Leckeres, gesundes und ausgewogenes Frühstück - Rezepte, Features und Bewertungen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Das Frühstück ist die erste und wichtigste Mahlzeit des Tages, um vor einem anstrengenden Arbeitstag neue Energie zu tanken. Eine systematische Ablehnung führt zu einem erhöhten Risiko für Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Pathologien des Magen-Darm-Trakts und anderen Gesundheitsproblemen. Daher ist es äußerst wichtig, dass jeden Morgen ein leckeres, gesundes und ausgewogenes Frühstück auf Ihrem Tisch steht. Und von was und wie man es kocht, werden wir später in diesem Artikel erzählen.

Grundprinzipien

Unsere Gesundheit und Leistungsfähigkeit hängt davon ab, was wir essen. Das bedeutet, dass die Ernährung frische und hochwertige Produkte enth alten sollte, um den Mangel an wertvollen Stoffen auszugleichen. Dies kann nur durch eine regelmäßige ausgewogene Ernährung erreicht werden. Frühstück, Mittag- und Abendessen müssen eine Vielzahl von Produkten enth alten. Frühstücksoll dem Körper genug Energie bis zur nächsten Mahlzeit liefern.

Experten empfehlen, zum Frühstück Vollkorngetreide zu essen, das reich an komplexen und langsam verdaulichen Kohlenhydraten ist. Solche Lebensmittel sättigen den Körper lange und enth alten viele Ballaststoffe, die helfen, Giftstoffe und Toxine zu beseitigen. Zellen, Hirse, Graupen, Buchweizen, Haferflocken und unpolierter Reis eignen sich am besten für eine Morgenmahlzeit. Alle sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und passen gut zu Trockenfrüchten, Nüssen, Beeren und Honig.

Nicht weniger gut bringt Hüttenkäse zum Frühstück gegessen. Es gilt als eine der besten Quellen für Kalzium und Protein. Es kann nicht nur in seiner reinen Form verwendet werden, sondern auch Aufläufe, Käsekuchen und andere Leckereien daraus machen.

Eier wurden ebenfalls in die Liste der Lebensmittel aufgenommen, die zum Frühstück erlaubt sind. Sie sind reich an Proteinen und sorgen für ein langes Sättigungsgefühl. Sie machen ausgezeichnete Omeletts, die gut zu Gemüse, Kräutern und Meeresfrüchten passen.

Auch morgens können Sie Naturjoghurt verwenden, der keine chemischen Zusätze enthält. Es trägt zur Normalisierung des Magen-Darm-Traktes und zur Stabilisierung des Stoffwechsels bei. Es wird oft mit Beeren, Fruchtstückchen oder Haferflocken kombiniert.

Nachdem Sie sich mit den wichtigsten Produkten befasst haben, die für das Frühstück am Morgen empfohlen werden, können Sie beginnen, die beliebtesten Rezepte in Betracht zu ziehen.

Bananenstückchen

Dieses Rezept wird sicherlich diejenigen interessieren, die versuchen, für sich und ihre Familien zu sorgenausgewogene Ernährung. Ein ausgewogenes Frühstück mit üppigen Bananenpfannkuchen enthält nach den Bewertungen fast alles, was für das normale Funktionieren des Körpers benötigt wird. Es enthält gesunde Fette, Proteine und komplexe Kohlenhydrate. Und all dies wird durch einen köstlichen Geschmack und ein atemberaubendes Aroma ergänzt. Um diese Pfannkuchen zu braten, benötigen Sie:

• 120g Bananen;
• 150 ml Kefir (1%);
• 50g Vollkornmehl;
• 1 Ei.

Jetzt fangen wir an zu kochen:

1. Geschälte Banane wird mit einer Gabel zerdrückt oder mit einem Mixer verarbeitet.
2. Das entstandene Püree wird mit Ei, Mehl und Kefir ergänzt.
3. Alles wird kräftig gerührt und in eine heiße beschichtete Bratpfanne gegeben.
4. Pfannkuchen einige Minuten auf jeder Seite braten.

Apfel-Haferflocken-Pfannkuchen

Diese Option ist perfekt für ein Kindermenü. Ein ausgewogenes Frühstück in Form von süßen Pfannkuchen, die angenehm nach Früchten und Honig duften, wird selbst von den anspruchsvollsten Kindern, die Haferflocken nicht vertragen, gerne gegessen. Um diese Pfannkuchen zuzubereiten, benötigen Sie:

• 200g Äpfel;
• 30g Honig;
• 80g Haferflocken;
• 1 Ei.

