Was man für ein Picknick in der Natur kocht: Rezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Frühling ist die Zeit für ein Picknick in der Natur. Für diejenigen, die in den Urlaub fahren, ist die Hauptfrage, was sie kochen sollen, um alle herzhaft zu ernähren, ohne viel Zeit zu verbringen. Es ist auch wünschenswert, dass es bequem ist, das Geschirr mitzunehmen. Die Rezepte, die Sie in diesem Artikel finden, helfen Ihnen, diese Aufgabe erfolgreich zu meistern.

Pita Brötchen

Für ein Picknick in der Natur ist ein Gericht wie Pitabrötchen perfekt. Es kann in nur wenigen Minuten zubereitet werden. In der Natur kann man schnell essen, ohne schmutzig zu werden und ohne Angst zu haben, unterwegs die Hälfte der Zutaten zu verlieren. Der unbestrittene Vorteil dieses Gerichts ist eine große Anzahl verschiedener Füllungen. Sie können solche Brötchen mit Geflügel, Fleisch, Fisch zubereiten oder vegetarisch zubereiten. Nachdem Sie also die Grundprinzipien ihrer Zubereitung gemeistert haben, können Sie Ihre Umgebung jedes Mal mit frischen Geschmacksnuancen überraschen.

Hauptsache die Kombination der Zutaten ist gelungen und schmackhaft. Zum Beispiel können Sie tunOriginal Roll mit Lachs. Dazu benötigen Sie:

• lavash;
• 200 Gramm Frischkäse;
• 200 Gramm leicht gesalzener Lachs;
• 1 Esslöffel Zitronensaft;
• 1 Bund Dill;
• 1 Bund Frühlingszwiebeln.

Um diese Rolle zuzubereiten, müssen Sie den Dill und die Frühlingszwiebel fein hacken, dann das Gemüse mit Frischkäse mischen und den Zitronensaft vorsichtig auspressen. Tragen Sie die resultierende Creme in einer gleichmäßigen Schicht auf Fladenbrot auf. Lachs in dünne Streifen schneiden, Fisch auf die cremige Masse legen. Fladenbrot in eine Rolle wickeln, in etwa drei Zentimeter dicke Scheiben schneiden.

Bulgarischer Pfeffer kann als zusätzliche Zutat in diesem Brötchen verwendet werden, dann sieht die Füllung nicht nur appetitlich, sondern auch bunt aus. Auf Wunsch können Sie Paprika in mehreren verschiedenen Farben nehmen.

Zucchini-Cupcakes

Vielleicht ist kein Foto von einem Picknick in der Natur komplett ohne schöne und leckere Snacks. Viele bevorzugen Cupcakes, die aus einer sehr ungewöhnlichen Zutat hergestellt werden - Zucchini. Dies ist eine erstaunliche Vorspeise, die zum Aushängeschild eines jeden Frühlingspicknicks werden kann. Bemerkenswert ist, dass das klassische Rezept mit verschiedenen Zutaten wie Gemüse, Kräutern, Schinken und Käse variiert werden kann.

Dies ist ein tolles Outdoor-Picknickgericht für selbst die wählerischsten Kinder, die schwer zu ernähren sind. Diese köstlichen Muffins verschwinden fast sofort von einem improvisierten Tisch in der Natur. Zum Kochen benötigen Sie:

• 2 mittelgroße Zucchini, die es sein könnenZucchini ersetzen;
• 2/3 Tasse Mehl;
• 2 Hühnereier;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 1 Prise Salz;
• 1 Teelöffel Zucker.

Um ein solches Gericht für ein Picknick in der Natur zuzubereiten, müssen Sie den Ofen vorher auf die maximale Temperatur vorheizen. Zucchini ohne Schälen auf einer groben Reibe reiben. Mit Salz abschmecken und gründlich mischen. Lassen Sie es einige Minuten in einer Schüssel ziehen, bis alle überschüssige Flüssigkeit freigesetzt ist. Danach muss es entleert werden.

Geben Sie Mehl, Backpulver und Eier zu den Zucchini. Mischen Sie noch einmal alles gründlich. Nachdem wir den Teig in Formen für Muffins und Muffins gegeben haben, backen Sie ihn etwa eine Viertelstunde im Ofen. Dies ist ein universelles Rezept für ein Picknick in der Natur. Ein Foto mit dieser Vorspeise, das Sie höchstwahrscheinlich nach einem Picknick in einem der beliebten sozialen Netzwerke veröffentlichen werden, wird die Aufmerksamkeit und das Interesse von Hausfrauen auf sich ziehen, die noch nicht wissen, wie man es zubereitet. Das Rezept muss also geteilt werden.

