Wie man Pu-Erh braut und trinkt: Beschreibung und Tipps für die Zubereitung von chinesischem Tee

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Im Südwesten Chinas, wo sich die Provinz Yunnan befindet, wird eine besondere Teesorte namens Pu-Erh hergestellt. Nur speziell ausgebildete Personen können es herstellen, da ein enormer Aufwand erforderlich ist, um ihm einen ursprünglichen reichen Geschmack und ein Aroma zu verleihen, als ob er die Antike atme. Jetzt haben immer mehr Menschen begonnen, dieses Getränk zu genießen. Aber um seinen Geschmack zu spüren, ist es wichtig zu wissen, wie man Pu-Erh-Tee richtig aufbrüht und trinkt, was in diesem Artikel besprochen wird.

Ein bisschen über die Vielf alt

Bevor wir uns Informationen darüber zuwenden, wie man Pu-Erh zu Hause aufbrüht und trinkt, müssen wir ein wenig über den Tee selbst wissen. Er gehört zur Gruppe der fermentierten Tees, die sich durch eine Vielzahl nützlicher Eigenschaften auszeichnen. Bei richtiger Zubereitung kann es sogar Ihr Gewicht reduzieren, da Pu-Erh das im Körper angesammelte Fett schmelzen kann.

Der Tee hat einen schönen tiefen rotbraunen Farbton, und sein Geschmack ist recht mild, verströmt aber gleichzeitig erdige Noten. Allerdings vor dem unmittelbarenbei pu-erh ist es am besten, ein wenig zu spülen, um alle verunreinigungen auszuwaschen, die bei der verarbeitung der blätter aufgetragen wurden.

Herkunftsort

Die Frage, wie man Pu-Erh-Tee trinkt, ist sehr wichtig, da sich diese Kunst über Jahrtausende entwickelt hat. So viele Jahre hat die Geschichte dieses Getränks, das nur an einem Ort der Welt hergestellt wird - der chinesischen Provinz Yunnan.

Tatsächlich gilt diese Region seit langem als wahres Mekka des Tees, da sie einige der berühmtesten Sorten der Welt hervorbringt. Darüber hinaus ist es erwähnenswert, dass Pu-Erh zu den ge alterten Tees gehört. Und in gewisser Weise ähnelt er Jahrgangsweinen, denn um sein besonderes Aroma und seine Farbe zu erh alten, muss er erst gereift werden.

Chinesische Braumethode

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Pu-Erh richtig zu brauen und zu trinken, die in diesem Artikel besprochen werden. Betrachten wir jedoch zunächst die chinesische Methode, da sie alle gewünschten Geschmackseigenschaften des Getränks am besten offenbart.

Also, zum Aufbrühen brauchst du eine Teekanne aus Glas. Und wenn möglich, wäre es noch besser, eine spezielle kleine Teekanne aus Yixing-Ton zu kaufen.

Vorbereitungsphase

Hier betrachten wir die Zubereitung eines Getränks in einer Teekanne aus Ton, da sich die Experten für das richtige Trinken von Puer-Tee darin einig sind, dass dies der beste Weg ist. Folgende Handlungsreihenfolge ist einzuh alten:

1. Das erste, was man beim Brauen von Pu-Erh tun muss, ist, eine Teekanne vorzubereiten. Dazu müssen Sie es zunächst etwas erwärmen. Das geht ganz einfach, gießen Sie einfach kochendes Wasser über den Wasserkocher. Außerdem sollte nicht nur die Teekanne warm sein, sondern auch Filter, Servierkrug und Tassen.
2. Danach müssen die Teeblätter abgespült werden. Geben Sie dazu Pu-Erh in eine Teekanne und gießen Sie etwas kochendes Wasser darüber. Verwenden Sie keine große Menge Wasser, da es ausreicht, die Blätter nur mit Flüssigkeit zu bedecken. Dies wird die erste Spülung sein, daher sollte es nicht länger als ein paar Sekunden dauern.
3. Die Notwendigkeit einer zweiten Spülung hängt davon ab, welche Art von Pu-Erh verwendet wird. Wenn es sich um rohen Tee handelt, reicht eine Spülung aus, aber wenn es sich um eine reife Sorte handelt, müssen Sie zweimal spülen.

Tee zubereiten

Die Vorbereitungsphase ist vorbei, jetzt sollten Sie zum nächsten Schritt des Aufbrühens von Pu-Erh-Tee übergehen. Dazu wird die erforderliche Menge kochendes Wasser in den Wasserkocher gegossen und der Behälter mit einem Deckel abgedeckt. Danach wird der Deckel ebenfalls mit etwas kochendem Wasser gewaschen. Dies hilft, die gewünschte Temperatur im Brüher aufrechtzuerh alten. Nachdem das Wasser auf dem Deckel der Teekanne getrocknet ist, was normalerweise etwa 10-20 Sekunden dauert, können Sie mit dem Eingießen des Getränks zum Trinken beginnen.

Es sei daran erinnert, dass auf diese Weise Pu-Erh mehrmals aufgebrüht werden kann und je besser die Qualität der Blätter ist, desto mehr Aufgüsse sind erlaubt. Die beste Option wäre jedoch, den Tee nicht mehr als 10 Mal aufzubrühen, da das Getränk danach allmählich seine Wirkung verliertseine Eigenschaften. Zu beachten ist, dass Pu-Erh bei jedem neuen Aufguss ca. 5-10 Sekunden länger aufgegossen werden sollte.

