Salate mit Hähnchen- und Pflaumenschichten: Rezeptoptionen, Zutaten, Kochreihenfolge

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Tolle Kombination aus Hähnchenfilet und Pflaumen in Salaten kann mit einer Vielzahl von Zutaten ergänzt werden. Das Gericht sieht auf einem flachen großen Teller schön aus, wenn die Produkte in Schichten angeordnet sind. Der Salat erweist sich als unglaublich sättigend, mit Eiweiß gesättigt, besonders wenn Pilze und Hartkäse hinzugefügt werden. Nützliche und Pflaumen. Diese getrocknete Frucht hilft bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie bei Darmproblemen, außerdem ist sie voller Vitamine und Mineralstoffe, die für den Körper nützlich sind.

In diesem Artikel werden wir uns einige beliebte Rezepte für die Zubereitung von Salaten mit Hähnchen und Pflaumen in Schichten ansehen, Ihnen sagen, welche Produkte den Geschmack des Gerichts perfekt ergänzen, wie es gewürzt werden kann und wie jede Zutat zubereitet wird separat.

Die Fotos unten zeigen, wie einige Salate aussehen sollten, wenn sie serviert werdenauf der festlich gedeckten Tafel, und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung der Arbeit hilft Ihnen, das Kochen einfach und schnell zu meistern.

Wie man Hähnchen für Salat kocht

Bevor Sie den Salat mit Hähnchen und Pflaumen in Schichten anrichten, müssen Sie alle Zutaten vorbereiten, darunter das Hähnchenfilet. Es kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Einige Hausfrauen schälen es von der Haut und entfernen alle Fettschichten und Filme und kochen es dann in Salzwasser, bis es gar ist. Sie können Lorbeerblatt und Piment für den Geschmack hinzufügen. Das Fleisch wird kurz gegart, etwa 30-40 Minuten. Dann wird es sofort aus der Brühe genommen und zum Abkühlen auf einem separaten Teller ausgelegt. Sie können das Fleisch abends kochen und morgens einfach in kleine Würfel schneiden.

Die zweite Möglichkeit, Filet für Salat mit Hühnchen und Pflaumenschichten zuzubereiten, besteht darin, das vorbereitete Fleisch im Ofen zu backen. Viele h alten das Hähnchen vorher mindestens eine halbe Stunde in der Marinade, damit das Filet weicher und aromatischer wird. Zum Backen am besten ein Stück in eine Küchenhülle oder in Folie einwickeln. Das Fleisch wird eine halbe Stunde lang gebacken, dann wird die Hülle geschnitten, damit die Flüssigkeit verdunstet und das Filet leicht gebräunt wird, und weitere 10 Minuten in den Ofen gestellt. Wenn das Fleisch abgekühlt ist, kann es zu einem Salat geschnitten werden.

Zubereitung von Pflaumen

Die zweite Hauptzutat für einen leckeren Salat sind Pflaumen. Trockenfrüchte wählen Sie ganz und entkernt. Wenn die Pflaumen trocken sind, lassen Sie sich nicht entmutigen, aber schneiden Sie sie auch nicht in einen Salat. Um Trockenfrüchten wieder Weichheit zu verleihen, reicht es aus, sie in eine tiefe Schüssel zu gießen undkochendes Wasser gießen.

Nicht länger als 10 Minuten bedeckt h alten. Dann wird das Wasser abgelassen und die Pflaumen trocknen gelassen. Wenn sie vollständig abgekühlt und trocken sind, können Sie sie in Scheiben schneiden für einen Salat mit Hähnchen und Pflaumen in Schichten.

Salat "Zartheit"

Tenderness ist eine der beliebtesten Fleischvorspeisen mit Pflaumen. Die Zusammensetzung umfasst die folgenden Produkte:

• 4 Eier.
• Hähnchenbrust - 300 Gramm.
• Salzgurken - 2-3 Stück.
• 150 Gramm Pflaumen.
• Hartkäse - 80 Gramm.
• Zerkleinerte Walnüsse - 100 Gramm.
• Mehrere ganze Kerne für eine schöne Optik.
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Einen Salat mit Hühnchen, Pflaumen und Walnüssen in Schichten verteilen, die jeweils mit Mayonnaise bestrichen sind. Wenn Sie Angst haben, zusätzliche Pfunde zuzunehmen, dann mischen Sie Mayonnaise mit fettarmer Sauerrahm zu gleichen Teilen und würzen Sie den Salat mit dieser Mischung.

Wie man kocht

Das Hähnchen braucht am längsten zum Garen, also ist das erste, was zu tun ist, das Fleisch zu kochen oder zu backen. Wenn es abgekühlt ist, kannst du es in Stücke schneiden.

