Zutaten für Hähnchen-Döner. Rezept für Shawarma mit Hühnchen in Fladenbrot

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Trotz der Tatsache, dass Shawarma ursprünglich ein arabisches Gericht war, das im Nahen Osten verbreitet war, ist es heute in vielen Ländern beliebt. Fast jeder hat mindestens einmal in seinem Leben Döner oder Hähnchenbrötchen probiert. Und dafür ist es nicht notwendig, in ein Café oder einen Straßenstand mit Fast Food zu gehen, alles, was Sie für Hühnchen-Döner brauchen, finden Sie in Ihrem Kühlschrank zu Hause oder im nächsten Geschäft.

Was ist "Shawarma"

Shawarma ist im allgemein anerkannten Sinne ein dünnes Fladenbrot, das mit einer Füllung aus Fleisch, Gemüse und Saucen umwickelt ist. In diesem Fall können verschiedene Fleischsorten verwendet werden: Huhn, Rind, Lamm, Schwein. Für klassisches Shawarma wird Fleisch an einem speziellen Spieß gebraten, aber wenn Sie ein solches Gericht zu Hause zubereiten, wird in einer Pfanne gebratenes Fleisch verwendet.

Welche Zutaten braucht man für Döner

Um eine so einfache und nahrhafte Mahlzeit zuzubereiten, müssen Sie zuerst entscheiden, welche Zutaten verwendet werden sollen. Es gibt Basisprodukte, ohne die es nicht möglich ist, das Beste zu macheneinfaches Schawarma mit Hähnchen. Aber viele Leute ziehen es vor, dem Gericht zusätzliche Zutaten hinzuzufügen, die Shawarma schmackhafter und nahrhafter machen.

Grundzutaten für die Zubereitung von Döner

Die Hauptzutaten für Hühnchen-Shawarma sind nur zwei Produkte:

Hähnchenfilet. Wenn Sie sich fragen, "wie man hausgemachtes Hähnchen-Döner macht", müssen Sie sich zunächst entscheiden, wie Sie das Fleisch zubereiten möchten. Sie können sowohl gekochtes als auch gebackenes Hähnchenfilet verwenden, aber die meisten Menschen ziehen es vor, das Fleisch in einer Pfanne zu braten, nachdem sie es in ihrer Lieblingsmarinade mariniert haben. In diesem Fall können Sie das Fleisch in kleinen Scheiben braten oder die Filets in Form von Steaks braten, die nach dem Garen in kleinere Stücke geschnitten werden müssen

Dünner Lavash. Sie können traditionelles dünnes Fladenbrot verwenden oder farbiges Fladenbrot mit Zusatzstoffen wählen. Tortillas mit der Zugabe von Spinat (grün gefärbt), Käse (gelb gefärbt) oder Rüben (pink) sind mittlerweile sehr beliebt

Es ist unmöglich, Shawarma ohne Fladenbrot und Fleisch zuzubereiten, und alle anderen Zutaten werden als zusätzliche Zutaten betrachtet. Einige (z. B. frisches Gemüse und Saucen) gelten jedoch als traditionell und sind in den meisten Rezepten enth alten, während andere Zusatzstoffe seltener verwendet werden, je nach Geschmack einer bestimmten Person (z. B. Oliven und Käse) oder den kulinarischen Traditionen der region.

Traditionelle zusätzliche Zutaten

HuhnFleisch passt gut zu Gemüse und verschiedenen Saucen, daher sind sie die beliebtesten Zusatzstoffe, ohne die wir uns ein Schawarma-Rezept mit Hühnchen im Fladenbrot nicht mehr vorstellen können. Die meisten Rezepte enth alten Zutaten wie:

- Knoblauchsoße;

- Tomatensauce (Ketchup);

- Kohl (weiß und Peking);

- frische Gurken und Tomaten.

Mit diesen Zusätzen wird Shawarma lecker und saftig. Neben traditionellen Zutaten finden Sie oft zusätzliche Zutaten für Hühnchen-Döner, die bei den meisten Menschen beliebt sind:

- Käse (hart, verarbeitet, Käsesticks);

- Champignons (gebraten, mariniert);

- eingelegte oder eingelegte Gurken;

- Karotten nach koreanischer Art;

- Rettich;

- Gemüse (Petersilie, Dill, Koriander, Basilikum).

Wenn Sie einem Gericht viele verschiedene Zutaten hinzufügen, denken Sie daran, dass sie miteinander kombiniert werden müssen. Daher sollten Sie nicht alles, was Sie im Kühlschrank gefunden haben, in das Gericht geben.

Weniger beliebte Shawarma-Toppings

Einige Leute bevorzugen es, Shawarma Produkte hinzuzufügen, die ihm ein wenig Würze verleihen. Wenn Sie mit dem Geschmack experimentieren möchten, versuchen Sie, der Hühnchen-Shawarma-Füllung die folgenden Zutaten hinzuzufügen:

- Senf (normal oder französisch)

- Paprika;

- Oliven oder Kapern;

- Avocado;

-Pommes Frites.