Camping-Hotdog

Eines der besten Gerichte für ein Picknick in der Natur ist ein Hot Dog. Viele h alten es für ein schädliches Fast-Food-Produkt, aber wenn es zu Hause zubereitet wird, ist es ein sehr gesunder und sättigender Snack. Wenn Sie alle Zutaten selbst herstellen, können Sie absolut sicher sein, dass ein solcher Hot Dog keinen Schaden anrichtet. Normalerweise werden für eine solche Vorspeise verschiedene Würste oder Würste verwendet, aber wenn Sie keine Angst vor kulinarischen Experimenten haben, können Sie versuchen, jedes andere Fleisch wie Hühnchen oder sogar Krabben hinzuzufügen. Jetzt wirst du das wissenKochen Sie aus Snacks für ein Picknick in der Natur.

Für zwei Portionen eines klassischen Hotdogs brauchst du:

• 2 Brötchen speziell für dieses Gericht;
• 2 Würstchen;
• 1 große Kartoffel;
• 1 Zwiebel;
• 1 Essiggurke;
• Pflanzenöl, das zum Braten benötigt wird.

Separat hausgemachte Senfsauce aus folgenden Zutaten zubereiten:

• 2 Esslöffel Senf;
• 2 Teelöffel Naturjoghurt;
• ein Teelöffel Honig;
• Knoblauchzehe;
• Gewürze - nach Geschmack.

Das Foto dieses Rezepts für ein Picknick in der Natur wird in diesem Artikel vorgestellt. Die Kartoffel in Streifen schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Braten Sie die Zwiebel separat an, bis sie eine köstliche goldene Farbe annimmt.

Jedes Hot-Dog-Brötchen halbieren, die Bratwurst hineinlegen. Dies kann auf dem Grill, auf dem Grill oder in einer normalen Bratpfanne erfolgen. Bratkartoffeln sowie in Scheiben geschnittene Zwiebeln und Gurken dazugeben.

Lass uns die Sauce separat angehen. Knoblauch in Tomatenmark pressen. Dann müssen Sie gründlich mischen und ein wenig mit einer Gabel schlagen. Gießen Sie die Sauce über den Hot Dog und verwöhnen Sie die Teilnehmer des Picknicks in der Natur. Fotos von glücklichen Familienmitgliedern und Freunden können dann zusammen mit diesen köstlichen Hot Dogs in sozialen Netzwerken gepostet werden.

Du kannst übrigens nach Belieben mehr Ketchup oder Senf hinzugeben.

Griechischer Salat

Dieser Salat ist ein leckeres und einfach zuzubereitendes Gericht, das fast jeder mag. BEIMDieser Artikel hat sein Rezept mit einem Foto. Es wird nicht schwer sein, einen solchen Salat zu einem Picknick in der Natur mitzunehmen, Sie können jeden mit einem abwechslungsreichen Kaleidoskop von Geschmäckern dieses Gerichts verwöhnen. Die Bestandteile, aus denen er besteht, sind nicht nur gesund und schmackhaft, sondern auch äußerlich attraktiv, sodass der Salat niemanden gleichgültig lässt. Außerdem ist es in wenigen Minuten fertig und kann dann ordentlich verstaut in Behältern oder Brotdosen mit auf die Wanderung genommen werden.

Für griechischen Salat brauchen wir:

• große Tomate;
• 2 mittelgroße frische Gurken;
• Bulgarischer Paprika;
• rote Zwiebel;
• ein Teelöffel Olivenöl;
• 40 Gramm Oliven oder Oliven;
• 100 Gramm Feta-Käse.

Ein solcher Snack für ein Picknick in der Natur, Rezepte und Fotos finden Sie in diesem Artikel, auch eine völlig unerfahrene Gastgeberin kann kochen. Tomaten und Gurken in große Würfel schneiden. Paprika schälen, in mehrere große Teile teilen und dann in dünne Streifen schneiden.

Rote Zwiebeln werden in Form von halben Ringen zum Salat gegeben, und wenn die Zwiebel groß ist, können Sie sie vierteln. Das Rezept verwendet Oliven im Salat, aber es können auch Oliven hinzugefügt werden, was noch spektakulärer aussieht.