Koche sie so:

1. Ein gewaschener und geschälter Apfel wird mit einer groben Reibe bearbeitet.
2. Die resultierenden Späne werden mit einem Ei und gemahlenem Haferbrei kombiniert.
3. Alles gut verrühren und portionsweise auftragenAntihaft-Pfanne.
4. Unter dem Deckel drei Minuten auf jeder Seite braten.
5. Rote Pfannkuchen werden vor dem Servieren mit flüssigem Blütenhonig übergossen.

Bananen-Smoothie

Dieser dicke Smoothie wird mit Sicherheit die Aufmerksamkeit derjenigen auf sich ziehen, die auf gesunde Ernährungsratschläge hören. Sie können den Speiseplan Ihrer Familie manchmal mit Smoothies abwechslungsreicher gest alten, die sowohl den üblichen Haferbrei als auch das traditionelle Getränk ersetzen können. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• 1 Banane;
• 1 Kiwi;
• 2 EL. l. Haferflocken;
• Zitronensaft (nach Geschmack).

1. Geschälte und gehackte Früchte werden püriert.
2. Die entstandene Masse wird mit Haferflocken ergänzt, mit einem Mixer verarbeitet und mit Zitronensaft angesäuert.
3. Falls gewünscht, können einem solchen Cocktail beliebige Nüsse hinzugefügt werden.

Reis mit getrockneten Früchten

Viele Experten glauben, dass ein ausgewogenes Frühstück aus Getreide bestehen sollte. Gekochter Reis mit getrockneten Früchten ist dieser Theorie zufolge ideal für eine morgendliche Mahlzeit, da er alles enthält, was man braucht, um sich wohl zu fühlen und gute Laune zu haben. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• 1 Glas Wasser;
• 100g polierter Reis;
• Salz, Honig, Olivenöl und Trockenfrüchte.

Fangen wir an zu kochen:

1. Zuerst musst du etwas Reis machen. Es wird vom Schutt getrennt, gewaschen und in einen Topf gegossen.
2. Das so verarbeitete Getreide wird mit k altem Wasser aufgegossen undbei schwacher Hitze gekocht.
3. Nach zwanzig Minuten wird der fertige Brei mit Salz, Honig, Olivenöl und Trockenfrüchten ergänzt, auf Tellern angerichtet und serviert.

Hirse mit Kürbis

Diese ausgewogene Frühstücksoption ist eine gelungene Kombination aus Cerealien und süßem Orangenmark. Laut Ernährungswissenschaftlern ist es für Erwachsene und Kinder gleichermaßen nützlich, was bedeutet, dass es definitiv seinen Platz in Ihrem Speiseplan finden wird.

Für diesen Brei brauchst du:

• 250g Kürbis;
• 1 Glas Wasser;
• 1 Tasse Hirse;
• Salz und Zucker (nach Geschmack).

1. Der gewaschene und geschälte Kürbis wird von allem Unnötigen befreit und in Stücke geschnitten.
2. In einen geeigneten Topf geben, mit Wasser aufgießen und bei schwacher Hitze köcheln lassen.
3. Nach zehn Minuten wird es mit vorgewählten Cerealien, Zucker und Salz ergänzt.
4. All dies wird gekocht, bis es gekocht und serviert wird.

Müsli mit Früchten und Joghurt

Dieses Rezept wird sicherlich in die Schatzkammer der Fans von Fast Food gehen. Zum Spielen benötigen Sie:

• 100 g Müsli;
• 250g Naturjoghurt;
• 100 ml Orangensaft;
• alle Nüsse und Früchte.

Laut Bewertungen muss man ziemlich viel Zeit aufwenden, um ein so ausgewogenes Frühstück zuzubereiten. Daher müssen Sie nicht um fünf Uhr morgens aufstehen, um Ihre Familie mit leckerem und gesundem Essen zu ernähren:

1. Geschälte und gewaschene Früchte werden in mittelgroße Stücke geschnitten und mit eventuell verarbeiteten Nüssen kombiniert.
2. Das Ganze wird mit einer Mischung aus Joghurt und Zitrussaft getoppt, dann mit Müsli getoppt und fast sofort serviert.

Käsekuchen

Das Hauptgeheimnis dieses gesunden und ausgewogenen Frühstücks liegt in der Zubereitung. Anders als die übliche Version werden diese Käsekuchen nicht in einer Pfanne gebraten, sondern im Ofen gebacken. Daher raten Experten sie sogar denen, die sich kalorienarm ernähren. Um sie vorzubereiten, benötigen Sie:

• 500g fettarmer Hüttenkäse;
• 2 Eier;
• 2 EL. l. saure Sahne;
• 2 EL. l. normaler Zucker;
• 4 EL. l. Mehl;
• eine Prise Salz und Vanille.
• mageres Öl (zum Einfetten der Form).