Unabhängig davon, welche Produkte der Füllung hinzugefügt werden, müssen sie auf eine bestimmte Weise geschnitten oder gehackt werden. Sie sollten nicht zu groß geschnitten werden (zum bequemen Einlegen in Fladenbrot), aber auch nicht zu klein (Produkte sollen Saft und Aroma beh alten).

Das einfachste und leckerste Schawarma-Rezept

Es ist eigentlich ziemlich einfach, ein anständiges Döner zuzubereiten. Die Zutatenliste für Döner mit Hühnchen lautet wie folgt:

1. Hähnchenfilet - 200 Gramm.
2. Dünner Lavash - 1 Stück.
3. Weißkohl - 100 Gramm.
4. Frische Gurke - je 1.
5. Knoblauch - 1 Nelke.
6. Mayonnaise - 2 Esslöffel.
7. Ketchup - 2 Esslöffel.
8. Zwiebel - 1 Stück.
9. Salz, Pfeffer, andere Gewürze nach Geschmack.
10. Pflanzenöl (zum Braten).

Der Garvorgang läuft wie folgt ab:

1. Hähnchenfilet abspülen, in kleine Scheiben schneiden, salzen und mit Ihren Lieblingsgewürzen würzen, 10 Minuten ziehen lassen, um ein wenig zu marinieren.
2. Ein wenig Sonnenblumenöl in eine heiße Pfanne geben, Hähnchenfilet darin anbraten, wenige Minuten bevor das Fleisch fertig ist, Zwiebel in halbe Ringe geschnitten in die Pfanne geben.
3. Kohl hacken, Gurke in kleine Scheiben schneiden.
4. Mayonnaise mit zerdrücktem oder fein geriebenem Knoblauch mischen.
5. Fladenbrot in zwei gleiche Teile teilen, mit einer dünnen Schicht Ketchup einfetten. Am Rande des LavashKraut anrichten, Knoblauchsoße (Knoblauchmayonnaise) darüber streichen, gebratenes Fleisch und Gurken darauf geben, Füllung nochmals mit Knoblauchsoße einfetten.
6. Die gefüllte Pita zu einer ordentlichen Rolle rollen und in einer trockenen Pfanne knusprig braten.

Zutaten für Hühnchen-Shawarma werden am häufigsten und unkompliziertesten verwendet, aber das Ergebnis wird sicher der ganzen Familie gefallen.

Herzhaftes Shawarma-Rezept

Damit das traditionelle Hühnchen-Döner noch nahrhafter und sättigender wird, müssen der Füllung zusätzliche Zutaten hinzugefügt werden. Der Geschmack des Gerichts ist ausgewogen, wenn zusätzlich zu den in einem einfachen Rezept verwendeten Produkten Folgendes hinzugefügt wird:

- gebratene Pilze;

- Käsesticks;

- frische Tomate;

- Gemüse (Petersilie, Dill).

Der Garvorgang ist praktisch derselbe wie oben beschrieben, außer dass der Knoblauchsauce fein gehacktes Gemüse und der Füllung etwas gebratene Pilze und Käse hinzugefügt werden. Pilze können zusammen mit dem Fleisch ausgelegt werden, und der Käsestab wird in kleinere Fasern zerlegt und auf die gesamte Füllung gelegt (bevor das Shawarma aufgerollt wird). Diese Käsesorte eignet sich sehr gut für dieses Gericht, sie verleiht dem Schawarma zusätzliche Saftigkeit und dehnt sich beim Essen schön aus.

Um zu verstehen, welches Hühnchen-Shawarma-Rezept in Fladenbrot ideal für Ihre Familie ist, müssen Sie sich nur daran erinnern, welche Lebensmittel Ihr Haush alt am meisten liebt. Und dann analysieren, wie diese Produkte werdenKombinieren Sie es mit Hähnchenfleisch und Fladenbrot und lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und experimentieren Sie.

Muss ich Schawarma braten

Viele Leute stellen sich die Frage: „Lohnt es sich, Schawarma zu braten?“Aber es gibt keine eindeutige Meinung, es ist besser, alles nach Ihrem Geschmack zu machen. Manche Leute mögen weichere Gerichte - in diesem Fall sollte Shawarma nicht frittiert werden. Aber die meisten bevorzugen eine knusprige Kruste. Dann sollte es ein wenig gebraten werden. Sie können dies in einer trockenen Pfanne tun oder ein wenig Öl hinzufügen.

Nicht sehr verbreitet, aber sehr lecker ist die Möglichkeit, selbstgemachtes Schawarma in einem elektrischen Waffeleisen zu braten. Shawarma wird in ein erhitztes Waffeleisen gegeben und etwas angedrückt, nachdem das Fladenbrot eine appetitliche Kruste bekommen hat, kann es auf einem Teller ausgelegt werden.