Pfannkuchen mit Hüttenkäse: Rezept, Kochfunktionen und Bewertungen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Cheese Cheesecakes sind ein tolles Dessert für Erwachsene und Kinder. In diesem interessanten Gericht ist es einfach, die Hauptzutat, nämlich den Hüttenkäse selbst, zu "verstecken". Dies gilt für diejenigen, die dieses Produkt nicht mögen, es für trocken oder geschmacklos h alten. Sie können Käsekuchen auch viele Zutaten hinzufügen, z. B. frisches oder getrocknetes Obst. Und jemand liebt sogar die salzige Version dieses Gerichts. Es ist auch schwierig zu bestimmen, welches Rezept für Hüttenkäse-Käsekuchen ein Klassiker ist. Schließlich hat jede Hausfrau ihre eigenen Nuancen und Chips bei der Zubereitung von Hüttenkäse.

Einfaches Rezept. Nichts extra

Für dieses Rezept für Käsekuchen mit Quark benötigst du folgende Zutaten:

• 300 Gramm Hüttenkäse, besser als selbstgemacht.
• Ein großes Hühnerei.
• Ein gehäufter Esslöffel Zucker.
• Packung Vanillezucker.
• Drei Esslöffel Mehl.
• Eine Prise Salz.
• Gemüse und Butter zum Braten.

Hüttenkäse wird in eine Schüssel gegeben, beide Zuckersorten, Salz und Mehl werden ebenfalls dorthin geschickt. Aufsehen. Und dann schlagen sie das Ei auf. Die Masse ist nicht flüssig, aber nicht zu dickflüssig. Noch etwas Mehl auf den Teller streuen. Mit einem Löffel einnehmenQuarkmasse und darin wälzen. Butter wird in einer Pfanne geschmolzen. Fügen Sie die gleiche Menge Gemüse hinzu. Wenn die Pfanne heiß ist, werden Käsekuchen darauf abgesenkt.

Topfenpfannkuchen in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten, bis eine schöne braune Kruste entsteht. Danach ist es besser, sie mit einem Deckel abzudecken und noch ein paar Minuten köcheln zu lassen. Servieren Sie sie besser mit saurer Sahne.

Köstliche Beerensauce

Soßen werden oft für Syrniki verwendet. Die einfachste Option ist Sauerrahm, Marmelade oder Kondensmilch. Sie können dieses Gericht jedoch abwechslungsreicher gest alten, indem Sie eine neue, gesunde und duftende Version zubereiten.

Benötigen Sie Beeren, zum Beispiel Himbeeren oder Heidelbeeren, Butter, Kristallzucker. Die Butter in einer Pfanne schmelzen, die Beeren schicken. Unter dem Deckel dünsten, bis sie Saft abgeben. Nach Geschmack mit Zucker bestreuen. H alten, bis es sich auflöst. Käsekuchen werden mit dieser Sauce gegossen.

Sie machen dasselbe mit Äpfeln und Birnen. Nur müssen sie vorher von Haut und Kernen gereinigt werden. Dies ist eine köstliche Alternative zu Marmelade. Sie können auch gefrorene Äpfel oder Beeren verwenden.

Klassische Syrniki. Eine weitere Option

Vier große Syrniki werden aus der unten angegebenen Menge an Zutaten gewonnen. Falls gewünscht, kann der Anteil erhöht oder verringert werden. Zum Kochen benötigen Sie also:

• Eine Packung Hüttenkäse, also etwa 200 Gramm.
• Ein Ei.
• Zwei Esslöffel Mehl (mit Rutsche), also 70 Gramm.
• Ein Esslöffel Kristallzucker.
• DasselbeVanille.
• Ein viertel Teelöffel Salz.
• Pflanzenöl zum Braten.

Zunächst wird ein Ei in den Hüttenkäse geschlagen, Zucker wird hinzugefügt - sowohl pur als auch Vanille. Alles mischen, mit Salz bestreuen. Jetzt können Sie Mehl senden. Der Teig wird ziemlich fest. Daraus werden Kuchen geformt, die mit den Händen geformt werden. Es ist erwähnenswert, dass die Masse für Käsekuchen mit Hüttenkäse klebrig ist, daher ist es besser, sie mit in k altes Wasser getauchten Händen zu nehmen. Öl in eine Bratpfanne geben, erhitzen. Jetzt müssen Sie Käsekuchen bei mittlerer Hitze braten, bis sie gar sind.

Käsekuchen im Ofen. Gesundes Rezept

Um diese Käsekuchen mit Hüttenkäse zuzubereiten, ist keine große Menge Pflanzenöl erforderlich. Sie werden gebacken, nicht frittiert. Daher werden sie von denen so geliebt, die sich an die richtige Ernährung h alten. Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten:

• Ein halbes Kilogramm Hüttenkäse mit beliebigem Fettgeh alt.
• Zwei Eier.
• Drei Esslöffel saure Sahne.
• Eine halbe Tasse Mehl.
• Vier Esslöffel Zucker.
• Etwas Vanillin und Salz.
• Teelöffel Soda.