Pflaumen werden nach dem Einweichen in kleine Würfel geschnitten.

Hartkäse passt zu jedem, also kaufen Sie Ihre Lieblingssorte. Für einen Salat mit Hühnchen, Pflaumen, Walnüssen und Gurken sollte der Käse auf einer groben Reibe schichtweise gerieben werden.

Eier werden gewaschen und 3-4 Minuten gekocht. Dann wird das Wasser abgelassen und k altes Wasser in eine Schüssel gegossen, damit die Schale entstehtgut hinterher. Dann werden die Proteine getrennt und getrennt vom Eigelb in verschiedene Behälter gerieben.

Nüsse lassen sich am bequemsten mit einem Mixer hacken, aber wenn er nicht verfügbar ist, geben Sie die erforderliche Portion in eine Plastiktüte und hacken Sie sie mit einem Nudelholz. Nüsse sollten nicht zu Pulver werden, es reicht aus, kleinere Stücke zu erzielen. Vergessen Sie nicht, ein paar ganze Kerne übrig zu lassen, um die Oberseite der Schichttorte zu dekorieren.

Wähle nur eingelegte Gurken, eingelegte Gurken enth alten viel Flüssigkeit und sind weich, und wir brauchen knackiges und festeres Gemüse für Salat. Wenn die Dose zu viel Essig enthält, spülen Sie die Gurken vor dem Würfeln unter fließendem Wasser ab.

Wenn alle Produkte in separaten Behältern gestapelt sind, beginnen Sie, den Blätterteigsalat in einer breiten, flachen Schüssel auszulegen, jede der Schichten wird mit Sauce bestrichen, damit der Salat saftig ist.

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Salat mit Gurke, Hähnchen und Pflaumen wird in dieser Reihenfolge in Schichten ausgelegt, jede davon (außer Gemüse) mit Mayonnaise bestrichen:

1. Gekochtes Fleisch wird in großen Stücken auf den Boden gelegt.
2. Zweite Schicht - gehackte Proteine.
3. Nüsse gemischt mit Pflaumen.
4. Eingelegte Gurken.
5. Eigelbpulver wird darüber gegossen. Den Blätterteigsalat kannst du zusätzlich mit frischen Kräutern dekorieren.

Schneiden Sie dieses Gericht mit einem dreieckigen Pfannenwender wie einen Kuchen. Sie können Schichten in transparenten, breiten Schalen stapeln und jedem Gast separat portionieren.

Salatschichten mit Pflaumen, Hähnchen, Gurken und Pilzen

SehrEin Blätterteigsalat wird köstlich, wenn Sie geschmorte Champignons hinzufügen. Sie werden wie üblich mit Zwiebeln zubereitet, die in einer Pfanne mit Pflanzenöl in halbe Ringe geschnitten werden. Um überschüssiges Fett nach dem Kochen loszuwerden, gießen Sie die gekochten Pilze in ein Sieb und legen Sie es so in eine Schüssel, dass es den Boden nicht berührt.

Überschüssiges Öl läuft in den Behälter und unser Salat schwimmt nicht.

Die restlichen Produkte für Blätterteigsalat sind wie folgt:

• Ein Pfund Hühnerfilet.
• Pflaumen - 150 Gramm.
• 200 Gramm Ihres Lieblings-Hartkäses.
• Eine Gurke.
• 0, 5 kg Pilze.
• 10 Walnusskerne.
• 1 sautierte Zwiebel mit Champignons.
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
• Mayonnaise oder Sauerrahmmischung.
• Raffiniertes Pflanzenöl zum Braten von Pilzen.

Salat kochen

Das Fleisch in Salzwasser kochen, falls gewünscht, Gewürze und Gewürze für den Geschmack hinzufügen. Die Nüsse mit einem Messer in kleine Stücke schneiden. Den Käse reiben. Um es leichter zu reiben, legen Sie es für eine Weile in den Kühlschrank. Die Pilze von Sand- und Erdresten abspülen und in dünne Halbkreise schneiden. Die Zwiebel von der Schale schälen und ebenfalls hacken. Gießen Sie die Pilze in die Pfanne, decken Sie sie mit einem Deckel ab und machen Sie ein langsames Feuer (Öl wird noch nicht hinzugefügt).

Pilze sollten Feuchtigkeit abgeben. Wenn Sie sehen, dass sich viel Flüssigkeit in der Pfanne angesammelt hat, entfernen Sie den Deckel, damit die Feuchtigkeit verdunsten kann. Wenn die Pilze trocken werden, gießen Sie Pflanzenöl einund die gehackte Zwiebel darüber streuen. 15 Minuten fertig braten. Zum Schluss Salz und etwas schwarzen Pfeffer hinzufügen. Entfernen Sie dann, wie oben beschrieben, überschüssiges Öl. Pflaumen werden in kleine Würfel oder Streifen geschnitten. Frische Gurken werden geschält und in Streifen geschnitten.

