Shawarma mit Hühnchen im Fladenbrot: Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Shawarma, im Volksmund als Shawarma bekannt, ist ein ziemlich verbreitetes Gericht, das auf der ganzen Welt bekannt ist. Allerdings wird dieses Gericht sehr oft von Läden, die dieses Gericht verkaufen, auf sehr zweifelhafte Weise und mit eindeutig nicht frischem und manchmal mysteriösem Inh alt zubereitet.

Um Ihrer Gesundheit nicht zu schaden und dieses angenehme Gericht zu probieren, können Sie ein wenig probieren und es selbst zubereiten. Wir werden weiter analysieren, wie man Rezepte für Schawarma mit Hühnchen in Fladenbrot zu Hause umsetzt.

Achtung! Die Menge der Zutaten wird pro Portion berechnet. Wenn Sie vorhaben, mehr zu verdienen, erhöhen Sie einfach die Menge jedes Artikels.

Standard

Dies ist die gebräuchlichste Kochmethode. Dafür benötigen Sie:

• große Schicht aus dünnem Lavash;
• Hähnchenfilet;
• zwei Essiggurken;
• Tomate;
• 100 Gramm Hartkäse;
• 100 Gramm Chinakohl;
• senf;
• Mayonnaise;
• ketchup;
• Pflanzenöl;
• Salz und Pfeffer.

Kochen

Zuerst müssen Sie alle Produkte vorbereiten. Dazu:

• Hähnchenfilet mit Salz und Pfeffer gewürzt. Die Pfanne vorheizen und das Fleisch bei schwacher Hitze mit Pflanzenöl braten;
• Pekingkohl in dünne und kleine Streifen geschnitten;
• Gurken werden genauso verarbeitet;
• schneide die Tomate in zwei Hälften. Teile beides in Ringe;
• Käse durch eine grobe Reibe passieren;
• in einer Schüssel Mayonnaise, Ketchup und Senf mischen. Mischen Sie alles, bis Sie eine monophone Sauce erh alten;
• nachdem das Huhn fertig ist, etwas abkühlen lassen und in dünne Scheiben schneiden;

• verteile jetzt Fladenbrot auf dem Tisch;
• geriebenen Kohl an einem Rand verteilen;
• Gurken und Tomaten darauflegen;
• alle Zutaten mit genügend Soße übergießen, damit das Schawarma mit Hühnchen im Fladenbrot nicht trocken wird;
• die resultierende Folie mit Käse bestreuen;
• f alte nun den Zuschnitt vorsichtig um und fülle den oberen und unteren Rand, damit die Füllung nicht herausfällt;
• Backofen auf 220 Grad vorheizen;
• Döner dort hinstellen (am besten in irgendeiner Form zum Backen);
• 5 Minuten kochen.

Nützliche Informationen für diejenigen, die folgenZahl. Der Kaloriengeh alt von Shawarma in Fladenbrot mit Hühnchen, das nach diesem Rezept zubereitet wird, beträgt ungefähr 175 kcal pro 100 Gramm. Und das folgende Rezept reduziert diese Zahlen auf 112 kcal.

Sehen wir es uns genauer an.

Einfache Option

Die Basis dieses Gerichts ist Gemüse, ohne zusätzliche Zusätze und Saucen. Du brauchst:

• Lavablatt;
• 1 Hühnerfilet;
• 1 Karotte;
• 1 Tomate;
• 1 Gurke;
• Grüns.

Kochen

In diesem Fall ist das Rezept für Schawarma mit Hühnchen im Fladenbrot recht einfach umzusetzen. Bereiten Sie die Hauptzutaten vor:

• Hähnchenfilet bei mittlerer Hitze kochen lassen, bis es vollständig gegart ist;
• Möhren waschen, schälen und in dünne Streifen schneiden. Falls gewünscht, können Sie durch eine grobe Reibe passieren;
• Gurken werden ebenfalls in kleine und dünne Streifen geschnitten;
• Tomate sollte in kleine Würfel geteilt werden;
• Grünkohl fein hacken;
• Wenn das Fleisch gar ist, nimm es heraus und lass es abkühlen. Dann in dünne Scheiben (Teller) schneiden;
• Fladenbrot verteilen. Legen Sie die Füllung von einer der Kanten aus. Erst Möhren, dann Gurke, dann Filet und Tomate. Alles mit Kräutern bestreuen und sorgfältig einwickeln;
• den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Legen Sie nun das Werkstück dort für 5 Minuten ab.

Hinweis: Bei dieser Füllvariante für Schawarma mit Hähnchen im Fladenbrot kann das Gericht nicht einmal gebacken, sondern direkt nach dem Garen gegessen werden.

