Schokoladenfondant: einige originelle Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Es ist nur natürlich, dass jede Gastgeberin möchte, dass ihre kulinarischen Kreationen von allen geschätzt werden, die sie probieren. Und dafür ist es notwendig, dass das Gericht gut schmeckt und richtig schick aussieht.

Süßwaren

Alles oben Genannte gilt für Süßwaren, einschließlich Gebäck. Sie sollten so effektiv und organisch wie möglich sein. Dafür wurden Cremes, verschiedene Puder, Mastix, viele Arten von Glasuren und natürlich Fudge erfunden. Besonderes Augenmerk möchte ich auf die beliebteste Delikatesse der Mehrheit der Naschkatzen richten. Das ist Schokofondant. Unser Artikel wird darüber sprechen, wie man es auf verschiedene Arten zubereitet.

Zimtfondant

Wenn Sie einen raffinierten und raffinierten Geschmack haben, dann ist es Schokoladenfondant, dessen Rezept unten vorgestellt wird, das Ihr Herz erobern kann. Zur Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

- 3 EL. l. frische Butter;

- 1 Dose Kondensmilch;

- 1 TL. echter Zimt;

- 1 TL. duftender Vanilleextrakt;

- 100gLieblingsschokolade.

Fette zuerst die Form, in der du den Fudge zubereiten musst, mit Butter ein. Vergessen Sie nicht, spezielles Backpapier auf den Boden zu legen. Nehmen Sie einen Topf, achten Sie nur darauf, dass er einen ausreichend dicken Boden hat, in den Sie Zimt, Kondensmilch, Vanilleextrakt, in kleine Stücke geschnittene Butter und gebrochene oder geriebene Schokolade geben.

Feuer anzünden (klein) und den gesamten Inh alt des Geschirrs zu einer homogenen Konsistenz bringen. Ständig rühren. Gießen Sie dann alles in eine spezielle Form, die mit Butter vorgeschmiert ist. Die Masse für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. Wenn Sie es nicht einfrieren, sondern sofort verwenden, sieht es wie Schokoladenfondant für eine Torte einfach toll aus. Es kann Kuchen, Cupcakes und andere Süßwaren bedecken.

Leck deine Finger

Wenn du nicht weißt, wie man Schokoladenfondant herstellt, um Süßigkeiten zu ersetzen, ist dieses Rezept hilfreich. Um das nächste Meisterwerk zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

- ungefähr 350 g Schokolade;

- 400 g Kondensmilch;

- 30g echte Butter;

- 150 g geröstete Nüsse (nach Wahl);

- eine Prise Salz.

Schokolade klein hacken und in eine vorbereitete Pfanne mit dickem, festem Boden geben. Fügen Sie dort Kondensmilch, Butter und eine kleine Prise Salz hinzu. Den Inh alt des Topfes in einem Wasserbad schmelzen. Dann gehackte Nüsse hinzufügen. Kocheine spezielle Form, in die die geschmolzene Mischung dann gegossen wird. Schicken Sie das alles für sechs Stunden in den Kühlschrank. Dann können Sie das Gericht auch schon anschneiden und Ihre Gäste damit verwöhnen. Schokoladenfondant in diesem Design eignet sich hervorragend als Analogon zu im Laden gekauften Süßigkeiten.

Walnuss und… Bierfondant

Du magst es kaum glauben, aber ein wunderbarer Fudge (mit Schokoladengeschmack) kann aus einer Zutat hergestellt werden, die so weit von Süßwaren wie Bier entfernt ist. Um ein solches kulinarisches Experiment durchzuführen, sollten Sie 400 ml leichtes, schwaches Bier in Ihrer Küche haben; 350 g Schokoladenstückchen plus 400 g Zartbitterschokolade. Nehmen Sie eine Dose echte Kondensmilch; 1,5 TL duftender Vanilleextrakt; ca. 150 g Walnüsse oder andere (nach Belieben) Nüsse; 60 g Karamell und 1 TL. (erforderlich Meer) Salz.

Also sollte die Zubereitung dieser Art von Fudge damit beginnen, einen speziellen Topf mit einem dicken Boden zu finden, in den das Bier gegeben werden kann. Dann zum Kochen bringen. Am besten bei mittlerer Hitze.

Du musst das Bier etwa eine halbe Stunde kochen, damit am Ende noch sechzig Milliliter übrig sind. Wenn du fertig bist, nimm den Topf vom Herd und stelle ihn erst einmal beiseite.

Nimm einen anderen Behälter. Brechen Sie die gesamte Schokolade in kleine Stücke oder geben Sie einfach alle Chips in die Pfanne. Fügen Sie dort Kondensmilch hinzu und zünden Sie ein langsames Feuer an. Rühren Sie den Inh alt Ihres Topfes um, bis die Schokolade geschmolzen ist. Nehmen Sie den Behälter vom Herd, um ihn fein hinzuzufügengehackte Nüsse, Vanilleextrakt und zuvor gebrautes Bier. Mix.

Die resultierende Masse muss in eine vorbereitete Glasform gegeben und mit Pergament bedeckt werden. Um es auszuhärten, müssen Sie es zwei bis drei Stunden in den Kühlschrank stellen. Nachdem der Schokoladen-Haselnuss-Bierfondant ausgehärtet ist, Karamell darüber träufeln. Bedienen Sie sich!

Was nützt Schokoladenfondant

Was ist der besondere Reiz dieses Konditorkunstwerks? Man kann seine Vorteile endlos aufzählen, es mit anderen Produktarten vergleichen und bekommt trotzdem keine klare Antwort auf die gestellte Frage. Und das alles, weil Schokoladenfondant ein Dessert ist, das Sie einfach probieren müssen. Richtig gekocht und serviert, kann es niemanden gleichgültig lassen, der sich für einen Liebhaber von Süßigkeiten hält. Also nur zu - und Sie erh alten einen wunderbaren Schokoladenfondant. Das Rezept kann aus den vorgeschlagenen Garmethoden ausgewählt werden.