Für einen Salat, der für deine Familie zubereitet wird, kannst du einfach alle Zutaten in einer Salatschüssel mischen und mit Gewürzen und Mayonnaise abschmecken. Das Servieren eines Salats aus Hühnchen, Pilzen und Pflaumen in Schichten sieht für die Gäste wunderschön aus. Ordne sie so an:

1. Fleisch unten.
2. Pflaumen.
3. Pilze mit Zwiebeln.
4. Gurke.
5. Käse.
6. Die Oberseite mit gehackten Nüssen bestreuen.

Alle Schichten mit Soße bestreichen.

Das Gericht auf einem großen Teller anrichten oder in portionierten Behältern anrichten.

Geräucherter Hühnersalat

Schauen wir uns ein weiteres interessantes Rezept für Schichtsalat mit Hähnchen und Pflaumen an, das geräuchertes Fleisch verwendet. Der Salat ist herzhaft, da er Kartoffeln enthält. Bereiten Sie diese Zutaten vor:

• 400 Gramm geräuchertes Hähnchenfilet.
• 200 Gramm Pflaumen.
• Ein Glas geschälte Walnusskerne.
• 300 Gramm Pilze.
• 1 Zwiebel.
• 1 große Karotte.
• 2 Kartoffeln.
• 4 hart gekochte Eier.
• Hartkäse - 100 Gramm.
• Grüne Zwiebel.

Ein Gericht zubereiten

Da das Fleisch fertig gekauft wird, ist das erste, was zu tun ist, Gemüse zu kochen - Kartoffeln und Karotten. Inzwischen geschnittenChampignons und Zwiebeln und in einer Pfanne anbraten. Wir werden nicht wiederholen, wie Pilze gedünstet werden, da wir die Zubereitung weiter oben in diesem Artikel ausführlich beschrieben haben. Die Eier kochen und mit k altem Wasser bedecken, damit sie sich leichter schälen lassen. Pflaumen 10 Minuten mit kochendem Wasser dämpfen und abkühlen lassen. Käsereibe auf einer groben Reibe. Nüsse hacken.

Beginnen Sie in dieser Reihenfolge auf der untersten Ebene:

1. geriebene Karotten, Salz und Mayonnaise.
2. Käse und mehr Soße.
3. Eier in großen Stücken, salzen und mit einer Schicht Mayonnaise bestreichen.
4. Grob geriebene Salzkartoffeln, Salz plus Soße.
5. Walnüsse und Pflaumen. Mayonnaise-Netz.
6. Huhn in Würfel geschnitten. Soße.
7. Champignons mit Zwiebeln.
8. Die Oberseite mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

Kann auf der festlich gedeckten Tafel serviert werden.

Ananas, Pflaumen und Geflügelsalat in Schichten

Wenn Sie Salate mit Pflaumen mögen, probieren Sie unbedingt eine interessante Geschmackskombination mit Ananas. Schauen wir uns an, welche Komponenten in seiner Zusammensetzung enth alten sind:

• Gekochte Hühnerbrust - 1 Stück
• 100 Gramm Pflaumen.
• Ananasstücke aus der Dose - 1 Dose.
• 2 hartgekochte Eier.
• Hartkäse - 100 Gramm.
• Geschälte Walnüsse - ½ Tasse.
• Zum Dressing - Mayonnaise.

Salat zubereiten

Hähnchen vorher kochen und abkühlen lassen, dann in kleine Würfel schneiden. Pflaumen nach dem Einweichen hackenkochendes Wasser in dünnen Streifen. Käsereibe auf einer groben Reibe. Die gekochten Eier hacken, Eiweiß und Eigelb trennen. Wenn du ein Glas Ananasringe gekauft hast, dann schneide sie selbst in Stücke.

Verteile den Schichtsalat in folgender Reihenfolge:

1. Huhn.
2. Ananas.
3. Pflaumen.
4. Käse.
5. Protein.
6. Die Oberseite wird mit Eigelb bestreut.

Alle Schichten sind mit Mayonnaise bestrichen (außer Ananas). Etwas geschnittenes Obst für die oberste Schicht übrig lassen.

Wie Sie sehen können, müssen Sie kein professioneller Koch sein, um ein köstliches und schön dekoriertes Festtagsgericht zuzubereiten. Selbst eine unerfahrene Gastgeberin wird mit dem Kochen fertig. Bereiten Sie neue Salate für Ihre Familie und Freunde zu, überraschen Sie Ihre Lieben mit interessanten Kombinationen und Geschmacksrichtungen! Guten Appetit!