Dieses Rezept macht Quarkpfannkuchen weich. Falls gewünscht, können Sie die Menge an Kristallzucker erhöhen. Sie können die Süße auch erhöhen, indem Sie sie mit Sirup, Marmelade oder Honig servieren.

Wie man Quarkpfannkuchen kocht? Rezept Schritt für Schritt

Zunächst wird der Hüttenkäse aus der Verpackung genommen. Es ist bemerkenswert, dass köstliche Käsekuchen sowohl aus fetth altigen als auch aus fettarmen Produkten erh alten werden. Es lohnt sich jedoch, dies zu versuchenHauptzutat. Die besten Syrniki kommen aus Hüttenkäse, der keine Säure hat, ziemlich körnig ist, sich aber gleichzeitig leicht mischen lässt.

Zwei Eier zum Quark geben und mit einem Schneebesen oder Mixer verquirlen. Im letzteren Fall müssen Sie die Mindestgeschwindigkeit verwenden. Je länger der Hüttenkäse geschlagen wird, desto zarter werden die resultierenden Hüttenkäsepfannkuchen, deren Rezept hier angegeben ist.

Nehmen Sie jetzt saure Sahne, fügen Sie Soda hinzu und mischen Sie. Dies geschieht in einer separaten Schüssel, ohne sich mit der Quarkmasse zu vermischen. Saure Sahne muss ebenfalls aus dem Bereich von fünfzehn bis zwanzig Prozent Fett ausgewählt werden. Dann werden Käsekuchen schmackhafter und zarter.

Der Quark wird mit Salz, Kristallzucker und Vanillin versetzt, alles wird vermischt. Zu diesem Zeitpunkt schauen sie sich an, wie saure Sahne reagiert hat. Es sollte mit Soda reagieren. Dann ist es möglich, alle Zutaten zu kombinieren und Mehl hinzuzufügen. Mischen.

Pergament auf ein Backblech streichen oder leicht mit Pflanzenöl einfetten. Den entstandenen Teig auslöffeln. Im Ofen werden diese klassischen Hüttenkäsepfannkuchen zwanzig Minuten lang gegart.

Ein einfaches Rezept mit getrockneten Aprikosen

Eine andere Version von Käsekuchen enthält getrocknete Früchte, nämlich getrocknete Aprikosen. Kinder lieben dieses Gericht sehr. Zum Kochen benötigen Sie:

• 300 Gramm Hüttenkäse;
• 50 Gramm getrocknete Aprikosen;
• ein Esslöffel Mehl und Zucker;
• ein Ei.

Dies ist eine großartige Möglichkeit, das Rezept für klassische Pfannkuchen mit Hüttenkäse zu variieren. Verwenden Sie auf Wunsch andere getrocknete Früchte.

Getrocknete Aprikosen werden vorgewaschen und in Wasser eingeweicht, um sie weicher zu machen. Alle Zutaten in einer Schüssel mischen. Getrocknete Früchte werden fein gehackt und der Quarkmasse hinzugefügt. Es ist erwähnenswert, dass es besser ist, das Mehl vor der Verwendung vorzusieben. Solche Hüttenkäsepfannkuchen in einer Pfanne werden in Pflanzenöl knusprig gebraten.

Apfelkäsekuchen

Um diese Version von Quarkpfannkuchen zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Produkte einnehmen:

• 500 Gramm Hüttenkäse.
• 2 Esslöffel Grieß.
• Ein Viertel Teelöffel Soda.
• Prise Salz.
• Drei Esslöffel Mehl.
• Ein Ei.
• Ein paar Äpfel.
• Esslöffel Zucker.
• Zwei Esslöffel Butter.

Dieses Rezept für Quarkpfannkuchen in der Pfanne enthält ein Geheimnis. Es liegt daran, dass die Füllung des Desserts in einem weichen Quarkteig verborgen ist. Auf Wunsch können Sie auch andere Früchte wie Bananen verwenden.

Rezept für Käsekuchen aus Hüttenkäse: Schritt für Schritt und im Detail

Beginnen Sie mit der Apfelfüllung. Dies geschieht, damit es Zeit zum Abkühlen hat und das überschüssige Öl fester wird. Äpfel waschen, Haut und Kerngehäuse entfernen, in kleine Würfel schneiden. Butter in einer Bratpfanne schmelzen, Äpfel beigeben, anbraten. Ganz zum Schluss einen halben Teelöffel Zucker dazugeben. Dadurch karamellisieren die Äpfel.