Traditionelle chinesische Zeremonie

Wenn Sie eine echte chinesische Teezeremonie für Pu-Erh haben möchten, müssen Sie zusätzlich noch ein paar zusätzliche Accessoires kaufen. Dazu gehört der Gaiwan, eine Schüssel mit Deckel, die zum Aufbewahren von Tee und zum Aufbrühen der Blätter verwendet wird. Darüber hinaus benötigen Sie auch eine „ehrliche Tasse“, in die der Tee gegossen wird, bevor er in die Tassen gegossen wird. Und das Letzte, was Sie brauchen, sind keine gepressten Pu-Erh-Blätter, sondern abreißbare.

Die Temperatur des Wassers ist sehr wichtig für die chinesische Zeremonie - sie sollte ungefähr 100 Grad Celsius betragen. Das gebrühte Getränk hat eine leuchtend rotbraune Farbe und einen sehr tiefen und erdigen, aber dennoch milden Geschmack. Auf diese Weise zubereitetes Pu-Erh ändert seinen Charakter und sein Aroma mit jedem Aufguss, sodass sich das Getränk ständig ändert.

Europäische Art des Brauens

Wer sich dafür interessiert, wie man chinesischen Pu-Erh-Tee trinkt, sich aber nicht mit der chinesischen Art des Aufbrühens beschäftigen möchte, kann ein Getränk im europäischen Stil zubereiten. Eine ähnliche Methode ist viel einfacher. Um also eine Tasse duftenden und leckeren Tees zu bekommen, benötigen Sie:

1. Wählen Sie die passende Pu-Erh-Qualität aus und geben Sie es in die Teekanne.
2. Spüle die Blätter mehrmals mit heißem Wasser ab. Das Verfahren sollte nur dauernein paar Sekunden, und nach jedem von ihnen müssen Sie Wasser gießen, um die Blätter von allen Verunreinigungen zu befreien.
3. Füge die richtige Menge kochendes Wasser hinzu, um Tee aufzubrühen. Wählen Sie am besten gereinigtes Wasser oder frisches Quellwasser. Beachten Sie, dass das Getränk umso stärker wird, je höher die Wassertemperatur ist, sodass Sie mit der Tiefe des Aromas und des Geschmacks experimentieren können.
4. Das Aufbrühen von Pu-erh dauert etwa ein paar Minuten, obwohl Sie die Zeit je nach Ihren Vorlieben verlängern können.

Diese Art des Pu-erh-Trinkens ist für die Menschen einfacher, da sie keine Anschaffung spezieller Utensilien erfordert und einige für die chinesische Art typische Schritte überspringt.

Vorteile von Pu-Erh-Tee

Alle, die sich für das Trinken von Pu-Erh interessieren, sollten wissen, dass dieses Getränk nicht nur hervorragend im Geschmack ist, sondern auch große Vorteile hat. Es ist besonders beliebt bei Frauen, die ihre Schönheit über viele Jahre bewahren möchten, da es den Zustand von Haut und Haaren verbessert. Darüber hinaus eignet sich das Getränk hervorragend für diejenigen, die Übergewicht verlieren möchten, da es die Wirkung von Diät und Bewegung bei der Verbrennung von Körperfett verbessert. Darüber hinaus haben Wissenschaftler herausgefunden, dass die ständige Zugabe von Pu-Erh-Tee zu Ihrer Ernährung dazu beiträgt, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.

Wie man Pu-Erh mit Milch trinkt

Nun versuchen viele Leute, neue Wege zu finden, um dieses wunderbare Getränk zu konsumieren. Normalerweise wurzeln sie nicht, weil Tee selbst sehr istduftend. Eine Option ist jedoch sehr beliebt. Dies ist ein Pu-Erh-Rezept mit Bienenhonig und Milch.

Um ihn zuzubereiten, müssen Sie den Tee zuerst zweimal mit heißem Wasser aufbrühen und dann die gekochten Blätter in Tassen verteilen. Danach werden sie mit heißer Milch übergossen. Das Getränk sollte etwas abkühlen und erst dann Honig hinzufügen. Alles gut gemixt und warm getrunken.

Dieses Pu-Erh-Rezept unterscheidet sich erheblich vom klassischen, daher ist der Geschmack weicher und süßer. Ein solches Getränk ist hervorragend bei einer Erkältung und entfernt auch schädliche Giftstoffe aus dem Körper.

Schlussfolgerung

Es gibt verschiedene Arten, wie Menschen auf der ganzen Welt Pu-Erh trinken. Das beweist, dass diese Teesorte immer beliebter wird. Und das ist durchaus verständlich, denn es ist nicht nur sehr lecker, sondern hilft auch beim Abnehmen und verbessert den Hautton. Darüber hinaus hilft Pu-Erh-Tee hervorragend dabei, den tobenden Darm zu beruhigen.

Seit Jahrtausenden g alt diese Teesorte als wahrer Schatz und Schatz Chinas - lange Zeit wurde er sogar als Zahlungsmittel verwendet. Es lohnt sich also, es mindestens einmal im Leben richtig zu brauen und die ursprüngliche Geschmacks- und Aromakombination eines Getränks zu genießen, das definitiv niemanden gleichgültig lässt. Experimentieren Sie unbedingt mit verschiedenen Arten von Pu-Erh, um diejenige zu finden, die am besten zu Ihnen passt.