Käse in Würfel schneiden, die Gemüsemischung mit einer Prise Gewürzen wie Basilikum und Oregano bestreuen. Mit Olivenöl beträufeln und einpacken, um es bei einem Picknick an alle zu verteilen.

Vorspeisen mit Pastete

Das Menü für ein Picknick in der Natur ist traditionellbeinh alten verschiedene Snacks. Wir erzählen Ihnen mehr über das Rezept zur Herstellung von Original-Sandwiches mit Hühnchenpastete. So lösen Sie sofort das Problem, was Sie für ein Picknick in der Natur kochen sollen. Außerdem können Sie nicht gewöhnliche Sandwiches zubereiten, sondern Bruschettas, die noch beeindruckender aussehen. Hähnchenfleischpastete kann im Voraus zubereitet und zur Erholung im Freien mitgenommen werden. Dies ist ein toller Snack für ein Winterpicknick in der Natur.

Für dieses Rezept benötigst du folgende Zutaten:

• 300 Gramm Puten- oder Hühnerfleisch (es kann in jeder Form vorliegen - gekocht, gegrillt oder gebraten);
• 125 Gramm Mascarpone-Käse (oder irgendein anderer Frischkäse);
• Knoblauchzehe;
• halbe Zitrone;
• eine Handvoll Walnüsse;
• ein paar Zweige Petersilie oder Estragon;
• Gewürze - nach Geschmack.

Alle Zutaten bis auf die Nüsse in einen Mixer geben und fein hacken. Dann die Nüsse hinzugeben und erneut in einem Mixer zerkleinern, sodass die Nüsse klein werden, aber nicht zu Staub zermahlen.

Das ist das ganze Pastetenrezept, das auf Brot, Bruschetta, Toaster oder Fladenbrot angewendet werden kann. Übrigens, wenn sich herausstellt, dass die Pastete selbst zu dick ist, gibt es einen kleinen Trick, der dieses Problem beheben kann. Wenn gewünscht, geben Sie ein paar Esslöffel Naturjoghurt hinein. Besonders lecker wird es, wenn Sie zuerst das Avocadomark zusammen mit Salz und Zitronensaft auf das Brot geben und erst dann die Pastete.

Gemüsentörtchen

Fantastische Gemüsetörtchenbereit, jedes Outdoor-Picknick in einen echten Urlaub zu verwandeln. Das ist das Rezept für sie. Nimm:

• eine Packung Blätterteig;
• 4 Esslöffel Tomatensauce oder Pesto;
• 8 Kirschtomaten;
• 7 Pilze;
• kleine Zucchini;
• Paprika;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• 70 Gramm Käse;
• Salz und Kräuter - nach Geschmack;
• Basilikum und Kräuter zur Dekoration.

Zunächst muss der Blätterteig aufgetaut werden. Sie können dies bei Raumtemperatur tun, wenn Sie genug Zeit haben, oder in der Mikrowelle. Dann den Teig auf einem mit Mehl bestreuten Tisch in etwa 10 mal 10 Zentimeter große Quadrate schneiden.

Backofen auf höchstmögliche Temperatur vorheizen. Gemüse gründlich waschen. Wir schneiden Paprika, Zucchini und Pilze in dünne Scheiben und die Tomaten in Viertel oder Hälften. Wir geben das gesamte Gemüse in eine Schüssel, gießen Olivenöl ein, fügen Salz und getrocknete Kräuter hinzu. Anrühren der Basis für unsere Törtchen.

Teigquadrate müssen in der Mitte mit Soße bestrichen werden, wobei darauf zu achten ist, dass die Ränder nicht berührt werden. Die Gemüsemischung in die Mitte geben und den geriebenen Käse darüber geben. Törtchen werden im Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad gekocht, es dauert etwa 15 Minuten. Wir servieren sie am Tisch und dekorieren sie mit Basilikum und Zweigen frischer Kräuter.

Aubergine mit Fleisch

Das Hauptgericht, mit dem Sie Gästen bei einem Picknick eine Freude machen können, kann Auberginen mit Fleisch sein. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch schön und festlich,Daher ist es geeignet, wenn Sie sich entscheiden, eine Art Feier an der frischen Luft zu feiern.