Shawarma mitHuhn und Salat

Lassen Sie uns ein weiteres Rezept betrachten. Dafür benötigen Sie:

• große Schicht aus dünnem Lavash;
• 30 Gramm Ketchup;
• 50 Gramm Mayonnaise;
• 1 Tomate;
• 1 Gurke;
• geräucherte Hühnerbrust;
• 100 Gramm Karotten nach koreanischer Art.

Kochen

Zuerst werden alle Zutaten vorbereitet. Dazu:

• Fleisch in kleine Würfel geschnitten;
• Tomate wird genauso verarbeitet;

• Gurke in kleine Stücke geschnitten;
• Karotten werden in eine separate Schüssel gegeben und mit dem restlichen Gemüse und dem gehackten Hähnchen vermischt;
• dann Mayonnaise und Ketchup hinzufügen. Alles wird gemischt, bis es gleichmäßig verteilt ist;
• ein Blatt Fladenbrot ausbreiten;
• Legen Sie die vorbereitete Füllung von einem der Ränder. Rollen Sie den Rohling als Nächstes entweder zu einer Rolle zusammen oder f alten Sie ihn zu einem Umschlag.
• Dieses Gericht kann optional gebacken werden.

Betrachten Sie das folgende Rezept für Schawarma mit Hähnchen in Fladenbrot.

Shawarma mit Hähnchenkeulen

Bei diesem Rezept ändert sich neben der Art der Fleischverarbeitung (geräuchertes Hähnchen wird benötigt) auch die Zusammensetzung der Sauce etwas. Du brauchst:

• Blatt aus dünnem Lavash;
• geräucherte Hühnerkeule;
• 2 Tomaten;
• 2 frische Gurken;
• Hähnchengewürz;
• 170 Gramm saure Sahne;
• 100 Gramm Mayonnaise;
• ein Teelöffel Adjika.

Kochen

Lassen Sie uns jetzt herausfinden, wieImplementieren Sie ein solches Rezept für hausgemachtes Shawarma mit Hühnchen in Fladenbrot. Zunächst werden alle Zutaten verarbeitet:

• Pfanne erhitzen;
• das Fleisch mit den Händen von der Keule lösen und 10 Minuten mit Butter und Gewürzen braten;
• Tomaten in kleine Würfel geschnitten;
• Gurken werden in zwei Hälften geteilt und jeweils in halbe Ringe geschnitten;
• beide Zutaten werden gemischt und gesalzen;
• in einer separaten Schüssel Mayonnaise, saure Sahne, Adjika mischen und mischen, bis die Sauce eine einheitliche Konsistenz hat;
• ein Blatt Fladenbrot auf ein Backblech legen;
• Gemüse von einem der Ränder legen;
• Legen Sie das Hähnchen darauf und gießen Sie die Soße darüber. Zählen Sie, damit das Schawarma nicht trocken ist;
• Backofen auf 200 Grad vorheizen;
• rollen Sie die Pita vorsichtig zu einer Rolle und lassen Sie das Werkstück 5 Minuten lang auf einem Backblech backen.

Shawarma-Rezept in Fladenbrot mit Huhn und Pilzen

Eine weitere ziemlich interessante und schmackhafte Version des Gerichts. Es braucht:

• Lavablatt;
• 100 Gramm Hähnchenfilet;
• 50 Gramm Karotten;
• 100 Gramm Weißkohl;
• 100 Gramm Pilze;
• eine halbe Gurke;
• 100 Gramm Gurken;
• 50 Gramm Ketchup;
• 50 Gramm Mayonnaise;
• 100 Gramm Hartkäse.

Kochen

Zunächst werden die Zutaten für Schawarma mit Hühnchen im Fladenbrot verarbeitet. Dazu:

• Hähnchenfilet bei mittlerer Hitze kochen lassen, bis es vollständig gegart ist. Kühlen Sie sich danach abund in dünne Scheiben schneiden;
• Pilze waschen, in dünne Stücke schneiden und goldbraun braten;
• Gurken und Gewürzgurken in kleine Scheiben geschnitten;
• gehackter Kohl in dünne Streifen;
• Käse durch eine feine Reibe reiben;
• in einer separaten Schüssel Mayonnaise und Ketchup mischen. Rühren, bis eine glatte Sauce entsteht;

• ein Blatt Fladenbrot auf ein Backblech legen;
• Gemüse an einen Rand legen;
• Pilze und Hähnchen darauflegen;
• alles großzügig mit Soße übergießen und mit Käse bestreuen;
• als nächstes das Fladenbrot vorsichtig in eine Rolle wickeln und für 5 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen lassen;
• sobald das Shawarma fertig ist, bestreichen Sie die Oberseite mit Sonnenblumenöl.