Wir werden so kochen:

1. Vorzerkleinerter Hüttenkäse wird mit Eiern, Zucker und Sauerrahm kombiniert.
2. Das Ganze wird mit Salz, Vanille und Mehl ergänzt und dann gründlich verrührt.
3. Aus dem fertigen Teig werden runde Käsekuchen geformt und auf ein gefettetes Backblech geschickt.
4. Das Gericht bei mäßiger Temperatur etwa eine Viertelstunde backen.
5. Am Ende der angegebenen Zeit werden die Cheesecakes vorsichtig gewendet und kurz zurück in den Ofen gestellt.

Serviere sie mit Marmelade oder Honig. Und die beste Ergänzung dazu ist eine Tasse heißen Ingwertee.

Omelette mit Gemüse

Laut denen, die dieses Gericht zubereitet haben, schmeckt dieses proteinreiche, ausgewogene Frühstück nicht nur gut, sondern auchansprechendes Aussehen. Daher wird ein helles und köstliches Omelett auch von wählerischen Essern gegessen, die nicht gezwungen werden können, Gemüse zu essen.

Zur Zubereitung benötigen Sie:

• 2 Eier;
• 5 EL. l. grüne Erbsen;
• 4 EL. l. Naturjoghurt;
• ½ Paprika;
• ½ Knoblauchzehe;
• 4 Kirschtomaten;
• 1 Schalotte;
• Salz, Kräuter und Pflanzenöl.

1. Zwiebeln und Knoblauch werden in einer erhitzten eingefetteten Pfanne sautiert.
2. Sobald sie durchsichtig werden, wird das restliche Gemüse dazugegeben, zuvor von allem Unnötigen geschält und in kleine Stücke geschnitten.
3. Das alles wird kurz bei schwacher Hitze geköchelt und dann mit einer Mischung aus Joghurt und gesalzenen geschlagenen Eiern übergossen.
4. Ein Omelett wird unter einem Deckel gegart und vor dem Servieren mit gehackten Kräutern dekoriert.

Pilz-Frittata

Laut Bewertungen ist dieses Rezept für diejenigen nützlich, die es gewohnt sind, morgens Eierspeisen zu essen, aber das übliche Omelett oder die Spiegeleier bereits satt haben. Um eine italienische Frittata zum Frühstück zu servieren, benötigen Sie:

• 300g Pfifferlinge;
• 4 Eier;
• 1 Zwiebel;
• 2 EL. l. geriebener Parmesan (plus mehr zum Garnieren);
• Salz, Gewürze, Kräuter und Pflanzenöl.

Fangen wir an zu kochen:

1. Zunächst musst du dich mit Pilzen befassen. Pfifferlinge werden in k altem Wasser gewaschen, getrocknet, geschnitten und in eine vorgewärmte gefettete Pfanne gegeben.
2. Hier wird auch fein gehackte Zwiebel gegossen.
3. Es ist alles frittiertbei schwacher Hitze, gelegentlich umrühren.
4. Nach kurzer Zeit wird der Pfanneninh alt gesalzen, mit Gewürzen ergänzt und mit mit Käsespänen verquirlten Eiern übergossen.
5. Backen Sie die Frittata etwa zehn Minuten lang bei Standardtemperatur.

Vor dem Servieren wird jede Portion mit Kräutern garniert und mit geriebenem Parmesan bestreut.

Beerenpudding

Es ist ratsam, dieses Gericht abends zuzubereiten, damit es in der Nacht Zeit hat, zu ziehen und die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Dazu benötigen Sie:

• 200 ml Naturjoghurt;
• 100g Haferflocken;
• Vanillin, Zimt und Beeren (nach Geschmack).

Haferflocken werden in ein geeignetes Gefäß gegossen und mit Joghurt übergossen. All dies wird mit Vanille und Zimt aromatisiert und dann in den Kühlschrank geschickt.

Am Morgen wird dieser Pudding mit beliebigen Beeren dekoriert und serviert.

Bewertungen

Morgensmahlzeit ist bei richtiger Ernährung von besonderer Bedeutung. Ein ausgewogenes Frühstück sollte aus herzhaften, vitamin- und mineralstoffreichen Zutaten bestehen. Nach Ansicht der meisten Menschen sind Omelettes, Hüttenkäse-Aufläufe, Müsli und Smoothies die beste erste Mahlzeit.

Jede der oben genannten Optionen wird von Hostessen geschätzt, auch weil sie für Erwachsene und Kinder gleichermaßen geeignet ist. Daher müssen sie das Frühstück für ihre heranwachsenden Erben nicht separat zubereiten.