Dosensaurierpastetchen mit Reis: Rezeptoptionen, Zutaten und Kochtipps

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Fischgerichte in Dosen sind eine großartige Lösung, wenn Sie etwas kochen müssen, aber keine frischen Produkte zur Hand waren. Jede eifrige Hausfrau hat immer mehrere Dosen Fischkonserven in ihren Mülleimern. Saury Fish Cakes aus der Dose können ein ausgezeichnetes Gericht für ein komplettes Mittag- oder Abendessen sein. Außerdem nimmt ihre Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch und erfordert keine besonderen Zutaten.

Es gibt viele Variationen der Zubereitung dieses Gerichts, einige sind absolut einfach, während andere einen Ehrenplatz auf der festlich gedeckten Tafel beanspruchen können.

Das einfachste Rezept für Saurykoteletts aus der Dose

Am häufigsten werden Saurykoteletts aus der Dose mit Reis nach einem einfachen Rezept zubereitet, das sich von der Zubereitung gewöhnlicher Koteletts nur durch die Zugabe von Reis unterscheidet. Trotz der einfachen Zubereitung das Ergebniswird alle Liebhaber von Fischfrikadellen und Frikadellen ansprechen.

Um Koteletts aus Saury-Dosen nach dem untenstehenden Rezept zuzubereiten, müssen Sie zuerst die folgenden Zutaten vorbereiten:

1. Dosensaurier - 1 Dose.
2. Gekochter Reis - 1 Tasse.
3. Hühnerei - 1 Stück.
4. Zwiebel - 1 Stück (klein).
5. Semmelbrösel oder Mehl - 100 Gramm.
6. Salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack.
7. Pflanzenöl - zum Braten.

Konserven sollten zuerst in ein Sieb oder Sieb geworfen werden, um überschüssige Flüssigkeit ablaufen zu lassen. Danach wird der Fisch mit einem Fleischwolf zerkleinert oder einfach mit einer Gabel geknetet (Dosensaurier sind ziemlich weich und lassen sich auch ohne Verwendung eines Fleischwolfs leicht zerkleinern). Dem Fisch wird ein Glas vorgekochter Reis hinzugefügt, ein fein gehackter Zwiebelkopf (Sie können die Zwiebel durch einen Fleischwolf rollen), ein Hühnerei wird hineingetrieben und nach Belieben mit Salz und Pfeffer bestreut. Zu beachten ist, dass Fischkonserven bereits eine gewisse Menge Salz enth alten, d.h. gehackter Fisch sollte nur wenig gesalzen werden, oder man kann ganz auf Salz verzichten. Wenn alle Zutaten kombiniert sind, wird das Hackfleisch gründlich gemischt, daraus werden kleine Kreise gebildet. Geformte Koteletts aus Saurykonserven mit Reis werden in Paniermehl oder Mehl (je nach Belieben) von allen Seiten gewälzt.

Pflanzenöl zum Braten wird in eine heiße Bratpfanne gegossen und Koteletts ausgelegt. Sie sollten von allen Seiten gebraten werden, bis ein köstliches Goldbraun entsteht. Dieses Gericht sollte nicht zu lange gekocht werden, da Saury-Reis-Pastetchen aus der Dose keine Zutaten enth alten, die lange gekocht werden müssen.

Sauerrahm- oder Knoblauch-Sauerrahm-Sauce ist eine hervorragende Ergänzung zu solchen Koteletts. Und als Beilage werden sie mit Reis oder Kartoffelpüree kombiniert.

Wirtschaftliches Rezept für Fischkoteletts in Dosen

Es gibt Zeiten, in denen es nur eine Dose Konserven gibt und Sie eine große Familie oder Firma ernähren müssen. Damit aus wenig Fisch viele Koteletts werden und niemand hungrig bleibt, werden dem Standardrezept für Saurykoteletts aus der Dose Kartoffeln hinzugefügt. Es können entweder rohe Kartoffeln oder fertiges Kartoffelpüree verwendet werden.

Wenn rohe Kartoffeln verwendet werden (normalerweise werden 1-2 Kartoffeln hinzugefügt), dann sollten sie zuerst auf einer groben Reibe gerieben und durch Gaze gepresst werden, um überschüssige Flüssigkeit auszuschließen.

Es ist sehr praktisch, fertiges Kartoffelpüree zum Kochen von Koteletts zu verwenden, es hat eine weiche Textur und macht es, wenn es zu Hackfleisch hinzugefügt wird, leicht, Koteletts zu formen. So zerfallen sie beim Braten nicht. Die Menge an Kartoffelpüree, die dem Hackfleisch hinzugefügt wird, hängt davon ab, wie viele fertige Schnitzel Sie benötigen. Wenn Sie also nur eine Dose Fischkonserven haben, können Sie eine große Menge fütternKotelett Firma.

Rezept für leckere Fischkoteletts aus der Dose

Aus Fischkonserven kann man nicht nur ein einfaches alltägliches Familienessen zubereiten, sondern auch ein ziemlich interessantes Gericht für den festlichen Tisch. Dazu benötigen Sie neben Fisch, Reis, Zwiebeln, Hühnereiern und Paniermehl:

• etwas Butter oder Käse (etwa 50 Gramm);
• 1 Knoblauchzehe oder Kräuter der Provence;
• Gemüse (Petersilie, Dill).