Das Ei wird in eine Schüssel geschlagen und gerührt, bis Farbe und Struktur einheitlich sind. Legen Sie einen Löffel hinZucker, Salz. Vanillin kann auf Wunsch auch für den Geschmack hinzugefügt werden. Sie mischen sich wieder ein. Fügen Sie nun Hüttenkäse und Soda hinzu. Es ist besser, die Hauptzutat portionsweise unter Rühren hinzuzufügen. Auf diese Weise erzielen Sie eine zarte und gleichmäßige Struktur von Käsekuchen. Das Rezept für Hüttenkäse in einer Pfanne impliziert, dass die Verwendung eines Mixers hier unerwünscht ist. Überschüssige Luft macht Käsekuchen luftig, aber nur für eine Weile. Auf einem Teller scheinen sie sich abzulagern. Deshalb geht alles mit einem Schneebesen oder einem Löffel.

Nun sind Mehl und Grieß an der Reihe. Alle mischen sich ein. Den Topfenteig eine Stunde ruhen lassen, damit der Grieß aufquillt. Dann wird Mehl auf das Brett gegeben, ein Löffel Hüttenkäse darauf gelegt und daraus ein Kuchen gebacken. Etwas Füllung in die Mitte geben, den Käsekuchen aufrollen und die Äpfel schließen. Die resultierenden Kuchen werden in Pflanzenöl frittiert.

Salziges Syrniki

Viele sind daran gewöhnt, dass Syrniki ein Dessert ist. Grüne Liebhaber können sich jedoch ein so einfaches und leckeres Frühstück gönnen. Du benötigst folgende Zutaten:

• Ein Bündel beliebiges Gemüse, Koriander, Petersilie und so weiter.
• Packung Hüttenkäse (180 Gramm).
• Ein Ei.
• Salz nach Geschmack.
• Teelöffel Zucker.
• Hundert Gramm Mehl.
• Halber Teelöffel Backpulver.

Das Grünzeug wird gewaschen und fein genug geschnitten. Legen Sie es in eine Schüssel, fügen Sie das Ei hier hinzu. Aufsehen. Hüttenkäse und alle trockenen Zutaten dazugeben, gründlich mischen. Kreise aus dem Teig formen, in Mehl wälzen. Käsekuchen werden in einer Pfanne auf beiden Seiten gebraten.

Köstliche Soße fürgesalzenes Syrniki

Wenn Honig oder Marmelade normalerweise mit süßem Hüttenkäse serviert wird, dann sind saure Sahneoptionen besser für ein solches Gericht geeignet. Eines der einfachsten Rezepte enthält ein Minimum an Zutaten:

• Sauerrahm - ein Glas (Fettgeh alt spielt keine Rolle).
• Salz nach Geschmack.
• Fein gehackter Dill - ein halbes Bund.
• Schwarzer Pfeffer - eine Prise.
• Roter Chili - optional.
• Kurkuma - eine Prise.
• Knoblauch - zwei Nelken.

Grüns werden gewaschen und fein geschnitten. Machen Sie dasselbe mit Knoblauch. Alles wird zu saurer Sahne hinzugefügt, Gewürze hinzugefügt. Aufsehen. Die Käsekuchen mit der Mischung übergießen oder einfach als Sauce nebeneinander stellen.

Banana Cheesecakes - lecker und gesund

Um diese Version von Käsekuchen zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Produkte:

• 200 Gramm Hüttenkäse.
• 2 Esslöffel Zucker.
• Ein Ei.
• Hundert Gramm Babyquark mit Vanille.
• Eine große reife Banane.
• je zwei Esslöffel Mehl und Grieß.
• Salz.

Das Ei und der Zucker werden weiß geschlagen. Beide Hüttenkäsesorten zugeben, gut mischen. Mehl, Grieß, Salz werden auch hier abgelegt. Falls gewünscht, können Sie Zimt oder Vanille hinzufügen. Dieser Teig sollte etwa zwanzig Minuten im Kühlschrank ruhen. In dieser Zeit kann der Grieß aufquellen.

Bananen werden geschält, in Stücke geschnitten und dem Teig hinzugefügt. Alles ist gemischt. Etwa einen Esslöffel Mehl auf einen Teller geben. Mit Hilfe eines Löffels werden Käsekuchen geformt, die in Mehl gerollt werden. In einer erhitzten Pfanne wird das Dessert auf beiden Seiten gebraten. Dann noch etwas schmorenein paar Minuten unter dem Deckel.

Syrniki, das sind auch Hüttenkäse, ist ein leckeres Gericht für die ganze Familie. Viele Kinder mögen keinen Hüttenkäse und weigern sich, dieses gesunde Produkt zu essen. Dann kommt dieses Dessert zur Rettung. Es hat ein Minimum an Zutaten, aber wenn Sie möchten, können Sie jedes Rezept variieren. Getrocknete Früchte und frische Beeren, köstliche Saucen - all dies macht gewöhnlichen Hüttenkäse exquisit und beliebt. Es gibt auch Optionen für diejenigen, die keine Süßigkeiten mögen. Käsekuchen können sowohl in der Pfanne als auch im Ofen zubereitet werden. Beide Optionen sind gleich lecker.