Für ihre Zubereitung benötigen Sie folgende Komponenten:

• 3 Auberginen;
• ein halbes Kilo Hackfleisch;
• Glühbirne;
• 2 mittelgroße Tomaten;
• ein Glas Tomatensaft;
• rote Paprika;
• 3 Knoblauchzehen;
• eine Prise getrockneter Oregano;
• eine Prise getrocknete Minze;
• 50ml Pflanzenöl;
• ein paar Zweige Petersilie;
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang

Also schneide die Aubergine in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben. Wir salzen sie und lassen sie 20 Minuten ziehen, damit sich der Saft von ihnen abhebt und die unangenehme Bitterkeit verschwunden ist. Danach müssen sie gewaschen und mit Papiertüchern getrocknet werden.

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, die Hälfte vorerst beiseite legen und den Rest zum Hackfleisch geben. Salzen, pfeffern und mischen. Separat die Sauce zubereiten. Dazu muss die übrig gebliebene Zwiebel einige Minuten in Pflanzenöl gedünstet werden. Wir schneiden das Gemüse in Würfel, fügen Pfeffer, Tomaten und Knoblauch hinzu, die zuvor durch eine Presse geführt wurden. Weitere fünf Minuten köcheln lassen und dann die erforderliche Menge Tomatensaft einfüllen. Zum Kochen bringen und das Feuer aussch alten. Vergessen Sie nicht den Oregano und die Minze für den Geschmack und mischen Sie die Saucenbasis gründlich.

Baue die Form zum Backen zusammen. Geben Sie ein wenig Hackfleisch auf jedes Auberginenstück und legen Sie es auf ein Backblech. Alles mit Soße übergießen und ca. 45 Minuten backen. In diesem Fall sollte die Temperatur 180 betragenGrad.

Vor dem Servieren der Picknick-Teilnehmer die Auberginen mit Petersilie dekorieren.

Leber mit Äpfeln

Dies ist ein originelles Rezept, das sowohl ein originelles Gericht als auch eine Beilage aus Reis oder Kartoffeln sein kann. Zum Kochen müssen Sie Folgendes zur Hand haben:

• 500 Gramm Hühnerleber;
• 4 mittelgrüne Äpfel;
• 50ml Pflanzenöl;
• Gewürze - nach Geschmack.

Die Leber muss zuerst von Filmen gereinigt, gut gespült und mit Küchenpapier getrocknet werden. Wir entfernen die Kerne von Äpfeln und schneiden sie in Scheiben, ohne sie zu schälen.

In eine Pfanne geben, etwas Wasser hinzugeben und bei mittlerer Hitze braten. Wenn die Frucht zu zerfallen beginnt, können Sie Hühnerleber hinzufügen. Nun alles zusammen anbraten, Pflanzenöl in ausreichender Menge zugeben. Pfeffern, salzen und bereit stellen.

Die so zubereitete Leber kann in warmen Behältern verpackt und Picknickgästen während eines Galadinners unter freiem Himmel serviert werden.

Getränke

Was wäre ein Picknick ohne Limonade! Besonders relevant wird es, wenn es draußen warm ist und man statt heißen Tee oder kochend heißem Kaffee etwas Kühles und Erfrischendes trinken möchte. Nehmen Sie daher unbedingt selbstgemachte Limonade zu einem Picknick mit.

Dieses Erfrischungsgetränk ist einfach zuzubereiten, schmeckt viel besser als gekaufte Limonade und ist viel gesünder. AußerdemKräuter und Früchte für die Limonade können unabhängig ausgewählt werden, wodurch jedes Mal neue Geschmackskombinationen entstehen.

Für die klassische Limonade brauchen wir:

• 5 Zitronen;
• Liter Wasser;
• 250 Gramm Zucker;
• frische Minze.

Zitrone mit einem Sparschäler schälen und grob hacken. Gießen Sie die erforderliche Menge Zucker hinein, mischen Sie alles gründlich und lassen Sie es 45 Minuten ziehen.

In dieser Zeit das Wasser aufkochen und die Schale mit Zucker mit kochendem Wasser übergießen. Warten Sie, bis das Wasser vollständig abgekühlt ist, und entfernen Sie dann alle Krusten. Den Saft der Zitrone auspressen und das Getränk abseihen. Zum Schluss Zuckersirup dazugeben, abfüllen. Limonade muss zunächst einige Stunden im Kühlschrank gekühlt werden.