Damit Saurykoteletts aus der Dose mit Reis möglichst saftig und aromatisch werden, reicht es, ein kleines Stück geriebenen Käse oder eine Butterfüllung hineinzugeben. Dazu wird geriebener Käse mit etwas Knoblauch vermischt, auf einer feinen Reibe gerieben oder durch den Knoblauch gepresst. Anstelle von Knoblauch können Sie auch andere aromatische Gewürze verwenden (z. B. Kräuter der Provence oder Italien, Muskatnuss), die dem Gericht einen einzigartigen Geschmack und Würze verleihen.

Viele verwenden gerne kleine Butterstücke als Füllung für Koteletts, wobei die Butter vorher eingefroren werden sollte, damit sie beim Braten der Koteletts nicht ausläuft. Neben Butter werden auch aromatische Gewürze hineingelegt.

Ein kleiner Trick hilft Ihnen, ein gutes Ergebnis zu erzielen: Wenn das Gericht gefüllt ist, sollten Sie beim Formen von Schnitzeln zuerst ein kleines Schnitzel formen und es in Paniermehl rollen und es erst dann mit zusätzlichem Hackfleisch umwickeln und mehrEinmal in Paniermehl oder Mehl wenden. Diese einfache Maßnahme verhindert, dass die Füllung während des Bratens ausläuft, und trägt dazu bei, dass die gesamte Füllung im Kotelett bleibt. Alle anderen Merkmale der Zubereitung von Fischkoteletts in Dosen nach diesem Rezept unterscheiden sich überhaupt nicht von der oben beschriebenen Standardmethode.

Rezept für im Ofen gebackene Makrelenkoteletts aus der Dose

Heutzutage versuchen viele Menschen, ihre Gesundheit zu überwachen und keine frittierten Lebensmittel zu essen. Dies ist jedoch kein Grund, Saury-Koteletts in Dosen mit Reis abzulehnen. Dieses Gericht kann im Ofen zubereitet werden.

Zunächst wird gehackter Fisch, gemischt mit gekochtem Reis, gehackten Zwiebeln, Hühnerei und Gewürzen, verwendet, um Fischfleischbällchen zu formen. Anschließend etwas in Mehl wälzen und mit geringem Abstand voneinander auf ein Backblech legen (damit sie beim Backen nicht aneinander kleben). Um gebackene Schnitzel zarter und saftiger zu machen, können Sie sie mit Sauerrahm oder Mayonnaise vorschmieren. Gießen Sie auf den Boden eines Backblechs oder einer Pfanne, in der Fischfrikadellen gebacken werden, etwas heißes Wasser (ca. 1 cm vom Boden). Dadurch wird verhindert, dass das Geschirr austrocknet und anbrennt.

Diese Koteletts werden bei einer Temperatur von 200 Grad gebacken und aus dem Ofen genommen, sobald sie leicht gerötet sind.

Kann ich andere Fischkonserven verwenden, um Schnitzel zu machen

Saury in der Dose ist am beliebtesten zum Kochen von Fleischbällchen. Das liegt vor allem an ihrGeschmackseigenschaften: Es hat eine zarte Textur und ist ziemlich ölig. Daher sind Koteletts saftig und schmackhaft.

Aber es ist akzeptabel, andere Arten von Konserven zu verwenden, zum Beispiel Sardine, Thunfisch, rosa Lachs, Makrele. Jeder von ihnen hat seine eigenen Vor- und Nachteile. Zum Beispiel sind Sardinen in Dosen billig, aber Sardinen sind ziemlich trockener Fisch und können bitter sein; Thunfischkonserven haben einen guten Geschmack und viele nützliche Substanzen, aber gleichzeitig sind sie ziemlich teuer, und Thunfischpastetchen können etwas trocken sein.

Jeder kann Fischkonserven nach seinem Geschmack und Budget auswählen und genau die Sorte verwenden, die ihm am besten schmeckt. Gleichzeitig sei daran erinnert, dass das Hauptrezept für Saury- oder Sardinenkoteletts in Dosen Rezepten ähnelt, die auf der Basis anderer Fischkonserven zubereitet werden.

Welche Garnitur eignet sich am besten für Fischkoteletts aus der Dose

Fischfrikadellen aus der Dose passen gut zu den gleichen Beilagen wie jedes andere Fischgericht. Das heißt, auf irgendeine Weise gekochte Kartoffeln oder gekochter Reis sind eine großartige Ergänzung. Kartoffeln können gekocht, gebacken, gebraten oder als Kartoffelpüree serviert werden. Wenn die Familie Reis den Kartoffeln vorzieht, können Sie gedünsteten Reis mit Gemüse oder einfachen gekochten Reis mit Butter servieren.

Als festliche Beilage passen Fischfrikadellen aus der Dose perfekt zu jedem Gericht mit gedünstetem Gemüse oder einem Salat aus frischem Gemüse und Kräutern.

Guten Appetit!