäse erh alten, der mit saurer Sahne, Kristallzucker oder Beerenmarmelade serviert werden sollte.

Zusammenfassen

Wie Sie sehen können, ist der Joghurtbereiter (Rezepte dafür wurden etwas weiter oben besprochen) ein sehr nützliches Haush altsgerät. Damit können Sie unglaublich leckere und gesunde Desserts kreieren, die nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder glücklich machen. Es ist auch erwähnenswert, dass in einem solchen Gerät neben dem klassischen Joghurt auch der zarteste feinkörnige Hüttenkäse, Kefir, Joghurt oder sogar Katyk ganz einfach und einfach hergestellt werden können. Stellen Sie sicher, dass Sie, sobald Sie dieses Gerät verwendenlass ihn nie wieder allein.