Bauernsalat: einfache und sättigende Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Bäuerlichen Salat zu kochen geht schnell und ist ganz einfach. Darüber hinaus enthält die Komposition bekannte und beliebte Komponenten. Lassen Sie sie unprätentiös sein, aber immer zur Hand. Und so kann der „Bauernsalat“jederzeit am Tisch serviert werden, ohne viel Geld und Zeit für seine Zubereitung aufwenden zu müssen.

Erste Option: die einfachste

Du kannst es schnell aus den Produkten herstellen, die nach dem Abendessen übrig geblieben sind. Liste der Bestandteile des "Bauern"-Salats:

• gekochte Kartoffeln, ohne Schale - 4 Stück;
• mittlere Knolle - 1 Kopf;
• eingelegte oder eingelegte Gurken - 1-2 mittelgroße Stücke;
• nicht aromatisiertes Pflanzenöl - 1-2 EL;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Wie man kocht

Kartoffeln in Würfel schneiden. Wir reinigen die Zwiebel von der Schale. Zerkleinern Sie es mit Viertelringen oder Ringen.

Gurken werden zu mittelgroßen Würfeln. Wenn Ihnen ihre Haut zu rau erscheint, können Sie sie entfernensie.

Das gesamte Gemüse in eine Salatschüssel geben. Lass uns pfeffern, salzen. Fügen Sie nach Geschmack Pflanzenöl hinzu. Fertig ist ein einfacher und herzhafter Salat aus Zwiebeln, Kartoffeln und Gurken.

Mit eingelegten Zwiebeln

Hier ist eine andere Art zu kochen. Es gibt einige Nuancen im Rezept. Zum Beispiel kochen wir Kartoffeln in ihren Uniformen (in ihren Schalen) und legen Zwiebeln dafür ein. Beginnen wir damit, zu lernen, wie man schnell Zwiebeln für Salat einlegt.

Erforderliche Zutaten:

• Wasser - 1 Tasse. Temperatur - Raum;
• Essigkonzentration 9% - 2 Esslöffel;
• s alt - ein unvollständiger Teelöffel;
• Zucker - 2 Esslöffel ohne Deckel;
• mittlere Zwiebel.

Methode zum Kochen eingelegter Zwiebeln

Bevor wir mit der Zubereitung der Zwiebeln für den Bauernsalat beginnen, brauchen wir eine Glas- oder Emailschüssel. Es ist wünschenswert, dass das Gefäß einen Deckel hat. Dadurch wird der ganze Prozess angenehmer, da die Essigaromen nicht zusammen mit dem Zwiebelaroma durch die Küche schweben.

Die Zwiebel schälen und nach Belieben hacken. Aber normalerweise sind das Halbringe oder Ringe.

Salz und Zucker in eine Schüssel geben. Wir füllen sie mit Wasser. Rühren, um die Kristalle aufzulösen. Fügen Sie nun Essig hinzu und mischen Sie erneut. Tauchen Sie die vorbereitete Zwiebel in die Marinade. Wir decken das Geschirr mit einem Deckel ab. Nach 30 Minuten können Sie es für den vorgesehenen Zweck verwenden.

Zutatenliste Bauernsalat mit eingelegten Zwiebeln

Diese Variante hat mehrabwechslungsreiche Zusammensetzung. Das brauchst du für den Salat:

• 4 Kartoffeln;
• Zwiebel - 1 mittelgroßer Kopf;
• Salzgurke (eingelegt) - 1 Stück;
• frische Gurke - 1 Stück;
• aromatisiertes Sonnenblumenöl. Wir brauchen 2 Esslöffel. Wenn Sie den Geruch von Pflanzenöl nicht wirklich mögen, können Sie die nicht desodorierte Version verwenden;
• mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken;
• Dill - optional.

Step Cooking

1. Zuerst die Zwiebel schälen. Machen wir es nach obigem Rezept.

2. Für diese Variante des Bauernsalates schälen wir keine Kartoffeln. Deshalb waschen wir es sehr vorsichtig mit einer Bürste. Kochen Sie die Knollen bis sie weich sind. Das Wasser abgießen, abkühlen und erst jetzt schälen. Auf diese Weise gekochte Kartoffeln haben einen originellen, einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma. Mahlen Sie fertige gekochte Knollen und verwandeln Sie sie in mittlere Würfel. Tatsächlich ist bei einem solchen Salat willkürliches Schneiden erlaubt.

3. Meine frische Gurke. Wir schneiden nach dem Zufallsprinzip. Wir schälen die Schale einer frischen Gurke nicht ab.

4. Wir schneiden die eingelegte (gesalzene) Gurke nach dem gleichen Prinzip wie frisch.

5. Nehmen Sie eine geeignete Salatschüssel. Wir werden gehackte Gurken, Kartoffeln und fertig eingelegte Zwiebeln in seine Eingeweide schicken. Lassen Sie uns die Komponenten mischen. Nach Geschmack salzen und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Gießen Sie das Sonnenblumenöl aus. Wir mischen die Zutaten. Mit Dill dekorieren.

Salat aus Kartoffeln und Gurken kann leicht variiert werden,Hinzufügen von zum Beispiel eingelegten Pilzen oder gekochten Karotten. Manchmal werden dem Rezept 2-4 Esslöffel gewaschenes Sauerkraut hinzugefügt.