Knödel in Töpfen mit Käse und Pilzen: Rezept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Lecker, interessant, originell - so lässt sich diese ungewöhnliche Art der Knödelzubereitung beschreiben. Kochen oder Braten geht natürlich viel schneller, ist aber geschmacklich unvergleichlich mit dem Rezept, das wir Ihnen vorstellen wollen. Knödel in Töpfen mit Käse und Pilzen sind so appetitlich, saftig, Pilze und Käse verleihen dem Gericht einen unglaublichen Geschmack. Auf diese Weise zubereitete Knödel können nicht als Fast Food bezeichnet werden - wie lecker, sättigend und duftend sind sie, wenn sie im Ofen gegart werden!

Zutaten

Um Knödel in Töpfen mit Käse und Pilzen zuzubereiten, benötigen Sie einige Zutaten, darunter:

• 500g Knödel;
• 300 g Champignons;
• 300g Käse;
• 200 ml saure Sahne;
• 2 mittelgroße Karotten;
• 2 Glühbirnen;
• ein wenig Öl zum Braten;
• Salz, Lorbeerblatt.

Zum Kochen brauchst du auchkleine Töpfe, praktisch zum Servieren von Portionen.

Knödel im Topf mit Käse und Pilzen garen viel schneller, wenn du im Rezept Knödel aus dem Supermarkt verwendest. Selbstgemacht wird es natürlich viel schmackhafter.

Knödel zubereiten

Zunächst müssen Knödel gekocht werden. Dazu Wasser in einem Topf aufkochen, mit Salz abschmecken, zum Würzen ein paar Lorbeerblätter. Knödel in kochendes Wasser geben und 5 Minuten garen. Ganz wichtig ist es, die Knödel umzurühren, damit sie nicht zusammenkleben und am Pfannenboden kleben bleiben.

Knödel nach dem Kochen in ein Sieb geben, Petersilie entfernen. Lassen Sie die Brühe abtropfen, während Sie die Pfanne zubereiten.

Brate die Bratpfanne an, reduziere die Hitze auf mittlere Stufe und schmelze dann eine kleine Menge Butter darin. Wenn es sich gut erwärmt und schmilzt, die gekochten Knödel in die Pfanne geben. Wenn sie nicht alle passen, braten Sie sie in Chargen. Es ist wichtig, jeden Knödel zu einer goldenen appetitlichen Kruste zu braten. Knödel in der Pfanne sehr vorsichtig wenden, damit sie nicht auseinanderfallen, dazu einen praktischen Pfannenwender verwenden.

Knödel vorübergehend aus der Pfanne in einen separaten Behälter umfüllen und mit dem Braten von Gemüse beginnen.

Gemüse

Extrem duftende und saftige Knödel mit Pilzen in Töpfen werden dank des Gemüse-"Kissens" und des Käse-"Mantels" erh alten. Daher werden wir uns in der nächsten Phase des Kochens mit Karotten, Zwiebeln und Pilzen befassen.

Möhren schälen und unter warmem Wasser gut abspülen. Reiben Sie es auf einer mittleren Reibe. Ein paar Zwiebeln schälen und in sehr kleine Würfel schneiden.

Bratpfanne ausspülen, abtrocknen und mit Pflanzenöl würzen. Aufwärmen, Zwiebel auslegen. Die Zwiebel glasig dünsten. Wenn es anfängt, einen angenehmen goldenen Farbton anzunehmen, legen Sie die geriebene Karotte aus. Braten Sie das Gemüse zusammen bei mittlerer Hitze, bis die Karotten weich werden. Vergiss nicht, die Zutaten umzurühren. Sie sollten gebräunt, nicht gebraten, den Saft geben.

Spüle die Pilze schnell ab. Die Beine etwas kürzen und vierteln. Die Pilze mit dem Gemüse in eine Pfanne geben und 5 Minuten braten.

Geben Sie am Ende je nach Geschmack etwas Salz und Ihre Lieblingsgewürze hinzu.

Das Gericht wird besonders aromatisch, wenn Sie getrocknete Pilze verwenden, aber diese müssen vorher eingeweicht werden. Es lohnt sich - dieses Aroma verursacht einen unerträglichen Appetit!

Töpfe

Es bleibt, Knödel mit Käse und Pilzen in Töpfe zu geben. Behälter spülen, trocknen. Legen Sie ein wenig Gemüsebraten mit Pilzen auf den Boden. Dann die Knödel anrichten. Mit dem restlichen Bratgut bedecken.

Wasser vorkochen und abkühlen. Etwas Salz, Pfeffer, Gewürze, Paprika und getrocknete Kräuter in ein Glas geben, mit Sauerrahm verrühren. Universalgewürze für Fleisch oder Hähnchen mit Kurkuma eignen sich perfekt für Knödel, Sie können saure Sahne mit einem Brühwürfel verrühren, aber achten Sie darauf, nicht zu stark zu salzen.

Gießen Sie die resultierende Mischung in Töpfe, so dass die Flüssigkeitüberschwemmte den Inh alt der Töpfe um die Hälfte. Den Käse auf einer mittleren Reibe reiben, jeden Topf damit bestreuen.

So kochen Sie Knödel in Töpfen mit Pilzen im Ofen. Es bleibt nur, die Knödel auf einem Gemüsekissen ein wenig zu schmoren und die Käsekruste im Ofen zu braten.

In den Ofen

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Stellen Sie die Töpfe auf ein Backblech und senden Sie sie 25-30 Minuten lang. Sie müssen sie nicht mit Deckeln abdecken. Wenn der Käse anfängt zu brennen, schieben Sie das Backblech auf den Boden des Ofens, die Hitze dort ist genau richtig für den Käse.

Hier ist so ein wunderbares Rezept für Knödel in Töpfen mit Pilzen. Servieren Sie das appetitliche Gericht heiß und bieten Sie Ihrer Familie ein wenig saure Sahne an. Guten Appetit!