Shawarma mit geschmolzenem Käse

Betrachten wir weiter ein eher ungewöhnliches Rezept. Dafür benötigen Sie:

• Blatt aus dünnem Lavash;
• Hähnchenfilet (halbe Brust);
• 100 Gramm Weißkohl;
• mittelgroße Zwiebel;
• kleine Karotte;
• Schmelzkäse oder Käse;
• Grüns;
• 1 kleine Tomate;
• Hühnerei und 50 Gramm Milch.

Kochen

Bereite wie zuvor das Essen vor. Dazu:

• Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden und bei starker Hitze halb gar braten;
• Zwiebel schälen und fein hacken;
• den Kohl in kleine Streifen schneiden;
• Karotteauf einer mittleren Reibe reiben;

• Tomaten in kleine Würfel schneiden;
• das ganze Gemüse in eine tiefe Schüssel geben. Fügen Sie drei Esslöffel geschmolzenen Käse oder geschmolzenen Käse hinzu;
• salzen, pfeffern und gut vermischen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind;
• in einer separaten Schüssel Ei und Milch mischen;
• Fladenbrot verteilen. Legen Sie das Hähnchen auf ein Ende und belegen Sie es mit der Käse-Gemüse-Mischung;
• zu einer Rolle rollen und vollständig in die Milch-Ei-Masse tauchen;
• das Werkstück in eine Auflaufform legen und den Rest der Mischung darüber gießen;
• 30 Minuten bei 180 Grad backen.

Schawarma mit Pommes Frites

Noch ein interessantes Rezept. Dafür benötigen Sie:

• halbe Hähnchenbrust (Filet);
• 100 Gramm Karotten;
• eine Kartoffel;
• 100 Gramm Weißkohl;
• eine kleine Zwiebel;
• 70 Gramm Ketchup;
• 70 Gramm Mayonnaise.

Kochen

In diesem Fall lässt sich die Garzeit deutlich verkürzen, indem man anstelle von Kartoffeln entweder tiefgekühlte oder gekaufte Pommes Frites verwendet. Weiter:

• Karotten waschen und auf einer mittleren Reibe raspeln;
• Zwiebel schälen und in Ringe halbieren;
• Hähnchenfilet in Stücke schneiden und in einer Pfanne weich braten;
• wenn ihr rohe Kartoffeln verwendet, dann einfach schälen, in mitteldicke Streifen schneiden undin Öl kochen;
• in einer Schüssel Mayonnaise und Ketchup mischen. Salzen, pfeffern und umrühren, bis die Sauce eine gleichmäßige Konsistenz hat;
• dann Fladenbrot auf ein Backblech streichen und mit einem Teil der Soße einfetten;
• Kartoffeln darauf legen und in beliebiger Reihenfolge mit Gemüse bedecken. Restliche Soße über alles gießen;
• rollen Sie das Werkstück zu einer Rolle und schicken Sie es in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. 5 Minuten backen.

Shawarma mit Kefirsauce

Die letzte interessante Option. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• Blatt aus dünnem Lavash;
• halbe Hähnchenbrust (Filet);
• ein Esslöffel Adjika;
• eine halbe Gurke;
• 100 Gramm Chinakohl;
• Eigelb;
• 70 Milliliter Kefir;
• Knoblauchzehe;
• dill.

Kochen

Betrachten wir alle Aktionen der Reihe nach. Erstmal:

• Hähnchenfilet in dünne Scheiben geschnitten. Behandle sie mit Adjika und lasse sie 20 Minuten marinieren;
• zu diesem Zeitpunkt die Gurke in dünne Streifen teilen;
• Tomate waschen und in mittelgroße Würfel schneiden;
• Chinakohl ebenfalls in Streifen schneiden;
• das Eigelb in eine Schüssel geben und nach und nach das gekühlte Pflanzenöl dazugießen;
• dann fügen Sie hier Kefir hinzu. Mischen Sie den Inh alt, bis eine homogene Masse entsteht;
• Dill fein hacken;
• Knoblauch hacken. Zu klein;
• füge diese beiden Zutaten hinzuzuvor zubereitete Soße. Salzen und pfeffern und nochmals gut vermischen;
• mariniertes Hühnchen in einer Pfanne goldbraun braten;
• Fladenbrot legen. Legen Sie das vorbereitete Gemüse auf eine Seite und das Hähnchen darauf. Großzügig mit vorbereiteter Soße beträufeln;
• alles vorsichtig zu einer Rolle rollen;
• Pfanne ohne Öl erhitzen;
• Rohling darauflegen und von beiden Seiten braten, bis die Pita knusprig wird.